Má heo nướng muối ớt là món nướng cực phẩm mà bất cứ ai khi thưởng thức cũng đều yêu thích. Phần má heo thịt khá mềm, có mỡ nạc đan xen, khi nướng xong ăn không bị khô, không bị ngấy, rất phù hợp để lai rai cùng bạn bè. Cách làm má heo nướng muối ớt cũng cực đơn giản, cùng theo dõi bài viết dưới đây của Naifood để bỏ túi công thức chế biến món ăn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!
Nguyên liệu làm má heo nướng muối ớt
Má heo nướng muối ớt cay cay, tê tê, được tẩm ướp đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn mà bất cứ ai khi thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Dưới đây là phần nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món má heo nướng muối ớt cho 2 – 3 người ăn, nếu bạn đang tìm kiếm các món nhậu ngon từ thịt heo thì phải mua má heo về làm ngay nha.
- 500g thịt má heo
- 1 thìa muối biển
- 1/2 thìa canh đường
- 2 thìa canh tương ớt
- 2 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê dầu hạt điều
- 10ml rượu trắng
Sơ chế nguyên liệu
- Má heo sau khi mua về, bạn dùng muối biển và rượu để rửa thịt rồi xả lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt má heo thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Thái nhỏ 2 quả ớt sừng.
- Cho má heo vào một tô lớn, cho thêm ½ thìa canh đường, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu điều và trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Hướng dẫn cách làm
- Bước 1: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 2 phút.
- Bước 2: Đặt thịt má heo vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 7 phút.
- Bước 3: Lật mặt thịt, quét phần gia vị ướp còn lại lên mặt thịt và tiếp tục nướng 170 độ trong 7 phút nữa.
- Bước 4: Cắt thử một miếng thịt nhỏ xem thịt đã chín chưa. Thịt chín sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, không còn màu đỏ hồng.
- Bước 5: Sau khi thịt chín, bỏ ra để nguội và thưởng thức.
Thành phẩm
Thành phẩm món má heo nướng muối ớt thơm lừng với màu vàng ươm đẹp mắt, không bị cháy xém. Phần thịt má heo khi ăn khá giòn, có cả nạc và mỡ nên khi ăn rất béo ngậy nhưng không hề bị ngán. Cách làm má heo nướng muối ớt này sẽ giúp cho món ăn đậm đà hương vị cay nồng, thơm ngon, làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn.
Trên đây là những chia sẻ của Naifood về bí quyết để chế biến món má heo nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể áp dụng để thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Chúc các bạn chế biến thành công!
Xem thêm các bài liên quan khác:
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt lợn giả bò khô ngon tại nhà.
Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.
