Hôm nay, Naifood sẽ giới thiệu đến các bạn 23 món chay đãi tiệc đám giỗ ngon được khách hàng của Naifood lựa chọn nhiều nhất khi đặt tiệc đám giỗ tại Naifood. Các bạn đang chuẩn bị tổ chức đám giỗ bằng những món chay thì không nên bỏ qua bai viết này của Naifood nha.
Để có những món chay đám giỗ ngon đãi khách mời. Các bạn hãy lựa chọn dịch vụ đặt tiệc đám giỗ tại nhà của Naifood nha. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà trọn gói uy tín tại tphcm và các tỉnh thành lân cận. Hãy liên hệ dịch vụ nấu tiệc tại nhà của Naifood qua hotline 0784.06.06.68.
1. xôi gấc đậu xanh chay
Xôi là một trong các món chay cúng hay có trong đám giỗ. Chính vì vậy, một mâm cũng chay chắc chắn phải có xôi gấc đậu xanh. Món ăn này vừa thơm, ngon, đẹp mắt mà lại cực dễ làm.
Nguyên liệu của món gồm có: Đậu xanh, gấc và gạo nếp. Sau khi sơ chế nguyên liệu các bạn đem trộn nếp với gấc với nhau cho đều và đi hấp, còn đậu xanh bạn hấp riêng. Khi cả 2 đều chính bạn dùng khuôn để tạo hình theo ý muốn của bạn.
2. Gỏi nộm ngũ sắc chay
Gỏi nộm ngũ sắc chay là món ăn thanh đạm, kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ nhiều màu sắc như hoa chuối, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo và rau thơm. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, phù hợp cho các bữa tiệc chay trong dịp đám giỗ. Hương vị chua ngọt thanh mát của gỏi giúp cân bằng khẩu vị, làm phong phú thêm thực đơn chay đãi tiệc.
3. Món miến xào chay với rau củ
Miến xào chay với rau củ là món ăn rất phù hợp trong các ngày giỗ, món này là sự kết hợp sợi miến dai mềm cùng đa dạng rau củ như cà rốt, nấm, bắp cải và đậu hũ. Món này không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Hương vị đậm đà của miến hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của rau củ, tạo nên món chay đãi tiệc đám giỗ ngon, hấp dẫn.
4. Sườn chay nấu đậu ngự
Sườn chay nấu đậu ngự là món ăn được rất nhiều khách hàng của Naifood lựa chọn khi tổ chức tiệc đám giỗ. Món chay này gồm 2 nguyên liệu chính là sườn non chay và đậu ngự. Món ăn này là món chính trong các bữa tiệc và thường được ăn kèm với bành mỳ.
5. Sườn xào chua ngọt chay
Sườn xào chua ngọt chay là một món chay đám giỗ cực ngon để đãi khách mời. Cách chế biến cũng không quá phức tạp nên các bà nội chợ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu để chế biến món sườn xào chua ngọt chay gồm có: Nấm hương, cà rốt, bắp non, bông cải, hành lá, sườn chay, gia vị. Nguyên liệu này các bạn cần lựa chọn những loại còn tươi sẽ đảm bảo hương vị món ăn ngon nhất.
6. Đậu hũ non tẩm bột chiên giòn
Thay vì dùng cách rán đậu như thường, các bạn hãy thử làm món đậu hũ tẩm bột chiên giòn vừa ngon, dễ làm mà lại cực rẻ. Nguyên liệu cho món ăn chỉ có đậu phụ, bột chiên giòn.
Cách chế biến vô cùng đơn giản, đậu hũ non các bạn xắt miếng vừa ăn sau đó nhúng vào bột chiên giòn, rồi cho vào chảo nóng chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra. Bày lên đĩa cùng rau thơm và xà lách là có thể thưởng thức được.
7. Nấm đông cô xào rau củ chay
Món chay cúng giỗ ngon, bổ, rẻ và dễ làm không thể bỏ qua được đó là món nấm đông cô xào rau củ. Món này kết hợp giữa nấm đông cô và các loại rau củ như cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, tạo nên hương vị đậm đà. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến, nên các bạn đừng bỏ qua mòn ăn này khi tổ chức đám giỗ nha.
8. Canh rong biển hạt sen chay
Món tiếp theo trong danh sách mà Naifood muốn chia sẻ đến bạn trong thực đơn các món chay đám giỗ là canh rong biển hạt sen. Món ăn này vừa ngon, dể ăn mà còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
9. Canh nấm bào ngư chay
Canh nấm bào ngư chay là món chay ngon được nhiều người ưa thích, món ăn ngày gồm các nguyên liệu chính là nấm bào ngư và các loại rau củ như đậu hũ non, cà rốt, và cải thìa. Món canh này không chỉ dễ nấu mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, giúp cân bằng thực đơn chay trong các bữa tiệc đám giỗ. Với vị ngon tự nhiên và hình thức bắt mắt, đây là lựa chọn hoàn hảo để làm phong phú thêm các món chay đãi tiệc đám giỗ, tạo sự hài lòng cho mọi thực khách.
10. Canh bầu nhồi thịt chay
Canh bầu nhồi thịt chay là món chay hay có trong mâm cỗ chay đãi tiệc đám giỗ. Bầu được cắt khúc, nhồi bên trong phần nhân chay làm từ đậu hũ và nấm băm nhỏ, tạo nên hương vị đậm đà và có vị ngọt tự nhiên.
Nước canh trong veo, thanh mát kết hợp với bầu tươi giòn, đem lại cảm giác dễ chịu và thanh đạm cho thực khách. Đây không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn rất là ngon, bạn nên thử chế biến món ăn này trong ngày đám giỗ tới của gia đình bạn nha.
11. Cơm chiên hạt sen chay
Cơm chiên hạt sen chay là một món ăn chay rất thích hợp để đãi tiệc đám giỗ. Điểm nổi bật của món này là hạt sen, một loại hạt giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa.
Cơm chiên hạt sen chay được chế biến từ cơm trắng và hạt sen, kết hợp với rau củ và đậu phụng để tạo ra hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thay vì sử dụng thịt, cơm chiên này sử dụng đậu hũ hoặc đậu nành để thay thế.
Cơm chiên hạt sen chay là một món ăn chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Bạn có thể tùy ý thêm bớt các nguyên liệu như nấm, cà rốt, bông cải xanh hoặc khoai tây để tăng cường dinh dưỡng và phong phú thêm hương vị.
12. Cơm chiên dương châu chay
Cơm chiên Dương Châu chay là một món ăn thường xuyên trong các bữa tiệc đám giỗ, nhờ vào hương vị thơm ngon và sự hài hòa về màu sắc. Cơm chiên kết hợp với cà rốt, bắp ngọt, đậu Hà Lan và chả lụa chay thái hạt lựu, mang lại vị ngon tự nhiên và bắt mắt.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở sự cân bằng giữa vị béo nhẹ từ dầu thực vật và vị ngọt thanh từ rau củ, khiến thực khách cảm thấy hài lòng mà không ngấy. Đây không chỉ là một món chay dễ chế biến mà còn thể hiện sự chu đáo của gia chủ trong việc chuẩn bị món chay đãi tiệc đám giỗ, mang lại cảm giác no đủ và ấm cúng cho mọi người tham dự.
13. Lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay là món ăn chính thường được Naifood tư vấn cho khách khi tổ chức tiệc đám giỗ. Món ăn này nguyên liệu chính là các loại nấm, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất như kali, canxi, và sắt.
Lẩu nấm chay có hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn được chế biến bằng cách sử dụng nấm tươi, đậu phụng, cà rốt, bắp cải và các loại rau thơm như hành tím, rau ngò gai, lá kinh giới, để tạo ra hương vị đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng và rất hấp dẫn.
14. Súp măng tây chay
Súp măng tây chay là món ăn khai vị rất phù hợp trong các bữa tiệc chay có nhiều phụ nữ và trẻ em. Món ăn ngon, dinh dưỡng và ai cũng ăn được. Súp măng tây chay có hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Món ăn được chế biến bằng cách sử dụng măng tây, nấm, cà rốt, khoai tây để nấu thành. Thay vì sử dụng thịt, món ăn này sử dụng nước dùng chay hoặc nước dùng rau củ để tăng cường hương vị và dinh dưỡng.
15. Bò là lốt chay + bánh hỏi
Bò lá lốt chay bánh hỏi là một món ăn được Naifood đem vào bộ thực đơn đám giỗ đãi khách của mình. Điểm nổi bật của món ăn này là lá lốt, một loại lá có mùi thơm đặc trưng và được sử dụng trong nhiều món ăn của người dân Việt Nam.
Bò lá lốt chay bánh hỏi được chế biến bằng cách sử dụng thịt chay hoặc đậu hũ, kết hợp với các loại rau củ và gia vị để tạo ra hương vị đậm đà và đặc trưng. Thịt chay hoặc đậu hũ được cắt nhỏ và ướp với tỏi, hành, đường, muối, bột năng và dầu mè. Sau đó, thịt chay hoặc đậu hũ được cuốn trong lá lốt và nướng trên lửa than cho đến khi chín và có mùi thơm của lá lốt.
16. Nấm sốt ngũ vị chay
Nấm sốt ngũ vị chay là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Nấm được chế biến với một số gia vị như tiêu, đường, muối, nước tương, nước cốt dừa và rượu trắng để tạo ra hương vị riêng biệt. Nấm sốt ngũ vị thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm.
Nấm sốt ngũ vị có hương vị độc đáo, ngọt ngào, cay nồng và rất ngon. Nấm sốt ngũ vị cũng là một món ăn khai vị tuyệt vời và có thể được sử dụng trong các buổi tiệc và dịp liên hoan.
17. Lẩu gà chay lá quế
Lẩu gà chay lá quế là một món ăn chay phổ biến trong các bữa tiệc chay, đặc biệt là tiệc đám giỗ. Món ăn này có mùi vị ngon dể ăn, được chế biến bằng cách sử dụng nhiều loại rau củ và gia vị, đặc biệt là lá quế, một loại gia vị có hương vị đặc trưng và đóng vai trò quan trọng trong món ăn.
Trong phiên bản chay của món ăn này, thịt gà thật sẽ thay thế bằng thịt gà chay. Nước dùng được chế biến từ các loại rau củ, gia vị và nấm, tạo ra hương vị thơm ngon và đậm đà. Bún là một loại mì sợi truyền thống, được ăn kèm với lẩu để tạo ra một món ăn đầy đủ dinh dưỡng.
18. Sườn non chay om chuối đậu
Sườn non om chuối đậu là một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong các bữa tiệc đám giỗ ở miền Nam Việt Nam. Món ăn này được nấu từ 2 nguyên liệu chính đó là sườn non chay và chuối.
Món ăn này trước kia rất ít người biết đến, nhưng hiện tại do Naifood đưa món này vào bộ thực đơn đám giỗ của Naifood và tư vấn khách hàng chọn món này trong các bữa tiệc đám giỗ. Nên nón này hiện nay rất được ưa chuộng và món này cũng là một trong các món bán chạy nhất của Naifood.
19. Bò chay sốt tiêu xanh + bánh mỳ
Bò chay sốt tiêu xanh là món ăn chính thường có trong các bữa tiệc chay. Nhầm đem tới cho khách hàng đa đang và phong phú các món chay đãi tiệc đám giỗ. Nếu bạn chưa biết chọn món ăn nào để đãi tiệc đám giỗ thì đừng quên lựa chọn món ăn này nha.
20. Canh chua chay
Canh chua chay là một món ăn phổ biến và được rất nhiều người ưa thích và nó bắt nguồn ở miền Nam Việt Nam. Nước dùng thường được chiết xuất từ nước cốt me, tạo ra hương vị chua thanh mát.
Món canh này gồm nấm tươi, đậu hủ mềm và nhiều loại rau sảy như bạc hà, rau muống. Độ chua của canh có thể điều chỉnh tùy theo sở thích. Món này không chỉ đẹp mắt, mà còn thơm ngon, phù hợp cho những bữa cơm chay trong ngày giỗ.
21. Chả giò hải sản chay
Chả giò hải sản chay là một món ăn được nhiều người lựa chọn trong các bữa tiệc chay. Thay vì sử dụng tôm, mực hay cá, món này dùng nấm shiitake, nấm mỡ và đậu hủ để tạo ra hương vị và kết cấu giống hải sản.
Bên trong là sự kết hợp của mì soi, bún tàu và rau sống, tất cả được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng và chiên giòn tan. Khi thưởng thức, cùng với tương ớt, món này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm chay trong ngày giỗ.
22. Mực chay chiên giòn
Mực chay chiên giòn là một món ăn được kết hợp từ khoanh mực chay và bột chiên giòn. Thay vì sử dụng mực thật, nguyên liệu chính của món ăn này là đậu hủ và mì soi, được chế biến sao cho giống hình dáng và kết cấu của mực. Sau khi từng miếng mực chay được tẩm bột chiên giòn, từng miếng “mực” được chiên giòn trong dầu nóng hổi cho tới khi vàng ruộm.
Món ăn phục vụ cùng với tương ớt, dưa leo và rau sống, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của “mực”, vị giòn của lớp vỏ và hương vị thơm nồng của gia vị. Đây chắc chắn sẽ là một điểm nhấn thú vị cho bữa cơm chay trong ngày giỗ.
23. Lẩu nấm khoai môn chay
Lẩu nấm khoai môn chay là một món ăn thanh đạm và thơm ngon, rất thích hợp cho những bữa tiệc chay. Nước dùng lẩu thường được chế biến từ nấm hương và các loại rau củ, tạo ra một hương vị dịu ngọt, thanh mát.
Đặc trưng của món lẩu này là sự kết hợp giữa nấm tươi và khoai môn béo ngậy. Khi thưởng thức, người ăn có thể thêm đậu hủ, bún hoặc mì tùy thích. Mỗi miếng nấm, khoai môn ngâm trong nước lẩu nóng hổi, cùng với gia vị chay đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách trong ngày giỗ.
Như vậy, bài viết trên của Naifood đã chia sẻ đến bạn một số các món chay đám giỗ ngon, bổ, rẻ, dễ làm. Hy vọng các thông tin mà Naifood cung cấp trong bài này sẽ giúp các bạn dể dàng lựa chọn cho mình các món ăn đãi tiệc đám giỗ phù hợp với gia đình mình!
Các bài viết liên quan:
Gợi ý những lời mời đám giỗ hay nhất bạn nên biết.
Hướng dẫn cách cúng đám giỗ đơn giản tại nhà.
Gợi ý các mẫu thiệp mời đám giỗ.
Bình luận