Bạn đang lên kế hoạch lai rai cùng bạn bè mà chưa biết chọn món nhậu hợp bia nào cho đúng gu, dễ làm và “vào mồi” cực đã? Tại Naifood, chúng tôi hiểu rằng một buổi nhậu đúng nghĩa không chỉ cần bia ngon, mà còn phải có những món nhắm chuẩn vị, càng ăn càng mê. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món nhậu uống bia được nhiều người ưa chuộng – cùng xem ngay để không bỏ lỡ!
Xem thêm các thực đơn hấp dẫn:
Thực đơn đãi tiệc chay hấp dẫn
Thực đơn các món nướng bbq ngon
Tiêu chí chọn món nhậu uống bia.
Khi lựa chọn các món nhậu với bia, yếu tố đầu tiên cần cân nhắc là độ dễ ăn và khả năng kích thích vị giác. Những món có vị mặn nhẹ, cay cay hoặc chua thanh thường khiến người dùng “đã miệng” và uống bia thấy ngon hơn. Ngoài ra, món nhậu nên phù hợp với khẩu vị số đông – không quá nặng mùi hay kén người ăn – để tạo không khí thoải mái khi tụ tập bạn bè.
Điều quan trọng khi chọn món nhậu phù hợp với bia là dễ chế biến tại nhà hoặc dễ gọi khi ra quán. Món nhậu ngon phải kết hợp hài hòa với nhiều loại bia – từ bia hơi mát lạnh đến bia lon, bia chai. Một món nhắm “đúng điệu” không chỉ giúp nâng tầm vị bia mà còn tạo nên trải nghiệm gắn kết không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các món nhậu ngon với bia
Muốn có buổi lai rai đúng điệu thì không thể thiếu những món nhậu ngon với bia – vừa đậm đà, bắt vị, vừa dễ ăn và hợp gu nhiều người. Dù là tụ họp cuối tuần hay tiệc nhỏ tại nhà, chọn đúng món nhắm sẽ làm hương vị bia thêm “vào”.
Dưới đây là một số gợi ý các món nhậu với bia được nhiều người yêu thích mà bạn có thể tham khảo:
Món nhậu uống bia dễ làm tại nhà
Nếu bạn đang tìm những món nhậu với bia vừa ngon vừa dễ làm tại nhà, thì không cần cầu kỳ nấu nướng phức tạp – chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc là đã đủ để có bữa lai rai đúng chuẩn. Những món nhắm đơn giản nhưng lại cực kỳ bắt bia, phù hợp để tụ tập bạn bè tại nhà.
Đậu hũ chiên giòn
Không thể thiếu trong các bữa nhậu chính là món đậu hũ chiên giòn. Món ăn này không chỉ được chế biến đơn giản mà nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Món đậu hũ chiên giòn sau khi chế biến sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, khi ăn có vị béo bùi rất thú vị. Đậu hũ chiên giòn có thể chấm cùng nước tương, tương ớt hay mắm tôm đều rất ngon.
Đậu phộng rang tỏi ớt
Món nhắm quốc dân không thể thiếu trong mọi cuộc nhậu. Đậu phộng được rang giòn đều, rang với muối ớt và tỏi phi vàng ruộm, thơm lừng. Vị béo của đậu kết hợp cay nồng nhẹ của ớt và thơm thơm mùi tỏi khiến món này “hợp rơ” với mọi loại bia, từ bia hơi đến bia lon.
Lạc luộc
Lạc luộc còn gọi là đậu phụng luộc. món nhậu đơn giản mà cuốn hút – lạc được luộc mềm với chút muối và gừng tạo nên hương vị bùi bùi, ấm nhẹ, rất hợp để “giải ngán” giữa các món nhậu mặn. Ăn lạc luộc nhâm nhi cùng bia hơi mang lại cảm giác dân dã, gần gũi.
Nem chua
Nem chua có vị chua nhẹ, giòn sật của bì heo, thơm mùi tỏi và lá đinh lăng. Khi kết hợp với bia lạnh, vị chua thanh của nem giúp giải nhiệt và kích thích vị giác cực tốt. Đây là món rất được giới trẻ yêu thích khi tụ tập ăn nhậu
Khô bò
Khô bò dai dai, đậm vị ngọt cay, chỉ cần xé nhỏ và bày ra đĩa là đã sẵn sàng nhắm bia. Món này không cần chế biến gì thêm nhưng lại là “best-seller” trong mọi buổi lai rai vì vị ngon khó cưỡng và rất hợp bia lon có gas mạnh.
Dưa leo chấm chao
Miếng dưa leo giòn chấm cùng chao béo mặn là sự kết hợp lạ miệng nhưng gây nghiện. Vị béo đậm của chao làm món ăn này không chỉ hợp với bia mà còn giúp cân bằng các món mặn khác.
Xoài non chấm mắm ruốc
Vị chua của xoài non chấm cùng với mắm ruốc đậm đà – mặn, ngọt, cay – mang đến cảm giác kích thích đầu lưỡi, cực kỳ “vào mồi”. Đây là món nhậu đơn giản nhưng tạo điểm nhấn nổi bật cho bàn nhậu nhẹ tại gia.
Món nhậu từ hải sản hợp với bia.
Hải sản luôn là lựa chọn lý tưởng khi nhắc đến các món nhậu với bia, bởi vị ngọt tự nhiên, dễ chế biến và đặc biệt là rất hợp với bia lạnh. Những món nhậu từ hải sản không chỉ “vào mồi” nhanh mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, khiến buổi lai rai thêm phần hấp dẫn.
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế là một trong các món ngon đãi tiệc được khách hàng của nhà Naifood lựa chọn. Mực tươi nướng trên than hồng, quét sa tế cay đều. Món ăn thấm vị cay nồng của sa tế, giòn sật và thơm lừng. Đây là món nhắm khiến người ăn “không dứt đũa”, cực kỳ hợp khi dùng kèm bia.
Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc được ướp đậm gia vị, nướng vàng cháy cạnh, giữ được độ dai giòn đặc trưng. Vị đậm đà xen chút ngọt thịt tự nhiên làm món này luôn được săn đón trong các cuộc nhậu cuối tuần.
Nghêu hấp sả
Nghêu hấp sả là món nhậu dễ làm nhưng rất ngon. Nghêu tươi được hấp cùng sả đập dập và vài lát ớt mỏng, tạo nên hương thơm tự nhiên và vị ngọt thanh đặc trưng. Nước hấp nóng hổi, đậm đà, vừa dễ ăn vừa giúp “mở vị”, rất thích hợp để khởi đầu buổi nhậu hoặc dùng kèm bia hơi mát lạnh.
Ốc len xào dừa
Ốc len được xào cùng nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút ớt và sả tạo hương thơm lôi cuốn. Vị béo cay lạ miệng khiến món ăn trở thành điểm nhấn đặc biệt trên mâm nhậu.
Sò huyết cháy tỏi
Sò huyết cháy tỏi là món nhậu đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị. Sò huyết được xào nhanh trên lửa lớn cùng tỏi băm phi vàng, tạo nên lớp vỏ cháy cạnh thơm phức. Vị ngọt đậm tự nhiên của sò quyện với mùi tỏi béo thơm và chút mặn nhẹ khiến món ăn này trở thành “mồi bén” lý tưởng cho những lon bia mát lạnh.
Tôm rang muối
Tôm tươi chiên giòn với dầu, rang đều cùng muối ớt mặn mặn cay cay, khi nhai giòn tan và đậm đà. Đây là món nhậu “tốn bia” không kém gì khô mực hay khô bò.
Các món nhậu từ thịt hợp với bia
Trong số các món nhậu với bia, thì món từ thịt luôn chiếm vị trí “ngôi vương” vì độ đậm đà, dễ chế biến và cực kỳ hợp khẩu vị người Việt. Từ món chiên, nướng đến món luộc hay nhúng đều có thể làm mồi “hết sảy” cho các buổi lai rai cuối tuần.
Gân bò cháy tỏi
Gân bò được hầm mềm vừa phải rồi xào nhanh trên lửa lớn cùng tỏi băm phi vàng, tạo độ cháy cạnh hấp dẫn. Vị dai giòn tự nhiên của gân quyện với mùi thơm béo đặc trưng của tỏi phi, điểm thêm chút mặn ngọt của nước sốt đậm đà. Khi nhai, từng thớ gân giòn sần sật trong miệng, rất hợp để nhâm nhi với bia.
Lòng heo luộc chấm mắm tôm
Lòng heo chọn phần non, sạch, luộc chín tới cùng chút gừng, sả để khử mùi tanh và giữ được độ trắng giòn đẹp mắt. Khi ăn, chấm cùng mắm tôm pha tắc, ớt, đường và tí dầu nóng cho nổi bọt, tạo nên vị mặn – chua – cay – thơm cực cuốn. Đây là món nhậu bình dân nhưng được nhiều dân nhậu lựa chọn, bởi cảm giác vừa dân dã vừa đậm đà, rất hợp khi uống bia hơi hoặc bia lon lạnh.
Ba chỉ nướng mật ong
Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn, được ướp kỹ với mật ong, nước mắm, tỏi, tiêu và chút dầu hào cho thấm đều rồi đem nướng trên than hoặc chảo không dính. Khi chín, lớp ngoài hơi cháy xém, thơm nức mùi mật ong, cắn một miếng là béo ngậy – ngọt – mặn đan xen. Món này rất hợp với bia, tạo cảm giác ngon miệng.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà được chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ độ mềm mọng bên trong, sau khi chiên cánh gà xong cho vào thêm nước mắm pha tỏi, đường và tiêu xay. Khi hoàn thành, cánh gà có màu vàng óng bắt mắt, mùi thơm nức mũi, vị mặn ngọt đậm đà, cay nhẹ khiến ai ăn cũng phải gật gù. Món này rất thích hợp cho các buổi nhậu nhẹ tại nhà, đặc biệt rất bén mồi không kém gì các món khô.
Dồi sụn nướng
Dồi sụn được nhồi từ tiết heo, thịt băm, sụn non giòn giòn và các loại rau thơm, sau đó đem nướng lửa than cho lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, cháy cạnh đẹp mắt. Khi cắt ra từng khoanh, bên trong dồi vừa mềm vừa dai, sụn nhai rôm rốp, cực thích tai. Món này thường ăn kèm muối tiêu chanh hoặc mắm tôm, rất hợp với không khí nhậu ngoài trời và bia mát lạnh.
Bò nhúng giấm
Thịt bò thái lát mỏng, nhúng vào nồi giấm pha loãng có sả, hành tây, tỏi và chút đường để giữ độ mềm và hương thơm tự nhiên. Khi cuốn kèm rau sống, bún, chuối chát, khế và chấm nước mắm nêm, món ăn tạo cảm giác chua nhẹ, thơm dịu, vừa chống ngán và vừa dễ uống bia.
Các món nhậu khô và món nguội hợp với bia
Trong các buổi tụ tập nhẹ nhàng, không cần nấu nướng cầu kỳ, những món nhậu khô và món nguội hợp với bia luôn là lựa chọn tiện lợi nhưng vẫn đậm vị, dễ ăn và cực kỳ ngon. Những món này thường được chuẩn bị nhanh chóng, dễ bảo quản và thích hợp với mọi loại bia – từ bia hơi đến bia chai hoặc lon.
Khô mực nướng
Mực khô nướng trên bếp than hoặc cồn thơm nức mũi, khi xé ra có độ dai ngọt, thơm đặc trưng, chấm với tương ớt cay nồng. Món này gần như là biểu tượng của các buổi nhậu bình dân và luôn đi kèm với bia lạnh.
Cá chỉ vàng nướng
Cá chỉ vàng khô nướng vàng đều hai mặt, giòn nhẹ bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Khi ăn kèm chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cá này không chỉ hợp với uống bia mà cón khá rẻ, chỉ có khoản 10k cho 1 lạng.
Chả cá viên chiên
Chả cá được vo viên, chiên vàng giòn lớp vỏ bên ngoài, thơm nức mùi cá và tiêu. Khi chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise, món này dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người và rất hợp để nhâm nhi cùng bia lạnh.
Gợi ý món nhậu theo mùa & dịp
Tùy theo thời tiết và từng dịp cụ thể, việc lựa chọn các món nhậu với bia cũng nên linh hoạt để phù hợp khẩu vị, không khí và cảm xúc người thưởng thức. Dưới đây là những gợi ý món nhậu theo mùa và dịp, giúp bữa lai rai thêm trọn vẹn và cuốn hút.
Món nhậu với bia vào mùa hè
Vào những ngày oi nóng, người ta thường “ngại dầu mỡ” và ưu tiên các món nhậu mát, nhẹ, giúp giải nhiệt và không gây cảm giác ngấy khi uống bia lạnh.
-
Gỏi xoài khô bò: Xoài non chua giòn kết hợp với khô bò dai cay và rau thơm tạo thành món khai vị đậm đà, ăn kèm bánh phồng hoặc đậu phộng rất hợp.
-
Nghêu hấp sả: Nghêu tươi hấp cùng sả và ớt, thơm nhẹ và ngọt thanh, ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
-
Gỏi tai heo ngó sen: Tai heo giòn sần sật trộn cùng ngó sen chua ngọt, thêm chút rau răm, đậu phộng rang giúp món ăn vừa mát vừa đậm đà.
-
Xoài non chấm mắm ruốc: Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ “vào bia” nhờ vị chua mặn cay hòa quyện.
Món nhậu với bia vào mùa lạnh (mùa đông)
Thời tiết se lạnh là lúc lý tưởng để thưởng thức các món nướng, món lẩu hoặc món cay – vừa ấm bụng. Và dưới đây là các món mà NAifood muốn gợi ý.
-
Ba chỉ nướng sa tế: Thịt nướng cay nồng, lớp mỡ giòn béo, cực hợp để nhâm nhi với bia đen hoặc bia lon lạnh.
-
Bò nhúng giấm: Vị chua nhẹ, thanh mát, ăn kèm rau sống và bánh tráng, tạo cảm giác vừa nóng vừa nhẹ bụng.
-
Lẩu gà lá é: Đậm đà, thơm mùi lá é và sả, không quá cay, thích hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình nhậu vào buổi tối.
-
Chân gà nướng muối ớt: Dai dai, cay cay, chấm muối tiêu chanh, món này luôn hút khách mỗi khi trời lạnh.
-
Sườn nướng mật ong: Sườn mềm, thấm vị, lớp ngoài cháy cạnh thơm nức mũi, dùng kèm rau sống và dưa leo càng ngon.
một buổi nhậu thật sự trọn vẹn không chỉ dừng lại ở vài lon bia mát lạnh, mà còn cần những món nhậu với bia vừa hợp vị, vừa dễ ăn để kéo dài câu chuyện và gắn kết mọi người. Dù là món nóng mùa đông hay món mát mùa hè, mỗi lựa chọn đều góp phần tạo nên không khí nhậu đúng nghĩa.
Nếu bạn đang lên kế hoạch tụ tập cùng bạn bè hoặc người thân, đừng quên lưu lại danh sách các món nhậu ở trên để chuẩn bị thật chỉn chu. Hoặc để tiện hơn, hãy liên hệ Naifood – dịch vụ đặt món giao tận nơi, đảm bảo ngon – nhanh – sạch, mang cả bàn tiệc về tới nhà!
Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
Gợi ý các món nhậu độc và lạ ngon ít ai biết.
Tổng hợp các món nhậu với rượu ngon dễ làm.
Tổng hợp các món nhậu ngon từ thịt heo
Tổng hợp những thực phẩm kỵ nhau bạn nên biết khi chế biến món nhậu.
Bình luận