Sau những giờ làm việc căng thẳng, còn gì tuyệt hơn khi được tụ họp bạn bè, nâng ly và thưởng thức vài món nhậu đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Không cần cầu kỳ hay tốn kém, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn vẫn có thể chuẩn bị một bàn nhậu hấp dẫn ngay tại nhà. Trong bài viết này, Naifood sẽ chia sẻ đến bạn các món nhậu đơn giản, dễ làm nhưng cực “bắt mồi”, phù hợp cho mọi buổi gặp gỡ từ thân mật đến đông vui. Đừng bỏ lỡ, kéo xuống xem ngay để “bỏ túi” những món ngon khiến ai cũng phải tấm tắc nhé!
Xem thêm các thực đơn đãi tiệc ngon.
Tổng hợp các món chay đãi tiệc ngon
Tổng hợp các món ngon đãi tiệc cưới.
Tổng hợp các thực đơn tiệc buffet.
Tổng hợp các thực đơn món nướng bbq.
Gợi ý các món nhậu đơn giản ngon được ưa thích nhất.
Những món nhậu đơn giản luôn được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ tìm nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, “bắt mồi”. Dù là tụ họp bạn bè, tiệc tại nhà hay lai rai cuối tuần, chỉ cần vài món quen thuộc là đã đủ tạo nên một bàn nhậu hấp dẫn. Dưới đây là những gợi ý phổ biến mà bạn có thể tham khảo:
Dồi trường hấp gừng.
Dồi trường hấp gừng là một trong những món nhậu đơn giản nhưng lại “ghi điểm” mạnh nhờ độ giòn đặc trưng và hương vị thanh nhẹ, dễ ăn. Dồi trường được làm sạch kỹ, hấp cùng gừng tươi giúp khử mùi hoàn toàn, đồng thời tạo nên mùi thơm nhẹ rất kích thích vị giác.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn sần sật, không dai, không bở. Gừng thấm nhẹ vào từng miếng dồi, tạo vị ấm và cân bằng, ăn hoài không ngán. Món này thường được chấm cùng mắm gừng hoặc mắm mặn.
Nghêu hấp sả ớt.
Nghêu hấp sả ớt là món nhậu đơn giản nhưng cực kỳ “bắt vị”, đặc biệt phù hợp cho những buổi lai rai nhẹ nhàng. Nghêu tươi sau khi được làm sạch sẽ được hấp cùng sả đập dập và ớt tươi, tạo nên hương thơm dậy mùi, lan tỏa ngay khi vừa mở nắp nồi.
Điểm hấp dẫn của món này nằm ở vị ngọt thanh tự nhiên của nghêu, hòa quyện với mùi thơm của sả và chút cay nhẹ của ớt. Khi ăn, nghêu vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mọng nước, không bị dai hay khô. Chấm cùng mắm chua ngọt, hương vị càng thêm đậm đà, khiến bạn càng ăn càng cuốn.
Đậu hũ chiên sả ớt
Đậu hũ chiên sả ớt là món nhậu đơn giản nhưng lại rất “hao bia” nhờ hương vị đậm đà và dễ ăn. Đậu hũ được cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn bên ngoài, sau đó đảo nhanh với sả băm và ớt tươi, tạo nên mùi thơm nức mũi ngay khi vừa dọn ra.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm mịn, béo nhẹ. Sả giúp dậy mùi thơm đặc trưng, còn ớt mang lại chút cay vừa phải, kích thích vị giác nhưng không quá gắt. Món này ăn kèm rau kinh giới, dưa leo hoặc chấm thêm tương ớt, nước mắm chua ngọt đều rất hợp.
Lòng gà xào mướp.
Lòng gà xào mướp là món nhậu dân dã, dễ làm nhưng lại rất “bắt vị” nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mướp và độ giòn dai đặc trưng của lòng gà. Nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho những buổi nhậu nhẹ tại nhà.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ lòng gà giòn sật, không bị dai, được xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm ngon. Mướp thì chín mềm, ngọt tự nhiên, tiết ra nước làm món ăn thêm đậm đà mà không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Thêm chút hành lá, tiêu xay là dậy mùi thơm hấp dẫn.
Gỏi xoài khô cá sặc.
Gỏi xoài khô cá sặc là món nhậu quen thuộc mang đậm hương vị dân dã nhưng lại cực kỳ cuốn hút. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, món ăn này vẫn đủ sức “làm nóng” bàn nhậu nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa các vị chua – mặn – cay.
Điểm đặc biệt nằm ở xoài xanh bào sợi giòn giòn, chua nhẹ, kết hợp với cá sặc khô đậm đà, thơm đặc trưng. Khi trộn cùng nước mắm chua ngọt, ớt và tỏi, món ăn trở nên dậy vị hơn hẳn. Thêm chút rau răm và đậu phộng rang giòn tạo nên tổng thể vừa thơm vừa bùi, ăn hoài không ngán.
Gà hấp lá chanh.
Món gà hấp lá chanh là một trong các món gà đãi tiệc ngon được Naifood gợi ý tiếp theo trong danh sách các món nhậu bình dân đơn giản. Thịt gà mềm, ngọt tự nhiên, được hấp cùng lá chanh nên dậy mùi thơm nhẹ, không bị khô. Món này không cần nhiều gia vị, chỉ cần thêm ít gừng, muối và vài lát lá chanh là đủ. Khi ăn chấm với muối tiêu chanh là ngon nhất. Nếu bạn đangphân vân chọn món nhậu nào đơn giản để làm tại nhà, thì món này là lựa chọn phù hợp cho bạn.
Cháo gà.
Cháo gà là món nhậu nhẹ bụng, hợp để dùng ở cuối buổi tiệc hoặc những hôm muốn lai rai nhưng không thích món quá nhiều dầu mỡ. Hạt cháo được nấu mềm, quyện cùng nước luộc gà ngọt thanh, tạo cảm giác ấm bụng và dễ ăn.
Thịt gà xé nhỏ cho vào cháo vừa mềm vừa thơm, thêm hành lá, tiêu xay, gừng thái sợi hoặc rau răm sẽ giúp món ăn dậy mùi hơn. Khi ăn nóng, cháo gà có vị ngọt tự nhiên, không quá nặng vị nhưng vẫn đủ đậm đà để làm món đổi vị trên bàn nhậu.
Tôm hấp bia.
Tôm hấp bia từ lâu đã trở thành một trong các món ngon đãi tiệc đơn giản trong bữa nhậu, được nhiều người yêu thích. Sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm tươi và vị đắng nhẹ của bia tạo nên hương vị hài hòa, ngon khó cưỡng. Tôm hấp chín đều, phần thịt bên trong dai ngon, săn chắc và ngọt thịt. Hương vị hấp dẫn của món tôm hấp sẽ giúp những buổi tụ tập của bạn thêm phần đáng nhớ.
Tôm nướng mọi.
Tôm nướng mọi là món nhậu đơn giản nhưng luôn tạo cảm giác “đã miệng” nhờ giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm tươi. Không cần ướp nhiều gia vị, tôm chỉ cần nướng trên than hoặc bếp nóng đến khi vỏ chuyển đỏ cam, mùi thơm bốc lên là đã đủ hấp dẫn.
Khi bóc lớp vỏ bên ngoài, phần thịt tôm bên trong săn chắc, mọng nước và có vị ngọt thanh rất rõ. Chấm cùng muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc muối hải sản sẽ làm hương vị thêm đậm đà mà không lấn át độ ngon nguyên bản của tôm.
Xem thêm: Gợi ý các món tôm ngon đãi tiệc hấp dẫn.
Cá lóc nướng.
Cá lóc nướng là món nhậu dân dã nhưng rất dễ làm bữa tiệc thêm rôm rả. Cá lóc được nướng đến khi da hơi cháy xém, thịt bên trong trắng mềm, thơm ngọt và giữ được độ ẩm tự nhiên.
Món này ngon nhất khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, bún tươi rồi chấm mắm nêm hoặc nước mắm me. Vị ngọt của cá hòa với rau tươi và nước chấm đậm đà tạo cảm giác vừa no bụng, vừa không bị ngấy.
Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng chiên xù là một trong các món ngon đãi tiệc từ cá được nhiều người ưa thích. Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy phần thịt cá ngọt mềm bên trong của món cá tai tượng chiên xù khiến cho bất cứ ai thưởng thức đều tấm tắc khen ngon. Món ăn này vô cùng thích hợp với những buổi nhậu lai rai cùng bạn bè. Hương vị thơm ngon của cá được chấm cùng mắm nêm, càng làm tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn.
Gỏi gà xé phay.
Gỏi gà xé phay là món nhậu dễ thực hiện và rất hợp khẩu vị người Việt. Thịt gà luộc xé sợi được trộn cùng hành tây, rau răm, ớt và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn không ngán.
Món này thường được chọn trong các buổi nhậu bởi không quá nặng bụng nhưng vẫn đủ đậm đà để lai rai. Món này ngoài làm món nhậu cùng rất được người khách hàng lựa chọn làm món gỏi đãi tiệc khi đặt tiệc tại Naifood.
Thịt bò xào thiên lý.
Thịt bò xào thiên lý là món nhậu vừa ngon miệng vừa có cảm giác thanh nhẹ, rất hợp để cân bằng bàn tiệc sau các món chiên, nướng. Thịt bò được xào nhanh trên lửa lớn nên giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, hòa cùng hoa thiên lý xanh non, giòn nhẹ và thơm dịu.
Cái hay của món này là hương vị không quá gắt nhưng vẫn đủ đậm đà để lai rai. Hoa thiên lý có vị thanh mát, khi thấm nước xào từ thịt bò sẽ trở nên ngọt hơn, ăn kèm cơm hay dùng làm món nhậu đều hợp.
Xem thêm: Tổng hợp các món bò ngon đãi tiệc được ưa thích nhất.
Rau muống xào tỏi.
Rau muống xào tỏi tuy là món quen thuộc nhưng khi đưa lên bàn nhậu lại rất dễ “hao đũa”. Rau được xào nhanh tay nên giữ màu xanh đẹp, cọng rau giòn nhẹ, thấm đều vị mặn vừa phải và thơm nồng mùi tỏi phi.
Món này không cầu kỳ ở nguyên liệu, nhưng ngon hay không nằm ở độ lửa và cách nêm nếm. Rau vừa chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, ăn kèm các món nướng, chiên hoặc hải sản đều giúp cân bằng vị rất tốt.
Rau kho quẹt.
Rau kho quẹt là món nhậu mộc mạc nhưng luôn có sức hút riêng nhờ vị đậm đà, dễ ăn và rất hợp khẩu vị người Việt. Rau củ luộc như bầu, bí, đậu bắp, cà rốt, cải xanh hay rau lang được chấm cùng kho quẹt sánh kẹo, thơm mùi tiêu, hành và tóp mỡ.
Cái ngon của món này nằm ở sự đối lập rất thú vị: rau luộc thanh ngọt, nhẹ bụng; kho quẹt lại mặn ngọt hài hòa, cay nhẹ và béo thơm. Khi ăn cùng nhau, món tưởng đơn giản nhưng lại rất cuốn, càng chấm càng muốn ăn thêm.
Lẩu cá kèo.
Món lẩu cá kèo là một trong các món lẩu ngon đãi tiệc mang hương vị đồng quê dân dã, mộc mạc và thích hợp cho những bàn nhậu, tự tập, lai rai. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm của thịt cá kèo, hòa quyện với vị chua nhẹ của măng chua và vị cay nồng của ớt.
Ăn kèm lẩu là các loại rau quen thuộc như: rau muống, rau cải, bắp chuối bào,… giúp món ăn thêm phần tươi mát, cân bằng hương vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè lai rai nhậu tới bến bên nồi lẩu cá kèo!
Khổ qua chà bông.
Khổ qua chà bông là món nhậu lạ miệng, thanh mát và rất hợp cho những buổi lai rai nhẹ tại nhà. Khổ qua được thái lát mỏng, ướp lạnh để giữ độ giòn và giảm bớt vị đắng, sau đó ăn kèm chà bông mặn thơm.
Điểm hấp dẫn của món này nằm ở cảm giác giòn mát, đăng đắng nhẹ của khổ qua hòa cùng vị bông xốp, đậm đà của chà bông. Càng ăn càng thấy bắt vị, nhất là khi dùng kèm đá lạnh hoặc chấm thêm chút nước mắm chua ngọt.
Cà tím nướng.
Nếu bạn đang tìm kiếm các món nhậu độc lạ thì bạn nên làm món cá tìm nướng với trứng. Hương vị thơm ngon khó cưỡng của cà tím nướng rất thích hợp cho những bàn nhậu tụ tập bạn bè. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt rất đặc trưng từ cà tím nướng hòa quyện với mùi thơm nồng nàn của tỏi, hành phi và các loại gia vị khác.
Vịt lộn luộc.
Vịt lộn luộc là món nhậu quen thuộc nhưng lúc nào cũng dễ làm người ăn thấy “đã thèm”. Trứng được luộc vừa chín tới, phần nước bên trong ngọt béo, lòng đỏ bùi và con vịt mềm thơm, ăn nóng là ngon nhất.
Món này thường đi kèm rau răm, gừng thái sợi, muối tiêu chanh hoặc muối ớt để làm vị đậm đà hơn và giảm cảm giác ngấy. Khi thưởng thức, vị béo của trứng hòa với chút cay thơm của rau răm, gừng và tiêu tạo nên hương vị rất đặc trưng.
Hàu nướng mỡ hành.
Hàu nướng mỡ hành là món nhậu dễ gây ấn tượng nhờ mùi thơm béo lan tỏa ngay khi vừa nướng xong. Hàu tươi được đặt trên bếp đến khi vừa chín, sau đó phủ thêm mỡ hành nóng, đậu phộng rang và chút hành phi để tăng độ hấp dẫn.
Khi ăn, phần thịt hàu mềm mọng, có vị ngọt biển tự nhiên, hòa cùng mỡ hành béo nhẹ và đậu phộng bùi giòn. Món này ngon nhất khi dùng nóng, thêm vài giọt chanh hoặc chấm muối ớt xanh để vị hàu thêm nổi bật.
Cá chim nướng muối ớt.
Cá chim nướng muối ớt là kiểu món nhậu càng ăn càng “dính”, nhờ sự kết hợp rõ vị giữa cái cay nhẹ, mặn vừa và độ ngọt tự nhiên của cá tươi. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần ướp đơn giản rồi nướng đúng lửa là đã đủ tạo nên một món ăn thơm lừng, hấp dẫn.
Điểm làm nên sức hút của món này nằm ở lớp da nướng xém nhẹ, giòn thơm, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, ngọt thanh. Gia vị muối ớt thấm vừa phải, không lấn át mà chỉ làm nổi bật vị cá. Khi ăn cùng rau sống, xoài chua hoặc cuốn bánh tráng, hương vị trở nên cân bằng và dễ ăn hơn hẳn.
Đậu hũ chiên giòn.
Đậu hũ chiên giòn là món nhậu tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất dễ “gây nghiện” nhờ cảm giác giòn – mềm đối lập khi thưởng thức. Những miếng đậu được chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng ruộm, hơi phồng lên, tạo độ giòn nhẹ, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm béo đặc trưng.
Điểm thú vị của món này nằm ở cách ăn kèm: chỉ cần chấm mắm tôm đánh bọt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt là hương vị đã trở nên đậm đà hơn hẳn. Khi ăn nóng, lớp vỏ giòn tan, phần ruột mềm mịn hòa quyện với nước chấm tạo cảm giác rất bắt vị.
Ốc bươu hấp sả.
Ốc bươu hấp sả là món nhậu đơn giản, ngon vàrất dễ làm người ăn nhớ vị. Ốc được làm sạch kỹ rồi hấp cùng sả đập dập, thêm vài lát ớt để tạo mùi thơm cay nhẹ, vừa mở nắp đã nghe hương sả bốc lên rất hấp dẫn.
Khi ăn, thịt ốc giòn dai, ngọt nhẹ, không bị tanh nhờ mùi sả át đi rất tốt. Món này ngon nhất khi chấm cùng nước mắm gừng, mắm sả ớt hoặc muối tiêu chanh, vừa đậm đà vừa làm nổi bật độ ngon tự nhiên của ốc.
Ốc bươu nướng.
Ốc bươu nướng là món nhậu có mùi thơm rất riêng, càng nướng càng dậy vị. Ốc sau khi sơ chế sạch được đặt lên bếp than, nướng đến khi phần thịt săn lại, quyện cùng chút mỡ hành, tiêu xanh hoặc nước mắm sả ớt là đã đủ hấp dẫn.
Cái ngon của món này nằm ở độ giòn dai của thịt ốc, vị ngọt nhẹ tự nhiên và hương nướng thơm lừng. Khi chấm cùng nước mắm gừng cay cay hoặc muối ớt chanh, món ăn trở nên đậm đà hơn, rất hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.
Lòng heo luộc.
Lòng heo luộc là món nhậu quen thuộc, bình dị nhưng luôn có sức hút riêng trên bàn tiệc. Lòng được sơ chế sạch, luộc vừa chín tới để giữ độ trắng giòn, thơm nhẹ và không bị dai.
Khi ăn, từng miếng lòng có độ giòn sần sật, vị béo nhẹ rất bắt miệng. Món này ngon nhất khi dùng kèm rau thơm, dưa leo, chuối chát hoặc khế chua, rồi chấm với mắm tôm, mắm nêm hay nước mắm gừng tùy khẩu vị.
Lòng heo xào dưa chua
Nếu bạn đang tìm kiếm các món nhậu với rượu đơn giản mà lại ngon và dễ làm thì lòng heo xào dưa chua chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị chua chua của dưa kết hợp hài hòa với vị béo ngậy của lòng heo cùng độ giòn sần sật của từng miếng lòng khiến bạn càng ăn càng ghiền. Món ăn này chắc chắn là một trong top những món nhậu đơn giản mà bạn nên lưu lại ngay để chuẩn bị cho bữa nhậu sắp tới.
Xem thêm: gợi ý các món nhậu từ thịt heo ngon hấp dẫn.
Mực khô nướng
Khi nói đến các món nhậu uống bia đơn giản, không thể không nhắc đến mực khô nướng. Mực khô nướng thường được chế biến bằng cách nướng trên than hồng hoặc nướng bằng cồn. Khi nướng, mực sẽ tỏa ra một mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Thịt mực khô khi nướng có độ dai vừa phải, thêm một vài cốc bia, ngồi lai rai trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì tuyệt vời bằng.
Các tiêu chí chọn món nhậu đơn giản.
Việc lựa chọn các món nhậu đơn giản không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo buổi tụ họp diễn ra thoải mái, vui vẻ. Để bàn nhậu vừa ngon miệng vừa hợp lý, bạn nên cân nhắc một số tiêu chí quan trọng dưới đây:
- Nguyên liệu dễ tìm: Ưu tiên các món sử dụng nguyên liệu quen thuộc, có sẵn ở chợ hoặc siêu thị để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
- Cách chế biến nhanh gọn: Chọn những món không cần nhiều công đoạn, dễ nấu hoặc có thể làm trong thời gian ngắn.
- Hương vị đậm đà, dễ ăn: Món nhậu nên có vị vừa miệng, không quá kén người ăn để phù hợp với nhiều đối tượng.
- Không quá nhiều dầu mỡ: Kết hợp các món thanh nhẹ để tránh ngán, giúp mọi người ăn lâu mà vẫn ngon miệng.
- Phù hợp với đồ uống: Món nhậu nên “bắt vị” khi dùng cùng bia, rượu hoặc nước ngọt.
- Chi phí hợp lý: Lựa chọn món ăn phù hợp ngân sách nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và độ ngon.
- Dễ kết hợp nhiều món: Ưu tiên các món có thể mix cùng nhau như món chiên – nướng – gỏi – luộc để bàn nhậu đa dạng hơn.
Áp dụng những tiêu chí trên sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được các món nhậu đơn giản vừa ngon, vừa tiện lợi cho mọi buổi tụ họp.
Trên đây là những gợi ý các món nhậu đơn giản dễ làm, ngon miệng và phù hợp cho mọi buổi tụ họp từ nhẹ nhàng đến đông vui. Chỉ cần một chút chuẩn bị là bạn đã có thể tạo nên một bàn nhậu hấp dẫn, giúp cuộc vui thêm trọn vẹn.
Nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng hoặc muốn tổ chức chuyên nghiệp hơn, đừng ngần ngại liên hệ Naifood để được tư vấn thực đơn các món nhậu đơn giản phù hợp với nhu cầu, ngân sách và số lượng khách. Gọi ngay để được hỗ trợ nhanh chóng và tận hưởng buổi tiệc thật thoải mái nhé!
Bình luận