Một buổi gặp mặt bạn bè hay bữa lai rai cuối tuần sẽ trọn vẹn hơn khi có vài món nhậu bình dân ngon, dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người. Không cần quá cầu kỳ hay tốn kém, chỉ cần chọn đúng món, chuẩn bị vừa đủ là bạn đã có ngay một bàn nhậu vui vẻ, ấm cúng và đầy hương vị.
Trong bài viết này, Naifood sẽ chia sẻ đến bạn những món nhậu bình dân ngon, dễ làm, phù hợp để đãi khách, tụ họp bạn bè tổ chức tiệc tại nhà. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn món gì cho buổi nhậu sắp tới, hãy cùng tham khảo ngay danh sách dưới đây để có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn nhé!
Xem thêm các thực đơn đặt tiệc tại nhà ngon:
Thực đơn tiệc cưới tại nhà ngon hấp dẫn.
Thực đơn các món nướng bbq ngon hấp dẫn.
Thực đơn các món buffet ngon hấp dẫn.
Món nhậu bình dân từ thịt heo.
Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong danh sách các món nhậu từ thịt heo, không chỉ bởi giá rẻ mà còn dễ chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Từ món luộc đến các món nướng, mỗi món đều có cách tạo điểm nhấn riêng, khiến mâm nhậu thêm trọn vị. Dưới đây là những món nhậu từ thịt heo được nhiều người ưa chuộng:
Xem thêm: Gợi ý các món ngon từ thịt heo đãi tiệc.
Lòng heo chấm mắm tôm.
Lòng heo luộc chấm mắm tôm là một trong các món ăn nhậu đơn giản nhất. Lòng non được sơ chế kỹ, luộc vừa chín tới để giữ độ giòn và không hôi, ăn kèm với mắm tôm đánh sủi bọt, pha thêm tắc, đường và ớt. Vị đậm đà pha chút chua cay kích thích vị giác, món này phù hợp với nhậu.
Dồi sụn nướng.
Dồi heo tự nhồi gồm huyết, mỡ, rau răm và sụn non băm nhỏ, hấp cho chín tới và sau đó nướng trên than hồng đến khi vỏ ngoài cháy xém, bên trong chín đều, thơm ngon. Cắn một miếng là cảm nhận được độ giòn của sụn, vị béo của mỡ và mùi thơm đặc trưng – món này phù hợp để uống bia.
Tai heo ngâm giấm.
Tai heo ngâm giấm là một trong những món nhậu bình dân được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt dễ ăn, giòn sần sật và không gây ngán. Miếng tai heo được luộc vừa chín, thái mỏng rồi ngâm cùng giấm, đường, tỏi, ớt và các loại rau củ như cà rốt, hành tím, tạo nên hương vị hài hòa rất bắt miệng. Điểm ngon của món này nằm ở độ giòn tự nhiên của tai heo kết hợp với vị chua thanh của giấm, chút ngọt nhẹ và cay thơm từ tỏi ớt.
Ba rọi rang cháy cạnh
Ba rọi rang cháy cạnh là món nhậu bình dân quen thuộc nhưng lúc nào cũng dễ “hao mồi”. Từng miếng ba rọi được rang săn lại, phần mỡ xém nhẹ, phần thịt thấm gia vị mặn ngọt vừa miệng nên ăn rất bắt vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm dưa leo, rau sống hoặc chút đồ chua để giảm độ béo. Không cầu kỳ nhưng đậm đà, ba rọi rang cháy cạnh rất phù hợp cho những buổi nhậu thân mật tại nhà.
Sườn non nướng muối ớt
Sườn non nướng muối ớt gây ấn tượng ngay từ mùi thơm khi vừa đặt lên bếp nướng. Phần sườn mềm, có chút mỡ nhẹ nên không bị khô, bên ngoài thấm vị mặn cay của muối ớt, càng nhai càng đậm đà. Đây là món nhậu bình dân rất hợp cho những buổi tụ họp bạn bè, vừa dễ ăn vừa tạo cảm giác ấm cúng. Chỉ cần thêm ít rau sống, dưa leo hoặc muối chanh là bàn nhậu đã đủ hấp dẫn.
Món nhậu bình dân từ thịt bò – gà.
Các món nhậu bình dân từ thịt bò và thịt gà luôn được nhiều người lựa chọn vì dễ ăn, dễ chế biến và hợp khẩu vị số đông. Chỉ cần tẩm ướp vừa vị, kết hợp thêm rau sống, dưa leo hoặc nước chấm phù hợp là đã có ngay những món lai rai hấp dẫn cho buổi tụ họp. Dưới đây là những món nhậu bình dân từ thịt bò – gà được yêu thích:
Gỏi bò bóp thấu.
Gỏi bò bóp thấu là món nhậu bình dân mang vị thanh nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà để mở đầu bàn tiệc. Thịt bò mềm được trộn cùng chuối chát, khế chua, hành tây, rau thơm và nước mắm pha vừa vị, tạo nên cảm giác chua cay mặn ngọt rất hài hòa. Món này không nhiều dầu mỡ, ăn kèm bánh phồng tôm hoặc đậu phộng rang sẽ càng bắt miệng. Với hương vị tươi, giòn và dễ ăn, gỏi bò bóp thấu rất hợp cho những buổi lai rai cần món khai vị ngon mà không bị ngán.
Bò nướng lá lốt.
Bò nướng lá lốt là món nhậu bình dân dễ khiến người ăn nhớ bởi hương thơm mộc mạc, gần gũi. Thịt bò được cuốn trong lá lốt rồi nướng vàng, khi ăn có vị mềm ngọt của thịt, chút thơm nồng của lá và độ béo vừa phải. Món này ngon hơn khi dùng nóng, chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.
Bò xào hành cần
Bò xào hành cần là món nhậu bình dân mang hương vị gần gũi, dễ ăn và không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Miếng bò mềm, được xào vừa lửa nên không dai, hòa cùng mùi thơm của cần tàu và vị ngọt nhẹ từ hành tây. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn, vừa đậm đà vừa không quá ngấy.
Bò nhúng mẻ
Bò nhúng mẻ là một trong các món ngon từ thịt bò đãi tiệc bình dân có vị chua thanh rất dễ kích thích vị giác. Nước mẻ nóng hổi, thơm nhẹ mùi sả, hành, khi nhúng thịt bò vào vừa chín tới sẽ giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Món này thường ăn kèm rau sống, chuối chát, khế chua và bánh tráng nên hương vị khá cân bằng, không bị ngấy. Với cách ăn vừa nhúng vừa cuốn, bò nhúng mẻ rất hợp cho những buổi nhậu vào những ngày se lạnh.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm luôn nằm trong danh sách những món nhậu bình dân được nhiều người yêu thích. Phần da gà vàng thơm, thấm đều gia vị, kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa tạo cảm giác ăn rất cuốn. Mỗi miếng gà đều có độ mềm vừa phải, càng thưởng thức càng cảm nhận rõ hương thơm đặc trưng của nước mắm tỏi.
Gà hấp hành
Gà hấp hành là món nhậu bình dân hợp với những ai thích vị ngon nhẹ nhàng, không quá dầu mỡ. Thịt gà sau khi hấp giữ được độ ngọt tự nhiên, da mềm thơm, kết hợp cùng hành lá tạo mùi hấp dẫn và dễ ăn. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ càng đậm vị hơn.
Gỏi gà xé phay rau răm.
Gà luộc xé sợi trộn với hành tây, rau răm, tiêu và nước trộn gỏi chua ngọt. Món này vừa có độ giòn của hành tây, vị chua cay kích thích vị giác, lại ít dầu mỡ nên rất được chuộng trong các bữa nhậu bình dân. Gỏi gà thường được ăn kèm với cháo. Món này trong chỉ là món nhậu bình dân, món ăn này còn là một trong các món ngon đãi tiệc từ gà được Naifood lựa chọn để tư vấn cho khách hàng khi khách hàng có nhu cầu đặt tiệc.
Món nhậu bình dân từ hải sản
Các món nhậu bình dân từ hải sản luôn được yêu thích nhờ hương vị tươi ngon, dễ chế biến và phù hợp với nhiều buổi tụ họp. Chỉ cần hấp, nướng, xào hoặc rang muối đơn giản là đã có ngay những món lai rai hấp dẫn, giúp bàn nhậu thêm phong phú và bắt vị. Dưới đây là những món nhậu bình dân từ hải sản phổ biến, dễ ăn:
Nghêu hấp sả.
Nghêu hấp sả là món nhậu bình dân nhìn đơn giản nhưng rất dễ làm người ăn thích ngay từ muỗng nước đầu tiên. Nghêu tươi được hấp cùng sả, ớt nên dậy mùi thơm nhẹ, thịt nghêu ngọt thanh, mềm vừa phải và không bị ngán. Khi ăn nóng, chấm thêm muối tiêu chanh hoặc dùng kèm rau răm sẽ càng tròn vị.
Sò huyết xào me
Sò huyết xào me là món ăn có vị chua ngọt rất bắt miệng, phù hợp cho những buổi lai rai đông vui. Sò huyết được xào cùng sốt me sánh nhẹ, thấm vị đậm đà, vừa có chút chua thanh, vừa có độ ngọt mặn hài hòa. Khi ăn nóng, thịt sò béo nhẹ, quyện cùng rau răm, đậu phộng rang và chút ớt cay sẽ càng hấp dẫn hơn.
Tôm nướng
Tôm nướng là một trong các món tôm ngon đãi tiệc mà Naifood muốn nhắc tới. Tôm được ướp muối tiêu rồi nướng hoặc đem đi nướng mọi. Khi nướng chín, lớp vỏ chuyển màu đỏ au, thịt tôm chắc, chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu. món này theo Naiood thấy thì nhậu với bia là phù hợp nhất.
Mực hấp hành gừng.
Mực hấp hành gừng là món hải sản dễ ăn, giữ được vị ngọt tự nhiên nhờ cách hấp vừa chín tới. Từng miếng mực giòn nhẹ, thơm mùi gừng ấm và hành lá, khi chấm cùng nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh sẽ càng đậm đà hơn. Món này không cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn tạo cảm giác ngon miệng, thanh vị và ít ngán.
Cá kèo nướng muối ớt.
Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ngon đãi tiệc từ cá mà khách hàng của Naifood ưa thích. Cá kèo được ướp muối ớt giã nhuyễn, nướng than đến khi lớp da sém nhẹ, bên trong vẫn béo mềm. Đây là món nhậu dân dã miền Tây cực bắt vị, đặc biệt hợp với rượu đế hoặc bia lạnh.
Các món nhậu bình dân từ gỏi/nộm.
Trong các món nhậu bình dân, những món gỏi (còn gọi là nộm) là những món mà hầu như trong bữa nhậu bình dân nào cũng có. Nhờ hương vị chua ngọt, dễ ăn và nguyên liệu dễ tìm nên rất được nhiều người ưa thích. Dưới đây là một trong các món gỏi ngon đãi tiệc hay xuất hiện trong các bữa tiệc đang được ưa chuộng nhất hiện nay:
Gỏi xoài khô bò
Gỏi xoài khô bò là món ăn vặt lai rai rất được ưa chuộng nhờ hương vị chua cay mặn ngọt rõ ràng. Xoài xanh bào sợi có độ giòn và vị chua nhẹ, trộn cùng khô bò dai thơm, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm pha đậm đà tạo nên cảm giác ăn rất bắt miệng.
Món này không cần nguyên liệu cầu kỳ nhưng lại dễ làm bàn tiệc thêm vui vị. Với ưu điểm dễ ăn, chi phí hợp lý và hợp khẩu vị nhiều người, gỏi xoài khô bò xứng đáng nằm trong danh sách món lai rai ngon, đồ nhắm dễ làm, món ăn nhậu đơn giản, món nhậu ngon giá rẻ được nhiều người yêu thích.
Gỏi tai heo chua cay
Gỏi tai heo chua cay hấp dẫn ở sự giòn ngon và hương vị đậm đà rất dễ đưa miệng. Tai heo sau khi sơ chế kỹ được cắt mỏng, trộn cùng rau răm, hành tây, cà rốt, dưa leo và nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt vừa vị.
Món này ăn không bị ngấy, càng nhâm nhi càng thấy cuốn nhờ vị cay nhẹ, chua thanh và độ giòn sần sật đặc trưng. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, gỏi tai heo chua cay là lựa chọn rất hợp cho những buổi lai rai.
Nộm đu đủ tôm thịt
Nộm đu đủ tôm thịt là món gỏi thanh mát, dễ ăn và rất hợp để mở đầu cho những buổi lai rai nhẹ. Đu đủ bào sợi giòn tươi, trộn cùng tôm ngọt, thịt mềm, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa, không bị ngán. Điểm cuốn của món này nằm ở sự cân bằng giữa vị chua, cay, mặn, ngọt và độ giòn tự nhiên của rau củ.
Vì sao món nhậu bình dân luôn được yêu thích?
Món nhậu bình dân luôn được nhiều người yêu thích vì sự gần gũi, dễ ăn và phù hợp với nhiều hoàn cảnh. Không cần nguyên liệu quá đắt đỏ hay cách chế biến cầu kỳ, những món như gỏi, lòng, ốc, khô, cá nướng, đậu hũ chiên hay các món xào đơn giản vẫn đủ làm cho buổi gặp gỡ thêm vui và đậm đà hương vị.
Điểm hấp dẫn của các món nhậu bình dân ngon nằm ở chỗ món ăn vừa quen thuộc, vừa dễ kết hợp với bia, rượu hoặc nước ngọt. Hương vị thường đậm đà, có chút cay, chút béo, chút giòn hoặc chua ngọt nên rất kích thích vị giác. Đặc biệt, những món này thường có chi phí hợp lý, dễ chuẩn bị số lượng nhiều, phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè, liên hoan gia đình, tiệc công ty nhỏ hoặc những buổi lai rai cuối tuần.
Bên cạnh đó, món nhậu bình dân còn tạo cảm giác thoải mái, không quá câu nệ hình thức. Người ăn có thể vừa thưởng thức, vừa trò chuyện, chia sẻ câu chuyện đời thường trong không khí vui vẻ và thân mật. Chính sự mộc mạc, dễ gần nhưng vẫn ngon miệng đó đã giúp món nhậu bình dân trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhiều bữa tiệc Việt.
Trên đây là những gợi ý món nhậu bình dân dễ ăn, dễ chuẩn bị và phù hợp cho nhiều buổi tụ họp khác nhau. Dù là bữa nhậu cuối tuần, tiệc gia đình hay buổi gặp mặt bạn bè, chỉ cần chọn đúng món và sắp xếp thực đơn hợp lý là bạn đã có một bàn tiệc ngon miệng, vui vẻ và tiết kiệm.
Nếu bạn đang muốn chuẩn bị món nhậu bình dân nhưng không có thời gian đi chợ, nấu nướng và dọn dẹp, hãy để Naifood đồng hành cùng bạn. Chúng tôi nhận tư vấn thực đơn, chế biến món ăn và phục vụ tiệc tận nơi, giúp buổi nhậu của bạn vừa ngon, vừa tiện lợi, lại không phải lo lắng quá nhiều về khâu chuẩn bị.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Gợi ý các món nhậu với rượu
Gợi ý các món nhậu với bia
Gợi ý các món nhậu độc lạ
Bình luận