Súp là món khai vị quen thuộc trong nhiều bữa tiệc, giúp thực khách cảm thấy ngon miệng và sẵn sàng thưởng thức các món ăn tiếp theo. Tùy vào loại tiệc, số lượng khách và ngân sách, bạn có thể lựa chọn nhiều món súp khác nhau như súp cua, súp hải sản, súp gà hay súp nấm. Trong bài viết này, Naifood sẽ gợi ý những món súp đãi tiệc ngon, dễ dùng và phù hợp với nhiều thực đơn. Hãy cùng tham khảo ngay để lựa chọn món súp phù hợp nhất cho bữa tiệc của bạn.
Nếu bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc tại nhà mà không có thời gian chuẩn bị thì hay tham khảo dịch vụ nấu ăn tại nhà của Naifood ngay.Chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa tiệc tại nhà thật chỉn chu và ngon miệng. Liên hệ hotline/zalo 0784.060.668 ngay để được tư vấn.
Súp cua tuyết nhỉ.
Súp cua tuyết nhĩ là món khai vị phù hợp với nhiều bữa tiệc nhờ hương vị nhẹ, dễ ăn và không gây cảm giác quá no. Phần súp có độ sánh vừa phải, kết hợp thịt cua ngọt tự nhiên, trứng tạo vân mềm và tuyết nhĩ giòn nhẹ. Khi nêm nếm cân bằng, món ăn giữ được vị thanh, không quá đặc hay quá mặn.
Súp gà xé nấm hương.
Súp gà xé nấm hương là món khai vị dễ ăn, phù hợp với nhiều loại tiệc và nhiều nhóm tuổi. Thịt gà được xé nhỏ nên mềm, dễ dùng, kết hợp cùng nấm hương có độ dai nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Phần nước súp sánh vừa, vị ngọt chủ yếu đến từ nước dùng gà nên không tạo cảm giác quá gắt. Món này thích hợp cho nhiều bữa tiệc, đặc biệt khi thực đơn cần một món mở đầu nhẹ bụng nhưng vẫn đủ hấp dẫn.
Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là món khai vị có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt nhẹ và kết cấu mềm mịn, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bí đỏ được nấu chín rồi xay nhuyễn, có thể kết hợp cùng sữa tươi, kem hoặc nước dùng để tạo độ béo vừa phải mà không làm món ăn quá ngấy. Khi dùng trong tiệc, súp bí đỏ giúp thực đơn thêm đa dạng, dễ ăn và tạo cảm giác ấm bụng trước khi chuyển sang các món chính.
Soup cua gà xé phay.
Súp cua gà xé phay là món khai vị có phần nguyên liệu khá đầy đặn nhưng vẫn dễ ăn. Thịt cua mang vị ngọt tự nhiên, kết hợp với thịt gà xé mềm, trứng tạo vân và nước súp sánh vừa phải. Các nguyên liệu được cắt nhỏ nên thực khách có thể thưởng thức thuận tiện, phù hợp với cả trẻ em lẫn người lớn tuổi. Khi nêm nếm vừa miệng và dùng lúc còn nóng, món súp có mùi thơm nhẹ, vị đậm đà vừa đủ.
Có thể bạn quan tâm: gà làm món gì ngon đãi tiệc? các món ngon từ gà.
Súp cua măng tây
Súp cua măng tây là món khai vị có cách kết hợp nguyên liệu hài hòa, phù hợp với nhiều thực đơn đãi tiệc. Thịt cua mềm, có vị ngọt tự nhiên, trong khi măng tây tạo độ giòn nhẹ và giúp món súp bớt đơn điệu. Phần nước súp được nấu sánh vừa phải, thêm trứng đánh tạo vân và nêm nếm không quá đậm để giữ được hương vị của nguyên liệu.
Súp cua hải sản
Súp cua hải sản là món khai vị quá phổ biến trong các bữa tiệc hiện nay. Món ăn thường kết hợp thịt cua cùng tôm, mực, trứng và rau củ cắt nhỏ, tạo nên phần nhân khá đầy đặn nhưng vẫn dễ thưởng thức. Nước súp có độ sánh vừa phải, vị ngọt từ hải sản và nước dùng, thích hợp dùng khi còn nóng. Nhờ hương vị quen thuộc, dễ ăn và phù hợp với nhiều độ tuổi, súp cua hải sản vẫn luôn là lựa chọn an toàn khi xây dựng thực đơn đãi tiệc.
Súp hải sản rong biển.
Súp hải sản rong biển là món khai vị khá dễ ăn, phù hợp với những thực đơn tiệc cần sự nhẹ nhàng và không quá nặng vị. Tôm, mực hoặc thịt cua mang lại vị ngọt tự nhiên, còn rong biển có độ mềm, mùi thơm đặc trưng và giúp phần nước súp thêm đậm đà. Món ăn thường được nấu sánh vừa, nguyên liệu cắt nhỏ nên thuận tiện cho cả trẻ em lẫn người lớn tuổi. Khi dùng lúc còn nóng, súp có vị vừa miệng, không gây cảm giác quá no.
Soup cua vi cá
Soup cua vi cá là món ngon đãi tiệc từ cá bổ dưỡng và có giá thành khá là cao. Món soup này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cua cùng vi cá. Phần vi cá sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, được hấp với gừng tươi để loại bỏ mùi tanh, cua tươi hấp chín tách lấy thịt cùng nước dùng từ xương ống để tạo vị ngọt thanh vừa miệng.
Với sự hòa quyện của các thành phần từ thịt cua, vi cá, nấm đông cô,… sẽ tạo nên một món súp đãi tiệc với màu sắc hấp dẫn, khách mời nào cũng đều cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.
Soup tóc tiên
Súp cua tóc tiên là món khai vị quen thuộc trong nhiều thực đơn đãi tiệc nhờ hương vị dễ ăn và hình thức khá bắt mắt. Thịt cua mềm, có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng tóc tiên tạo những sợi nhỏ mềm nhẹ, giúp món súp có kết cấu khác biệt hơn so với các loại súp cua thông thường. Phần nước súp được nấu sánh vừa, thêm trứng đánh tạo vân và nêm nếm vừa miệng.
Soup thập cẩm
Soup thập cẩm được đánh giá là một trong các món ăn đãi tiệc tuyệt vời khi kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Các nguyên liệu chính phải kể đến như thịt gà, tôm, mực, cua, cà rốt, nấm hương,… Nước dùng món súp thập cẩm được hầm từ xương cùng các loại gia vị sau đó nấu chung cùng các loại thịt được thái miếng vừa ăn sẽ là gợi ý hoàn hảo trong những bữa tiệc.
Soup hải sâm đông cô
Là một món súp mang đậm phong cách ẩm thực Trung Hoa nhưng được các đầu bếp Việt biến tấu để phù hợp với người Việt Nam hơn. Soup được chế biến từ hải sâm có thịt mềm, vị đặc trưng cùng thành phẩn bổ dưỡng, kết hợp cùng nấm đông cô sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của món súp. Nước dùng của món súp sẽ được chế biến từ nước hầm xương cùng các thảo dược càng khiến súp hải sâm đông cô là một món khai vị ngon miệng, bổ dưỡng đãi tiệc cho mọi thực khách.
Soup cua trứng cút
Súp cua trứng cút là một trong những món khai vị được lựa chọn nhiều trong các bữa tiệc bởi hương vị quen thuộc và dễ thưởng thức. Thịt cua mềm ngọt kết hợp với trứng cút béo bùi, trứng gà tạo vân cùng phần nước súp sánh nhẹ mang đến cảm giác vừa miệng mà không quá no. Món ăn ngon nhất khi được phục vụ nóng, thêm một ít tiêu và ngò để tăng mùi thơm. Nhờ phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn và người cao tuổi, súp cua trứng cút là lựa chọn phụ hợp cho nhiều bữa tiệc.
Soup tổ yến
Súp tổ yến là món khai vị thường xuất hiện trong những bữa tiệc cao cấp hoặc thực đơn cần sự chỉn chu hơn. Tổ yến có dạng sợi mềm, vị khá nhẹ nên thường được nấu cùng thịt gà, cua, nấm hoặc nước dùng để món ăn đậm đà và dễ thưởng thức hơn. Phần súp nên có độ sánh vừa, không nêm quá nhiều gia vị để tránh lấn át hương vị của các nguyên liệu. So với những món súp thông thường, súp tổ yến có chi phí cao hơn, phù hợp với tiệc cưới, tiệc chiêu đãi hoặc những dịp gia chủ muốn chuẩn bị món khai vị trang trọng cho khách mời.
Soup sò điệp
Súp sò điệp là món khai vị có hương vị nhẹ, phù hợp với những thực đơn tiệc cần sự mới mẻ nhưng vẫn dễ thưởng thức. Thịt sò điệp mềm, hơi dai nhẹ và có vị ngọt tự nhiên, thường được nấu cùng nấm, trứng, rau củ hoặc một ít thịt cua để phần nhân thêm đầy đặn. Nước súp nên được nấu sánh vừa và nêm không quá đậm để giữ được vị đặc trưng của sò điệp.
Soup cua óc heo
Súp cua óc heo là món khai vị có phần nguyên liệu khá đầy đặn, thường được lựa chọn cho các bữa tiệc gia đình, sinh nhật hoặc thôi nôi. Thịt cua mềm ngọt kết hợp với óc heo béo, mềm và phần nước súp sánh nhẹ tạo nên hương vị đậm đà hơn các món súp cua thông thường. Món ăn cần được sơ chế kỹ và nêm nếm vừa phải để hạn chế mùi đặc trưng của óc heo, tránh gây cảm giác ngấy. Khi dùng nóng cùng một ít tiêu, ngò rí, súp có mùi thơm dễ chịu và phù hợp với những thực khách yêu thích vị béo.
Soup cua bắp non
Súp cua bắp non là món khai vị quen thuộc, dễ ăn và phù hợp với nhiều loại tiệc. Thịt cua mềm ngọt kết hợp cùng bắp non giòn nhẹ, mang vị ngọt tự nhiên và giúp phần nhân không bị đơn điệu. Nước súp thường được nấu sánh vừa, thêm trứng đánh tạo vân và nêm nếm vừa miệng để giữ được hương vị của cua và bắp.
Soup bào ngư vi cá
Súp bào ngư vi cá là món khai vị thường được lựa chọn cho tiệc cưới, tiệc chiêu đãi hoặc những buổi tiệc cần thực đơn trang trọng. Bào ngư có độ mềm dai vừa phải, vị ngọt nhẹ, trong khi vi cá chủ yếu tạo độ giòn và giúp phần súp có kết cấu đặc biệt hơn. Món ăn thường được nấu cùng nước dùng gà, nấm và một số nguyên liệu phụ để tăng vị đậm đà. Do giá thành khá cao, súp bào ngư vi cá phù hợp hơn với các thực đơn tiệc cao cấp và nên được phục vụ nóng để giữ trọn hương vị.
Trên đây là những các món súp đãi tiệc ngon được nhiều gia đình lựa chọn cho tiệc cưới, sinh nhật, thôi nôi, liên hoan và các buổi họp mặt. Mỗi món súp có hương vị, nguyên liệu và mức chi phí khác nhau, vì vậy bạn nên cân nhắc số lượng khách, độ tuổi người tham dự và các món còn lại trong thực đơn để lựa chọn phù hợp.
Nếu bạn vẫn chưa biết nên chọn món súp nào cho bữa tiệc, hãy liên hệ Naifood qua hotline/zalo 0784.06.06.68 để được tư vấn thực đơn theo ngân sách và nhu cầu thực tế. Naifood nhận tổ chức tiệc trọn gói, chuẩn bị món ăn, bàn ghế, dụng cụ và nhân viên phục vụ, giúp bạn có một bữa tiệc chỉn chu, tiết kiệm thời gian và công sức.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Gợi ý các món lẩu ngon đãi tiệc ngon hấp dẫn.
Gợi ý thêm các món khai vị tiệc cưới ngon.
Tổng hợp các bộ thực đơn đám cưới tại nhà hấp dẫn.
Tổng hợp các bộ thực đơn buffet bao ngon.
Tổng hợp các thực đơn tiệc bbq ngon hấp dẫn.
Bình luận