Tiếp theo trong list các món ăn ngon đãi tiệc thì hôm nay Naifood sẽ gợi ý cho các bạn các món cá đãi tiệc ngon được nhiều khách hàng ưa thích nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm các món ngon đãi tiệc từ cá thì bài viết này sẽ trả lời câu hỏi của bạn. Không để bạn chờ đợi lâu nữa, hãy cùng Naifood đi chi tiết vào bài viết nào.
Các món cá chiên đãi tiệc
Đầu tiên, chúng ta hay đi tìm hiểu chi tiết về các món cá chiên hay được dùng dể đãi tiệc nhất nào. Dưới đây là 5 món cá chiên hãy được sử dụng trong các món khai vị. Các bạn hãy cùng chúng tôi tham khao nha.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí các món ăn tiệc sinh nhật ngon ít ai biết.
Cá trứng lăn bột chiên giòn
Món cá trứng lăn bột chiên giòn phù hợp với những bữa tiệc lớn nhỏ, là món ăn ngon miệng, dễ ăn. Với nguyên liệu chính là cá trứng tươi ngon được ướp gia vị tỉ mỉ và lăn qua lớp bột chiên giòn rụm. Lớp da cá bên ngoài vàng giòn đẹp mắt, bên trong là thịt cá ngọt mềm. Đây là món ăn mang đến hương vị, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Cá thác lác chiên cốm
Cá thác lác chiên cốm là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng và đẹp mắt. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt cá thác lác dai ngọt và vị thơm bùi của cốm xanh. Lớp cốm giòn rụm bên ngoài bao bọc thịt cá tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Món ăn này thích hợp thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với tương ớt cay nồng.
Cá tầm tẩm bột chiên giòn
Một món cá đãi tiệc được nhiều người ưa chuộng đó là cá tầm tẩm bột chiên giòn. Cá tầm được sơ chế kỹ càng, nêm nếm gia vị vừa đủ rồi áo một lớp bột chiên mỏng bên ngoài. Cá chiên ở nhiệt độ cao, lớp da cá bên ngoài vàng giòn đẹp mắt. Khi cắn, thịt cá giữ được độ tươi ngon, chín vừa đủ, không bị khô khi ăn. Món cá này có thể ăn cùng với tương ớt hoặc nước chấm tỏi ớt để tăng hương vị cho món ăn.
Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng
Cá tai tượng có thịt ngon, dai ngọt. Khi chiên, cá tai tượng vẫn giữ được độ tươi, dai, ngọt mềm vừa phải. Cá tai tượng sau khi sơ chế được ướp với gừng sả để giảm bớt mùi tanh rồi mang đi nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.
Cá được phủ lớp bột chiên giòn, chiên trong dầu nóng ở nhiệt độ cao. Thành phẩm là lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt cá mềm đậm vị. Cá ăn cùng bánh tráng và các loại rau sống và bún. Chấm cá cùng với nước mắm tỏi ớt tạo nên sự hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, kích thích vị giác.
Các món cá hấp đãi tiệc
Tiếp theo Naifood sẽ giới thiệu đến cho các bạn top những món cá hấp dùng dể đãi tiệc ngon, rất được nhiều khách hàng của Naifood lựa chọn khi sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà tại tphcm của Naifood.
Xem thêm: Gợi ý những món nhậu ngon dễ làm ngay tại nhà.
Cá bống mú hấp Hongkong
Nhắc đến các món cá đãi tiệc chắc chắn bạn không thể bỏ qua món cá bống mú hấp HongKong. Đây là một trong các món hấp ngon đãi tiệc phổ biến ở các nhà hàng Trung Hoa, chinh phục vị giác của nhiều thực khách khó tính.
Miếng cá bống mú sau khi hấp vẫn giữ được sự tươi ngon, vừa miệng nhờ tẩm ướp đầy đủ gia vị. Chế biến món ăn bằng cách hấp giúp cá giữ được độ ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt nước sốt hấp cá với đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của ẩm thực Hongkong sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Cá diêu hồng hấp Hongkong
Cá diêu hồng là một nguyên liệu tươi ngon thích hợp khi chế biến các món cá đãi tiệc. Cá được chế biến theo cách hấp để giữ nguyên dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của cá. Cùng với đó là các nguyên liệu dễ tìm như: nấm đông cô, ớt sừng, hành lá, gừng, ngò rí,… Thành phẩm là món cá thơm ngon, thịt cá giữ nguyên độ ngọt, mềm trong từng sợi thịt cùng nước sốt lạ miệng, kích thích vị giác.
Cá chép hấp cách thủy
Phương pháp hấp cách thủy giúp món cá chép giữ được độ tươi ngon, dinh dưỡng dồi dào trong thịt cá. Món cá hấp cách thủy được chế biến công phu, thay đổi hương vị cho thực đơn bữa tiệc. Miếng cá chép tươi ngon được hấp nhẹ, giữ nguyên độ ngọt, độ béo tự nhiên của cá. Hương thơm dịu nhẹ của nước cách thủy xen lẫn với hương thơm từ gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
Cá bống mú hấp xì dầu
Món là đãi tiệc tiếp theo mà Naifood muốn giới thiệu đến cho các bạn đó là cá bống mú hấp xì dầu. Món ăn này được chế biến theo cách hấp giúp cá giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Thành phẩm là thịt cá thơm, ngọt, hòa cùng phần gia vị được tẩm ướp vừa ăn. Hương thơm của xì dầu hòa quyện với cá, kích thích vị giác người dùng.
Cá diêu hồng hấp xì dầu
Một trong những món cá đãi tiệc giúp thay đổi hương vị cho buổi tiệc đó là món cá diêu hồng hấp xì dầu. Trong quá trình hấp, cá vẫn giữ được vị ngọt kết hợp cùng các loại gia vị tạo nên mùi thơm ngọt hấp dẫn.
Thịt cá trắng hồng bắt mắt, thơm nồng hương gừng, cay nhẹ của ớt và mặn ngọt vừa phải của xì dầu. Món cá này có thể ăn cùng bánh tráng và rau, hương vị món ăn hòa quyện hài hòa, không bị ngán khi ăn và đạc biết giá thành của món này khá rẻ nên được rất nhiều người lựa chọn khi tổ chức tiệc tại nhà.
Cá chẽm hấp xì dầu
Món cá chẽm hấp xì dầu mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt là một trong các món cá đãi tiệc để chiêu đãi khách mời. Cách hấp giúp thịt cá mềm, ngọt, không bị bở khi ăn. Nước sốt đậm đà được nêm nếm từ xì dầu và nhiều gia vị khác. Cá chẽm hấp xì dầu đẹp mắt, ngon miệng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới lạ cho người thưởng thức.
Cá lóc hấp bầu
Cá lóc hấp bầu là một trong các món cá đãi tiệc quen thuộc trong đám cưới vùng Tây Nam Bộ. Món cá này mang đến hương vị thanh mát. Thịt cá đậm vị ngọt từ trái bầu được chế biến theo cách hấp nên vẫn giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng. Món ăn này thường được ăn cùng với bánh tráng và rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Các món cá nướng đãi tiệc
Ngoài món ăn đãi tiệc như cá hấp và cá chiên giòn, thì các món cá nướng cũng hay xuất hiện trong các bữa tiệc tại nhà hay nhà hàng. Nếu bạn muốn có những món cá nướng trong bữa tiệc của mình thì hãy tham khảo ngay dưới đây..
Cá chình nướng
Cá chình nướng dậy mùi, kích thích vị giác, tạo nên thực đơn hấp dẫn cho bàn tiệc. Miếng cá được ướp nghệ, nướng trên bếp than hoặc nướng trong nồi chiên không dầu. Thành phẩm là lớp da cá vàng ươm bắt mắt, thơm nồng cùng mùi vị đặc trưng. Khi ăn, cá có độ giòn, vị ngọt thanh tự nhiên cùng vị đậm đà từ các loại gia vị.
Cá chim nướng
Thịt cá chim béo ngậy khi nướng vẫn giữ được độ mềm. Cá được tẩm ướp đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt. Cá được nướng ở nhiệt độ cao nên lớp da cá chín vàng giòn nên bên trọng thịt cá không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm ướt. Thịt cá thấm gia vị, thơm béo đậm đà, mang đến trải nghiệm thơm ngon khi thưởng thức.
Cá da bò nướng
Cá da bò nướng là một trong các món cá đãi tiệc thay đổi khẩu vị cho bàn tiệc gia đình bàn. Cá được bọc trong giấy bạc nên khi nướng vẫn giữ được độ mềm và độ mọng nước của thịt cá. Cá được tẩm ướp gia vị muối ớt nên khi ăn sẽ có vị mặn mà, cay nồng từ gia vị kết hợp vị ngọt thanh của thịt cá. Sự hòa quyện này tạo nên món ăn đậm đà, thích hợp cho mọi bữa tiệc.
Cá tầm nướng
Nếu bạn đang muốn tham khảo các món cá đãi tiệc cho thực đơn buổi tiệc của mình, cá tầm nướng là một lựa chọn phù hợp. Món cá tầm sau khi nướng có lớp da cá bên ngoài giòn mềm. Thịt cá bên trong săn chắc, khi ăn có vị ngọt vừa phải. Thịt cá được tẩm ướp đầy đủ gia vị nên khi ăn bạn sẽ thưởng thức rõ vị mặn, ngọt, chua, cay được hòa quyện vô cùng hài hòa.
Cá lăng nướng
Món cá lăng giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt săn chắc. Đây là một trong các món cá đãi tiệc thơm ngon mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn của mình. Cá lăng được nướng trên bếp than nên vẫn giữ được vị ngọt của cá. Thịt cá tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi ăn, hương vị đậm đà này hòa quyện với độ ngọt của thịt cá tạo nên hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.
Các món lẩu cá đãi tiệc
Sau đây Naifood sẽ giới thiệu thêm cho các bạn những món lẩu cá ngon, hấp dẫn để bạn dễ lựa chọn món ngon cho bữa tiệc của mình.
Xem thêm: Tổng hợp các món lẩu đãi tiệc tại nhà ngon hấp dẫn.
Lẩu cá chình măng chua
Món lẩu cá chình măng chua là một món ngon đãi tiệc từ cá thích hợp cho bàn tiệc của bạn. Nước lẩu có thêm măng chua mang đến hương vị chua chua vừa phải. kết hợp với đó là vị ngọt từ cá chình dai mềm. Khi nhúng trong nồi lẩu, thịt cá thấm đẫm gia vị, trở nên mềm, tựa như tan trong miệng ngay khi thưởng thức. Bạn có thể ăn món này cùng với nước chấm mắm ớt để tăng sự đậm đà cho món ăn.
Lẩu cá tầm măng chua
Cá tầm được nhiều người ưa chuộng bởi thịt cá mềm, chắc cùng vị ngọt tự nhiên. Nồi lẩu cá tầm măng chua có nước dùng chua chua ngọt ngọt cùng gia vị được nêm nếm đậm đà. Thịt cá sau khi nhúng lẩu có độ mềm tươi, béo ngọt vô cùng hấp dẫn. Món lẩu cá tầm măng chua có thể ăn cùng với bún tươi chấm mắm ớt.
Lẩu cá lăng măng chua
Trong số các món cá đãi tiệc, món lẩu cá lăng măng chua cũng được nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn bàn tiệc. Món lẩu này được kết hợp hài hòa giữa cá lăng tươi béo và các loại rau lẩu ăn kèm giúp bạn không có cảm giác ngán khi thưởng thức. Nước lẩu có vị chua chua cay cay đặc trưng từ cà chua, măng chua và ớt sừng. Thịt cá sau khi nhúng nước lẩu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, kích thích vị giác thực khách.
Lẩu cá bớp măng chua
Lẩu cá bớp măng chua là một trong các món cá đãi tiệc nhiều người mê đắm bởi hương vị thơm ngon của nó. Nước dùng lẩu có vị ngọt thành từ cá bớp, chua chua từ măng hòa quyện một chút cay từ ớt. Thịt cá săn chắc, không bị bở khi ăn. Món lẩu này có thể ăn cùng với bún, mì gói hoặc các loại rau như: rau cải, cải thảo, rau muống, rau kèo nèo.
Lẩu cá diêu hồng măng chua
Nồi lẩu cá diêu hồng thơm béo, chua chua ngọt ngọt thanh mát là lựa chọn thích hợp cho các món cá đãi tiệc. Nước lẩu có độ ngọt từ xương cá hầm hòa cùng vị chua của măng. Bạn có thể thêm một chút cay nồng từ ớt để món ăn dậy mùi. Món lẩu này thường được ăn kèm với các loại rau như: rau muống, hoa chuối chẻ,…
Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo thường thấy trên bàn tiệc của người dân vùng Tây Nam Bộ. Nồi lẩu cá kèo là sự hòa quyện giữa cá kèo thơm ngọt cùng các loại rau ăn kèm thanh mát. Lẩu cá kèo thường được ăn cùng với bún, rau bạc hà, rau nhút, bông súng, rau muống. Thịt cá mềm chắc được chấm với nước mắm chua ngọt, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Lẩu cá hồi phi lê
Nồi lẩu cá hồi là một món ngon đãi tiệc từ cá hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Cá hồi phi lê thịt chắc, ngọt, dễ ăn được sơ chế kỹ càng để loại bỏ mùi tanh. Nước lẩu được chế biến, nêm nếm gia vị vừa ăn, đủ vị chua cay mặn ngọt. Ăn kèm với lẩu là các loại rau như nấm kim châm, rau muống, rau chuối, rau cải thảo, rau mồng tơi.
Lẩu cá thác lác khổ qua
Lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ thuộc danh sách các món cá đãi tiệc ngon mà còn là món ăn thích hợp cho những ngày mưa. Nước dùng lẩu có sự đan xen vị đắng của khổ qua hòa cùng vị ngọt thanh đậm đà được nêm nếm kỹ lưỡng. Cá thác lác có phần thịt dai ngon, khi nhúng lẩu không bị bở mà vẫn giữ được độ ngọt vừa phải. Sự kết hợp hoàn hảo này đã đánh thức vị giác của nhiều thực khách.
Các món cá đãi tiệc khác
Cuối cùng, Naifood sẽ giới thiệu đến cho các bạn những món cá đãi tiệc khác, độc đáo ít người biết. Các bạn hãy tham khảo ngay các món cá này để chuẩn bị cho bữa tiệc tại nhà mình thật chỉn chu và bắt mắt.
Cá tai tượng chưng tương
Nhắc đến các món cá đãi tiệc chắc chắn không thể bỏ qua món cá tai tượng chưng tương đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Đây là một món kho sử dụng hài hòa các nguyên liệu từ cá, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư,… Nguyên liệu sau khi sơ chế kỹ càng được xào sơ rồi mang đi kho ở lửa vừa.
Thêm vào đó là nước sốt tương hột đặc trưng làm dậy mùi món ăn. Cá được chưng trong thời gian dài, thịt cá ngấm đều gia vị, độ ngọt vừa phải. Nấm vẫn giữ được độ giòn ngon. Sự kết hợp này tạo nên món ăn hài hòa về vị giác, thay đổi khẩu vị trong những bữa tiệc.
Cá chẽm sốt chua ngọt
Thịt cá chẽm thơm ngon, bổ dưỡng được mang đi sốt chua ngọt chắc chắn là một món ngon đãi tiệc từ cá thích hợp cho thực đơn của bạn. Cá chẽm sau khi sơ chế, làm sạch mùi tanh được mang đi tẩm ướp gia vị vừa phải. Sau đó mang đi nấu cùng nước sốt chua ngọt của ớt, đường, hạt nêm. Sau khi hoàn thiện, phần nước sốt đặc quánh với màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt cá đẫm nước sốt, thấm đượm gia vị, khi ăn rất vừa miệng.
Cá hồi cuộn măng tây
Cá hồi không chỉ thơm ngon, kích thích khẩu vị mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Món cá hồi cuộn măng tây là một trong các món cá đãi tiệc thơm ngon mà bạn nên tham khảo. Thịt cá hồi có độ mềm, từng thớ thịt cá có vị ngọt dịu nhẹ.
Cá được cuộn cùng măng tây thành từng cuộn nhỏ rồi mang đi áp chảo cho chín vàng đều. Măng tây khi chín có độ ngọt nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dai giòn. Bạn cũng có thể chế biến thêm các loại sốt chua ngọt rồi phết lên bề mặt cá để làm dậy mùi món ăn.
Cá tầm lúc lắc hạt điều
Nếu bạn muốn tham khảo các món cá đãi tiệc thơm ngon thì món cá tầm lúc lắc hạt điều chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Cá tầm được chiên vàng giòn hòa cùng màu xanh của ớt chuông, màu vàng của hạt điều. Vị ngọt của cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ từ sốt và mùi thơm dịu của hạt điều. Món ăn này không chỉ hài hòa về vị giác mà còn vô cùng đẹp mắt.
Trên đây là những gợi ý của Naifood về các món cá đãi tiệc. Hy vọng rằng bài viết này có thể giúp bạn tham khảo thực đơn cho bữa tiệc của mình để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có những món ăn ngon miệng, đẹp mắt.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Tổng hợp các món ngon đãi tiệc từ gà hấp dẫn nhất hiện nay.
Tổng hợp các món súp ngon đãi tiệc được ưa thích nhất.
Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.
