Các món hấp ngon đãi tiệc luôn là lựa chọn được nhiều gia đình và đơn vị tổ chức sự kiện yêu thích bởi hương vị thanh ngọt, giữ trọn dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng thực khách. Từ hải sản hấp tươi ngon, gà hấp thơm mềm đến các món hấp cao cấp cho bàn tiệc sang trọng, mỗi món ăn đều góp phần tạo nên một bữa tiệc chỉn chu và đáng nhớ.
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên chọn các món hấp ngon đãi tiệc nào để chiêu đãi khách, tiết kiệm thời gian mà vẫn gây ấn tượng, bài viết dưới đây của Naifood sẽ gợi ý những món hấp được yêu thích nhất cùng các bí quyết lựa chọn thực đơn phù hợp cho từng loại tiệc. Hãy cùng khám phá ngay để tìm ra những món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc sắp tới của bạn!
Nếu bạn muốn tìm kiếm đơn vị tổ chức tiệc tại nhà thì hãy liên hệ ngay công ty đặt tiệc lưu động tại nhà Naifood qua hotline 0784.060.668 ngay nha. Naifood là công ty chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà ở khu vực TPHCM và các tỉnh thành lân cận. Liên hệ ngay để Naifood tư vấn cho bạn..
Cá bống mú hấp xì dầu.
Cá bống mú hấp xì dầu là một trong các món cá đãi tiệc ngon được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh ngọt chắc thịt của nó. Cá bống mú tươi được hấp vừa chín tới để giữ độ mềm, ngọt tự nhiên, sau đó rưới nước xì dầu pha cùng gừng, hành lá và một chút tiêu giúp món ăn thêm đậm đà, thơm hấp dẫn. Món này không gây ngấy, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ và thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, tiệc cưới hay liên hoan.
Cá chẽm hấp Hong Kong
Cá chẽm hấp Hong Kong là món hấp đãi tiệc được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và dễ ăn. Cá chẽm tươi được hấp vừa chín tới nên thịt vẫn mềm, ngọt và không bị khô. Khi kết hợp với nước sốt Hong Kong từ xì dầu, gừng và hành lá, món ăn có vị đậm đà, thơm nhẹ và rất hấp dẫn.
Cá chim hấp nấm.
Cá chim hấp nấm là món hấp phù hợp để đưa vào thực đơn đãi tiệc nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và không gây ngán. Cá chim có phần thịt trắng, mềm, ít xương dăm, khi hấp cùng nấm sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên của cá, đồng thời có thêm mùi thơm thanh nhẹ từ nấm. Món ăn ngon nhất khi canh hấp vừa chín tới để thịt cá không bị khô, phần da cá còn nguyên, thịt bên trong mềm và thấm gia vị. Nấm giúp món ăn có thêm độ ngọt, khi ăn cùng cá tạo cảm giác vừa miệng, không quá béo cũng không quá nặng mùi. Phần nước hấp có thể dùng kèm với cá, giúp món ăn đậm đà hơn mà vẫn giữ được độ ngọt của thịt.
Cá chép hấp bia
Cá chép hấp bia là món hấp khá quen thuộc trong các bữa tiệc gia đình ở miền bắc. Hấp với bia để để cá thơm hơn, đồng thời hỗ trợ giảm bớt mùi tanh của cá. Khi ăn, cá chép hấp bia có phần thịt mềm, chắc vừa phải, vị cá rõ và không bị khô. Mùi thơm thường đến từ bia, sả, gừng, hành lá hoặc thì là, tạo cảm giác ngon miệng. Để món cá chép hấp bia ngon đúng vị, cá phải tươi, làm sạch kỹ và hấp vừa chín tới. Nếu hấp quá lâu, thịt cá dễ bị bở; nếu sơ chế chưa kỹ, món ăn vẫn có thể còn mùi tanh.
Cá lóc hấp bầu
Cá lóc hấp bầu là món hấp dân dã, thường được lựa chọn trong các bữa tiệc ở quê. Cá lóc có phần thịt chắc, ít xương dăm, khi hấp cùng bầu sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên. Bầu sau khi hấp mềm, có vị ngọt nhẹ, ăn cùng cá tạo cảm giác dễ chịu và không quá ngán. Cá được làm sạch, ướp gia vị vừa phải rồi hấp cùng bầu, hành, gừng hoặc rau thơm tùy cách nấu. Khi dùng nóng, thịt cá mềm, chắc, có độ ngọt rõ; phần bầu mềm và thấm nhẹ nước cá nên ăn khá bắt vị. Món này thường được chấm với nước mắm gừng hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn phù hợp để đưa vào thực đơn đãi tiệc, nhất là với những ai muốn chọn một món gà có hương vị đậm đà nhưng không quá nhiều dầu mỡ. So với một số món chiên hoặc xào, cách hấp giúp thịt gà giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với mắm nhĩ, món ăn có mùi thơm đặc trưng, vị mặn nhẹ và hậu vị vừa miệng nếu được nêm nếm đúng cách.
Món gà này có lớp da gà dai nhẹ, thấm đều mùi thơm của nước mắm, hành, gừng hoặc sả. Món này thường ngon hơn khi dùng nóng, chấm thêm muối tiêu chanh để tăng hương vị. Trong nhóm các món gà đãi tiệc, gà hấp mắm nhĩ được nhiều người lựa chọn vì dễ ăn, không quá cầu kỳ và phù hợp với nhiều độ tuổi.
Gà hấp cải xanh
Gà hấp cải xanh là món ăn khá phù hợp trong các bữa tiệc cần thêm một món hấp nhẹ bụng, dễ ăn. Thịt gà khi hấp giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, không bị nhiều dầu mỡ như các món chiên hoặc xào. Cải xanh đi kèm giúp món ăn có thêm mùi thơm nhẹ, vị hơi hăng đặc trưng và giúp món ăn thêm ngon hơn. Món gà hấp cải xanh ăn kèm với xôi trắng và thường được chấm với muối tiêu chanh giúp ngón gà trở nên ngon hơn, nhưng vẫn không làm mất đi vị tự nhiên của nguyên liệu.
Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh là một trong các món ngon đãi tiệc quen thuộc trong các bữa tiệc với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản. Gà sau khi sơ chế được ướp cùng một số gia vị như: hạt nêm, muối, tiêu,… để gia vị ngấm đều vào phần thịt. Nồi hấp được lót một lớp lá chanh, bên trên là thịt gà tươi ngon. Sau khi hấp, da gà có màu vàng nhạt đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận độ ngon ngọt từ thịt, mùi thơm từ lá chanh rất vừa miệng.
Mực hấp hành gừng
Mực hấp hành gừng là món ăn thích hợp cho những bàn tiệc muốn có thêm một món hải sản nóng, dễ dùng. Mực sau khi làm sạch được hấp cùng gừng thái sợi, hành lá và một ít gia vị để giữ được vị ngọt vốn có.
Khi ăn, mực có độ săn nhẹ, giòn vừa phải nếu được hấp đúng thời gian. Gừng giúp giảm mùi tanh của hải sản, đồng thời tạo mùi thơm ấm; hành lá làm món ăn nhìn bắt mắt hơn và có thêm hương vị dễ chịu. Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc còn nóng, chấm kèm nước mắm gừng, muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản tùy khẩu vị từng bàn tiệc.
Tôm sú hấp bia
Tôm sú hấp bia là trong các món tôm ngon đãi tiệc khá quen thuộc trong các bữa tiệc, dễ ăn và không quá cầu kỳ. Tôm sú có phần thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, khi hấp cùng bia sẽ có mùi thơm nhẹ. Tôm tươi sau khi hấp thường có màu đỏ cam đẹp, thịt săn, không bị bở và giữ được vị ngọt rõ. Bia thường được kết hợp với sả, gừng hoặc một ít gia vị để tạo mùi thơm dễ chịu, giúp món ăn đơn giản nhưng vẫn đủ hấp dẫn trên bàn tiệc. Món này có thể dùng kèm muối tiêu chanh, nước chấm hải sản tùy khẩu vị mỗi người.
Tôm hấp nước dừa
Ngoài tôm hấp bia, tôm hấp nước dừa cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc trong các món hấp đãi tiệc. Món ăn này có cách chế biến không quá cầu kỳ, chủ yếu giữ lại vị ngọt tự nhiên của tôm và kết hợp thêm mùi thơm nhẹ từ nước dừa. Nước dừa giúp món ăn có hương thơm dễ chịu, tạo cảm giác thèm ăn. Món này, khi ăn thường sẽ chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.
Dê hấp tía tô
Dê hấp tía tô là món hấp phù hợp với những bữa tiệc muốn có thêm một món ăn đậm vị, khác với các món gà, cá hoặc hải sản quen thuộc. Thịt dê có mùi đặc trưng, vì vậy khi chế biến thường được kết hợp với tía tô, sả, gừng hoặc một số gia vị có mùi thơm để món ăn dễ dùng hơn. Cách hấp giúp thịt dê giữ được độ mềm vừa phải, không bị khô. Tía tô có mùi thơm riêng, giúp cân bằng mùi của thịt dê và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn nóng.
Bò tơ hấp cuốn rau rừng
Bò tơ hấp cuộn rau rừng chắc chắn là một trong các món bò đãi tiệc ngon ngon phù hợp để đưa vào thực đơn đãi tiệc khi gia chủ muốn có một món bò dễ dùng, không quá cầu kỳ nhưng vẫn tạo được sự ngon miệng cho bàn tiệc. Thịt bò tơ thường có độ mềm hơn bò lớn, khi hấp vừa chín sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và mùi thơm nhẹ. Món này thường được dọn kèm rau rừng, bánh tráng, bún, chuối chát, khế chua và chấm với mắm nêm.
Há cảo hấp
Há cảo hấp là món ăn phù hợp để đưa vào thực đơn đãi tiệc, đặc biệt ở phần khai vị hoặc món ăn nhẹ đầu bữa. Lớp vỏ há cảo mềm, mỏng vừa phải, bên trong thường là nhân tôm, thịt hoặc rau củ được nêm nếm vừa ăn. Khi dùng nóng, món ăn có độ mềm, dễ ăn và không tạo cảm giác quá no, nên phù hợp với nhiều độ tuổi trong bàn tiệc.
Cải thìa hấp nấm
Cuối cùng trong danh sách các món hấp đãi tiệc ngon, cải thìa hấp nấm là gợi ý phù hợp cho những bàn tiệc cần thêm một món rau nhẹ nhàng, dễ ăn và cân bằng với các món thịt, cá, hải sản. Cải thìa khi hấp vừa chín sẽ giữ được màu xanh đẹp, phần thân giòn nhẹ, lá mềm và có vị ngọt tự nhiên. Nấm đi kèm giúp món ăn có thêm hương thơm và độ ngọt nhẹ, tạo cảm giác dễ dùng hơn trong bữa tiệc.
Món cải thìa hấp nấm không quá cầu kỳ nhưng cần được chế biến đúng cách để giữ chất lượng. Cải thìa nên chọn loại tươi, rửa sạch kỹ và hấp vừa đủ để không bị mềm nhũn. Nấm cũng cần được sơ chế sạch, nêm nếm vừa phải để không làm mất đi vị tự nhiên của rau. Khi dọn lên bàn tiệc, món này thường được trình bày gọn gàng, có thể dùng kèm nước sốt nhẹ hoặc nước tương tùy khẩu vị.
Các món hấp đãi tiệc luôn là lựa chọn phù hợp cho những bữa tiệc cần sự dễ ăn, nhẹ bụng và cân bằng khẩu vị. Từ các món cá hấp, gà hấp, hải sản hấp cho đến rau củ hấp, mỗi món đều có hương vị riêng và phù hợp với từng kiểu thực đơn khác nhau. Khi được chọn nguyên liệu tươi, sơ chế kỹ và chế biến đúng cách, các món hấp sẽ giúp bàn tiệc thêm phong phú mà không gây cảm giác quá ngán.
Nếu bạn đang tìm kiếm các món hấp đãi tiệc ngon, dễ dùng và phù hợp với nhiều khách mời, hãy tham khảo kỹ danh sách trên để chọn ra món ăn phù hợp nhất cho bữa tiệc của mình. Một thực đơn được sắp xếp hợp lý không chỉ giúp khách ăn ngon miệng hơn mà còn tạo sự chỉn chu cho buổi tiệc.
Xem thêm các bài viết liên quan.
Tổng hợp các bộ Thực đơn tiệc cho 10 người ngon giá cả phải chăng.
Tổng hợp các bộ thực đơn tiệc cưới ngon hấp dẫn.
Tổng hợp các bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà bao ngon.
Tổng hợp các thực đơn tiệc bbq ngon hấp dẫn.
Tổng hợp các thực đơn đãi tiệc chay ngon.
Bình luận