Khi nhắc đến những buổi tụ họp bạn bè, liên hoan gia đình hay tiệc cuối tuần, các món nhậu ngon luôn là “linh hồn” giúp không khí thêm vui vẻ và gắn kết. Tuy nhiên, thay vì chỉ quanh quẩn với những món quen thuộc như gà luộc, bò xào hay hải sản nướng, nhiều người lại muốn tìm các món nhậu độc lạ để bàn tiệc trở nên mới mẻ, hấp dẫn và tạo ấn tượng hơn với khách mời.
Hiểu được điều đó, Naifood chia sẻ đến bạn danh sách những món nhậu vừa ngon miệng, vừa lạ vị, phù hợp cho tiệc tại nhà, tiệc công ty, sinh nhật, họp mặt bạn bè hoặc những buổi lai rai cuối tuần. Nếu bạn đang tìm ý tưởng để đổi món cho bữa tiệc thêm đặc sắc, hãy cùng Naifood tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!
Xem thêm các gợi ý thực đơn ngon cho bữa tiệc tại nhà.
Thực đơn các món ăn đãi tiệc buffet
Đuông dừa tắm mắm.
Đuông dừa tắm mắm là món nhậu độc lạ khiến nhiều người vừa tò mò vừa “rén” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món này là một trong các món nhậu đơn giản tại nhà ở miền tây sông nước. Loại ấu trùng sống trong thân cây dừa này được xem là “đặc sản gan dạ” ở miền Tây, với phần thân béo ngậy, mềm mượt, khi nướng lên sẽ tỏa mùi thơm ngầy ngậy rất đặc trưng.
Điểm đặc biệt của món này nằm ở vị béo tự nhiên của đuông dừa, khi ăn cùng nước mắm ngon sẽ tạo cảm giác mặn mà, béo ngậy và rất lạ miệng. Đây không phải là món dễ thử với tất cả mọi người, nhưng với những ai thích khám phá ẩm thực dân dã miền Tây thì đuông dừa tắm mắm chắc chắn là trải nghiệm khó quên trên bàn nhậu.
Dế chiên giòn
Dế chiên giòn là món nhậu nghe có vẻ lạ nhưng lại rất dễ gây ấn tượng khi thưởng thức. Những con dế được làm sạch, tẩm ướp vừa vị rồi chiên đến khi vàng giòn, tạo cảm giác bùi béo, thơm nhẹ và càng nhai càng cuốn. Món này thường được ăn kèm rau răm, dưa leo hoặc chấm cùng muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị. Với độ giòn vui miệng và nét dân dã riêng, dế chiên giòn là lựa chọn đáng thử cho những ai muốn đổi gió bằng các món mồi nhậu bình dân độc lạ.
Nhộng ong rang lá chanh
Nhộng ong rang lá chanh là món nhậu dân dã nhưng có hương vị khá đặc biệt, không dễ bị lẫn với những món quen thuộc trên bàn tiệc. Nhộng ong sau khi sơ chế được rang vừa lửa, giữ được độ béo mềm bên trong, bên ngoài thơm nhẹ mùi lá chanh thái nhỏ. Khi ăn, vị bùi béo của nhộng hòa cùng hương thơm thanh của lá chanh tạo cảm giác lạ miệng nhưng không quá khó ăn. Đây là món rất hợp cho những buổi nhậu thích khám phá hương vị quê nhà, mộc mạc mà cuốn hút.
Lòng heo khìa nước dừa.
Lòng heo khìa nước dừa mang đến cảm giác gần gũi nhưng vẫn đủ lạ để làm mới bàn nhậu. Phần lòng được sơ chế kỹ, khìa chậm với nước dừa nên có màu nâu óng đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa và mùi thơm rất bắt vị. Khi thưởng thức, miếng lòng có độ dai nhẹ, thấm gia vị, ăn kèm rau sống, dưa chua hoặc chấm thêm nước mắm ớt đều rất hợp. Đây là món nhậu đậm chất miền Nam, càng ăn càng cuốn, thích hợp cho những buổi lai rai cùng bạn bè.
Lươn ôm chuối đậu
Lươn om chuối đậu là món nhậu có hương vị mộc mạc nhưng rất bắt cơm, bắt mồi. Thịt lươn mềm ngọt, được om cùng chuối xanh, đậu hũ và gia vị dân dã nên tạo ra vị béo nhẹ, bùi bùi và thơm nồng rất riêng. Món này ngon nhất khi dùng nóng, thêm chút rau thơm để dậy mùi, ăn vào có cảm giác đậm đà mà không bị ngán. Với sự kết hợp lạ miệng giữa lươn, chuối và đậu, đây là lựa chọn đáng thử cho những ai muốn tìm một món nhậu độc lạ nhưng vẫn gần gũi với khẩu vị Việt.
Pín bò hầm thuốc bắc
Pín bò hầm thuốc bắc là món nhậu khá kén người ăn nhưng lại được nhiều thực khách thích trải nghiệm lựa chọn vì hương vị lạ và cách chế biến đặc biệt. Pín bò sau khi sơ chế kỹ được hầm cùng các vị thuốc bắc, tạo nên phần nước dùng thơm nhẹ, đậm vị và có chút hậu ngọt tự nhiên. Khi ăn, món này có độ dai giòn riêng, càng nhâm nhi càng cảm nhận rõ vị béo, vị thơm và sự ấm nóng đặc trưng. Đây là một trong các món nhậu để uống rượu độc lạ phù hợp cho những ai muốn thử hương vị mới, khác biệt so với các món lai rai quen thuộc.
Sá sùng xào tỏi
Sá sùng xào tỏi là món nhậu độc lạ mang hương vị rất riêng, càng ăn càng thấy cuốn. Sá sùng sau khi sơ chế sạch được xào trên lửa lớn cùng tỏi phi thơm, tạo nên mùi hương béo nhẹ, dậy vị và rất kích thích vị giác. Khi thưởng thức, món ăn có độ dai giòn vừa phải, vị ngọt thanh tự nhiên hòa cùng chút cay thơm của tiêu, ăn kèm rau răm hoặc chấm muối tiêu chanh đều hợp. Đây là món không quá phổ biến trong các bữa tiệc thường ngày, nhưng một khi đã lên bàn nhậu thì rất dễ trở thành điểm nhấn khiến thực khách nhớ lâu.
Vú dê nướng chao
Vú dê nướng chao là món nhậu có sức hút riêng nhờ hương thơm béo ngậy và vị đậm đà rất bắt miệng. Phần vú dê được tẩm ướp với chao, sa tế và gia vị vừa đủ, sau đó nướng trên than hồng đến khi bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong vẫn giữ được độ mềm dai hấp dẫn. Khi ăn, vị béo nhẹ của vú dê hòa cùng vị mặn thơm đặc trưng của chao tạo cảm giác lạ miệng, càng nhâm nhi càng cuốn. món này là một trong các món nhậu ngon với bia mà Naifood ưa thích nhất..
Rắn hầm đu đủ
Rắn hầm đu đủ là món nhậu nghe tên đã thấy lạ, nhưng lại có hương vị khá thanh và dễ ăn hơn nhiều người nghĩ. Thịt rắn được hầm mềm cùng đu đủ xanh, tạo nên phần nước dùng ngọt nhẹ, thơm dịu và không quá ngấy. Khi thưởng thức, thịt rắn săn chắc, thấm vị, kết hợp với đu đủ mềm bùi giúp món ăn vừa lạ miệng vừa có cảm giác dân dã. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thử một món nhậu độc đáo, khác hẳn các món nướng hay chiên quen thuộc trên bàn tiệc.
Ba ba rang muối.
Ba ba rang muối là món nhậu độc lạ dành cho những ai thích hương vị đậm đà và có chút mới mẻ trên bàn tiệc. Thịt ba ba sau khi chế biến được rang cùng lớp muối gia vị thơm bùi, bên ngoài dậy mùi hấp dẫn, bên trong vẫn giữ được độ ngọt và mềm chắc tự nhiên. Khi ăn, vị mặn nhẹ của muối hòa cùng độ béo đặc trưng của ba ba tạo cảm giác rất bắt vị, nhất là khi dùng nóng với rau răm hoặc muối tiêu chanh.
Món chuột đồng nướng muối ớt
Chuột đồng nướng muối ớt là món nhậu mang đậm nét dân dã miền quê, nghe tên có thể hơi lạ nhưng hương vị lại rất cuốn. Chuột đồng sau khi làm sạch được ướp với muối ớt, sả, tỏi và gia vị rồi nướng đến khi da vàng thơm, thịt săn lại và dậy mùi hấp dẫn. Khi ăn, phần thịt có độ ngọt chắc tự nhiên, cay nhẹ nơi đầu lưỡi, càng nhâm nhi càng thấy bắt mồi.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là món nhậu độc lạ mang đậm hương vị biển đảo, nổi bật bởi sự tươi ngon và cách ăn rất riêng. Cá trích tươi được thái mỏng, trộn cùng hành tây, dừa nạo, rau thơm và nước sốt chua ngọt vừa miệng, tạo nên vị thanh mát nhưng vẫn đậm đà. Khi cuốn với bánh tráng, rau rừng rồi chấm nước mắm Phú Quốc pha đậu phộng, món ăn có đủ vị béo, thơm, ngọt, chua cay rất hấp dẫn. Đây là món nhậu đáng thử cho những ai thích trải nghiệm ẩm thực vùng biển và muốn đổi vị bằng một món ăn lạ miệng, tinh tế hơn trên bàn tiệc.
Gỏi kiến vàng Tây Nguyên
Gỏi kiến vàng Tây Nguyên là món nhậu độc lạ khiến nhiều người tò mò bởi nguyên liệu và hương vị rất khác biệt. Kiến vàng thường được kết hợp cùng cá suối, rau rừng, lá thơm và gia vị bản địa, tạo nên vị chua nhẹ tự nhiên, thơm nồng và khá bắt miệng. Khi thưởng thức, món ăn có cảm giác vừa lạ vừa dân dã, càng ăn càng cảm nhận rõ nét ẩm thực núi rừng Tây Nguyên.
Nhộng tằm rang lá chanh
Nhộng tằm rang lá chanh là món nhậu dân dã nhưng luôn có sức hút riêng nhờ mùi thơm béo và vị bùi đặc trưng. Nhộng tằm được rang vừa lửa cho săn lại, nêm nếm đậm đà rồi thêm lá chanh thái sợi để tạo hương thơm nhẹ, giúp món ăn không bị ngấy. Khi thưởng thức, từng con nhộng mềm béo bên trong, bên ngoài thấm gia vị, ăn kèm vài lát dưa leo hoặc rau thơm càng thêm bắt vị.
Lòng xào nghệ Quảng Trị
Lòng xào nghệ Quảng Trị là món nhậu có màu sắc bắt mắt và hương vị rất riêng của miền Trung. Lòng được làm sạch kỹ, xào cùng nghệ tươi, hẹ và gia vị nên vừa thơm nồng, vừa có vị béo dai nhẹ rất bắt miệng. Điểm hay của món này là vị nghệ không quá gắt mà hòa cùng lòng tạo cảm giác ấm, đậm đà và lạ hơn nhiều món xào thông thường. Với những ai thích món nhậu dân dã, có chút cay thơm và mang nét đặc sản vùng miền, lòng xào nghệ Quảng Trị là lựa chọn rất đáng thử.
Bò một nắng
Bò một nắng là món nhậu mang hương vị rất riêng, vừa dân dã vừa đủ hấp dẫn để làm nổi bật bàn tiệc. Miếng thịt bò sau khi được ướp thấm gia vị sẽ phơi qua một nắng, nhờ vậy khi nướng lên có mùi thơm đậm, thớ thịt săn nhưng không bị khô cứng. Cái ngon của món này nằm ở vị ngọt tự nhiên của thịt, quyện cùng chút cay mặn của muối chấm, ăn kèm rau thơm hoặc dưa leo lại càng bắt vị. Với những buổi lai rai cần một món gọn, ngon và lạ miệng, bò một nắng chắc chắn là lựa chọn rất đáng để thử.
Cháo nhộng ong.
Cháo nhộng ong là món ăn nghe lạ tai nhưng lại có vị béo thơm rất riêng, phù hợp để đổi vị trong danh sách các món nhậu độc lạ. Nhộng ong được nấu cùng cháo nóng, thêm chút hành, tiêu và rau thơm nên tạo cảm giác vừa bùi, vừa ngọt nhẹ, không quá nặng mùi. Khi ăn, cháo mềm mịn hòa với vị béo tự nhiên của nhộng ong, càng dùng nóng càng thấy ấm bụng và dễ chịu.
Trên đây là những gợi ý về các món nhậu độc lạ giúp bữa tiệc thêm mới mẻ, hấp dẫn và tạo nhiều trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Mỗi món đều mang một hương vị riêng, có món dân dã đồng quê, có món đậm chất vùng miền, cũng có món khiến thực khách tò mò ngay từ tên gọi.
Nếu bạn đang muốn tổ chức tiệc tại nhà, tiệc họp mặt bạn bè, liên hoan công ty hay những buổi lai rai cuối tuần, hãy tham khảo ngay các món nhậu độc lạ để làm phong phú thực đơn. Hoặc liên hệ Naifood qua hotline/zalo 0784.06.06.68 để được tư vấn thực đơn phù hợp, chế biến chỉn chu và phục vụ trọn gói, giúp bữa tiệc của bạn thêm ngon miệng, ấn tượng và đáng nhớ.
Xem thêm:
Gợi ý các món nhậu làm từ thịt heo ngon.
Bình luận