Thịt heo xay là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhầm giúp các bạn lựa chọn được nhiều món ăn ngon chế biến từ thịt heo xay. Hôm nay Naifood sẽ giới thiệu đến các bạn top các món ngon từ thịt heo xay được ưa chuộng nhất hiện nay. Nào hãy cùng Naifood đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nha.
Top các món ngon từ thịt heo xay ngon.
Sau đây là danh sách các món ngon từ thịt heo xay, các món ăn này là các món ăn phổ biến thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam.
- Chả trứng thịt heo
- Bánh mì xíu mại
- Nem rán (chả giò)
- Bánh bao nhân thịt
- Mỳ ý sốt thịt heo băm
- Bánh canh thịt heo xay
- Bún riêu cua thịt heo xay
- Pizza thịt heo xay
- Cơm chiên thịt heo
- Bún chả
- Bánh cuốn nhân thịt heo xay
- Bánh mì chảo thịt heo xay
- Súp bí đỏ thịt heo xay
- Lẩu thập cẩm thịt heo xay
- Mì quảng thịt heo xay
- Canh chua bầu thịt heo xay
- Gỏi cuốn thịt heo xay
- Chả ram
- Tôm viên thịt heo xay
- Cơm cuộn thịt heo xay
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Canh cải thảo thịt heo xay
- Cháo thịt heo xay
- Mì xào thịt heo xay
- Nui xào thịt heo xay
Hướng dẫn cách làm món ăn từ thịt heo xay ngon
1. Cách làm món khổ qua nhồi thịt
Món khổ qua nhồi thịt là một trong các món ngon từ thịt heo, món canh này rất quen thuộc, xuất hiện ở mâm cơm của hầu hết mọi gia đình thuộc ba miền Bắc – Trung – Nam. Đây còn là một món ăn mang đậm nét truyền thống, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm cúng ngày tết với mong muốn năm mới thêm nhiều hạnh phúc và may mắn. Món ăn này có nguyên liệu rất dễ tìm, cách chế biến đơn giản nên bạn hãy học ngay cách nấu để bữa ăn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu chế biến
- Khổ qua 3 trái lịa vừa
- 0,5 kg thịt heo xay
- 2 quả trúng gà
- 50 gram nấm tai mèo
- 50 gram hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn
Các bước chế biến khổ qua nhồi thịt heo
Món canh hầm khổ qua nhồi thịt heo xay được chế biến rất đơn giản, thông qua các bước sau:
- Bước 1: Bạn sơ chế các nguyên liệu đã được chuẩn bị trước đó. Khổ qua bạn rạch một đường theo chiều dọc, sau đó làm sạch phần ruột quả và rửa sạch bằng nước. Đối với phần thịt heo, bạn trộn các nguyên liệu như nấm mèo băm nhỏ, miến và trứng gà cùng một ít hành tím hoặc đầu hành lá cùng gia vị cho thấm.
- Bước 2: Nhồi khổ qua. Phần trái khổ qua sau khi rửa sạch và để ráo, bạn sử dụng một chiếc muỗng ăn cơm để bắt đầu nhồi thịt. Khi thao tác, bạn cố gắng nhồi thật chặt tay. Cuối cùng, bạn sử dụng một cọng hành đã được trụng nước sôi cho mềm để buộc chặt lại, vừa để trang trí, vừa giúp phần nhân không bị bung ra.
- Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nước với lượng nước vừa phải. Khi nước vừa sôi, bạn cho lần lượt các trái khổ qua vào và nấu chín trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút với lửa vừa. Khi thấy trái khổ qua chuyển qua màu xanh thẫm, bạn có thể tắt bếp và nêm nếm nước canh cho vừa ăn. Cuối cùng, trình bày món ăn ra tô và cùng gia đình thưởng thức.
Canh khổ qua nhồi thịt có vị hơi đắng từ trái khổ qua, kết hợp cùng vị ngọt từ thịt heo xay đã giúp tạo ra một hương vị rất hài hòa. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, nên sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho những bữa ăn ngày hè của gia đình.
2. Cách làm món xíu mại thịt heo
Món xíu mại thịt heo là một trong số những món ngon từ thịt heo xay rất được yêu thích. Có nguồn gốc từ vùng đất Đà Lạt mộng mơ, thịt heo xíu mại đã nhanh chóng được lòng của rất nhiều thực khách. Dù là bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, dù kết hợp với bánh mì hay bánh căn thì xíu mại thịt heo xay đều rất hợp. Cách chế biến món ngon này rất đơn giản, các bạn hãy học ngay để chế biến cho những người thân yêu của mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu của món ăn này rất dễ tìm kiếm tại các siêu thị hoặc các chợ. Bạn cần chuẩn bị:
- 500gr thịt heo xay;
- 300gr giò sống;
- 01 củ hành tây (khoảng 200gr);
- 200gr cà chua;
- 50gr bột năng;
- Hành tím băm nhuyễn;
- Các gia vị đi kèm như mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, tương cà,….
Cách chế biến
Cách làm món ngon từ thịt heo xay này rất đơn giản và nhanh chóng với hai bước thực hiện:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị viên xíu mại: trộn thịt heo xay với giò sống và một nửa củ hành tây băm nhuyễn thật đều với nhau để tạo thành một hỗn hợp. Bạn nhớ nêm nếm một ít gia vị để phần xíu mại được đậm đà. Tiếp theo, bạn nặn hỗn hợp này thành những viên thịt xíu mại có kích thước vừa phải;
- Bước 2: Nấu xíu mại: Đối với nguyên liệu cà chua, bạn rửa sạch rồi đem đi xay hoặc bằm nhuyễn. Sau đó, phi hành tím cho thơm rồi nấu phần sốt cà chua, thêm một ít tương cà để màu sắc thêm bắt mắt và bạn nhớ nêm nếm sao cho vừa miệng. Tiếp theo, bỏ phần thịt viên vào và nấu đến khi chín mềm là được. Thêm hành ngò và trình bày đẹp mắt là đã hoàn tất.
Món ăn này rất đơn giản, thời gian chế biến cũng nhanh chóng, chỉ từ khoảng 20 – 25 phút nên các bà nội trợ có thể tranh thủ chuẩn bị thành bữa sáng cho cả gia đình. Hoặc bạn cũng có thể ăn chung cùng cơm là đã có được một bữa trưa ngon miệng. Thịt xíu mại mềm, kết hợp với phần nước sốt chua nhẹ sẽ giúp kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình, từ người lớn tuổi cho đến trẻ nhỏ.
3. Cách làm cháo thịt heo xay với củ quả
Đây là một món ăn rất quen thuộc với rất nhiều gia đình. Món cháo này rất giàu dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể cần trong suốt cả ngày dài. Cháo thịt heo xay nấu cùng các loại củ quả chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Các bạn hãy nhanh chóng lưu lại công thức nấu ăn đơn giản này để trổ tài ngay.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g thịt heo xay
- 1 chén gạo tẻ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
- Hành lá, tiêu, muối, bột ngọt (theo khẩu vị)
- Dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo: Rửa sạch gạo với nước lọc.
- Thịt Heo Xay: Ươm thịt heo xay với một ít muối, tiêu và bột ngọt.
- Củ Quả: Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Hành Lá: Rửa sạch và băm nhỏ.
Hướng dẫn cách làm:
Nấu Gạo:
- Đun sôi 1 lít nước dùng hoặc nước lọc.
- Cho gạo vào nước sôi, đun với lửa nhỏ và khuấy đều để tránh gạo dính vào đáy nồi.
Chế Biến Thịt Heo Xay:
- Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn.
- Cho thịt heo xay vào xào đến khi thịt chín tới, sau đó để riêng.
Chế Biến Củ Quả:
- Trong một chảo khác, thêm một ít dầu ăn.
- Đun nóng chảo, thêm cà rốt và củ cải vào xào cho đến khi củ quả mềm.
Hoàn Thiện:
- Khi gạo đã nở và cháo đã đặc, cho thịt heo xay và củ quả đã xào vào nồi cháo, khuấy đều.
- Nêm thêm muối, tiêu và bột ngọt theo khẩu vị, đảo đều và đun thêm khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu đều quện với nhau.
- Trước khi tắt bếp, cho hành lá băm vào, khuấy đều.
4. Cách làm mỳ ý sốt thịt bằm
Mỳ ý sốt thịt bằm là một trong các món ngon đãi tiệc từ thịt heo mà khách hàng của chúng tôi lựa chọn nhiều nhất. Nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chi tiết trong bài viết này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu để giúp chế biến một món mì Ý ngon sẽ gồm có:
- 500gr mỳ Ý (có thể cân chỉnh lại theo số lượng khẩu phần);
- 250gr thịt heo xay;
- 01 củ hành tây – khoảng 150gr
- 05 trái cà chua chín;
- Sốt cà chua, các gia vị nêm nếm thông thường;
- Phô mai sợi (nếu có).
Cách chế biến
Một món mì Ý ngon chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì có độ chính vừa phải cùng với phần nước sốt sánh quyện đậm đà.
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Bạn ướp phần thịt heo xay với một ít gia vị để thêm đậm đà. Đối với phần hành tây, bạn xắt hạt lựu. Phần cà chua bạn cắt hình chữ thập ở đầu quả và trụng sơ qua với nước sôi để lột vỏ dễ dàng hơn. Sau đó, bạn cũng cắt hạt lựu phần thịt cà chua là đã hoàn tất phần sơ chế;
- Bước 2: Nấu mì. Bạn chuẩn bị một nồi nước và khi nước sôi, bạn cho lượng mì vừa đủ vào luộc chín trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút tùy theo loại mì cụ thể. Mì chín, bạn xả mì qua nước lạnh một lần, trộn với dầu oliu hoặc dầu ăn bình thường để sợi mì được bóng bẩy và không dính vào nhau.
- Bước 3: Nấu phần nước sốt. Bạn phi thơm hành tây cùng với dầu oliu, đến khi chuyển sang màu vàng nhẹ thì thêm thịt heo xay vào xào chín. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào, đảo chín hỗn hợp này và nêm nếm sao cho hợp khẩu vị. Tùy theo sở thích của bản thân, bạn có thể đem xay nhuyễn hỗn hợp hoặc không đều được. Nếu muốn màu sốt được đẹp hơn, bạn có thể thêm tương cà chua vào hỗn hợp sốt này.
- Bước 4: Trình bày và thưởng thức ngay cùng với những người thân yêu trong gia đình của mình.
5. Cách làm canh khoai tím thịt heo xay
Canh khoai tím nấu cùng thịt heo xay là một món canh rất quen thuộc và mang đậm tính miền quê của ẩm thực Việt Nam. Được chế biến từ những nguyên liệu rất dân dã và quen thuộc là khoai tím và thịt lợn xay, bữa cơm của gia đình đã có thêm một món ăn vừa ngon vừa mát.
Chuẩn bị nguyên liệu
Với một bữa cơm dành cho từ 4 – 6 người ăn, nguyên liệu gồm sẽ có:
- 200gr thịt heo xay;
- 200gr khoai tím (tương đương với khoảng 02 củ khoai tím cỡ vừa);
- Hành tím băm nhuyễn, hành lá và các loại rau nêm khác theo sở thích của gia đình;
- Các gia vị nêm nếm thông thường.
Cách chế biến
- Bước 1: Bạn sơ chế các loại nguyên liệu. Thịt heo xay bạn ướp cùng một chút hành tím hoặc đầu hành băm nhuyễn và gia vị để thêm đậm đà. Đối với khoai tím, bạn gọt sạch vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn. Hành lá và các loại rau om cũng được rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Chế biến. Bạn phi thơm hành tím băm cùng dầu ăn, sau đó cho phần thịt xay đã ướp vào đảo cho săn. Sau đó, bạn cho phần khoai mỡ vào đảo chung cho săn. Tiếp theo, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và nấu cho đến khi phần khoai chín nhừ thì tắt bếp.
- Bước 3: Bạn nêm nếm nồi canh cho vừa ăn, sau đó múc ra tô và trang trí thêm hành lá cùng các loại rau thơm là đã có thể thưởng thức.
Bát canh khoai tím thơm ngon, có vị ngọt từ thịt và khoai tím cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ giúp kích thích vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình. Đây là món ăn dân dã với những nguyên liệu rất dễ kiếm, thời gian thực hiện cũng rất nhanh chóng. Hãy lưu ngay công thức này để bữa cơm của gia đình mỗi ngày thêm phong phú và đa dạng.
Trên đây là tổng hợp các món ngon từ thịt heo xay và cách làm món ngon từ thịt heo xay được Naifood tập hợp qua quá trình tổ chức tiệc tại nhà cho khách hàng của mình. Mong rằng qua bài viết chia sẽ này của Naifood có thể giúp cho các bạn có thêm nhiều món ăn ngon, mới lạ để chế biến cho gia đình mình thưởng thức vào cuối tuần hoặc dịp lễ tết.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Bình luận