Trong bữa tiệc liên hoan tại nhà không bao giờ thiếu sự góp mặt của các món tôm ngon đãi tiệc. Bởi vì tôm là một trong những món ăn được lòng rất nhiều người từ mùi vị đến độ dinh dưỡng có trong tôm. Trong nội dung bài viết sau, NAIFOOD sẽ tổng hợp top các món ngon từ tôm phù hợp để đãi tiệc bạn bè, khách quý tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết này nha.
1. Tôm sú hấp bia
Món tôm sú hấp bia là một trong các món ngon đãi tiệc thu hút vị giác của thực khách nhờ vị ngọt tự nhiên của thịt tôm dai chắc. Hòa quyện với hương thơm nồng của bia chắc chắn là món ăn ngon, sang trọng để chị em làm hài lòng tất cả các vị khách trong bàn tiệc tại gia, kể cả vị khách khó tính nhất.
Tôm sú khi hấp với bia, chị em có thể trang trí cùng với cà chua, xà lách và một số loại rau khác ăn kèm với bát muối tiêu chanh. Lưu ý, trong quá trình hấp tôm, chị em nên sắp xếp tôm sao cho hợp lý nhất, đảm bảo chúng được chín đều. Đặc biệt, không để tôm quá chín bởi thịt sẽ khô và không giữ được độ ngọt tự nhiên nữa.
2. Tôm sú hấp nước dừa
Nhắc đến một trong các món ngon từ tôm sú đãi tiệc ngon tại gia chắc chắn không thể thiếu tôm sú hấp nước dừa. Hương thơm béo ngậy của nước hòa quyện với chút ngọt thanh tự nhiên tiết ra từ thịt tôm sú hấp sẽ khiến các thực khách mê mẩn và tẩm tắc khen ngon khi ăn.
Thực tế, có nhiều khách hàng tò mò về công thức hấp món tôm sú này sau khi được thưởng thức tại các quán ăn hoặc nhà hàng nào đó. Bởi họ thích vị đậm đà và chân chất của thịt tôm sú. Hòa quyện cùng với hương thơm nhẹ của nước dừa, cực kỳ chiều lòng người ăn.
Tùy thuộc vào khả năng sáng tạo và kinh nghiệm của mỗi chị em nội trợ sẽ biến tấu món hấp này thành nhiều công thức khác nhau. Nhưng vẫn đảm bảo được thần thái đặc trưng của món ăn. Món tôm sú hấp nước dừa có thể ăn kèm với tương ớt hoặc đĩa muối tiêu chanh cũng vô cùng tròn vị.
Ngoài 2 món tôm hấp nước dừa và hấp bia, Nếu bạn quan tâm có thể tham khảo thêm các món tôm hấp ngon ngay tại đây.
3. Tôm xóc muối Mã Lai
Tôm xóc muối Mã Lai là món ăn được đánh giá dễ thực hiện bởi nguyên liệu chuẩn bị cực kỳ đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng sang trọng, lịch sự để đãi khách tại gia. Món ăn thu hút vị giác của thực khách giờ vị béo ngậy, ngọt thơm của tôm sú tươi, kết hợp với vị mặn mặn, cay cay của gia vị muối ớt, vị giòn giòn của bột chiên xù.
Tạo ra một món ăn lạ miệng, đẹp mắt để cho các thành viên trong bàn tiệc thấy ngon miệng hơn. Lưu ý, khi gấp tôm xóc đĩa Mã Lai lên đĩa, chị em nên xếp chúng theo từng lớp để thực khách dễ gắp. Đồng thời phải rải thật đều gia vị lên bề mặt tôm kèm trang trí chút rau thơm cho bắt mắt.
Có thể bạn quan tâm: Tôm sú làm món gì ngon? Các món ngon từ tôm sú.
4. Tôm cuộn khoai tây chiên
Danh sách các món tôm ngon đãi tiệc vừa thể hiện được tài nấu nướng của chủ nhà lại vừa đảm bảo thời gian chế biến các món khác, Chắc chắn phải kể đến món tôm cuộn khoai tây chiên.
Món ăn này chưa ăn, mới chỉ nhìn thôi cũng đã thấy “lịm tim” bởi rất đẹp mắt. Từng sợi khoai tây mỏng sẽ được cuộn tròn bên ngoài thân tôm với màu vàng giòn. Thịt tôm khi cắn vào miệng sẽ giòn rụm vui tai. Thịt chắc ngọt ở đầu lưỡi khiến thực khách không thể không mê “em nó”.
Thực tế, món ăn này nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng chỉ cần chị em có chút khéo léo sẽ không mất quá nhiều thời gian để tạo ra thành phẩm. Tôm cuộn khoai tây chiên khuyến khích ăn liền khi được rán từ trong chảo ra để cảm nhận rõ được vị ngọt của tôm và độ giòn bùi của khoai tây bên ngoài. Chị em nên chuẩn bị bát tương xí muội hoặc tương ớt để thực khách ăn cùng, đảm bảo sẽ ngon hơn đấy.
5. Tôm lăn mè
Tôm lăn mè là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều người và là sự lựa chọn số 1 tại các bàn tiệc, thết đãi khách quý. Món ăn gây ấn tượng với thực khách bởi lớp mè dày đặc, phủ kín thân tôm giống một công trình nghệ thuật.
Tôm lăn mè khi hoàn thành, chị em hãy trang trí thêm với rau ngò ri và ăn kèm với tương ớt để đạt được vị ngon hoàn hảo nhất. Lưu ý, trong quá trình chế biến tôm sú lăn mè chị em không nên cho thêm gia vị tạo mùi nào vào. Để đảm bảo khi món ăn hoàn thành sẽ thu hút khứu lẫn vị giác của thực khách về mùi hương thơm của mè. Đảm bảo bữa tiệc ấm cúng tại gia sẽ thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
6. Tôm nướng mọi
Món tôm nướng mọi là một trong các món hải sản nướng ngon những tưởng đơn giản, thuần túy nhất lại là món ăn ngon, được yêu thích tại các bữa tiệc tại gia đến tiệc nhà hàng sang trọng. Lý do món ăn này được lựa chọn là bởi chúng giữ được nguyên vẹn vị ngọt thơm đặc trưng của tôm sú.
Thịt tôm nướng rọi khi chấm kèm với bát muối ớt tiêu chanh vô cùng tròn vị. Đảm bảo ăn tới đâu, khách hàng tấm tắc khen tới đó. Thịt tôm chín tới ngọt dai tự nhiên, nhúng vào bát gia vị đậm đà, chúng tan chảy trong miệng, ăn thỏa thích mà không có cảm giác béo, ngán giống các món ăn khác trên bàn tiệc.
7. Tôm càng sốt thái
Đây cũng là món ăn ngon, hấp dẫn thực khách nhờ mang trọn hương vị đặc trưng của Thái. Hòa quyện cùng với vị ngọt thơm tự nhiên và giàu giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh. Là best thực đơn để chị em lựa chọn trổ tài khi tổ chức tiệc tại nhà.
Nguyên liệu chính để tạo ra món tôm càng xanh sốt Thái chuẩn vị gồm có: 8 con tôm càng xanh tươi, 5 nhánh sả, 16g củ riềng, 3 quả ớt tươi, 4 quả ớt khô, 2gr lá chanh, nước cốt chanh, tương cà và tương ớt. Để món ăn thêm phần đậm vị, chị em có thể chế biến thêm bát muối ớt xanh hoặc bát muối tiêu chanh để ăn kèm với cơm nóng.
Xem thêm: Tổng hợp Các món làm từ tôm càng xanh ngon được ưa chuộng nhất.
8. Tôm Tempura
Tại đất nước Nhật Bản, văn hóa ẩm thực cực kỳ tinh tế, đa dạng và giàu giá trị dinh dưỡng. Điển hình như Sashimi, Sushi,…Và không thể thiếu món tôm sú Tempura, là biến thể của món Sushi với hương vị mới lạ. Được nhiều thực khách trên khắp thế giới yêu thích và tấm tắc khen ngon từ hình thức cho đến hương vị.
Nếu thoạt nhìn bên ngoài, món tôm sú Tempura đãi tiệc vô cùng hợp lý. Món ăn chính là sự kết hợp hài hòa giữa bột mì, tôm trộn, trứng và nước. Sau đó, chúng được nhúng phía bên trong hỗn hợp bao phía ngoài và mang đi chiên giòn rụm bằng dầu thực vật. Món ăn này hiện được chế biến và có mặt trong thực đơn nhà hàng sang trọng, quán bình dân, thậm chí là trong các bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình Việt.
9. Tôm càng nướng phô mai
Tôm càng nướng phô mai cũng là 1 trong số các món tôm ngon đãi tiệc tại gia sang trọng chị em nội trợ nên tham khảo. Món ăn này thu hút thị giác của thực khách nhờ màu sắc tôm vàng ươm, phủ lên mình từng sợi phô mai tan chảy vô cùng hấp dẫn.
Vị của món ăn miễn chê, các sợi phô mai bám chắc thịt tôm, kết hợp với vị thơm của tỏi và bơi khiến món ăn vô cùng bắt vị, vừa miệng. Đảm bảo thực khách nào khi thưởng thức món tôm càng xanh nướng phô mai đều tấm tắc khen ngon miệng.
Lưu ý: Khi chọn mua tôm càng xanh, chị em hãy chọn con còn sống và búng càng tanh tách. Đặc biệt, phần đầu tôm gắn chặt với thân và chúng có màu sắc xanh tươi sáng, bóng bẩy. Tuyệt đối không được chọn con tôm đã có mùi hôi tanh.
10. Tôm hùm nướng bơ tỏi
Với mùi bơ thơm phức hòa quyện với vị tỏi đặc trưng và độ ngon ngọt tự nhiên của tôm hùm chắc chắn là món nướng ngon để chị em chiêu đãi các vị khách quý ghé thăm nhà thời gian tới. Nguyên liệu chính để tạo nên món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon đúng vị vô cùng đơn giản, bao gồm: 1 con tôm hùm, 20g tỏi, 20g bơ thực vật, dầu ăn, tiêu, hạt nêm và muối.
Để món nướng này đạt được hương thơm chuẩn nhất, chị em nên nướng trên vỉ than hoa. Đảm bảo, tôm khi chín sẽ có vỏ bên ngoài màu đỏ ứng, còn thịt tôm hùm sẽ ngả sang màu trắng đục. Trong quá trình nướng tôm hùm trên vỉ than, chị em nên quét sốt bơ tỏi lên thịt tôm để chúng được thấm vị và ngon hơn.
Nhìn chung, món tôm hùm nướng bơ tỏi không quá cầu kỳ về khâu chuẩn bị nguyên liệu hay chế biến. Dù ướp gia vị đầy đủ trong khoảng thời gian dài nhưng chị em nên chuẩn bị thêm bát muối ớt xanh để thực khách chấm cùng nhằm tăng thêm hương vị thơm và độ ngọt của thịt tôm hùm.
11. Tôm càng cháy tỏi
Tôm càng cháy tỏi là món ăn ngon, giàu giá trị dinh dưỡng được mọi thực khách từ người lớn cho đến trẻ nhỏ yêu thích. Nguyên liệu chính để chị em vào bếp trổ tài món ăn này gồm có: 1kg tôm càng xanh, 3 củ tỏi khô, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, 1 thìa rượu trắng, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, tương ớt, tương cà,…
Tôm càng xanh cháy tôi khi tạo ra thành phẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt. Tôm chín có màu đỏ cam, tỏi và hành phi vàng được trải đều mặt tôm nhìn thôi đã vui còn mắt rồi. Thịt tôm càng dù được chiên vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn đảm bảo được thớ thịt ngọt thanh đặc trưng. Tôm càng xanh cháy tỏi nên ăn kèm với cơm nóng để cảm nhận rõ được vị ngon của món ăn.
12. Lẩu tôm sú
Nếu bữa tiệc tại gia của gia đình bạn diễn ra vào một ngày đông lạnh hoặc tiết trời chuyển mùa se se lạnh. Vậy, hãy chế biến ngay một nồi lẩu tôm sú chua cay để mọi người quây quần bên nhau. Vừa nhâm nhi được lâu vừa đảm bảo ngon miệng lại có thể tâm sự, chia sẻ với nhau về những câu chuyện trong cuộc sống.
Nguyên liệu chính để chị em chuẩn bị cho nồi lẩu tôm sú đãi tiệc tại gia gồm: Tôm sú, cà chua, dứa chín, ớt, sả, lá chanh, tương cà, mì tôm hoặc bún, sa tế, bột ngọt, đường, muối, nước mắm.
Nồi lẩu tôm chua cay với màu đỏ của sa tế, cà chua vô cùng đẹp mắt. Nước lẩu sôi sẽ bốc lên mùi thơm của sả, lá chanh ngửi thôi cũng đủ cồn cào chiếc bụng đói của mọi người rồi. Lẩu tôm chua cay nên ăn kèm với bún tươi và các loại rau như: Đậu bắp, rau cải, bạc hà, rau muống,…
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý các món lẩu ngon đãi tiệc ít ai biết đến.
13. Lẩu tôm càng
Lẩu tôm càng xanh cũng được đánh giá cao về vị thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng để chị em vào bếp trổ tài, chiêu đãi các vị khách quý ghé thăm nhà. Để tạo ra món lẩu tôm càng xanh này đạt được độ ngon chuẩn, quan trọng nhất là ở khâu chọn nguyên liệu. Chị em nên chọn những chú tôm còn di chuyển bình thường, tươi và đặc biệt còn đầy đủ bộ phận. Không ham chọn con tôm càng xanh quá mập và có thân căng bất thường chị em nhé!
Nguyên liệu gợi ý cho chị em chuẩn bị nấu nồi lẩu tôm càng xanh ngon cho bữa tiệc 5-6 người ăn gồm có: 1kg tôm càng xanh, 1 quả dứa, 4 quả cà chua, 4 thìa nước cốt dừa, 400gram gia vị lẩu Thái, 2 thìa bột cà ri, rau thơm, hành tím, vài tép tỏi, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, rau muống, hoa thiên lý, nấm, hoa chuối, bạc hà, kèo nèo,…
Món lẩu tôm càng xanh sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún hoặc mì tôm. Nước lẩu có vị chua cay đặc trưng hòa quyện với nước lẩu có vị ngọt kết hợp với chút béo nước cốt dừa. Chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của các vị khách dù là khó tính nhất.
14. Lăn bột chiên xù
Tôm lăn bột chiên xù là món ăn phổ biến nhất trên các bàn tiệc sang trọng hoặc các mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Tôm sú tươi sẽ được bao bọc bởi lớp vỏ giòn rụm và vàng tươi ở bên ngoài. Thịt tôm ngọt dai chắc thịt chấm cùng với ít tương cà hoặc tương ớt rất dễ gây nghiện cho thực khách, đặc biệt là các em nhỏ.
Nguyên liệu chính để tạo nên món tôm lăn bột chiên giòn thơm ngon, giòn rụm gồm có: 10-15 con tôm sú tươi, 2 quả trứng gà, bột chiên xù, bột mì, bột năng, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, tương ớt. Trong quá trình chiên tôm, chị em nên cho dầu ngập tôm và đảm bảo không nướng quá lâu để thịt tôm bên trong giữ được độ ngọt tự nhiên. Tôm lăn bột chiên xù nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn rụm rụng, ngọt thơm của món ăn.
15. Tôm trộn sa lát
Nếu chị em đang tìm kiếm các món tôm ngon đãi tiệc theo tiêu chí dễ ăn, thanh mát, đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng vẫn đảm bảo healthy. Vậy hãy vào bếp để làm ngay món tôm trộn salad với đầy đủ các chất dinh dưỡng như: Chất xơ, protein, vitamin, acid béo không có cholesterol, khoáng chất và phốt pho.
Nguyên liệu chính để tạo nên món salad tôm ngon gồm có: 300g tôm sú tươi, 2 búp rau xà lách, 1 củ cà rốt, 12-15 củ cà chua bi, 1 quả dưa chuột, 1 củ đậu nhỏ, nước sốt mè rang. Với các nguyên liệu này, chị em nên chuẩn bị khoảng 4 thìa canh nước sốt mè rang. Sau đó, đeo bao tay thực phẩm rồi rưới nước sốt lên và nhẹ nhàng trộn đều nguyên liệu sao cho thấm hết nước sốt. Tuyệt đối không trộn hoặc bóp mạnh tay khiến rau củ bị nát vừa không đẹp mắt vừa mất ngon.
Món tôm salad rau củ này sẽ có vị thanh mát và cực kỳ dễ ăn. Món ăn không có chứa chất béo nhưng đảm bảo đủ năng lượng, dinh dưỡng được mọi người yêu thích.
Lưu ý, trong quá trình chuẩn bị nước sốt để trộn với salad tôm, chị em có thể chọn nhiều loại như: Dấm hoa quả, dấm táo, mayonnaise hoặc nước sốt mè rang. Mỗi loại nước sốt sẽ sở hữu hương vị riêng nên chị em có thể linh hoạt, lựa chọn theo hương vị yêu thích của cả nhà.
Kết luận
Vậy là các chị em nội trợ đã cùng với chúng tôi khám phá xong các món tôm ngon đãi tiệc tại gia. Mỗi món ăn sẽ có một công thức, thế mạnh riêng. tùy thuộc vào thời gian, khả năng của mình để chị em lựa chọn trổ tài. Nếu còn điều gì thắc mắc hoặc muốn được hướng dẫn kỹ hơn về công thức nấu 1 trong số các món tôm ngon trên. Chị em vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau để được tư vấn cụ thể.
Xem thêm các bài viết liên quan.
Tổng hợp các món gỏi ngon đãi tiệc được ưa chuộng nhiều nhất hiên nay.
Tổng hợp các món ngon đãi tiệc từ thịt heo mà ít ai biết.
Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.
