Tiệc tất niên là bữa tiệc cuối năm được mong chờ nhất bởi đây là bữa tiệc nhằm kết thúc năm cũ và chào đón năm mới. Trong không khí của bữa tiệc tất niên, mọi người sẽ quây quần và kể nhau nghe những câu chuyện vui buồn trong năm vừa qua. Sự thành công của bữa tiệc tất niên nằm ở khâu chuẩn bị từ bài trí đến không khí bữa tiệc. Và thực đơn tiệc tất niên đương nhiên là một phần không thể thiếu.
Bạn đang muốn lên thực đơn và tìm đơn vị tổ chức đặt tiệc tất niên cho công ty mình. Bạn chưa biết nên chọn đơn vị nấu tiệc nào uy tín. Hãy tham khảo và liên hệ ngay cho công ty chuyên tổ chức đặt tiệc tại nhà Naifood. Để nhân viên Naifood sẽ tư vấn và báo giá chi tiết về các hạng mục tổ chức tiệc tất niên công ty theo yêu cầu của bạn
Các món ăn đãi tiệc tất niên ngon hấp dẫn nhất 2023
Chọn lựa thực đơn các món ăn đãi tiệc tất niên là một khâu quan trọng khi chuẩn bị tổ chức tiệc tất niên. Để bữa tiệc tất niên được diễn ra trọn vẹn và hoàn hảo, thực đơn cần đảm bảo đủ các món từ khai vị đến tráng miệng. Sau đây là danh sách các món ăn phù hợp với một bữa tiệc tất niên được nhiều người yêu thích hiện nay.
Có thể bạn quan tâm 21+ mẫu thư mời tiệc tất niên đẹp được ưa chuộng nhất hiện nay
Những món khai vị ngon đãi tiệc tất niên
Trước khi bữa tiệc chính thức được bắt đầu, tiệc tất niên cần những món ăn có thể kích thích được vị giác của thực khách một cách nhẹ nhàng. Những món ăn sau đây vô cùng thích hợp cho màn khai vị cho thực đơn tiệc tất niên:
1. Món gỏi gân bò
Những miếng gân bò giòn giòn kết hợp cùng các loại rau thanh mát sẽ kích thích hoàn toàn vị giác của thực khách tại bữa tiệc tất niên.
2. Món gỏi sứa tôm thịt
Sứa biển là một vị thuốc rất tốt cho những người có bệnh về gan, thận và giúp thanh nhiệt cơ thể. Gỏi sứa kết hợp cùng tôm và thịt sẽ làm giảm bớt sự lạ miệng của thịt sứa, giúp thực khách dễ thưởng thức hơn.
3. Món gỏi thái hải sản
Vẫn là các loại hải sản quen thuộc, món gỏi thái hải sản bổ sung vị cay đặc trưng của món Thái giúp món ăn thêm phần đặc sắc.
4. Món soup cua trứng cút
Phần nước súp sền sệt kết hợp cùng sợi thịt cua và trứng cút sẽ là món ăn tuyệt vời giúp đánh thức vị giác của bất kỳ ai.
5. Món soup hải sản bông tuyết
Nấm tuyết là một loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin A và B3, B6 và hàm lượng cao protein, chất xơ, và khoáng chất, có thể giúp chữa các bệnh về gan và đường huyết.
6. Món khai vị tôm sú lăn bột chiên giòn
Phần thịt tôm mềm ngọt bên trong kết hợp cùng lớp bột giòn bên ngoài là món khoái khẩu của nhiều người.
7. Món khai vị ốc bươu nhồi thịt
Từ món ốc bươu dân dã, chỉ với một chút biến tấu cùng phần thịt nhồi đã có thể tạo ra một món ăn độc đáo.
8. Món khai vị tôm cuốn bánh mì sandwich
Một món khai vị đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cùng tôm và phần bánh mì được cuộn bên ngoài.
Những món ăn chính đãi tiệc tất niên công ty cuối năm
Sau các món khai vị, bữa tiệc tất niên sẽ chính thức bắt đầu với các món ăn chính. Món ăn chính của thực đơn tiệc tất niên nên là những món vừa ngon miệng vừa mang lại cảm giác no cho thực khách. Một số món ăn phù hợp để làm món ăn chính cho bữa tiệc tất niên công ty cuối năm có thể kể đến như:
1. Món gà lên mâm 5 món
Từ các bộ phận của gà, món gà lên mâm 5 món sẽ bao gồm 5 món ăn được chế biến khác nhau, mang đến một trải nghiệm trọn vị.
2. Món gà bó xôi chiên giòn:
Với vị ngon ngọt tự nhiên của thịt gà và vị đậm đà của gia vị, gà bó xôi chiên giòn hấp dẫn thực khách từ thị giác lẫn khứu giác.
3. Món cá chẽm sốt chua ngọt:
Cá chẽm được cắt thành từng miếng vừa ăn kết hợp cùng phần nước sốt chua ngọt giúp món ăn dậy vi và không bị ngán.
4. Món bò né bông thiên lý:
Bò né không còn là một món ăn xa lạ đối với người Việt. Bò né bông thiên lý là một món ăn mang đậm hương vị bình dị.
5. Món bò nướng kim tiền:
Mang một cái tên lạ tai, bò nướng kim tiền kết hợp cùng bánh hỏi hứa hẹn trở thành một món ăn khó quên.
6. Món tôm sú hấp bia:
Vị ngọt của tôm kết hợp cùng hương thơm thoang thoảng của bia chắc chắn sẽ lấy lòng được cả những thực khách khó tính.
7. Món cơm chiên hải sản:
Cơm là một phần không thể thiết trong bữa ăn của người Việt. Hạt cơm tơi mềm kết hợp cùng vị ngọt của hải sản là món ăn được chờ đón tại nhiều bữa tiệc.
8. Món cơm chiên cá mặn:
Vẫn là món cơm quen thuộc nhưng khi kết hợp cùng vị mặn của cá sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ.
9. Món lẩu hải sản:
Phần nước lẩu đậm đà cùng các loại hải sản giòn ngọt trở thành món ăn quen thuộc trong các thực đơn tiệc tất niên.
10. Món lẩu cá lăng măng chua:
Thịt cá mềm mềm cùng phần nước lẩu chua chua cay cay sẽ là món ăn gây thương nhớ tại bữa tiệc.
Những món tráng miệng đãi tiệc tất niên
Để kết thúc bữa tiệc tất niên, các món tráng miệng đương nhiên không thể vắng mặt trong thực đơn tiệc tất niên. Các món tráng miệng thường là những món ăn mát và nhẹ nhàng nhằm làm mất đi cái hậu của các món ăn trong bữa tiệc. Thông thường, món tráng miệng là các món ngọt như bánh hoặc rau câu. Một số món tráng miệng phù hợp cho thực đơn tiệc tất niên như:
1. Món rau câu trái cây:
Với thành phần từ rong biển, rau câu là một món ăn thanh mát và giải nhiệt tốt.
2. Món trái cây thập cẩm:
Sau các món mặn, hương vị tự nhiên của các loại trái cây sẽ thanh lọc khoang miệng cho thực khách.
3. Món bánh plan trái dừa:
Vẫn nguyên liệu cơ bản là trứng và sữa nhưng được biến tấu ngon miệng và đẹp mắt hơn nhờ trái dừa và lá dứa, bánh flan trái dừa là một món tráng miệng ngọt ngào.
4. Món chè nhãn nhục hạt sen:
Sau đại tiệc các món ăn, hương vị nhẹ nhàng thanh mát của chè nhãn nhục hạt sen sẽ là khoảng lặng hoàn hảo cho vị giác.
5. Món chè khoai môn:
Chè khoai môn là một món ăn dân dã nhưng lại sở hữu vị ngon khó cưỡng.
Top 9 bộ thực đơn tiệc tất niên dành cho tiệc bàn được lựa chọn nhiều nhất
Từ các món ăn kể trên, chúng ta có thể kết hợp và sáng tạo thành nhiều bộ thực đơn tiệc tất niên khác nhau. Bộ thực đơn cần đảm bảo có đủ món khai vị, món chính và món tráng miệng. Thông thường, một bộ thực đơn sẽ có khoảng 1 hoặc 2 món khai vị, 2 hoặc 3 món ăn chính và 1 món tráng miệng. Sau đây là top 9 bộ thực đơn tiệc tất niên dành cho tiệc bàn được lựa chọn nhiều nhất hiện nay.
Thực đơn tiệc tất niên công ty số 1
- Salad cá ngừ, bánh phồng tôm
- Chả lụa hấp
- Cá diêu hồng mắm xoài
- Gà hấp lá chanh
- Gà hầm rau củ
- Sữa chua trái cây
Thực đơn cho tiệc tất niên số 2
- Gỏi tôm thịt
- Nem rán kèm củ cải muối
- Canh thịt bò hầm nấm
- Gà hấp lá chanh
- Miến xào rau củ
- Chè long nhãn hạt sen
Menu tiệc tất niên cuối năm số 3
- Món khai vị tôm cuốn bánh mì sandwich
- Món gỏi gân bò
- Món cá chẽm sốt chua ngọt
- Món gà lên mâm 5 món
- Món bò né bông thiên lý
- Món bánh plan trái dừa
Thực đơn món ăn tiệc tất niên số 4
- Món soup cua trứng cút
- Món gỏi sứa tôm thịt
- Món lẩu cá lăng măng chua
- Món cơm chiên hải sản
- Thịt heo quay
- Món chè nhãn nhục hạt sen
Menu những món ăn ngon tiệc tất niên số 5
- Salad rong nho
- Mực hấp bia
- Bò sốt tiêu xanh
- Lẩu hải sản
- Cá chẽm chiên xù
- Trái cây
Thực đơn cho bữa tiệc cuối năm số 6
- Món soup hải sản bông tuyết
- Món khai vị tôm cuốn bánh mì sandwich
- Món gà lên mâm 5 món
- Món cơm chiên cá mặn
- Món tôm sú hấp bia
- Món rau câu trái cây
Thực đơn các món ngon đãi tiệc tất niên số 7
- Salad cá hồi
- Súp gà nấu nấm
- Dê nấu chao
- Sườn nướng mật ong
- Lagu sườn bò
- Sữa chua nếp cẩm
Thực đơn các món ăn tiệc tất niên số 8
- Súp sò điệp
- Cá điêu hồng chiên xù sốt me
- Gà bó xôi chiên giòn
- Lẩu hải sản
- Gân bò hầm tiêu xanh
- Trái cây
Thực đơn tiệc tất niên cuối năm công ty số 9
- Gỏi tôm thịt nấm tuyết
- Tôm hấp nước dừa
- Heo sữa quay
- Sườn hầm ngũ quả
- Rau củ hấp
- Bánh flan
Top 3 bộ thực đơn buffet đành cho tiệc tất niên cuối năm
Sau đây là top 3 thực đơn tiệc tất niên cuối năm dạng buffet cho công ty:
Thực đơn tiệc buffet dành cho tiệc cuối năm số 1
- Nộm bưởi tôm thịt
- Nộm đu đủ tai heo
- Gỏi ngó sen
- Gỏi bưởi mực khô
- Gỏi bồn bồn tôm thịt
- Gỏi chân gà Hàn Quốc
- Cá điêu hồng hấp Hong Kong
- Bò nấu tiêu xanh
- Vịt trời tiềm bí đỏ
- Bò tơ hấp ăn kèm bánh tráng, rau rừng
- Bò úc với xoài xanh
- Rau củ quả trộn với sốt kem sữa chua
Menu các món ăn buffet cho tiệc tất niên số 2
- Salad bắp cải tím
- Salad bò khoai tây chiên
- Soup gà hạt sen
- Soup cua lá rong biển
- Soup lươn ngũ vị
- Gỏi tiến vua
- Giò heo chiên nước mắm
- Bò lúc lắc
- Nui xào hải sản
- Shushi cá hồi
- Chả bò
- Gỏi cuốn
Menu tiệc buffet cho tiệc tất niên công ty cuối năm số 3
- Salad cá ngừ
- Bông thiên lý xào
- Chả giò hải sản
- Bánh hỏi thịt nguội
- Gà nướng sốt BBQ
- Tôm nướng muối ớt
- Mực xào rau củ
- Tôm nướng
- Chân giò rang muối
- Sườn cừu nướng
- Mực xào sa tế
- Bò hầm kiểu Pháp
Top 3 bộ thực đơn tiệc nướng BBQ cho tiệc cuối năm công ty
Tiệc BBQ cũng là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn tiệc tất niên cho công ty.
Thực đơn tiệc BBQ cho công ty cuối năm số 1
- Tôm hùm nướng phô mai
- Mực nướng sa tế
- Bò cuộn nấm kim châm
- Cá nướng giấy bạc
- Bạch tuộc nướng đá
- Sườn non nướng BBQ
- Gà cuộn tỏi nướng
- Thịt ba chỉ nướng trái cây
Các món BBQ cho menu tiệc tất niên cuối năm số 2
- Sườn dê nướng tảng
- Gà nướng sốt BBQ Hàn
- Sườn heo nướng sốt BBQ
- Vú heo nướng chao
- Cá hồi cuộn rau nướng
- Bò nướng củ hành
- Nấm nhồi tôm nướng
- Cá rô phi nướng sả ớt
Thực đơn tiệc BBQ cho bữa tiệc tất niên công ty số 3
- Bò lúc lắc
- Tôm nướng muối ớt
- Lòng heo nướng
- Nấm nướng chao
- Bạch tuộc nướng sa tế
- Đùi gà nướng cay
- Thịt xiên nướng than hoa
- Bò cuốn lá lốt
Các lưu ý khi lên thực đơn tiệc tất niên công ty bạn nên biết
Người chuẩn bị khâu lên thực đơn có thể được xem là người nắm giữ vai trò quan trọng bởi thực đơn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bữa tiệc. Khi lên thực đơn tiệc tất niên công ty, người đảm nhận lên thực đơn nên lưu ý các vấn đề sau:
- Có hai kiểu thực đơn tiệc tất niên là tiệc buffet và set thực đơn. Cần cân nhắc các yếu tố như kinh phí, lượng khách tham dự, không gian tiệc tất niên để có thể lựa chọn kiểu thực đơn phù hợp.
- Khi lên thực đơn tiệc tất niên, nên kèm theo 1 hoặc 2 món chay cho các thực khách không ăn thịt.
- Đa dạng hóa các loại thịt trong thực đơn nhằm tránh tạo cảm giác bị ngấy cho khách tại bữa tiệc.
- Đảm bảo sự hài hòa giữa các món ăn, lưu ý đến các thành phần giữa các món để không tạo ra các sự kết hợp có hại cho sức khỏe.
Trên đây là các món ăn và các bộ thực đơn tiệc tất niên cuối năm cho công ty. Tiệc tất niên là một dịp quan trọng mỗi cuối năm, vì thế công ty nên chuẩn bị một thực đơn thật chỉn chu để bữa tiệc được trọn vẹn.
Tham khảo thêm:
Ý nghĩa của mâm cúng tất niên là gì? Cách làm mâm cúng tất niên đẹp mắt
