Trong văn hóa cưới hỏi của người Hoa, thực đơn đám cưới không chỉ đơn thuần là những món ăn mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện lòng tôn kính đối với tổ tiên và mong muốn cho cuộc sống hôn nhân viên mãn. Mỗi món ăn đều mang trong mình những lời chúc phúc tốt đẹp, từ sự thịnh vượng, hạnh phúc đến sự bền lâu trong tình yêu. Bài viết dưới đây, Naifood sẽ giới thiệu đến bạn những thực đơn đám cưới người Hoa phổ biến và đặc sắc, không chỉ phong phú về hương vị mà còn đậm đà bản sắc văn hóa.
Nếu bạn muốn tổ chức tiệc cưới tại nhà với các món ăn ngon thì hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc cưới tại nhà của Naifood. Chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa tiệc cưới thật chỉn chu và ý nghĩa. Liên hệ ngay 0784.06.06.68
Thực đơn đám cưới người Hoa
Thực đơn đám cưới người Hoa không chỉ là sự kết hợp của những món ăn ngon mà còn là sự gửi gắm những ước nguyện tốt đẹp nhất cho đôi uyên ương. Hãy cùng tìm hiểu những thực đơn tiêu biểu nhất để có thể lựa chọn cho ngày trọng đại của mình.
Xem thêm: Gợi ý những kinh nghiệm tổ chức đám cưới tiết kiệm.
Thực đơn số 1:
- Xà lách trái cây tôm chiên Hong Kong
- Súp hải sản Tuyết Nhĩ
- Vịt quay Tứ Xuyên
- Cải bó xôi Bách Thảo sốt bào ngư
- Lẩu Bách Hoa – Mì sợi
- Cá mú hấp Triều Châu
- Tôm chiên giòn
- Chè dương chi cam lộ
Thực đơn số 2:
- Súp vi cá
- Chả cua bể Bắc Hà
- Xôi đậu xanh chiên giòn
- Vịt nướng Bắc Kinh
- Mực xào cải Hong Kong sốt dầu hào
- Tôm rang muối
- Mì sợi xào nấm
- Chè hạt sen long nhãn
Thực đơn số 3:
- Súp hải sản
- Chả giò chiên
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Hải sản xào nấm đông cô
- Heo sữa quay
- Tôm hấp tỏi
- Rau cải xào nấm đông cô
- Chè mè đen
Thực đơn số 4:
- Chân gà hấp xì dầu
- Chả giò bách hoa
- Cá chẽm chưng tàu xì kiểu Hong Kong
- Heo sữa quay
- Bánh bao chiên
- Cơm chiên lá sen
- Măng rừng om dầu
- Rau câu và chè khoai dẻo
Thực đơn số 5:
- Súp hải vị quế lâm
- Bào ngư hấp Đại Liên
- Sò điệp xào sốt XO
- Bò trụng Tứ Xuyên
- Sườn nướng Bắc Kinh
- Mì hải sản Thượng Hải
- Heo sữa quay
- Chè trái vải sâm dứa
Thực đơn số 6:
- Càng cua Bách hoa
- Súp bào ngư vi cá
- Vịt quay Tứ Xuyên
- Mì trường thọ
- Cơm hải sản gà quay song hỷ
- Tôm sú luộc
- Gà hầm Quế Lâm
- Bánh cam nhân sen
Thực đơn số 7:
- Gỏi vịt Đường Lâm
- Tôm cuộn Hoàng Triều
- Súp bào ngư Tam Tơ
- Cá mú hấp Triều Châu
- Hoa cải sốt nấm thịt bò
- Gà quay Tứ Bửu – Bánh bao
- Mì xào hải sản Phúc Châu
- Trái cây theo mùa
Thực đơn số 8:
- Sala hải sản
- Tôm chiên xù
- Bò xào nấm
- Mì trường thọ
- Heo sữa quay
- Cá mú hấp Hong Kong
- Bào ngư Hải Sâm
- Chè đậu đỏ
Thực đơn số 9:
- Súp vi cá
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Sò điệp xào sa tế
- Bò hầm
- Đậu hũ Tứ Xuyên
- Mì khô nóng Vũ Hán
- Cá giấm Tây Hồ
- Trái cây theo mùa
Thực đơn số 10:
- Xà lách trái cây tôm chiên Hong Kong
- Súp hải sản Tuyết Nhĩ
- Phá lấu
- Sủi cảo
- Vịt quay Tứ Xuyên
- Thịt Đông Pha
- Mì Lan Châu
- Bánh bao chiên
Thực đơn số 11:
- Tôm chiên Tempura
- Bắp bò xào sả ớt
- Súp hải sản Tuyết Nhĩ
- Cá tầm đút lò nốt nấm tùng lộ tiêu đen
- Vịt nướng sa tế Hàng Châu
- Bánh bao chiên
- Cải bó xôi bách thảo sốt bào ngư
- Chè Hồ Đào
Thực đơn số 12:
- Gỏi vịt Đường Lâm
- Tôm cuộn Hoàng Triều
- Súp bào ngư Tam Tơ
- Vịt quay Bắc Kinh
- Cá bống mú hấp Quý Phi
- Mì xào tương Bắc Kinh
- Cải thảo xào tỏi
- Trái cây theo mùa
Thực đơn số 13:
- Súp bào ngư
- Ba rọi cuộn nấm sốt phô mai
- Gỏi mực sốt thái
- Gà hầm nấm đông cô
- Lẩu hải sản và bún tươi
- Cải Hong Kong sốt dầu hào
- Phá lấu
- Chè tuyết nhĩ sữa tươi
Thực đơn số 14:
- Bò cuộn nấm kim châm áp chảo
- Tôm sốt mayonnaise trái thơm
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Vịt quay sốt tiêu đen và xôi chiên
- Bông cải xốt gạch cua
- Cơm chiên cá mặn
- Salad trái cây thịt gà
- Chè đậu đỏ
Thực đơn số 15:
- Súp bào ngư thịt cua
- Súp vi cá
- Sò điệp tẩm xào Cung Bửu
- Gà quay Tứ Bửu
- Mì Lan Châu
- Cá tầm đút lò sốt nấm tùng lộ tiêu đen
- Vịt xông khói sốt phúc bồn tử
- Chè hạt sen
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý các thực đơn tiệc cưới miền nam ngon.
Các món ăn hay có trong thực đơn đám cưới người hoa
Trong thực đơn đám cưới người Hoa, các món ăn thường mang nhiều ý nghĩa may mắn và tượng trưng cho sự thịnh vượng, hạnh phúc. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu thường xuất hiện:
Món khai vị
Trong tiệc cưới người Hoa, món khai vị tiệc cưới được coi là biểu tượng của hạnh phúc thường là súp vi cá. Món súp này không chỉ nổi bật về hương vị mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa cưới hỏi. Súp vi cá thường được chế biến từ vi cá mập, một nguyên liệu cao cấp, thể hiện sự sang trọng và tôn trọng đối với khách mời.
Ngoài súp vi cá, một số món khai vị khác cũng thường xuất hiện trong tiệc cưới người Hoa, như gỏi củ hủ dừa, gỏi ngó sen tôm thịt, hay các món hải sản chế biến nhẹ nhàng, nhằm tạo sự hài hòa và phong phú cho thực đơn. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại không khí vui tươi và hạnh phúc cho buổi lễ.
Món chính
Trong tiệc cưới người Hoa, một số món chính mang ý nghĩa may mắn và thường xuất hiện bao gồm:
- Heo sữa quay: Heo sữa quay là món ăn nổi bật trong các bữa tiệc cưới, tượng trưng cho sự thịnh vượng và đủ đầy. Món này không chỉ có lớp da giòn rụm, thịt mềm mà còn thể hiện sự sang trọng và tôn trọng đối với khách mời.
- Tôm hùm và gà: Tôm hùm và gà thường được phục vụ cùng nhau, trong đó tôm hùm tượng trưng cho rồng và gà đại diện cho phượng hoàng. Sự kết hợp này mang ý nghĩa hòa hợp âm dương, thể hiện mong muốn cho tình yêu bền vững và hạnh phúc giữa hai người.
- Cá mú hấp: Cá mú hấp là món ăn truyền thống, mang ý nghĩa tốt lành và thể hiện sự dư dả trong cuộc sống hôn nhân. Món cá này thường được chế biến nhẹ nhàng để giữ nguyên hương vị tự nhiên, cầu chúc cho cuộc sống hôn nhân tràn đầy phú quý.
- Bào ngư và hải sâm: Bào ngư và hải sâm không chỉ là món ăn cao cấp mà còn mang ý nghĩa chúc phúc cho tình cảm lứa đôi luôn dồi dào và hạnh phúc. Trong tiếng Quan Thoại, bào ngư nghe giống như từ chỉ sự dồi dào, trong khi hải sâm biểu thị cho một trái tim tốt.
- Vịt quay Bắc Kinh: Vịt quay Bắc Kinh cũng là món chính phổ biến trong tiệc cưới, với lớp da vàng giòn và thịt mềm ngọt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa chúc phúc cho đôi uyên ương, thể hiện sự sang trọng và quý phái trong bữa tiệc.
Những món ăn này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú mà còn chứa đựng những lời chúc phúc tốt đẹp cho cặp đôi trong ngày trọng đại của họ.
Món tráng miệng
Trong tiệc cưới người Hoa, các món tráng miệng đám cưới thường mang ý nghĩa ngọt ngào và tượng trưng cho hạnh phúc trong cuộc sống hôn nhân.
- Chè hạt sen: Chè hạt sen là món tráng miệng truyền thống, thường được chế biến từ hạt sen tươi, đường và nước cốt dừa. Món chè này không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa chúc phúc cho cặp đôi có cuộc sống hạnh phúc và con cái đầy đàn.
- Trái cây theo mùa: Trái cây tươi ngon theo mùa thường được phục vụ như một món tráng miệng bổ dưỡng và thanh mát. Trong văn hóa người Hoa, trái cây còn được xem là biểu tượng của sự sinh sôi nảy nở, mang lại lời chúc cho cặp đôi có một cuộc sống gia đình viên mãn và hạnh phúc.
Đặc điểm của thực đơn đám cưới người Hoa
Thực đơn đám cưới người Hoa có những đặc điểm rất riêng biệt, phản ánh văn hóa và truyền thống của cộng đồng này. Thực đơn tiệc cưới cao cấp của người Hoa thường có 8 hoặc 9 món ăn. Số 8 (phát) tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng, còn số 9 (cửu) mang ý nghĩa trường tồn, lâu dài. Qua đó, người ta muốn gửi gắm những lời chúc tốt đẹp nhất về một cuộc sống hạnh phúc, viên mãn đến đôi tân hôn.
Màu đỏ là màu sắc chủ đạo trong các bữa tiệc cưới, tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Thực đơn thường sử dụng nhiều loại thịt đỏ, cùng với các nguyên liệu mang ý nghĩa tốt đẹp như tôm và gà, tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương, thể hiện mong muốn cho đôi uyên ương hạnh phúc trọn đời.
Trong thực đơn đám cưới của người Hoa, các món ăn thường được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu như hải sản và thịt đỏ, mỗi loại đều mang ý nghĩa riêng biệt. Hải sản như bào ngư và hải sâm không chỉ là món ăn thượng hạng mà còn tượng trưng cho sự dồi dào và may mắn. Thịt đỏ, đặc biệt là heo sữa và thịt bò, thường được chọn để thể hiện sự thịnh vượng và đủ đầy.
Trên đây, Naifood đã gợi ý giúp bạn những thực đơn đám cưới người Hoa phổ biến nhất. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ, bạn sẽ lựa chọn được bộ thực đơn phù hợp nhất, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và những lời chúc phúc tốt đẹp cho ngày trọng đại của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp, hãy liên hệ với Naifood. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Naifood cam kết mang đến cho bạn những bữa tiệc cưới hoàn hảo, từ thực đơn đến không gian trang trí, phục vụ. Hãy để Naifood giúp bạn thực hiện ước mơ về một đám cưới lý tưởng, đáng nhớ nhé!
Xem thêm:
Gợi ý các thực đơn cỗ cưới miền bắc.
Gợi ý các thực đơn tiệc cưới 2 triệu
Gợi ý các thực đơn đám cưới miền trung
Gợi ý các mâm cỗ cưới ở quê
Bình luận