Hải sản luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc ngon miệng và bổ dưỡng. Với hương vị tươi ngon và đa dạng, các món hải sản không chỉ hấp dẫn mà còn dễ dàng làm tại nhà. Hãy cùng Naifood khám phá những món hải sản ngon trong bài viết này nha.
Các món hải sản hấp
Hải sản hấp là món ăn tươi ngon, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của món ăn. Được chế biến đơn giản với gia vị nhẹ nhàng, giúp khách thưởng thức hương vị đậm đà. Một số món hải sản hấp được nhiều người yêu thích phải kể đến là:
Ghẹ hấp sả
Món ghẹ hấp sả là món hấp ngon đãi tiệc mà Naifood muốn nhắc đầu tiên. Sau khi ghẹ được hấp, ghẹ vẫn giữ nguyên độ tươi ngon, thịt trở nên mềm ngọt và dễ dàng tách lớp mai ghẹ. Món ghẹ hấp sả không chỉ được yêu thích tại các nhà hàng mà còn rất dễ chế biến tại nhà, là lựa chọn lý tưởng để bạn cùng gia đình thưởng thức trong những bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình.
Cua biển hấp sả
Cua biển hấp sả là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của cua. Sau khi hấp với sả, cua có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm và thơm. Khi thưởng thức ta nên ăn cùng muối tiêu chanh, món ăn trở nên đậm đà, dễ ăn và hấp dẫn hơn.
Mực lá hấp gừng
Mực lá hấp gừng là món ăn ngon tiếp theo hay được khách của Naifood lựa chọn khi tổ chức tiệc tại nhà. Mực sau khi hấp giữ được độ tươi ngon tự nhiên, kết hợp với gừng tươi tạo nên một hương thơm đặc biệt. Thịt mực mềm, ngọt, hấp dẫn với chút vị cay thơm của gừng. Món ăn này hay có trong các bữa tiệc. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn từ mực.
Mực trứng hấp
Nhắc đến các món hải sản hấp ngon chắc chắn không thể bỏ qua các món mực trứng hấp. Mực trứng hấp giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực, đặc biệt là phần trứng béo ngậy bên trong. Phần thịt mức sau khi hấp khá mềm, thơm ngon, ăn kèm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh sẽ tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon á nha.
Cá cam hấp
Nếu bạn đang suy nghĩ uống rượu ăn gì ngon? thì hãy làm món cá cam hấp nha. Cá cam là loài cá ít xương, nhiều thịt, nên thường được lựa chọn là nguyên liệu để chế biến với rất nhiều món ăn ngon. Cá cam hấp là món ăn rất dễ chế biến, với thịt cá ngọt, ít xương và không hề bị tanh. Khi hấp cùng với gừng và hành lá, cá cam sẽ thơm ngon và giữ nguyên được hương vị tự nhiên. Món ăn ăn không hoặc cuốn với bánh tráng thì không còn gì bằng.
Tôm hấp nước dừa
Tôm hấp nước dừa là một trong các món tôm hấp đơn giản dễ làm mà ai cũng làm được. Khi tôm được hấp cùng với nước dừa, thịt tôm tươi, dai, ngọt kết hợp với nước dừa ngọt thanh, tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.
Nghêu hấp thái
Nghêu hấp Thái là một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món hải sản ngon, hấp dẫn thực khách ngay từ hương thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, thịt nghêu tươi ngọt, thấm gia vị. Món này khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ càng thêm phần ngon miệng, khiến ai đã thử một lần đều muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Ốc hương hấp sả
Ốc hương hấp sả là món hải sản thơm ngon với hương vị đặc trưng khó cưỡng. Ốc hương tươi giòn, ngọt thịt, khi hấp cùng sả tỏa ra mùi thơm rất kích thích vị giác. Hương vị món ăn này hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của ốc và hương thơm của sả, lá chanh. Món ốc hương chấm cùng muối ớt chanh cay nhẹ sẽ càng thêm hấp dẫn.
Các món hải sản nướng
Các món sản nướng là món ăn mà hầu như ai cũng thích. Nhưng bạn biết được bao nhiêu món hải sản nướng. Hãy xem ngay dưới đây nha.
Bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc nướng muối ớt là một trong các món nướng bbq ngon được ưa chuộng trong các buổi tiệc bbq, đặc biệt là với những ai yêu thích vị cay nồng, đậm đà. Khi bạch tuộc được nướng lên, lớp ngoài trở nên vàng giòn, trong khi thịt bạch tuộc vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, khi ăn rất vừa miệng. Gia vị muối ớt được tẩm đều vào từng miếng bạch tuộc, tạo nên món ăn có vị cay nồng của ớt và vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc.
Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm nướng phô mai là trong các món tôm nướng sang trọng. Tôm hùm nướng phô mai là một món ăn sang trọng, hấp dẫn với hương vị béo ngậy khó cưỡng. Tôm hùm tươi ngon, thịt chắc ngọt, được phủ lớp phô mai tan chảy vàng óng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn dai của tôm và vị béo thơm của phô mai. Khi nướng,phô mai tran chảy dính vào từng thớ thịt của tôm hùm, và toả ra mùi thơm rất cuốn.
Sò điệp nướng mỡ hành
Sò điệp nướng mỡ hành là một món hải sản hấp dẫn với hương vị béo ngậy và thơm lừng. Sò điệp sơ chế sạch và được nướng trên bếp than cho đến khi chín tới, và rưới lên trên một lớp mỡ hành là có thể thưởng thức được. Lớp mỡ hành chan đều lên mặt sò điệp, kết hợp với đậu phộng rang bùi bùi, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Khi thưởng thức, vị béo của mỡ, hương thơm của hành lá cùng độ dai dai của sò điệp khiến ai ăn cũng khó lòng cưỡng lại.
Mực nướng muối ớt
Mực nướng muối ớt là một trong các món nhậu hải sản hấp dẫn với hương vị cay nồng, thơm ngon khó cưỡng. Mực tươi ngon, được tẩm ướp cùng muối, ớt và cùng với các loại gia vị, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vàng vừa chín tới, dậy mùi thơm. Lớp vỏ cháy xém nhẹ bên ngoài kết hợp với vị cay the the có chút vị mặn của muối, tạo nên cảm giác kích thích khi ăn.
Hàu nướng phô mai
Hàu nướng phô mai là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa vị ngọt béo của hàu tươi và phô. Khi nướng, phô mai phủ trên mặt hàu dần sánh lại, vàng óng, tạo nên hương thơm khó cưỡng. Thịt hàu ngọt, thấm đều vị phô mai, ăn vào vừa đậm đà vừa bổ dưỡng. Hàu nướng phô mai không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất tốt đối với sức khỏe.
Cá chim nướng muối ớt
Cá chim tươi ngon, được ướp muối ớt cay mặn rồi nướng trên than hồng, tạo nên lớp da vàng ruộm, thơm phức. Thịt cá mềm béo, vừa có vị ngọt thanh, hòa quyện cùng hương vị cay nồng của ớt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Khi ăn, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản giúp tăng hương vị đậm đà. Món này rất thích hợp để thưởng thức cùng rau sống và bánh tráng cuốn.
Cá chình nướng
Không thể thiếu trong danh sách các món hải sản nướng ngon chính là món cá chình nướng. Cá chình nướng có phần thịt trắng thơm, chắc và béo, khi nướng lên giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị khô. Cá được ướp với gia vị đậm đà, có thể kết hợp với muối ớt, bơ tỏi hoặc sa tế để tạo thêm hương vị cho món ăn. Khi nướng, lớp da cá chín vàng giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt là tròn vị.
Ốc hương nướng mọi
Ốc hương nướng mọi là một trong những món ốc nướng đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên nhất. Ốc hương tươi sống được nướng trực tiếp trên bếp than, không cần tẩm ướp cầu kỳ để giữ nguyên vị ngọt đặc trưng. Khi chín, thịt ốc săn chắc, giòn sần sật, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Món này thường được chấm với muối ớt chanh làm món ăn sẽ trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành là một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm béo ngậy của mỡ hành. Những con hàu tươi được nướng chín tới, sau đó phủ lên lớp mỡ hành cùng đậu phộng rang bùi bùi, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Khi ăn, thịt hàu mềm, béo tự nhiên, kết hợp với vị mặn ngọt của nước chấm làm món ăn càng thêm đậm đà. Muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị khi thưởng thức món này.
Sò lông nướng mỡ hành
Sò lông nướng mỡ hành là món hải sản quen thuộc với vị ngọt tự nhiên của sò kết hợp cùng vị béo của mỡ hành, tạo nên hương vị khó cưỡng. Sò lông sau khi nướng sẽ mở vỏ, thịt sò dai giòn, thấm đều lớp mỡ hành thơm lừng, rắc thêm chút đậu phộng rang bùi bùi giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt.
Các món hải sản chiên
Các món hải sản chiên luôn mang lại cảm giác giòn tan bên ngoài, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, tươi ngon. Các món chiên này không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến, thích hợp cho những bữa tiệc, đặc biệt khi tổ chức tiệc có nhiều trẻ em tham dự.
Tôm lăn bột chiên xù
Tôm lăn bột chiên xù là món ăn hay có trong thực đơn đãi tiệc buffet của Naifood. Món ăn này giòn rụm, hấp dẫn với lớp vỏ vàng ươm bên ngoài và thịt tôm ngọt mềm bên trong. Tôm tươi được bóc vỏ, giữ nguyên đuôi để tạo hình đẹp mắt, sau đó tẩm qua lớp bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan. Khi ăn, chấm cùng sốt mayonnaise béo ngậy hoặc tương ớt cay cay để làm tăng thêm hương vị.
Cá chẽm phi lê chiên sốt chua ngọt
Cá chẽm phi lê chiên sốt chua ngọt là một trong các món cá đãi tiệc ngon. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá chẽm lăn qua bột và được chiên giòn rụm. Sau đó sẽ tưới lên một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Cá chẽm phi lê được chiên vàng giòn, lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt. Khi ăn cùng với sốt chua ngọt, món ăn trở nên đậm đà.
Mực trứng chiên nước mắm
Mực trứng chiên nước mắm là món nhậu bình dân không nên bỏ qua. Mực được chiên giòn, sau đó được tẩm nước mắm đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món này ngon nhất khi ăn kèm rau sốngn dưa leo và chấm với nước chấm ớt xanh hoặc ớt đỏ.
Cồi sò điệp lăn bột chiên xù
Cồi sò điệp lăn bột chiên xù là món ăn đãi tiệc được nhiều khách hàng của Naifood lựa chọn. Sò điệp tươi được tẩm bột chiên giòn, sau đó chiên vàng ruộm để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi cắn vào, lớp vỏ giòn tan kết hợp với vị ngọt thanh của sò điệp tạo nên sự hòa quyện hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với sốt mayonnaise để tăng thêm độ béo ngậy và hương vị.
Mực ống lăn bột chiên xù
Mực ống lăn bột chiên xù là món ăn ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan và thịt mực dai ngọt bên trong. Mực ống tươi được thái khoanh, lăn qua lớp bột giòn rồi chiên vàng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng không làm mất đi độ mềm của mực. Khi thưởng thức, thịt mực ngọt tự nhiên hòa quyện với lớp vỏ giòn tạo cảm giác ngon miệng. Món này thường được chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt để tăng thêm độ ngon miệng.
Cá trứng chiên xù
Cá trứng chiên xù cũng là một trong các món ngon đãi tiệc mà khách hàng của chúng tôi ưa thích. Cá trứng được nhúng qua một lớp lòng đỏ trứng và sau đó nhưng qua bột chiên giòn rồi chiên đến khi đạt độ giòn rụm. Khi ăn, từng miếng cá tan trong miệng, kết hợp cùng tương ớt cay cay càng làm tăng sự hấp dẫn.
Các món hải sản xào
Các món hải sản xào luôn là sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn có những món nhậu đơn giản đậm đà, mà vẫn giữ được độ tươi ngon của hải sản. Dưới đây là các món hải sản xào bạn nên tham khảo.
Mực xào thập cẩm
Mực xào thập cẩm là món ăn rất bắt mắt đầy màu sắc với sự kết hợp giữa mực tươi và các loại rau củ như cà rốt, ớt chuông, hành tây, cần tây. Mực được sơ chế sạch, cắt khoanh vừa ăn rồi xào nhanh trên lửa lớn cùng với nước sốt chuyên dụng. Rau củ chín tới, vẫn giữ được độ tươi ngon, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ốc móng tay xào rau muống/xào sả ớt
Ốc móng tay xào là một trong các món ốc xào thơm ngon với hương vị đậm đà, được nhiều người yêu thích. Ốc móng tay bạn có thể làm ốc móng tay xào sả ớt hoặc xào cùng với rau muống cũng rất ngon. Ốc móng tay khi xào chín vẫn giữ được độ dai giòn, ăn cùng nước tương cùng với ớt sắc càng làm tăng độ ngon của món ăn.
Ốc bươu xào sả ớt
Ốc bươu xào sả ớt là món ăn quen thuộc với rất nhiều người, món ăn này có vị cay nồng, thơm mùi sả ớt, rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa nhậu hoặc bữa cơm gia đình. Ốc bươu sau khi làm sạch được xào chung với sả băm, ớt tươi và các loại gia vị, giúp thịt ốc thấm đều hương vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai của ốc hòa quyện với vị cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng từ sả, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Miến xào hải sản (tôm, mực)
Miến xào hải sản là một trong những món hải sản ngon thích hợp cho những bữa ăn giàu dinh dưỡng. Sợi miến mềm dai, thấm đều nước sốt, kết hợp với tôm tươi, mực giòn và các loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm tạo nên món ăn đầy màu sắc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ hải sản hòa quyện với sợi miến mềm mượt nhưng không bị bở. Nước sốt xào vừa miệng, có độ sánh nhẹ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ốc giác xào rau muống
Ốc giác xào rau muống cũng là một trong các món ăn ngon mà Naifood muốn nhắc tiếp theo. Ốc giác được thái lát mỏng, xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ dai giòn. Món này muống ngon thì phải xào với rau muống cọng. Món này thường được chấm kèm nước mắm tỏi ớt hoặc ăn cùng cơm nóng để tăng thêm phần ngon miệng.
Hải sản luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn hoặc bữa nhậu tụ tập với bạn bè. Các bạn đã chọn cho mình được món hải sản ngon nào để chế biến chưa. Hãy xem kỹ bài viết này để chọn cho mình một trong các món hải sản ngon phù hợp với bạn nha!
Xem thêm:
Tổng hợp các món nhậu uống bia ngon
Tổng hợp các món nhậu độc lạ ngon
Bình luận