Gợi ý 15+ các món chay cúng ngon dể làm ngay tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn chay vừa ngon miệng vừa ý nghĩa cho các dịp lễ, các món chay cúng từ Naifood chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tự nhiên, mỗi món ăn không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn mang đến hương vị độc đáo, khiến mọi bữa tiệc trở nên đặc biệt. Cùng Naifood khám phá những món chay cúng đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị cho các dịp quan trọng mà vẫn giữ được sự tươi mới và chất lượng trong từng món ăn.

Nếu bạn bận công việc, không có thời gian chuẩn bị các món cúng thì hãy liên hệ dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà tphcm của Naifood. Chúng tôi sẽ giúp bạn tổ chức một bữa tiệc chay thật nhiều món ngon ngay tại nhà của các bạn. Liên hệ dịch vụ nấu ăn tại nhà Naifood qua hotline 0784.06.06.68 để được tư vấn.

Gợi ý những món chay cúng ngon.

Để mâm cúng thêm phần phong phú và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số món chay cúng ngon, dễ thực hiện và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Dưới đây là danh sách những món ăn chay phổ biến, được ưa chuộng trong các dịp cúng lễ:

Đậu hũ kho sả ớt

Đậu hũ kho sả ớt là một trong những món chay cúng được nhiều người lựa chọn bởi hương vị đậm đà và cay nhẹ, rất thích hợp cho những ai yêu thích các món ăn chay làm từ đậu hũ, món ăn này kích thích vị giác mà không quá nồng. Đậu hũ chiên vàng, khi kho với sả và ớt, không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa gia vị, giúp đậu hũ thấm đều gia vị đậm đà.

Cà ri chay

Cà ri chay là một trong món ăn hay có trong thực đơn đám giỗ. Món ăn này cũng rất lý tưởng cho mâm cúng, với hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa và sự kết hợp của các loại rau củ như khoai tây, cà rốt và nấm. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn dễ biến tấu với đậu hũ hoặc nấm, phù hợp cho các dịp lễ quan trọng. Cà ri chay giúp mâm cúng thêm phong phú, dễ chuẩn bị và đáp ứng nhu cầu ăn chay, mang lại hương vị đậm đà mà vẫn giữ tính truyền thống.

Bún xào chay

Bạn có thể bổ sung món bún xào chay vào mâm cúng chay trong các dịp lễ hoặc rằm. Đây là món chay dễ làm mà bạn có thể tham khảo. Món bún xào chay kết hợp với vị ngọt thanh của các loại rau xào cùng với nước sốt sẽ làm cho bạn hoàn toàn hài lòng. Một món bún xào chay trang trí đẹp mắt, thơm ngon rất thích hợp để làm món cúng.

Xôi hạt sen

Xôi hạt sen là một trong các món chay quen thuộc không thể thiếu trong các mâm cơm cúng chay của người Việt Nam. Một món ăn hấp dẫn có mùi thơm hòa quyện của gạo nếp và hạt sen. Hơn nữa, đây còn là món ăn có màu sắc bắt mắt, xôi có vị ngọt, hạt sen có vị bùi béo và sự mềm dẻo của nếp đã tạo nên món chay cúng thơm ngon.

Món rau cải thìa xào nấm đông cô

Rau cải thìa xào nấm đông cô cũng là một trong các món cúng chay dễ làm. Đây cũng là một món ăn thanh đạm có vị ngọt thanh được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Chỉ mất khoảng từ 5 đến 10 phút chế biến là bạn đã làm được một đĩa cải thìa xào nấm đông cô cho ngày cúng của gia đình bạn.

Gỏi mít non đậu phộng

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu các món chay cúng gì thì gỏi mít non đậu phộng là một gợi ý cho bạn. Món này không chỉ có hương vị ngon và lạ miệng mà cách làm cũng cực kỳ đơn giản, không quá cầu kỳ. Người ta mê món này bởi vị chua chua của chanh, cay cay của ớt, ngọt ngọt của đường và mít non vô cùng kích thích vị giác.

Chả giò chay

Chả giò chay là một trong các món chay đãi tiệc ngon được nhiều khách hàng ưa thích. Để làm nên một mâm cúng chay đơn giản thì bạn có thể bổ sung vào thực đơn món cúng là chả giò chay. Món này chính là sự kết hợp của đậu xanh và rau củ cực kỳ dễ ăn và healthy. Với lớp vỏ giòn rụm hòa quyện cùng vị béo bùi của nhân đậu và tương ớt cay cay đã tạo nên món chả giò chay thơm ngon, hấp dẫn.

Miến xào rau củ chay

Một trong thực đơn các món cúng chay không thể bỏ qua đó là món miến xào rau củ chay. Món này khá ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt, tự nhiên. Hơn nữa, hương vị thơm ngon nên rất kích thích vị giác. Một món ăn chứa nhiều chất xơ từ các loại rau củ vừa phù hợp để làm món chay cúng vừa tốt cho sức khỏe.

Canh nấm đậu phụ

Canh nấm đậu phụ vốn là món ăn được yêu thích trong những bữa cơm gia đình. Vị ngọt của nước dùng cùng với độ thanh mát của đậu phụ và nấm làm cho món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể bổ sung món ăn này vào menu các món chay ngon cúng, rằm hay mùng 1.

Canh chua

Canh chua chay là món ăn thanh đạm, dễ chế biến và phù hợp cho mâm cúng chay. Với hương vị chua nhẹ từ me hoặc chanh, kết hợp cùng các loại rau củ như cà chua, đậu bắp, nấm và đậu hũ, món canh này mang đến sự tươi mới và bổ dưỡng. Canh chua chay không chỉ giúp mâm cúng thêm phong phú mà còn dễ dàng chuẩn bị, đáp ứng nhu cầu ăn chay trong các dịp lễ quan trọng.

Sườn non chay xào chua ngọt

Sườn non xào chua ngọt là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn để làm mâm cơm cúng chay đơn giản. Sườn non được ướp mềm hòa quyện cùng với nước sốt sánh đặc sẽ tạo nên một món ăn đậm đà hương vị. Vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp vị mặn của gia vị khiến cho món sườn non xào chua ngọt càng hấp dẫn hơn.

Canh khổ qua nhồi đậu hũ

Canh khổ qua nhồi đậu hũ với hương vị thơm ngon là món ăn không thể thiếu trong menu các món cúng chay. Vị đắng nhẹ của khổ qua kết hợp với độ mềm của nhân đậu hũ sẽ khiến cho món ăn thơm ngon và vô cùng kích thích vị giác. Bên cạnh việc để làm đồ cúng chay thì bạn có thể làm món ăn hàng ngày trên mâm cơm gia đình.

Canh măng chay

Canh măng chay là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng chay, mang lại sự thanh mát và đầy đủ dưỡng chất. Với nguyên liệu chính là măng tươi, đậu hũ, và các loại rau củ như cà rốt, nấm, món canh này vừa dễ ăn lại rất bổ dưỡng. Hương vị thanh nhẹ, kết hợp với nước dùng ngọt tự nhiên từ rau củ, làm món canh trở nên hấp dẫn, phù hợp cho những dịp cúng lễ. Canh măng chay không chỉ dễ chế biến mà còn giúp làm phong phú thêm thực đơn chay.

Canh rau củ chay

Canh rau củ chay là lựa chọn tuyệt vời cho mâm cúng, không chỉ đơn giản mà còn đầy đủ dưỡng chất. Món canh này nổi bật với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, khoai tây, su su, và nấm, mang đến hương vị thanh mát, dễ ăn.

Điểm đặc biệt của canh rau củ chay là nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ rau củ, kết hợp với đậu hũ mềm mại, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, giúp cân bằng thực đơn chay, vừa đảm bảo sự tươi mới, thanh đạm lại dễ dàng chế biến cho mâm cúng thêm phần trọn vẹn.

Chè trôi nước

Chè trôi nước là món tráng miệng truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng chay, đặc biệt trong dịp Tết Hàn Thực. Món ăn này không chỉ mang hương vị ngọt ngào, béo ngậy mà còn chứa đựng ý nghĩa văn hóa sâu sắc.

Chè trôi nước chay thường được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, đường thốt nốt và nước cốt dừa, tạo nên hương vị đặc trưng. Ngoài ra, để tăng thêm phần hấp dẫn, có thể thêm mè rang hoặc dừa nạo. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến, phù hợp cho mâm cúng chay trong các dịp lễ quan trọng.

Gợi ý 5 mâm cơm cúng chay được ưa chuộng nhất.

Mỗi dịp cúng quan trọng của gia đình thì bạn rất đau đầu trong việc lên menu các món chay cúng. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc chọn món ăn để cúng thì có thể tham khảo những thực đơn món chay cúng đơn giản dưới đây nhé!

Các món chay cúng số 1

1. Chả giò đậu xanh
2. Thịt kho tàu chay
3. Canh khổ qua nhồi đậu hũ
4. Bún xào chay
5. Dưa chua xào
6. Một ít trái cây tráng miệng

Các món cúng chay số 2

1. Bún cuốn chay
2. Chả giò chay khoai lang
3. Canh chua chay
4. Mít non kho chay
5. Cà ri chay
6. Mắm thái chay
7. Rau câu vị dừa

Mâm cơm cúng chay đơn giản số 3

1. Nem nướng chay
2. Thịt lụi chay
3. Bò kho chay
4. Rau củ xào chay
5. Lẩu chay nấm
6. Trái cây tráng miệng

Mâm cúng chay đơn giản số 4

1. Chả lụa chay
2. Nem chua chay
3. Chả quế chay
4. Rau củ kho chay
5. Sườn non chiên nước mắm
6. Canh rau củ chay

Mâm cúng chay dễ làm số 5

1. Đậu hũ bách hoa
2. Gỏi ngó sen chay
3. Gà nấu đậu chay
4. Cơm chiên dương châu chay
5. Mì căn xào chua ngọt
6. Canh rong biển chay
7. Sâm bổ lượng

Ý nghĩa của mâm cúng chay

Mâm cúng chay không chỉ là một phần của nghi lễ tôn giáo mà còn thể hiện lòng thành kính, biết ơn đối với tổ tiên, thần linh và hướng đến một lối sống thanh tịnh. Việc chuẩn bị mâm cúng chay là dịp để mỗi người nhớ về cội nguồn, tiếp nối phong tục đẹp của dân tộc.

Mâm cúng chay thể hiện sự trong sạch, thanh đạm, giúp tâm hồn nhẹ nhàng hơn. Ăn chay và cúng chay là cách lan tỏa lòng từ bi, tránh sát sinh, cầu mong điều tốt lành cho bản thân và gia đình.

Mâm cúng chay không chỉ là một phần của nghi lễ mà còn là cách để bạn thể hiện lòng thành kính, hướng đến một cuộc sống thanh tịnh và kết nối với truyền thống văn hóa tốt đẹp của dân tộc.

Các lưu ý khu chuẩn bị mâm cúng chay.

Khi chuẩn bị mâm cúng chay, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo mâm cúng vừa đầy đủ, vừa thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Dưới đây là các lưu ý bạn cần lưu ý khi chuẩn bị mâm cúng chay:

• Không nên đính vào đồ mặn: Mâm cúng chay cần phải giữ nguyên tính chất thuần chay, tránh sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật hoặc các món ăn mặn, nhằm duy trì ý nghĩa thanh tịnh, trong sạch của lễ cúng.

• Các món ăn phù hợp với mâm cúng: Mâm cúng chay nên bao gồm các món ăn đa dạng như canh, xôi, nộm, món xào, tráng miệng và hoa quả. Đảm bảo sự cân đối về màu sắc, hương vị, và dinh dưỡng trong từng món ăn để mâm cúng thêm phong phú và ý nghĩa.

• Chế biến sạch sẽ: Đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình chế biến là yếu tố quan trọng khi chuẩn bị mâm cúng chay. Các nguyên liệu cần được rửa sạch, cẩn thận để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, giúp món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.

• Bày trí gọn gàng: Mâm cúng chay cần được bày trí một cách gọn gàng, trang trọng. Các món ăn phải được sắp xếp hài hòa, đẹp mắt, và thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên. Bạn có thể trang trí thêm hoa quả, hoa tươi để làm cho mâm cúng thêm phần sinh động và trang trọng.

Kết thúc mâm cúng chay, chúng ta không chỉ hoàn thành một nghi lễ tôn kính, mà còn thể hiện lòng thành kính và sự biết ơn đối với tổ tiên. Mỗi món ăn trong mâm cúng, dù đơn giản hay tinh tế, đều mang một ý nghĩa sâu sắc, góp phần làm phong phú thêm truyền thống văn hóa của dân tộc. Một mâm cúng chay hoàn hảo không chỉ là sự chuẩn bị tỉ mỉ mà còn là cách thể hiện sự thành tâm và cầu mong bình an cho gia đình.

Xem thêm:

Gợi ý những món chay cúng giỗ bạn nên xem qua.

Gợi ý các món chay cúng rằm tháng 7 ngon.

Gợi ý các thực đơn cúng 49 ngày ngon.

Gợi ý mâm cơm chay cúng 100 ngày.