Nhậu ngon không cần cầu kỳ, chỉ cần đúng món – đúng gu – đúng bạn nhậu. Với kinh nghiệm hơn 6 trong trong lĩnh vực dịch vụ nấu tiệc tại nhà, Naifood chia sẻ ngay danh sách các món nhậu bình dân “vừa túi tiền, đúng khẩu vị”, giúp bạn đãi khách tại nhà, mở quán nhỏ hay tụ họp cuối tuần đều dễ dàng hơn bao giờ hết. Cuộn xuống ngay, món nào cũng đáng thử!
Xem thêm các thực đơn đặt tiệc tại nhà ngon:
Thực đơn các món nướng bbq ngon
Thự đơn các món buffet ngon.
Vì sao món nhậu bình dân luôn được yêu thích?
Món nhậu bình dân luôn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng người Việt nhờ sự gần gũi, dễ ăn và chi phí hợp lý. Không cần nguyên liệu đắt đỏ hay cách chế biến cầu kỳ, những món nhậu đơn giản như lòng heo luộc, gỏi tai heo hay cánh gà chiên nước mắm vẫn đủ khiến không khí bàn nhậu thêm rôm rả.
Điểm cộng lớn nhất của các món nhậu giá rẻ là phù hợp với nhiều đối tượng – từ sinh viên, người lao động đến chủ quán ăn nhỏ – vừa tiết kiệm chi phí, vừa dễ triển khai. Bên cạnh đó, hương vị đậm đà, dễ kết hợp với bia hay rượu cũng giúp món nhậu bình dân trở thành lựa chọn không thể thiếu trong những buổi tụ tập, tiệc tại nhà hay quán vỉa hè.
Phân loại các món nhậu bình dân phổ biến nhất hiện nay
Trong thế giới ẩm thực đường phố và tiệc tại gia, các món nhậu bình dân luôn chiếm ưu thế nhờ sự phong phú và khả năng chiều lòng khẩu vị của nhiều người. Tùy theo nguyên liệu, cách chế biến và sở thích vùng miền, món nhậu giá rẻ được chia thành nhiều nhóm quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời. Dưới đây là các phân loại phổ biến nhất mà bạn dễ dàng bắt gặp trong mỗi buổi lai rai:
Món nhậu từ thịt heo
Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong danh sách các món nhậu từ thịt heo, không chỉ bởi giá rẻ mà còn nhờ hương vị dễ ăn và chế biến được nhiều kiểu hấp dẫn. Từ món luộc đến các món nướng, mỗi món đều có cách tạo điểm nhấn riêng, khiến mâm nhậu thêm trọn vị. Dưới đây là những món nhậu từ thịt heo được nhiều người ưa chuộng:
Xem thêm: Gợi ý các món ngon từ thịt heo đãi tiệc.
- Lòng heo luộc chấm mắm tôm là một trong các món ăn nhậu đơn giản nhất. Lòng non được sơ chế kỹ, luộc vừa chín tới để giữ độ giòn và không hôi, ăn kèm với mắm tôm đánh sủi bọt, pha thêm tắc, đường và ớt. Vị đậm đà pha chút chua cay kích thích vị giác, món này phù hợp với nhậu.
- Dồi sụn nướng: Dồi heo tự nhồi gồm huyết, mỡ, rau răm và sụn non băm nhỏ, nướng lửa than đến khi vỏ ngoài cháy xém, bên trong chín đều, thơm ngon. Cắn một miếng là cảm nhận được độ giòn của sụn, vị béo của mỡ và mùi thơm đặc trưng – món này phù hợp để uống bia.
- Tai heo ngâm giấm: Tai heo luộc chín, thái lát mỏng rồi ngâm trong hỗn hợp giấm, đường, tỏi, ớt từ 1–2 ngày. Khi ăn có độ giòn, vị chua ngọt thanh mát, rất hợp làm món ăn trong bữa nhậu.
- Ba rọi rang cháy cạnh: Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, rang không dầu đến khi mỡ tiết ra và phần viền hơi xém cạnh. Sau đó, cho nước mắm, đường, tiêu, tỏi vào đảo đều đến khi sánh lại. Vị mặn ngọt hài hòa, lớp ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm.
- Sườn non nướng muối ớt: Sườn non ướp muối hột, tỏi, ớt băm nhuyễn và chút dầu ăn, để thấm rồi nướng trên bếp than. Khi sườn vàng đều, dậy mùi thơm là lúc thịt đạt độ ngon chuẩn. Vị cay nhẹ, mặn mà, ăn kèm rau răm và chấm muối tiêu chanh là đúng bài dân nhậu.
Món nhậu từ thịt bò – gà
Trong danh sách các món nhậu bình dân, nguyên liệu từ thịt bò và thịt gà luôn được nhiều người lựa chọn chế biến các món nhậu. Dù là món phụ nhàng hay món chính, các món từ bò – gà đều có thể chế biến được. Dưới đây là những món đặc trưng bạn nên thử:
- Bò bóp thấu: Thịt bò thái mỏng, chần sơ rồi trộn cùng hành tây, rau răm, nước tắc và chút mè rang tạo nên vị chua thanh, ngọt nhẹ, giòn mềm vừa đủ. Món này dễ ăn, rất thích hợp khi mở đầu bữa nhậu.
- Bò nướng lá lốt: Thịt bò băm nhuyễn, trộn với lòng đỏ trứng, thịt heo xây nhuyễn, ướp gia vị đậm đà rồi cuốn trong lá lốt và nướng trên than hồng đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Lớp ngoài cháy nhẹ, bên trong mềm ngọt, ăn cùng với dưa leo, rau sống và chấm mắm nêm là “hết sẩy”.
- Bò xào hành cần: Thịt bò thái mỏng, ướp tỏi, dầu hào rồi xào nhanh trên lửa lớn cùng hành tây, cần tây và ớt sừng. Món ăn giữ được độ mềm ngọt của bò, hành cần thì chín tới, thơm dậy mùi. Vị đậm vừa ăn, không ngấy, ăn nóng rất bắt mồi. Đây là món nhậu bình dân làm nhanh gọn và rất dễ làm.
- Bò nhúng mẻ: Bò thái lát mỏng nhúng vào nồi nước dùng nấu từ cơm mẻ, sả, gừng. Vị chua thanh tự nhiên, thịt mềm, không dai, ăn kèm rau cần nước, rau muống bào, bắp chuối bào và bún. Đây là món nhậu dân dã, ngon nhưng không ngán. Và món bò này là một trong những món ngon từ thịt bò đãi tiệc được khách hàng của Naifood lựa chọn nhiều nhất.
- Cánh gà chiên nước mắm: Cánh gà chiên giòn, sốc đều với nước mắm pha tỏi ớt sệt lại, vàng óng và thơm nức. Vị mặn ngọt đậm đà kết hợp độ giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong, món ăn phù hợp dùng để ăn vặt hoặc nhậu.
- Gà hấp hành: Gà ta hấp cùng hành lá, gừng và tiêu, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt. Khi chín, thịt mềm, thơm thoang thoảng mùi hành, ăn cùng muối tiêu chanh và rau thơm. Món này là một trong các món nhậu bình dân mà Naifood rất ưa thích.
- Gỏi gà xé phay rau răm: Gà luộc xé sợi trộn với hành tây, rau răm, tiêu và nước trộn gỏi chua ngọt. Món này vừa có độ giòn của hành tây, vị chua cay kích thích vị giác, lại ít dầu mỡ nên rất được chuộng trong các bữa nhậu bình dân. Gỏi gà thường được ăn kèm với cháo. Món này trong chỉ là món nhậu bình dân, món ăn này còn là một trong các món ngon đãi tiệc từ gà được Naifood lựa chọn để tư vấn cho khách hàng khi khách hàng có nhu cầu đặt tiệc.
Món nhậu từ hải sản giá bình dân
Các món nhậu bình dân tiếp theo Naifood muốn gợi ý là hải sản, hải sản luôn là lựa chọn hấp dẫn nhờ hương vị tươi ngon, dễ chế biến và giá cả phải chăng nếu biết chọn đúng mùa. Các món nhậu từ hải sản không chỉ đa dạng về cách nấu mà còn giúp bàn nhậu trở nên phong phú, đặc biệt phù hợp với các buổi tụ nhậu nhẹt. Dưới đây là những món hải sản bình dân phổ biến, dễ làm và cực kỳ tốn bia:
- Nghêu hấp sả: Nghêu làm sạch cát được hấp cùng sả cây, ớt tươi và chút gừng, tạo nên phần nước dùng ngọt tự nhiên. Món này đơn giản nhưng dễ ăn, nhất là khi chấm cùng muối tiêu tắc hoặc nước mắm chua ngọt.
- Sò huyết xào me: Sò huyết xào cùng nước cốt me chua ngọt, thêm tỏi phi và ớt để dậy mùi. Vỏ sò thấm đều sốt, bên trong thịt còn hồng hào, mềm ngọt. Món này thích hợp để nhậu lai rai dài lâu.
- Tôm nướng: Tôm nướng là một trong các món tôm ngon đãi tiệc mà Naifood muốn nhắc tới. Tôm được ướp muối tiêu rồi nướng hoặc đem đi nướng mọi. Khi nướng chín, lớp vỏ chuyển màu đỏ au, thịt tôm chắc, chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu. món này theo Naiood thấy thì nhậu với bia là phù hợp nhất.
- Mực hấp hành gừng: Mực ống hấp cùng hành lá và vài lát gừng giúp khử tanh, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi cắt ra vẫn còn dai giòn, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước chấm hải sản và làm thêm cóc bia thì còn gì bằng.
- Cá kèo nướng muối ớt: Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ngon đãi tiệc từ cá mà khách hàng của Naifood ưa thích. Cá kèo được ướp muối ớt giã nhuyễn, nướng than đến khi lớp da sém nhẹ, bên trong vẫn béo mềm. Đây là món nhậu dân dã miền Tây cực bắt vị, đặc biệt hợp với rượu đế hoặc bia lạnh.
Các món gỏi, nộm đơn giản dễ làm
Trong các món nhậu bình dân, những món gỏi (còn gọi là nộm) là những món mà hầu như trong bữa nhậu bình dân nào cũng có. Nhờ hương vị chua ngọt, dễ ăn và nguyên liệu dễ tìm nên rất được nhiều người ưa thích. Dưới đây là một trong các món gỏi ngon đãi tiệc hay xuất hiện trong các bữa tiệc đang được ưa chuộng nhất hiện nay:
- Gỏi xoài khô bò: Xoài sống bào sợi trộn cùng khô bò, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua cay tạo nên món gỏi giòn chua, mặn ngọt đậm vị. Món này ngoài làm món nhậu rai rai còn có thể ăn vặt thì buồn miệng.
- Gỏi tai heo chua cay: Tai heo luộc chín, thái mỏng rồi trộn với hành tây, cà rốt và nước mắm tỏi ớt. Vị giòn sựt của tai heo kết hợp với độ chua cay nhẹ nhàng khiến món này rất được lòng anh em bạn nhậu.
- Nộm đu đủ tôm thịt: Đu đủ xanh bào sợi, trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, rau thơm và nước trộn gỏi chua ngọt. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất chi là ngon – rất hợp cho các quán nhậu bình dân.
Kinh nghiệm lên mâm nhậu bình dân tiết kiệm mà vẫn ngon
Để chuẩn bị một mâm món nhậu bình dân vừa ngon vừa tiết kiệm, điều quan trọng không nằm ở việc có bao nhiêu món, mà là cách bạn sắp xếp, phối hợp sao cho hợp lý và vừa miệng nhiều người. Tránh dồn quá nhiều món chiên nướng dễ gây ngấy, nên kết hợp xen kẽ các món luộc, hấp, gỏi chua ngọt để cân bằng vị giác.
Về số lượng, một mâm nhậu từ 4–5 người chỉ cần 4–5 món là đủ, ưu tiên món dễ làm và nguyên liệu sẵn có theo mùa để tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, đừng quên lựa chọn đồ uống phù hợp: món cay mặn hợp bia lạnh, món luộc hấp nên đi cùng rượu gạo.
Gợi ý địa chỉ bán sẵn hoặc đặt món nhậu bình dân
Nếu bạn không có thời gian để tự tay chế biến các món nhậu bình dân cho buổi tụ tập cuối tuần hay bữa tiệc tại nhà, thì đặt sẵn là giải pháp nhanh gọn và hợp lý. Với mức giá phải chăng, thực đơn đa dạng từ món luộc, nướng, xào đến gỏi khai vị, Naifood hiện là địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp món nhậu giá rẻ giao tận nơi tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng, hương vị đậm đà, phù hợp khẩu vị người Việt, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có một mâm nhậu chỉn chu, hấp dẫn. Liên hệ Naifood để được tư vấn thực đơn phù hợp với số người, ngân sách và không gian tổ chức – bạn chỉ cần ngồi xuống, phần còn lại cứ để Naifood lo!
Dù là quán nhỏ vỉa hè hay buổi nhậu đơn giản tại nhà, những món nhậu bình dân luôn mang đến điều quen thuộc nhất: sự gần gũi và kết nối giữa những người ngồi chung bàn. Mỗi món ăn không chỉ là vị ngon mà còn là cái cớ để chuyện trò, để cười, để sẻ chia. Và đôi khi, chỉ cần một đĩa gỏi chua cay hay vài miếng thịt rang cháy cạnh cũng đủ để gắn kết cả một buổi chiều.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Gợi ý các món nhậu với rượu
Gợi ý các món nhậu với bia
Gợi ý các món nhậu độc lạ
Bình luận