Gợi ý 15+ các món chân giò hầm ngon được ưa chuộng nhất

Bạn đang tìm kiếm các món chân giò hầm ngon để nấu cho bạn bè và gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Bạn chưa biết nên chọn món chân giò hầm nào và cách làm chân giò hầm sao cho ngon. Biết được vấn đề này, hôm nay Naifood sẽ hướng dẫn các bạn cách hầm chân giò ngon đơn giản ngay tại nhà. hãy cùng Naifood vào bếp nào.

Các món chân giò hầm ngon
Các món chân giò hầm ngon

Top các món chân giò hầm ngon nhất hiện nay

Chân giò heo rất giàu dinh dưỡng là một trong những món ngon đãi tiệc từ thịt heo thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là một số món chân giò hầm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến được Naifood tổng hợp và chia sẻ, các bạn cùng theo dõi nhé!

1. Chân giò hầm thuốc bắc

Chân giò hầm thuốc bắc là một trong những món ăn ngon từ chân giò, bổ dưỡng và rất dễ thực hiện. Những miếng thịt chân giò chín mềm, nước dùng đậm đà, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc. Các nguyên liệu khác được sử dụng để làm tăng thêm hương vị cho món ăn bao gồm: nấm, cà rốt, nước dừa xiêm,… Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng, ăn cùng cơm hay bún đều rất phù hợp.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chân giò hầm thuốc bắc tại nhà.

Chân giò hầm thuốc bắc
Chân giò hầm thuốc bắc

2. Chân giò hầm hạt sen

Chân giò hầm nhừ ninh cùng hạt sen là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon được nhiều người yêu thích. Chân giò hầm hạt sen thơm lừng, nước dùng đậm đà, sền sệt. Món ăn này rất bổ dưỡng nên phù hợp với người ốm yếu, suy nhược cơ thể, đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Món ăn này còn có khả năng hỗ trợ điều trị căn bệnh mất ngủ, tăng lưu thông máu huyết, đem đến làn da căng bóng, mịn màng.

Nếu bạn đang muốn chế biến món chân giò để tẩm bổ cho người thân thì chân giò hầm hạt sen là một lựa chọn tuyệt vời, còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp chế biến món chân giò hầm hạt sen ngay nào.

Chân giò hầm hạt sen
Chân giò hầm hạt sen

3. Chân giò hầm coca

Một cách chế biến chân giò rất độc đáo nhưng không kém phần ngon miệng đó là hầm cùng coca. Món ăn này được chế biến đơn giản, chỉ với nguyên liệu là giò heo cùng 1 lon coca, mang đến một món ăn lạ miệng nhưng rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Chân giò hầm coca hiện này rất ích người biết đến, nêu bạn chưa thưởng thức món ăn này bao giờ thì hãy xem công thức và cách làm ở dưới để chế biến ngay nha..

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chân giò hầm coca ngon như nhà hàng.

Chân giò hầm coca
Chân giò hầm coca

4. Chân giò hầm kiểu đức

Chân giò hầm kiểu Đức là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa giò heo và sốt kem béo ngậy, thơm nức. Sốt kiểu Đức được hầm cùng chân giò được chế biến từ bơ, sữa tươi và kem tươi. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ nhưng thành phẩm lại vô cùng ngon miệng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món chân giò hầm kiểu đức ngon.

Chân giò hầm kiểu đức
Chân giò hầm kiểu đức

5. Chân giò hầm bí đao

Chân giò hầm bí đao là món ngon thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình ở Việt Nam từ nông thôn cho đến thành thị. Món ăn này không chỉ ngon, đậm đà mà còn vô cùng bổ dưỡng. Chân giò heo được hầm mềm, béo ngậy + bí xanh bùi bùi, nước canh ngọt thanh được nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn. Món chân giò hầm bí đao có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hay kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Chân giò hầm bí đao
Chân giò hầm bí đao

6. Chân giò hầm đu đủ già

Món chân giò hầm đu đủ có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều chị em nội trợ, đặc biệt là đối với những phụ nữ sau sinh. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng, dễ ăn mà theo nhiều nghiên cứu, món chân giò hầm đu đủ già có thể cải thiện tình trạng tiêu hóa kém, giúp mẹ có nhiều sữa hơn cho con bú.

Chân giò hầm đu đủ già
Chân giò hầm đu đủ già

Các mẹ đang chuẩn bị sinh hay trong quá trình cho con bú thì nên lưu lại món chân giò hầm đu đủ này nha, để bồi bỗ cơ thể và tăng lượng sữa để cho con mình có lượng sữa mẹ dồi dào để phát triển.

7. Chân giò hầm với ngải cứu

Bất cứ nguyên liệu nào được chế biến cùng giò heo đều tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ miệng. Chân giò hầm với ngải cứu là sự kết hợp hoàn hảo giữ mùi thơm dễ chịu của lá ngải cùng táo tàu và hạt kỷ tử. Từng miếng chân giò mềm, béo, thấm đều gia vị. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà khi chan vào ăn cùng cơm trắng sẽ rất kích thích vị giác.

Chân giò hầm với ngải cứu
Chân giò hầm với ngải cứu

8. Chân giò hầm củ chuối

Chân giò hầm củ chuối là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực Việt Nam với cách làm khá đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Củ chuối sau khi được ninh nhừ cùng chân giò có vị khá bùi, béo. Thịt chân giò mềm, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này được ăn ngay khi còn nóng, là món đưa cơm mà bất cứ ai cũng đều yêu thích..

Chân giò hầm củ chuối
Chân giò hầm củ chuối

9. Chân giò hầm ngũ vị

Chân giò hầm ngũ vị không chỉ là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng mà còn là món ngon đãi tiệc rất được mọi người ưa thích. Nước dùng của món chân giò hầm ngũ vị rất đậm đà, thơm lừng, hòa quyện với hương quế, hoa hồi cùng các gia vị khác tạo nên một món ăn thơm ngon đầy màu sắc. Thêm vào đó, từng miếng thịt chân giò mềm tan khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại được.

Chân giò hầm ngũ vị
Chân giò hầm ngũ vị

Món ăn chân giò hầm ngũ vị là một trong các món ăn được rất nhiều khách hàng của Naifood ưa thích khi lựa chọn dịch vụ nấu tiệc tại nhà tphcm của Naifood. Nếu nhà bạn đang chuẩn bị đãi tiệc thì hãy thử làm món ăn này để đãi khách nha.

10. Chân giò heo hầm với củ sen

Món “Chân giò heo hầm củ sen” là một kết hợp tinh tế và độc đáo của vị ngọt tự nhiên từ củ sen và vị đậm đà từ chân giò heo. Củ sen không chỉ giúp món ăn thêm phần thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Chân giò heo khi hầm lâu sẽ trở nên mềm và đậm đà, đẫm trong nước dùng ngọt thanh, làm cho mỗi miếng ăn đều trở nên hấp dẫn và đầy mê hoặc. Món này thích hợp dùng vào mọi bữa ăn và đặc biệt phù hợp với những ngày se lạnh.

Chân giò heo hầm với củ sen
Chân giò heo hầm với củ sen

11. Chân giò hầm măng khô

Chân giò hầm măng khô là món ngon thường gặp trong mâm cơm ngày Tết. Tuy nhiên, với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, giờ đây bạn đã có thể vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này một cách dễ dàng tại bất cứ thời điểm nào trong năm. Phần măng khô giòn sần sật, nước dùng chua nhẹ, kết hợp với thịt chân giò mềm, béo cực kì hấp dẫn.

Chân giò hầm măng khô
Chân giò hầm măng khô

12. Chân giò hầm rau củ thập cẩm

Chân giò hầm rau củ thập cẩm là món ăn thường gặp, thơm ngon, bổ dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa chân giò và các loại rau củ tươi ngon. Các loại rau củ được hầm cùng chân giò giúp cho món ăn thêm đậm đà, nước dùng ngọt thanh và chống ngán rất tốt. Bạn có thể lựa chọn các loại rau củ theo ý thích để chế biến cũng như tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

Chân giò hầm rau củ thập cẩm
Chân giò hầm rau củ thập cẩm

13. Chân giò hầm với hoa atiso

Atiso không chỉ là loại thảo mộc tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C, kali, các chất chống oxy hóa mà còn là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Chân giò hầm với hoa atiso được chế biến rất đơn giản, chỉ cần hầm chân giò cùng với hoa atiso thật chín và nêm nếm gia vị vừa ăn là bạn đã có ngay một món canh đậm đà và hấp dẫn.

Chân giò hầm với hoa atiso
Chân giò hầm với hoa atiso

14. Chân giò hầm bí đỏ

Chân giò hầm bí đỏ là một món canh bổ dưỡng, thơm ngon mà bất cứ ai khi ăn cũng đều yêu thích, tấm tắc khen ngon. Món ăn này thích hợp thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Chân giò được hầm béo ngậy, bí đỏ mềm thơm, thêm một chút hành lá sẽ trở thành món ăn nhiều năng lượng cho cả gia đình cùng quây quần thưởng thức. 

Chân giò hầm bí đỏ
Chân giò hầm bí đỏ

15. Chân giò hầm với nước dừa

Chân giò hầm nước dừa là món ăn hao cơm với sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt thanh của nước dừa cùng chân giò béo ngậy. Sau khi chế biến, món ăn có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn, đậm đà gia vị. Món ăn này rất thích hợp để cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức trong những ngày trời se lạnh.

Chân giò hầm với nước dừa
Chân giò hầm với nước dừa

Hướng dẫn cách nấu các món chân giò hầm ngon

1. Cách nấu chân giò hầm măng khô

Cách nấu chân giò hầm măng khô rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau là đã có ngay một món ngon để chiêu đãi cả gia đình.  Dưới đây là công thức chế biến món chân giò hầm măng khô cho 3 – 4 người ăn. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 700gr giò heo
  • 200gr măng khô
  • 1,2 lít nước
  • 30gr hành lá
  • 500ml nước dừa tươi
  • 30gr hành tím
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn
Nguyên liệu nấu món chân giò hâm măng khô
Nguyên liệu nấu món chân giò hâm măng khô

Sơ chế nguyên liệu:

  • Măng khô rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và ngâm với nước sạch khoảng 6 – 8 tiếng trước khi chế biến. Sau đó ngâm thêm măng khô cùng nước ấm khoảng 30 phút.
  • Chân giò cạo sạch lông, dùng muối hột chà xát và xoa bóp cho sạch rồi rửa sạch lại với nước. 
  • Hành lá nhặt sạch rễ và loại bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn
Sơ chế chân giò hâm măng khô
Sơ chế chân giò hâm măng khô

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Cho măng đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước và luộc khoảng 15 phút. Sau đó vớt măng ra rửa sạch lại và dùng tay xé măng thành sợi nhỏ. 
  • Bước 2: Cho chân giò vào bát lớn ướp cùng 15gr hành tím, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều và đợi khoảng 30 phút để giò heo thấm gia vị.
  • Bước 3: Cho 30ml dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho thêm 15gr hành tím vào phi thơm. Sau đó cho chân giò đã ướp vào và đảo cho săn lại. Cho 500ml nước dừa vào nấu sôi, khi nước sôi cho thêm măng vào đảo đều. 
  • Bước 4: Cho 200ml nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm vào rồi đảo đều và đậy nắp kín, hầm chân giò và măng khô trong 60 phút là hoàn thành món ăn. 
Cách nấu chân giò hầm măng khô
Cách nấu chân giò hầm măng khô

Thành phẩm món chân giò hầm măng khô với nước dùng đậm đà, thơm lừng, chân giò thấm gia vị, mềm béo ăn cùng cơm nóng khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều gật gù khen ngon. 

2. Cách nấu chân giò hầm đu đủ

Chân giò hầm đu đủ là món ăn bổ dưỡng và cách chế biến cũng rất dễ dàng. Sau đây là hướng dẫn nấu món chân giò hầm đu đủ cho 3 – 4 người ăn. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr chân giò heo
  • 1 trái đu đủ xanh
  • 30gr hành lá
  • 15gr hành tím
  • Gia vị: Dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Nguyên liệu làm chân giò hầm đu đủ
Nguyên liệu làm chân giò hầm đu đủ

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chân giò cạo sạch lông, trụng qua nước sôi có pha chút muối khoảng 1 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. 
  • Đu đủ gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn ngâm cùng nước pha thêm vài hạt muối hột. 
  • Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn 
  • Hành lá nhặt sạch rễ và loại bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Sơ chế nguyên liệu chân giò hầm đu đủ
Sơ chế nguyên liệu chân giò hầm đu đủ

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Cho 30ml dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho thêm 15gr hành tím vào phi thơm. Sau đó cho chân giò vào, thêm 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước tương và đảo đều. Sau khi đảo đều khoảng 3 phút cho chân giò săn lại, thêm nước lọc vào nồi ninh chân giò sao cho nước vừa đủ ngập mặt chân giò.
  • Bước 2: Sau khoảng 20 – 30 phút, chân giò chín mềm, bạn cho thêm đu đủ vào tiếp tục đậy nắp nấu thêm 15 phút nữa cho đu đủ mềm. 
  • Bước 3: Nêm nếm thêm gia vị gồm 1 muỗng muối, ½ muỗng nước mắm, hành lá cắt nhỏ vào để hoàn thiện món ăn. 
Cách nấu chân giò hầm đu đủ
Cách nấu chân giò hầm đu đủ

Sau khi hoàn thành món ăn, chân giò và đu đủ mềm, phần nước dùng ngọt thanh đậm đà. Món ăn này rất bổ dưỡng nên bạn hãy thử trổ tài để chiêu đãi cả gia đình nhé!

3. Cách làm chân giò hầm hoa atiso

Hoa atiso là nguyên liệu thuộc xứ lạnh và món chân giò hầm hoa atiso là món ăn rất bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chế biến món chân giò hầm hoa atiso dành cho 2 – 3 người ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 bông Atiso khoảng 300gr
  • 400gr giò heo
  • 30gr hành tím
  • 30gr hành lá
  • 15 gr ngò rí
  • Gia vị: Bột canh, muối, hạt nêm, tiêu…
Nguyên liệu chế biến món chân giò hầm hoa atiso
Nguyên liệu chế biến món chân giò hầm hoa atiso

Sơ chế nguyên liệu:

  • Giò heo cạo sạch lông, rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Trụng giò heo với nước sôi khoảng 1 phút. Sau đó ướp cùng 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu cho thấm gia vị.
  • Atiso cắt rời phần thân và phần hoa, gọt vỏ phần thân, cắt xéo. Phần hoa tách bỏ lá héo và cắt làm 4, bỏ nhụt. Sau đó, ngâm vào chậu nước, thêm 1 muỗng muối, 3 viên đá viên và 2 muỗng nước cốt chanh để bông Atiso tươi, không bị thâm.  
  • Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn 
  • Hành lá, ngò rí nhặt sạch rễ và loại bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

  • Bước 1: Đun nóng 2 muỗng dầu ăn, cho 30gr hành tím vào phi vàng cho dậy mùi thơm, thêm phần giò heo đã ướp gia vị và đảo đều khoảng 2 phút, cho thêm nước ngập mặt phần chân giò và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. 
  • Bước 2: Cho Atiso vào hầm thêm khoảng 40 phút, vớt bọt để nước dùng trong hơn. 
  • Bước 3: Thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí vào và tắt bếp. 
Hướng dẫn cách nấu chân giò hầm hoa atiso
Hướng dẫn cách nấu chân giò hầm hoa atiso

Món chân giò hầm atiso sau khi hoàn thành nhìn cực kỳ bắt mắt có mùi thơm rất đặc trưng. Món ăn này rất phù hợp để cả gia đình quây quần và thưởng thức trong bữa cơm sum họp.

Trên đây là tổng hợp 15 món chân giò hầm phổ biến và hướng dẫn cách chế biến đơn giản ngay tại nhà, thơm ngon, bổ dưỡng mà các chị em không nên bỏ qua. Hy vọng những chia sẻ trên của Naifood về các món chân giò hầm ngon được ưa chuộng nhất sẽ giúp bạn lựa chọn cho mình được món chân giò hầm phù hợp với gia đình bạn.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tổng hợp các món ngon từ thịt heo bạn nên biết.

Các món ngon từ thịt heo xay ít ai biết đến

5/5 - (11 bình chọn)
nguyễn ngọc thiện

Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68