Tai heo làm món gì ngon? Top 15 món ngon từ lỗ tai heo

Tai heo là một trong những món ngon từ thịt heo. Nhưng bạn có biết tai heo làm món gì ngon chưa. Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết này của Naifood nha. Khi xem hết bài viết này, bạn sẽ biết thêm được nhiều món ăn được chế biến từ tai heo để làm món nhậu hay món ăn hàng ngày cho gia đình.

Các món ngon từ TAI HEO ngon
Các món ngon từ TAI HEO ngon

Tai heo làm món gì ngon?

Dưới đây là những món ngon từ lỗ tai heo mà chúng tôi muốn gợi ý cho các bạn. Bạn hãy xem để biết thêm nhiều món về lỗ tai heo để chế biến cho gia đình thưởng thức nha.

1. Tai heo ngâm sả tắc

Nếu bạn đang suy nghĩ lỗ tai heo làm món gì ngon? thì món tai heo ngâm sả tắc là một lựa chọn không thể bỏ qua. Tai heo sau khi được làm sạch kỹ, luộc cho chín tới, cắt mỏng vừa ăn, sẽ được ngâm với nước mắm sả và tắc. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, ngọt dịu và có đôi chút cay cay của ớt, khiến ai nếm thử cũng phải nhớ mãi

Tai heo ngâm khoản 1 ngày là có thể thưởng thức được, tại heo sẽ có độ mềm khi ăn, nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật, mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Làm ngay món tai heo ngâm sả tắc để mời gia đình và bạn bè thưởng thức khi tới nhà chơi nào!

Tai heo ngâm sả ớt
Tai heo ngâm sả ớt

2. Tai heo ngâm nước mắm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ tai heo, không thể không nhắc đến tai heo ngâm nước mắm. Tai heo được luộc chín tới, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong hỗn hợp nước mắm pha cùng tỏi, ớt và ít đường, tạo nên hương vị đậm đà và cay nhẹ.

Tai heo ngâm nước mắm khi ăn có độ giòn, kết hợp với vị mặn mà của nước mắm và hương thơm của tỏi, ớt, khiến ai thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon. Món này thường được dùng làm món rai rai với bia rượu khi có bạn bè tới chơi nhà.

Thành phẩm tai heo ngâm nước mắm
Thành phẩm tai heo ngâm nước mắm

3. Lỗ tai heo ngâm chua ngọt

Món lỗ tai heo ngâm chua ngọt là món ăn rất phổ biến trong mỗi gia đình Việt Nam. Lỗ tai heo sau khi được làm sạch và luộc chín, sẽ được thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Miếng tai heo sau đó được ngâm trong hỗn hợp giấm, đường, vài lát ớt, cùng vài tép tỏi, và để trong tủ lạnh vài giờ là có thể ăn được. Độ giòn của lỗ tai heo kết hợp với hương vị chua ngọt đặc trưng khiến món ăn này trở thành một món ăn kích thích vị giác, rất thích hợp để làm mồi nhậu hoặc món ăn kèm trong bữa cơm.

Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm tai heo chua ngọt ngon tại nhà.

Lỗ tai heo ngâm chua ngọt
Lỗ tai heo ngâm chua ngọt

4. Tai heo xào sả ớt

Tai heo xào sả ớt là món ăn tiếp theo làm từ tai heo rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình Việt Nam. Món ăn này rất dễ chế biến, tai heo được luộc chín và thái mỏng, sau đó xào nóng cùng với sả băm nhỏ và ớt thái lát, thêm vào đó là chút nước mắm, đường và tiêu để gia tăng hương vị. Món ăn này lâu lâu ăn sẽ tạo cảm giác lạ miệng và rất hao cơm.

Tai heo xào sả ớt
Tai heo xào sả ớt

5. Tai heo xào chua ngọt

Tai heo xào chua ngọt là món ăn ngon, lạ miệng, là sự kết hợp giữa vị chua của giấm, vị ngọt của đường, cùng sự kết hợp từ ớt chuông và hành tây. Tai heo xào chua ngọt khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt cùng độ giòn sừng sực của tai heo. Màu sắc của món ăn cũng vô cùng bắt mắt với sự phối hợp giữa màu trắng ngà của tai heo, màu vàng, xanh , đỏ của ớt chuông và màu trắng đục của hành tây, tất cả quyện trong nước sốt chua ngọt óng ánh, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt.

Tai heo xào chua ngọt
Tai heo xào chua ngọt

6. Tai heo kho

Tai heo kho là món ăn phổ biến mà ai cũng biết, là một món ăn dễ làm và rất hao cơm. Tai heo được kho cùng với nước mắm, tiêu, bột nêm, bột ngọt, hành tím bằm nhỏ. Kho riu riu trên lửa nhỏ đến khi nước sốt kẹo lại là có thể thưởng thức rồi. Nếu bạn chưa ăn món này bao giờ thì hãy chế biến món này và thưởng thức ngay nha.

Tai heo kho
Tai heo kho

7. Tai heo rim nước mắm

Tai heo rim nước mắm là món ăn ngon với hương vị đặc trưng từ nước mắm nguyên chất kết hợp cùng các loại gia vị, tạo nên món ăn đậm đà, khó quên. Tai heo rim nước mắm không chỉ là món ăn dân dã mà còn là món ăn ngon, luôn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em.

Tai heo rim nước mắm
Tai heo rim nước mắm

8. Tai heo cuốn bánh tráng

Tai heo cuốn bánh tráng là món ăn ngon đơn giản cho những ngày bận rộn không có thời gian nấu cơm. Tai heo cuốn bánh tráng chế biến rất đơn giản, chỉ cần mua tai heo về, rửa sạch đem đi luộc chín,  thái mỏng và cuốn trong bánh tráng cùng với rau sống một ít bún tươi ăn cùng với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Nếu bạn chán cơm thì hãy làm món tai heo cuốn bánh tráng này ngay nha.

Tai heo cuốn bánh tráng
Tai heo cuốn bánh tráng

9. Gỏi tai heo

Gỏi tai heo là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc tại nhà hàng hay tại nhà. Món ăn rất dễ chế biến và được mọi người ưa thích. Món ăn này là sự kết hợp của tai heo, hành tây, cà rốt thái mỏng, thêm ít rau mùi và trộn đều với nước trọn gỏi là ta đã có một món gỏi tai heo ngon rồi. Món ăn này khi ăn sẽ có vị chua chua cay nhẹ của nước gỏi + độ giòn sừng sực của tai heo. Đảm bảo là sẽ rất ngon đó nha.

Thành phẩm Gỏi tai heo
Thành phẩm Gỏi tai heo

10. Tai heo nướng

Một món ăn từ tai heo mà chúng tôi muốn nói tới đó là món tai heo nướng, món này rất thích hợp để nhậu với rượu hoặc bia. Món ăn này vừa thơm ngon, vừa cay ca, vừa giòn giòn, nghe thôi là thấy thèm phải không nào. Nếu bạn chưa biết chế biến món tai heo nào để đãi bạn bè thì hãy chế biến món tai heo nướng để rủ bạn bè tới nhà nhậu ngay nha.

Tai heo nướng
Tai heo nướng

11. Tai heo khìa nước dừa

Tai heo khìa nước dừa là món ăn phổ biến của người dân miền tây. Món ăn này là sự kết hợp chủ yếu từ nước dừa và tai heo, kết hợp với 1 số gia vị thông dụng. Được nấu trên lửa lớn đến khi nước dừa kẹo lại và thấm vào tai heo là được. Tai heo khìa nước dừa là một món ăn ngon, hấp dẫn, được nhiều người lựa chọn trong các buổi cơm gia đình hoặc bữa nhậu vì độ ngon và dễ làm của nó.

Tai heo khìa nước dừa
Tai heo khìa nước dừa

12. Tai heo rim me

Tai heo rim me là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của me và dai giòn từ thịt tai heo. Trong món này, tai heo được rim cùng với nước cốt me và một chút đường, gia vị, cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon. Tai heo sau khi rim sẽ được phủ một lớp nước sốt bên ngoài nhìn rất đẹp mắt. Món tai heo rim me phù hợp để ăn cơm hoặc nhậu rai rai với bạn bè.

Tai heo rim me
Tai heo rim me

13. Chả thủ tai heo

Chả thủ tai heo là món ăn không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Món ăn này hay được các gia đình làm vào các dịp giỗ, lễ, tết để ăn và đãi khách. Món ăn này cũng rất để làm, nguyên liệu chủ yếu là tai heo, nấm tai mèo và các gia vị thông dụng. Được xào chung với nhau cho chín đều và tạo hình bằng là chuối hoặc khung có sẵn, để trong 1, 2 ngày là có thể đem ra dùng được.

Chả thủ tai heo
Chả thủ tai heo

14. Tai heo ôm chuối đậu

Tai heo ôm chuối đậu là một trong các món nhậu từ thịt heo được nhiều dân nhậu lựa chọn. Trong món này, tai heo trước khi om được luộc sơ qua và cắt thành miếng vừa ăn. Chuối xanh lột vỏ, thái lát mỏng, và đậu phụ cắt khối vuông rồi chiên vàng. Sau đó, tất cả được xào cùng nhau với hành khô, tỏi và các loại gia vị như nước mắm, đường, tiêu xay, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà. Món ăn này thường được thưởng thức kèm cơm nóng, phù hợp để dùng trong các bữa cơm gia đình.

Tai heo ôm chuối đậu
Tai heo ôm chuối đậu

15. Tai heo trộn thính

Tiếp theo trong danh sách các món ngon từ tai heo, chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn món tai heo trộn thính. Tai heo được luộc chín tới, sau đó thái những miếng mỏng vừa ăn trộn cùng với thính gạo. Sự kết hợp giữa vị giòn sần sật của tai heo và hương thơm đặc trưng của thính tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị, các bạn có thể cho thêm rau răm, hành hoa và ớt băm nhỏ vào trộn cùng giúp món ăn đậm đà và có độ cay nhẹ. Nghe thôi là thêm rồi phải không nào, các bạn hãy làm món này để đãi khách tới nhà chơi nha.

Tai heo trộn thính
Tai heo trộn thính

16. Phá lấu tai heo

Phá lấu tai heo là món ăn rất quen thuộc được nhiều người ưa chuộng bởi hương độ ngon hấp dẫn của nó. Phá lấu thường được thưởng thức kèm với bánh mì giòn rụm hoặc có thể chấm cùng bánh bao. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của nước dừa mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo từ vị giòn của tai heo cùng với vị ngậy của nước sốt, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên gia đình của bạn.

Phá lấu tai heo
Phá lấu tai heo

Hướng dẫn cách chọn mua tai heo ngon

Ngoài việc tìm hiểu để biết tai heo làm món gì ngon thì bạn cùng nên tìm hiểu cách chọn tai heo ngon. Khi chọn tai lợn nên chọn như thế nào để có được phần tai heo ngon? Sẽ có 1 vài mẹo mà các chị em nên ghi nhớ khi chọn tai lợn nhé.

  • Quan sát kĩ và chọn ra những tai có màu sắc sáng, hồng hào. Không nên chọn phần tai bị thâm đen, xỉn màu hay có màu lạ khác.
  • Dựa vào độ đàn hồi: phần tai heo tươi ngon sẽ có độ đàn hồi cao, không bị cứng. Tai heo ngon khi bạn cầm lên sẽ có cảm giác rất chắc tay.
  • Mùi hương cũng là yếu tố rất quan trọng. Không nên chọn phần tai heo có bất kỳ mùi ôi, hôi thối hay những mùi lạ khác. Đây có thể là thịt đã để lâu ngày hoặc bị bơm hoá chất.

Trên đây là tổng hợp các món ngon về tai heo mà Naifood muốn giới thiệu cho các bạn. Mong rằng qua bài viết này các bạn có thể biết thêm về nhiều món ăn chế biến từ tai heo, để lưu lại và chế biến cho gia đình khi có dịp

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tổng hợp các món ngon từ thịt heo xay được ưa thích nhất.

Tổng hợp các món chân giò hầm ngon hấp dẫn.

Sườn non làm món gì ngon? Các bạn đã biết chưa.

nguyễn ngọc thiện

Xin chào mọi người!

Tôi là Ngọc Thiên, Founder & CEO công ty đặt tiệc Naifood. Tôi có hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Dựa vào kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn tất cả kinh nghiệm về tổ chức tiệc, lựa chọn thực đơn đãi tiệc và các kinh nghiệm liên quan tới tiệc mà tôi đã trải qua. Mong rằng các thông tin tôi chia sẻ, sẽ giúp được các nhu cầu tìm kiếm của các bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68