Còn gì thích hơn khi cả lớp quây quần bên nhau trong buổi liên hoan cuối năm, mừng thành tích học tập hay đơn giản là dịp để thầy cô, phụ huynh và các bạn học sinh cùng ngồi lại, cười nói rôm rả? Nhưng để có một buổi tiệc liên hoan lớp trọn vẹn, điều khiến nhiều phụ huynh và ban đại diện lớp đau đầu nhất vẫn là câu hỏi: nên chọn thực đơn tiệc liên hoan lớp như thế nào cho vừa ngon miệng, vừa hợp túi tiền, lại chiều được khẩu vị của cả học sinh lẫn người lớn? Trong bài viết này, Naifood sẽ gợi ý những thực đơn tiệc liên hoan lớp được yêu thích nhất, kèm theo vài lưu ý nhỏ để buổi tiệc diễn ra suôn sẻ, ai cũng vui.
Nếu ban đại diện lớp vẫn còn phân vân chưa biết ghép món nào với món nào cho hợp lý, đừng ngần ngại liên hệ Naifood để được tư vấn miễn phí thực đơn tiệc liên hoan lớp theo đúng sĩ số và ngân sách của lớp mình.
Gọi ngay hotline 0784.06.06.68 để được tư vấn. Naifood nhận tổ chức, đặt tiệc, nấu tiệc trọn gói tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận, lo chu đáo từ thực đơn đến bày biện để thầy cô, phụ huynh chỉ việc đến và tận hưởng buổi liên hoan cùng các em.
Các thực đơn đãi tiệc liên hoan lớp được ưa thích nhất.
Thực đơn liên hoan lớp không cần cầu kỳ nhưng vẫn phải đủ đa dạng để cả lớp không ngán, dễ ăn với cả học sinh lẫn thầy cô, phụ huynh. Dưới đây là 12 thực đơn tiệc cho 10 người để ban đại diện lớp chọn tùy khẩu vị và ngân sách, mỗi thực đơn đều đủ khai vị – 3 món chính – lẩu – tráng miệng.
Thực đơn 1
- Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt + Gỏi xoài tôm khô
- Cá chẽm hấp Hồng Kông
- Gà quay da giòn
- Cơm chiên dương châu
- Lẩu hải sản chua cay
- Tráng miệng: Rau câu trái dừa
Thực đơn 2
- Khai vị: Gỏi gà hoa chuối + Gỏi bưởi tôm thịt
- Cá chẽm hấp kỳ lân sốt chua ngọt
- Gà hấp lá chanh
- Cơm chiên hải sản
- Lẩu Thái chua cay
- Tráng miệng: Rau câu flan
Thực đơn 3
- Khai vị: Nộm sứa xoài xanh + Salad cá hồi sốt mè rang
- Cá lóc hấp bầu
- Gà nướng mật ong
- Cơm chiên cá mặn
- Lẩu gà lá giang
- Tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục
Thực đơn 4
- Khai vị: Salad rau củ trộn dầu giấm + Chả giò hải sản
- Tôm hấp nước dừa
- Vịt quay Bắc Kinh
- Mì xào hải sản
- Lẩu gà lá é
- Tráng miệng: Chè khúc bạch
Thực đơn 5
- Khai vị: Chả giò rế tôm thịt + Nem nướng Nha Trang
- Tôm sốt trứng muối
- Bò lúc lắc khoai tây
- Mì xào giòn thập cẩm
- Lẩu bò nhúng giấm
- Tráng miệng: Chè bưởi
Thực đơn 6
- Khai vị: Tôm lăn bột chiên xù + Chạo tôm chiên xù
- Tôm rang me
- Bò nướng lá lốt
- Bún gạo xào thập cẩm
- Lẩu cá kèo lá giang
- Tráng miệng: Bánh flan caramel
Thực đơn 7
- Khai vị: Gỏi cuốn tôm thịt + Bò bía chiên giòn
- Mực chiên giòn sốt Thái
- Sườn non chiên nước mắm
- Cơm chiên dương châu
- Lẩu riêu cua bắp bò
- Tráng miệng: Kem dừa
Thực đơn 8
- Khai vị: Súp cua trứng cút + Súp bào ngư hải sản
- Mực xào sa tế
- Heo quay da giòn
- Cơm chiên hải sản
- Lẩu nấm chay thanh đạm
- Tráng miệng: Trái cây theo mùa
Thực đơn 9
- Khai vị: Súp gà xé nấm đông cô + Súp hải sản măng tây
- Nghêu hấp sả
- Sườn xào chua ngọt
- Cơm chiên cá mặn
- Lẩu hải sản chua cay
- Tráng miệng: Rau câu trái dừa
Thực đơn 10
- Khai vị: Súp nấm hạt sen + Gỏi ngó sen tôm thịt
- Cua rang me
- Gà quay da giòn
- Mì xào hải sản
- Lẩu Thái chua cay
- Tráng miệng: Rau câu flan
Thực đơn 11
- Khai vị: Gỏi xoài tôm khô + Gỏi gà hoa chuối
- Cá thu sốt cà
- Gà hấp lá chanh
- Mì xào giòn thập cẩm
- Lẩu gà lá giang
- Tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục
Thực đơn 12
- Khai vị: Gỏi bưởi tôm thịt + Nộm sứa xoài xanh
- Cá chẽm hấp Hồng Kông
- Gà nướng mật ong
- Bún gạo xào thập cẩm
- Lẩu gà lá é
- Tráng miệng: Chè khúc bạch
Các món ăn đãi tiệc liên hoan lớp được lựa chọn nhiều.
Trong hàng trăm thực đơn tiệc liên hoan lớp mà Naifood từng lên cho các trường, một số món gần như mặc định xuất hiện vì vừa hợp túi tiền, vừa chiều được khẩu vị của cả học sinh lẫn thầy cô, phụ huynh. Dưới đây là những món ăn đãi tiệc liên hoan lớp được lựa chọn nhiều nhất, đáng để đưa vào thực đơn của lớp bạn.
Món khai vị mở màn buổi tiệc liên hoan lớp.
Khai vị cho tiệc liên hoan lớp không cần cầu kỳ, nhưng phải đủ bắt mắt để “kéo” các bạn học sinh vào bàn tiệc ngay từ phút đầu. Naifood ưu tiên những món dễ ăn, ít dầu mỡ, trình bày vui mắt, phù hợp với khẩu vị của cả học sinh lẫn thầy cô, phụ huynh tham dự.
Súp cua trứng cút.
Súp cua trứng cút : Thịt cua tươi được xé nhuyễn, nấu cùng nước dùng nêm sánh vừa, điểm thêm trứng cút bóc sẵn để múc ra chén là dùng ngay, không mất công cho khách phải tự lột vỏ giữa bàn tiệc đông người. Đây là một trong các món súp ngon đãi tiệc dễ ăn với cả học sinh lẫn thầy cô, phụ huynh, lại giúp thực đơn tiệc liên hoan lớp có thêm một món nước nhẹ nhàng bên cạnh các món chiên nướng.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt + bánh phồng.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt ăn cùng bánh phồng là một trong các món gỏi ngon đãi tiệc hấp dẫn. Củ hủ dừa giòn sần sật trộn cùng tôm, thịt và rau răm, ăn kèm bánh phồng chiên phồng xốp bẻ nhỏ xúc gỏi, tạo cảm giác vừa giòn vừa lạ miệng ngay từ miếng đầu tiên. Đây là món khai vị vừa lạ vừa quen, giúp thực đơn tiệc liên hoan lớp có thêm chút mới mẻ bên cạnh các món gỏi cuốn hay chả giò quen thuộc.
Khai vị 2 món: Chả giò hải sản + tôm lăn bột chiên xù.
Hai món chiên vàng ruộm được xếp chung một đĩa: chả giò cuốn nhân tôm mực béo ngậy bên trong lớp vỏ mỏng giòn, đi cùng tôm lăn qua lớp bột chiên xù phồng xốp, cắn vào nghe rõ tiếng giòn tan. Sự kết hợp này vừa quen vừa chắc chắn hợp khẩu vị số đông, thường được chọn làm dòng khai vị mở đầu cho các thực đơn tiệc liên hoan lớp cần chuẩn bị nhanh mà vẫn đẹp mắt khi bày bàn.
Khai vị 3 món: Chả giò hải sản + chả cá thác lác + ốc bươu nhồi thịt.
Ba món đại diện cho ba lối chế biến khác nhau được bày chung một đĩa: chả giò cuốn giòn rụm, chả cá thác lác dai giòn tự nhiên nhờ được quết tay kỹ, và ốc bươu nhồi thịt beo béo thơm mùi sả gừng. Sự đa dạng này giúp khách mời có nhiều lựa chọn ngay từ món đầu tiên, phù hợp làm dòng khai vị cho những bữa tiệc muốn thực đơn phong phú hơn mức thông thường.
Món chính giúp no bụng.
Món chính là phần được mong chờ nhất trong thực đơn tiệc liên hoan lớp, vì đây là lúc cả lớp cùng nhau thưởng thức trọn vẹn không khí sum vầy. Naifood gợi ý những món vừa quen thuộc, dễ ăn, vừa đủ đa dạng để không ai phải ăn qua loa vì kén món.
Cá chẽm hấp kỳ lân.
Cá chẽm hấp kỳ lân là một trong các món hấp ngon đãi tiệc mà Naifood muốn gợi ý cho các bạn, đồng thời cũng là gợi ý đáng thử nếu bạn đang tìm món ngon đãi tiệc từ cá cho thực đơn của mình. Cá chẽm tươi hấp nguyên con, phủ lên mình những sợi cà rốt, nấm và hành lá thái chỉ xếp khéo léo như bờm kỳ lân, chan thêm nước sốt chua ngọt hoặc xì dầu gừng hành nóng hổi. Cách trình bày cầu kỳ này thường được chọn cho các món chính cần tạo điểm nhấn thị giác trên bàn tiệc, trong khi thịt cá vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm ẩm nhờ hấp vừa lửa.
Gà bó xôi chiên.
Gà được bọc trọn bên ngoài bằng một lớp xôi nếp dẻo, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn mà thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Sự kết hợp giữa vỏ xôi giòn rụm và thịt gà mọng nước tạo nên một trong những món ngon đãi tiệc từ gà vừa lạ miệng vừa chắc bụng, thích hợp làm điểm nhấn cho thực đơn liên hoan.
Bò nấu lagu + bánh mỳ.
Từng miếng bò được hầm mềm cùng cà rốt, khoai tây trong nước sốt cà chua sánh đặc, ăn kèm bánh mì nóng giòn để chấm cho trọn vị. Đây là một trong những món ngon từ thịt bò đãi tiệc mang hơi hướng Âu quen thuộc, luôn tạo không khí ấm cúng, đặc biệt hợp với những buổi tiệc muốn có một món chính khác biệt, đủ đậm đà để làm điểm nhấn giữa các món Á truyền thống trên bàn tiệc.
Cơm chiên hải sản.
Cơm chiên tơi hạt, đảo đều cùng tôm, mực và trứng, điểm thêm hạt đậu Hà Lan xanh tạo màu sắc bắt mắt trên đĩa. Đây là món “chốt bụng” quen thuộc thường xuất hiện gần cuối thực đơn, giúp khách no bụng trọn vẹn sau các món khai vị và món chính trước đó mà vẫn không cảm thấy ngán.
Lẩu hải sản.
Nồi lẩu chua cay nghi ngút khói với tôm, mực, nghêu tươi cùng nấm và rau nhúng kèm, đặt giữa bàn để cả nhóm cùng gắp, cùng chan, cùng trò chuyện cho đến cuối bữa. Món lẩu luôn là lựa chọn lý tưởng khi muốn kéo dài không khí sum vầy của buổi tiệc, đặc biệt món lẩu này là một trong các món lẩu ngon đãi tiệc được khách hàng nhà Naifood ưa thích nhất..
Món tráng miệng kết thúc buổi tiệc liên hoan.
Không có tiệc học trò nào trọn vẹn nếu thiếu phần tráng miệng ngọt ngào và những ly nước mát lạnh để cả lớp cùng nâng ly chúc mừng. Naifood gợi ý một số món tráng miệng dễ chuẩn bị, được các bạn học sinh yêu thích.
Trái cây thập cẩm.
Dưa hấu đỏ, thanh long, xoài và nho được cắt tỉa gọn gàng, xếp xen kẽ màu sắc bắt mắt trên khay lớn để khách tự do lựa chọn. Món tráng miệng nhẹ nhàng này khép lại bữa tiệc bằng vị ngọt mát tự nhiên, giúp cân bằng lại các món chiên nướng, lẩu đậm vị đã dùng trước đó.
Chè nhãn nhục hạt sen.
Vị ngọt thanh của nhãn nhục hòa cùng hạt sen bùi mềm trong chén nước đường trong veo, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu sau một bữa tiệc nhiều món đậm vị. Đây là món tráng miệng quen thuộc, vừa ngon mà bất lỳ học sinh nào cũng thích.
Tàu hủ tươi.
Từng miếng tàu hủ mềm mịn, tan nhẹ ngay đầu lưỡi, chan cùng nước đường gừng ấm nóng hoặc nước cốt dừa béo nhẹ tùy khẩu vị. Món tráng miệng dân dã này ghi điểm nhờ sự nhẹ nhàng, dễ ăn với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ, phù hợp khép lại bữa tiệc theo cách thanh đạm hơn so với các món chè ngọt đậm.
Các lưu ý khi chọn thực đơn tiệc liên hoan lớp.
Trước khi chốt thực đơn, ban đại diện lớp nên nắm rõ sĩ số học sinh có mặt và hỏi trước xem có bạn nào ăn chay, dị ứng hải sản hay không để chuẩn bị món thay thế phù hợp, tránh tình huống bị động ngay trong buổi tiệc.
- Cần cân đối tỷ lệ giữa món mặn, món tráng miệng và nước uống, thường vào khoảng 5-6 phần ăn cho mỗi học sinh, để tránh vừa dư thừa lãng phí vừa không đủ cho các bạn ăn nhiều.
- Nên ưu tiên các món dễ chia phần, ít xương hoặc vỏ cứng, vì đa số khách mời là học sinh nên các món càng gọn gàng, dễ ăn càng giúp buổi tiệc diễn ra suôn sẻ và sạch sẽ hơn.
- Nếu buổi liên hoan tổ chức trong khuôn viên trường hoặc thời gian ngắn giữa các tiết học, nên chọn thực đơn có thể chuẩn bị sẵn theo khay, hạn chế các món cần chế biến tại chỗ để không mất thời gian chờ đợi.
Từ những món khai vị giòn rụm mở đầu, các món chính đa dạng như cá chẽm hấp kỳ lân, gà bó xôi chiên, bò nấu lagu ăn kèm bánh mì, cho đến nồi lẩu hải sản ấm cúng và phần tráng miệng ngọt mát khép lại bữa tiệc — tất cả đều có thể phối hợp linh hoạt để tạo nên một thực đơn tiệc liên hoan lớp vừa phong phú vừa vừa túi tiền quỹ lớp. Quan trọng hơn cả món ngon là sự chu đáo trong khâu chuẩn bị: nắm rõ sĩ số, cân đối khẩu phần và chọn đúng món phù hợp với không gian tổ chức sẽ giúp buổi liên hoan diễn ra suôn sẻ từ đầu đến cuối.
Xem thêm:
Câu hỏi thường gặp về thực đơn tiệc liên hoan lớp
Thực đơn tiệc liên hoan lớp gồm những món gì?
Một thực đơn tiệc liên hoan lớp đầy đủ thường gồm 3 phần: khai vị nhẹ nhàng (chả giò, gỏi, súp), 3-4 món chính đa dạng nhóm nguyên liệu (gà, cá, bò, hải sản, cơm/mì) trong đó có ít nhất 1 món lẩu để cả lớp quây quần, và cuối cùng là tráng miệng (chè, trái cây, bánh kem). Đây cũng chính là cơ cấu 6 món mà Naifood áp dụng trong 12 thực đơn gợi ý ở trên, giúp bữa tiệc vừa đủ no, vừa không bị lặp món.
Liên hoan lớp nên ăn gì để hợp cả học sinh lẫn thầy cô, phụ huynh?
Nên ưu tiên những món quen thuộc, dễ ăn, không kén khẩu vị như nem rán, gà chiên nước mắm, cơm chiên dương châu, lẩu hải sản, kết hợp thêm bánh kem, chè trái cây và trà sữa hoặc nước ngọt. Đây là nhóm món “mặc định” xuất hiện trong hầu hết thực đơn tiệc liên hoan lớp mà Naifood từng lên cho các trường, vì vừa hợp túi tiền vừa chiều được khẩu vị nhiều lứa tuổi trong cùng một bàn tiệc.
Thực đơn tiệc liên hoan lớp bao nhiêu món là đủ?
Với tiệc bàn thông thường, một thực đơn 6 món là đủ đa dạng và no bụng, tương ứng khoảng 5-6 phần ăn cho mỗi học sinh. Chọn quá ít món dễ khiến các bạn nhanh chán vì lặp khẩu vị, còn chọn quá nhiều món lại dễ dư thừa, lãng phí ngân sách quỹ lớp vốn có hạn.
Tổ chức liên hoan lớp ngay trong lớp học thì nên chọn món gì?
Nếu buổi liên hoan diễn ra trong khuôn viên trường hoặc khung giờ ngắn giữa các tiết học, nên chọn thực đơn có thể chuẩn bị sẵn theo khay, ưu tiên món nguội hoặc dễ hâm nóng lại, hạn chế các món cần chế biến tại chỗ. Các món dễ chia phần, ít xương hoặc vỏ cứng như chả giò, gỏi cuốn, gà chiên, cơm chiên sẽ giúp buổi tiệc gọn gàng và tiết kiệm thời gian dọn dẹp hơn.
Bình luận