Khi lên thực đơn cho một buổi tiệc, các món cá luôn là lựa chọn được nhiều khách hàng yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và phù hợp với nhiều độ tuổi. Từ những món quen thuộc như cá hấp, cá chiên sốt đến các món chế biến cầu kỳ hơn, mỗi món đều góp phần làm cho bàn tiệc thêm hấp dẫn và trọn vẹn. Trong bài viết này, Naifood sẽ giới thiệu đến quý khách các món cá đãi tiệc ngon được nhiều người lựa chọn hiện nay, giúp quý khách dễ dàng tham khảo và chọn ra thực đơn phù hợp cho bữa tiệc của mình. Mời quý khách dành chút thời gian theo dõi bài viết để khám phá thêm nhiều gợi ý hay và hữu ích từ Naifood.
Để có một bữa tiệc tại nhà với nhiều MÓN ĂN NGON. Hãy liên hệ dịch vụ nấu tiệc tại gia của nhà Naifood. Chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa tiệc thật chỉn chu và sang trọng. Liên hệ hotline/zalo 0784.06.06.68 để được tư vấn chi tiết.
Các món cá chiên đãi tiệc.
Các món cá chiên đãi tiệc luôn được nhiều khách hàng lựa chọn vì dễ ăn, hương vị đậm đà và phù hợp với nhiều kiểu bàn tiệc khác nhau. Món cá chiên không chỉ tạo cảm giác hấp dẫn nhờ lớp da vàng giòn mà còn có thể kết hợp với nhiều loại sốt, rau củ và cách trình bày đẹp mắt. Dưới đây là những món cá chiên đãi tiệc được Naifood gợi ý để khách hàng dễ tham khảo khi lên thực đơn.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí các món ăn tiệc sinh nhật ngon ít ai biết.
Cá trứng lăn bột chiên giòn.
Cá trứng lăn bột chiên giòn là một trong những món được nhiều khách hàng yêu thích khi nhắc đến các món cá ngon đãi tiệc. Món ăn này gây ấn tượng nhờ lớp bột chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong là phần cá trứng béo nhẹ, bùi và thơm rất dễ ăn. Khi dùng, cá giữ được độ giòn ngon, chấm kèm tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước chấm chua ngọt đều hợp. Đây là món khá phù hợp để đưa vào thực đơn tiệc vì hình thức bắt mắt, hương vị hấp dẫn và dễ chiều khẩu vị của nhiều khách mời.
Cá thác lác chiên cốm.
Cá thác lác chiên cốm là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng và đẹp mắt. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt cá thác lác và cốm xanh. Lớp cốm giòn rụm bên ngoài bao bọc thịt cá tạo nên một món khai vị bắt mắt. Món ăn này khi ăn phải kết hợp với nước chấm tương ớt, sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Cá tầm tẩm bột chiên giòn.
Một món cá đãi tiệc được nhiều người ưa chuộng đó là cá tầm tẩm bột chiên giòn. Cá tầm phi lê miếng vừa ăn, nêm nếm gia vị vừa đủ rồi lăn qua một lớp bột chiên mỏng bên ngoài. Cá chiên ở nhiệt độ cao, lớp da cá bên ngoài vàng giòn đẹp mắt. Khi ăn, sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài và độ mềm bên trong. Món cá này có thể ăn cùng với tương ớt tăng hương vị cho món ăn.
Cá tai tượng chiên xù.
Cá tai tượng chiên xù là một trong những món nổi bật khi nhắc đến các món cá ngon đãi tiệc nhờ hình thức đẹp mắt và hương vị rất dễ chinh phục thực khách. Cá được chiên vàng giòn bên ngoài, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, ăn vừa thơm vừa không bị ngấy. Món này thường được dùng kèm bánh tráng, bún, rau sống và nước mắm chua ngọt nên càng làm tăng độ hấp dẫn trên bàn tiệc.
Các món cá hấp đãi tiệc.
Các món cá hấp đãi tiệc thường được nhiều khách hàng lựa chọn vì giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, phù hợp với nhiều người. So với món chiên hay sốt đậm vị, cá hấp mang đến cảm giác dễ ăn hơn, giúp thực đơn buổi tiệc hài hòa và đỡ ngán. Dưới đây là những món cá hấp đãi tiệc được Naifood gợi ý để khách hàng dễ tham khảo khi lên thực đơn.
Cá bống mú hấp Hongkong
Cá bống mú hấp Hongkong là gợi ý rất đáng cân nhắc trong nhóm các món cá ngon đãi tiệc nếu khách hàng muốn bàn tiệc có thêm một món vừa thanh vị vừa sang miệng. Điểm cuốn hút của món này nằm ở phần thịt cá săn chắc, ngọt tự nhiên, khi hấp lên vẫn giữ được độ mềm và không bị tanh. Kết hợp cùng nước sốt kiểu Hongkong, gừng, hành lá và hương thơm nhẹ đặc trưng, món ăn tạo cảm giác hài hòa, dễ dùng nhưng vẫn đủ tinh tế để làm nổi bật thực đơn.
Cá diêu hồng hấp Hongkong
Ngoài cá bống mú hấp Hongkong, cá diêu hồng hấp Hongkong cũng là một lựa chọn khá phổ biến trong nhóm các món cá ngon đãi tiệc. So với cá bống mú, thịt cá diêu hồng không săn chắc và độ ngọt tự nhiên cũng không nổi bật bằng, nên về hương vị tổng thể sẽ khó sánh hơn. Tuy vậy, điểm mạnh của món này là giá thành mềm hơn, dễ cân đối chi phí khi lên thực đơn cho tiệc đông khách. Nếu khách hàng muốn chọn một món cá hấp kiểu Hongkong vừa ngon, dễ ăn, hình thức đẹp mà vẫn tiết kiệm ngân sách, thì cá diêu hồng vẫn là phương án rất đáng tham khảo.
Cá chép hấp cách thủy
Nếu muốn chọn một món hấp thanh vị cho bàn tiệc, cá chép hấp cách thủy là phương án khá đáng tham khảo. Cách chế biến này giúp phần thịt cá giữ được độ mềm, ngọt và hạn chế cảm giác ngấy, nên rất hợp để cân bằng thực đơn trong những buổi đãi khách đông người. So với các món chiên hoặc nướng đậm vị, món này mang cảm giác nhẹ nhàng hơn, dễ ăn hơn và phù hợp với cả tiệc gia đình lẫn tiệc liên hoan.
Cá bống mú hấp xì dầu.
Món là đãi tiệc tiếp theo mà Naifood muốn giới thiệu đến cho các bạn đó là cá bống mú hấp xì dầu. Món ăn này gần giống với hấp honglong nhưng cách pha chế nước sốt thì lại khác. Thành phẩm là thịt cá thơm, ngọt, hòa cùng phần gia vị được tẩm ướp vừa ăn. Hương thơm của xì dầu hòa quyện với cá, kích thích vị giác người ăn.
Cá diêu hồng hấp xì dầu.
Một trong những món cá đãi tiệc vừa ngon, vừa rẻ đó là món cá diêu hồng hấp xì dầu. Trong quá trình hấp, cá vẫn giữ được vị ngọt kết hợp cùng các loại gia vị tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Thịt cá trắng hồng bắt mắt, thơm nồng hương gừng, cay nhẹ của ớt và mặn ngọt vừa phải của xì dầu. Món cá này có thể ăn cùng bánh tráng và rau, hương vị món ăn hòa quyện hài hòa, không bị ngán khi ăn và đặc biết giá thành của món này khá rẻ nên được rất nhiều người lựa chọn khi tổ chức tiệc.
Cá chẽm hấp xì dầu.
Nếu bàn tiệc cần một món cá vừa dễ ăn vừa tạo cảm giác thanh vị, cá chẽm hấp xì dầu là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Phần thịt cá chẽm vốn săn nhẹ, ngọt và ít tanh, khi hấp cùng xì dầu, gừng, hành lá sẽ dậy mùi thơm tự nhiên mà không làm mất đi vị ngon vốn có của cá. Món này không quá cầu kỳ về cách thưởng thức nhưng lại ghi điểm ở sự hài hòa, ăn nóng rất cuốn và phù hợp với nhiều độ tuổi. Trong thực đơn đãi khách, đây là kiểu món giúp bàn tiệc trông tinh tế hơn, nhẹ vị hơn và cũng dễ làm hài lòng số đông thực khách.
Cá lóc hấp bầu.
Cá lóc hấp bầu là món ăn dân dã nhưng lại mang đến cảm giác rất gần gũi và dễ chịu khi xuất hiện trong bàn tiệc. Điểm hấp dẫn của món này nằm ở phần thịt cá lóc ngọt, chắc, kết hợp với vị thanh mát tự nhiên của bầu nên ăn rất nhẹ bụng và không bị ngán. So với những món cá chế biến đậm vị, đây là lựa chọn phù hợp cho các buổi tiệc gia đình, tiệc quê hoặc những bữa ăn muốn hướng đến sự mộc mạc, hài hòa.
Các món cá nướng đãi tiệc
Các món cá nướng đãi tiệc luôn được nhiều khách hàng yêu thích nhờ hương thơm hấp dẫn, vị cá đậm đà và cách thưởng thức khá đa dạng. So với các món chiên hay hấp, cá nướng mang đến cảm giác đậm vị hơn, phù hợp với nhiều kiểu tiệc từ tiệc gia đình đến tiệc liên hoan, sinh nhật, tất niên. Dưới đây là những món cá nướng đãi tiệc mà Naifood gợi ý để khách hàng dễ tham khảo khi chọn thực đơn đãi tiệc.
Cá chình nướng.
Cá chình nướng là món khá nổi bật trên bàn tiệc nhờ hương vị đậm đà và cảm giác ngon miệng ngay từ lúc dọn ra. Phần thịt cá chình thường béo, chắc và thơm, khi nướng lên sẽ dậy mùi rất hấp dẫn, bên ngoài hơi xém nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Nếu biết tẩm ướp vừa miệng và nướng đúng độ, đây là món rất dễ gây ấn tượng với thực khách trong các bữa tiệc gia đình, liên hoan hay tiếp khách.
Cá chim nướng.
Cá chim nướng là món dễ tạo thiện cảm trên bàn tiệc nhờ hương vị thơm ngon và cách thưởng thức khá gần gũi. Thịt cá mềm, ngọt, có độ béo vừa phải nên khi nướng lên ăn rất vừa miệng, không khô và cũng không quá ngấy. Món này phù hợp với nhiều kiểu tiệc khác nhau, từ tiệc gia đình đến tiệc đãi khách, vì vừa dễ ăn vừa giúp thực đơn thêm phong phú. Nếu muốn chọn một món cá nướng có sự cân bằng giữa độ ngon, độ hấp dẫn và tính tiện khi dùng trong tiệc, thì đây là gợi ý khá hợp lý.
Cá da bò nướng.
Cá da bò nướng là món khá lạ miệng nhưng lại rất dễ gây ấn tượng khi đưa vào thực đơn đãi khách. Phần thịt cá có độ dai nhẹ, ngọt tự nhiên, khi nướng lên dậy mùi thơm rất đặc trưng, ăn nóng sẽ cảm nhận rõ độ đậm đà và hấp dẫn. So với nhiều món cá quen thuộc, món này mang đến cảm giác mới hơn, giúp bàn tiệc thêm phong phú và bớt nhàm chán. Nếu được tẩm ướp vừa vị và nướng đúng độ, cá da bò nướng hoàn toàn có thể trở thành một món ngon đáng chú ý trong bữa tiệc.
Cá tầm nướng.
Nếu bạn đang muốn tham khảo các món cá đãi tiệc cho thực đơn đãi tiệc của mình, cá tầm nướng là một lựa chọn phù hợp. Món cá tầm sau khi nướng có lớp da cá bên ngoài giòn mềm. Thịt cá bên trong săn chắc, khi ăn có vị ngọt vừa phải. Thịt cá được tẩm ướp đầy đủ gia vị nên khi ăn bạn sẽ thưởng thức rõ vị mặn, ngọt, chua, cay được hòa quyện vô cùng hài hòa.
Cá lăng nướng.
Một món cá nướng đãi tiệc mà Naifood ưa thích nhất đó là cá lăng nướng. Đây là một trong các món cá đãi tiệc thơm ngon mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn của mình. Cá lăng được nướng trên bếp than nên vẫn giữ được vị ngọt của cá. Thịt cá tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi ăn, hương vị đậm đà này hòa quyện với độ ngọt của thịt cá tạo nên hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.
Các món lẩu cá đãi tiệc
Các món lẩu cá đãi tiệc là lựa chọn rất phù hợp cho những buổi họp mặt đông người vì vừa nóng hổi, dễ dùng, vừa tạo cảm giác quây quần khi thưởng thức. Một nồi lẩu cá ngon không chỉ nằm ở phần nước dùng đậm đà mà còn ở độ tươi của cá, rau ăn kèm và cách nêm nếm sao cho hài hòa. Dưới đây là những món lẩu cá đãi tiệc mà Naifood gợi ý để khách hàng dễ chọn hơn khi lên thực đơn cho bữa tiệc của mình.
Xem thêm: Tổng hợp các món lẩu đãi tiệc tại nhà ngon hấp dẫn.
Lẩu cá chình măng chua
Món lẩu cá chình măng chua là một trong các món ngon đãi tiệc từ cá thích hợp cho bữa tiệc của bạn. Nước lẩu có thêm măng chua mang đến hương vị chua chua vừa phải. kết hợp với đó là vị ngọt từ cá chình. Khi nhúng trong nồi lẩu, thịt cá chín, trở nên mềm, ăn vào thì khỏi phải bàn. Bạn có thể ăn món này cùng với nước mắm ớt để tăng sự đậm đà cho món ăn.
Lẩu cá tầm măng chua
Cá tầm được nhiều người ưa chuộng bởi thịt cá mềm, chắc cùng vị ngọt tự nhiên. Nồi lẩu cá tầm măng chua có nước dùng chua chua ngọt ngọt cùng gia vị được nêm nếm đậm đà. Thịt cá sau khi nhúng lẩu có độ mềm dai, béo ngọt vô cùng hấp dẫn. Món lẩu cá tầm măng chua có thể ăn cùng với bún tươi chấm mắm ớt.
Lẩu cá lăng măng chua
Trong số các món cá đãi tiệc, món lẩu cá lăng măng chua cũng được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa tiệc. Món lẩu này được kết hợp hài hòa giữa cá lăng tươi và các loại rau lẩu ăn kèm giúp bạn không có cảm giác ngán khi thưởng thức. Nước lẩu có vị chua chua cay cay đặc trưng từ cà chua, măng chua và ớt sừng. Thịt cá sau khi nhúng nước lẩu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, kích thích vị giác thực khách.
Lẩu cá bớp măng chua
Lẩu cá bớp măng chua là một trong các món cá đãi tiệc nhiều người mê đắm bởi hương vị thơm ngon của nó. Nước dùng lẩu có vị ngọt thanh từ cá bớp, chua chua từ măng hòa quyện một chút cay từ ớt. Thịt cá săn chắc, không bị bở khi ăn. Món lẩu này có thể ăn cùng với bún, mì gói hoặc các loại rau như: rau cải, cải thảo, rau muống, rau kèo nèo.
Lẩu cá diêu hồng măng chua
Nồi lẩu cá diêu hồng chua cay là lựa chọn thích hợp cho các món cá đãi tiệc. Nước lẩu thơm ngon hoà quyện cùng vị chua của măng. Bạn có thể thêm một chút ớt cay để món ăn dậy mùi. Món lẩu này thường được ăn kèm với các loại rau như: rau muống, hoa chuối chẻ,…
Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo thường thấy trên bàn tiệc của người dân vùng Tây Nam Bộ. Nồi lẩu cá kèo là sự hòa quyện giữa cá kèo cùng các loại rau ăn kèm. Lẩu cá kèo thường được ăn cùng với bún, rau bạc hà, rau nhút, bông súng, rau muống. Thịt cá mềm chắc được chấm với nước mắm mặm, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Lẩu cá hồi phi lê
Nồi lẩu cá hồi là một món ngon đãi tiệc từ cá hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Cá hồi phi lê thịt chắc, ngọt, dễ ăn được sơ chế kỹ càng để loại bỏ mùi tanh. Nước lẩu được chế biến, nêm nếm gia vị vừa ăn, đủ vị chua cay mặn ngọt. Ăn kèm với lẩu là các loại rau như nấm kim châm, rau muống, rau chuối, rau cải thảo, rau mồng tơi.
Lẩu cá thác lác khổ qua
Lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ thuộc danh sách các món cá đãi tiệc ngon mà còn là món ăn thích hợp cho những ngày mưa. Nước dùng lẩu có sự đan xen vị đắng của khổ qua hòa cùng vị ngọt thanh đậm đà được nêm nếm kỹ lưỡng. Cá thác lác có phần thịt dai ngon, khi nhúng lẩu không bị bở mà vẫn giữ được độ ngọt vừa phải. Sự kết hợp hoàn hảo này đã đánh thức vị giác của nhiều thực khách.
Các món cá đãi tiệc khác
Cuối cùng, Naifood sẽ giới thiệu đến cho các bạn những món cá đãi tiệc khác, độc đáo ít người biết. Các bạn hãy tham khảo ngay các món cá này để chuẩn bị cho bữa tiệc tại nhà mình thật chỉn chu và bắt mắt.
Cá tai tượng chưng tương
Nhắc đến các món cá đãi tiệc chắc chắn không thể bỏ qua món cá tai tượng chưng tương đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Đây là một món kho sử dụng các nguyên liệu như: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư,… Nguyên liệu sau khi sơ chế kỹ càng được xào sơ rồi mang đi kho ở lửa vừa.
Thêm vào đó là nước sốt tương hột đặc trưng làm dậy mùi món ăn. Cá được chưng trong thời gian dài, thịt cá ngấm đều gia vị, độ ngọt vừa phải. Nấm vẫn giữ được độ giòn ngon. Sự kết hợp này tạo nên món ăn hài hòa về vị giác, thay đổi khẩu vị trong những bữa tiệc.
Cá chẽm sốt chua ngọt
Cá chẽm phi lê mang đi sốt chua ngọt chắc chắn là một món ngon đãi tiệc từ cá thích hợp cho thực đơn của bạn. Cá chẽm sau khi sơ chế, làm sạch mùi tanh được mang đi tẩm ướp gia vị vừa phải. Sau đó mang đi nấu cùng nước sốt chua ngọt của ớt, đường, hạt nêm. Sau khi hoàn thiện, phần nước sốt đặc quánh với màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt cá đẫm nước sốt, thấm đượm gia vị, khi ăn rất vừa miệng.
Cá hồi cuộn măng tây.
Cá hồi không chỉ thơm ngon, kích thích khẩu vị mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Món cá hồi cuộn măng tây là một trong các món cá đãi tiệc thơm ngon mà bạn nên tham khảo. Thịt cá hồi có độ mềm, từng thớ thịt cá có vị ngọt dịu nhẹ.
Cá được cuộn cùng măng tây thành từng cuộn nhỏ rồi mang đi áp chảo cho chín vàng đều. Măng tây khi chín có độ ngọt nhẹ nhưng vẫn giữ được độ giòn. Bạn cũng có thể chế biến thêm các loại sốt chua ngọt rồi phết lên bề mặt cá để làm dậy mùi món ăn.
Cá tầm lúc lắc hạt điều
Nếu bạn muốn tham khảo các món cá đãi tiệc thơm ngon thì món cá tầm lúc lắc hạt điều chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Cá tầm được chiên vàng giòn hòa cùng màu xanh của ớt chuông, màu vàng của hạt điều. Vị ngọt của cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ từ sốt và mùi thơm dịu của hạt điều. Món ăn này không chỉ hài hòa về vị giác mà còn vô cùng đẹp mắt.
Trên đây là những gợi ý của Naifood về các món cá đãi tiệc ngon. Hy vọng rằng bài viết này có thể giúp bạn tham khảo thực đơn cho bữa tiệc của mình để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có những món ăn ngon miệng, đẹp mắt.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Tổng hợp các món ngon đãi tiệc từ gà hấp dẫn nhất hiện nay.
Tổng hợp các món súp ngon đãi tiệc được ưa thích nhất.
Tổng hợp các bộ thực đơn tiệc cưới ngon hấp dẫn.
Tổng hợp các bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà bao ngon.
Tổng hợp các thực đơn tiệc bbq ngon hấp dẫn.
Bình luận