Bạn đang bối rối không biết chuẩn bị thực đơn đám giỗ sao cho vừa đủ món, hợp khẩu vị lại vẫn giữ được nét truyền thống? Đừng lo, Naifood sẽ giúp bạn chọn lọc những gợi ý thực tế – dễ nấu, dễ đặt, và đặc biệt phù hợp với từng vùng miền. Cùng khám phá để mâm cỗ đám giỗ năm nay trọn vẹn, tinh tế và không còn là nỗi lo!
Bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc đám giỗ, bạn không có thời gian tổ chức. Hãy tham khảo dịch vụ đặt tiệc đám giỗ tại nhà của Naifood. chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ nấu tiệc đám giỗ trọn gói tại TP.HCM và các tỉnh thành lân cận. Liên hệ hotline 0784.06.06.68 để được tư vấn.
Gợi ý 15 thực đơn đám giỗ của nhà Naifood
Đầu tiên Naifood sẽ giới thiệu cho các bạn top những bộ thực đơn đám giỗ được khách hàng của Naifood hay lựa chọn nhất. Mỗi thực đơn dưới đây đầy đủ các món khai vị, món ăn chính và món tráng miệng. Các bạn hãy tham khảo và lựa cho mình một thực đơn đám giỗ phù hợp nha.
Có thể bạn quan tậm: Gợi ý các mẫu thiệp mời đám giỗ được lựa chọn nhiều nhất.
Thực đơn 1
- Soup cua trứng cút
- Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Gà nấu patê + bánh mỳ
- Cơm chiên hải sản
- Lẩu cá thác lác khổ qua
- Tráng miệng rau câu lá dứa
Thực đơn 2
- Soup bắp cua gà xé phay
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Tôm nướng muối ớt
- Bò né thiên lý + bánh đa
- Lẩu hải sản chua cay
- Chè hạt sen đậu xanh
Thực đơn 3
- Soup hải sản thập cẩm
- Gà không lối thoát
- Sườn non lagu + bánh mỳ
- Bò tơ cuộn rau rừng
- Lẩu cá lăng măng chua
- Bánh flan hũ
Thực đơn 4
- Cháo bồ câu bầm
- Khai vị 2 món : (Ốc bươu nhồi thịt + Tôm tẩm bột chiên giòn)
- Gà hấp cải bẹ xanh
- Đà điểu né khổ qua
- Cơm chiên Dương Châu
- Trái cây thập cẩm
Thực đơn 5
- Gỏi bò rau má + bánh phồng
- Soup cua hải sản
- Dê hấp lá tía tô
- Cá lăng nướng muối ớt
- Lẩu lươn + bún
- Chè nhãn nhục
Thực đơn 6
- Soup hải sản măng tây
- Cá tầm nướng muối ớt
- Gà lên mâm 5 món
- Bò sốt rượu vang + bánh mỳ
- Lẩu riêu cua bắp bò
- Kem nhãn
Thực đơn 7
- Súp bào ngư vi cá
- Tôm càng nướng mọi
- Bạch tuộc sống nhúng mẻ
- Ba ba hầm tiêu
- Lẩu cá chình măng chua
- Nho Mỹ
Thực đơn 8
- Gỏi bò ngũ sắc
- Tôm sú nướng sa tế
- Gà hấp lá chanh + xôi
- Bò hầm rượu vang + bánh mỳ
- Lẩu cá bốp măng chua + bún
- Chè hạt sen
Thực đơn 9
- Khai vị 3 món: ( gỏi ngó sen tôm thịt + chả giò trái cây + mực cuộn khoai tây chiên xù)
- Soup cua hải sản trứng cút
- Bò câu xây tổ
- Bò hầm pate + bánh mỳ
- Lẩu cá tầm nấu măng chua
- Trái cây thập cẩm
Thực đơn 10
- Khai vị 4 món: ( gỏi hải sản + chả giò mayo + cá trứng chiên giòn + há cảo hấp)
- Soup măng tây
- Cá lóc hấp bầu
- Baba hầm tiêu xanh
- Cơm chiên cá mặn
- Chè khoai môn
Thực đơn 11
- Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng
- Cháo bồ câu bằm
- Bào tử hầm tiêu xanh
- Bò úc sốt tiêu đen
- Cá tầm nướng muối ớt
- Lẩu cua biển + bún
- Nho mỹ
Thực đơn 12
- Soup cua tóc tiên
- Cá tầm lúc lắc hạt điều
- Bạch tuộc nhúng mẻ
- Bò nấu lagu + bánh mỳ
- Lẩu riêu cua + bún
- Nho xanh
Thực đơn 13
- Soup hải sản bảo ngư
- Gỏi thái lan
- cá bống mú hấp tàu xì
- Cơm chiên thập cẩm
- Lẩu tôm càng + bún
- Chè nhãn nhục hạt sen
Thực đơn 14
- Gỏi bồn bôn tôm thịt + bánh phồng
- Soup cua bánh phồng
- Tôm hoàng kim + bánh đúc
- Bò né bông thiên lý + khổ qua
- Lẩu mắm + bún
- Tàu hủ hoshi
Thực đơn 15
- Khai vị tứ quý: Cua faci + chả giò bách hoa + tôm chiên xù + gỏi củ hủ dừa
- Soup hải sản tóc tiên
- Cá chẽm sốt chanh dây
- Bò hầm đậu ngự + bành mý
- Lẩu cá hồi phi lê
- Trái cây thập cẩm
Gợi ý các món trong thực đơn đám giỗ theo từng miền
Trong văn hóa Việt Nam, mâm cỗ đám giỗ không chỉ thể hiện lòng thành kính với tổ tiên mà còn phản ánh đặc trưng ẩm thực của từng vùng miền. Dưới đây là gợi ý các món ăn tiêu biểu cho thực đơn đám giỗ tại ba miền Bắc, Trung, Nam:
Thực đơn đám giỗ miền Bắc:
Thực đơn đám giỗ miền Bắc truyền thống (8 món)
- Nộm tai heo chua ngọt
- Nem rán Hà Nội
- Gà luộc lá chanh
- Thịt đông ăn kèm dưa hành
- Cá trắm kho riềng
- Canh măng mọc
- Cơm trắng dẻo thơm
- Chè kho, hoa quả tráng miệng
Thực đơn đám giỗ chay tại nhà (7 món)
- Nộm ngó sen chay
- Chả giò chay
- Đậu hũ kho nấm rơm
- Măng xào chay
- Canh rong biển đậu phụ
- Cơm gạo lứt
- Chè hạt sen – trái cây theo mùa
Thực đơn đám giỗ tiết kiệm (5 món)
- Gỏi bắp cải gà xé
- Gà luộc
- Cá rô kho tộ
- Canh cải nấu thịt
- Trái cây tráng miệng
Thực đơn đám giỗ thịnh soạn (10 món)
- Nem rán
- Nộm bò bóp thấu
- Gà hấp lá chanh
- Sườn non rim mặn ngọt
- Cá quả om dưa
- Canh măng chân giò
- Rau luộc chấm kho quẹt
- Xôi gấc hoặc xôi vò
- Chè đậu xanh đánh
- Trái cây thập cẩm
Thực đơn đám giỗ miền Trung:
Thực đơn đám giỗ tiết kiệm miền Trung (5–6 món)
- Tré Huế
- Bánh chưng nhỏ
- Cá kho tiêu
- Canh rau tập tàng
- Cơm trắng
- Trái cây theo mùa
Thực đơn đám giỗ chay miền Trung (7 món)
- Gỏi bắp cải nấm tuyết
- Chả ram chay
- Đậu hũ kho nấm đông cô
- Canh mít non chay
- Măng xào chay
- Cơm gạo lứt hoặc xôi đậu xanh
- Chè sen – trái cây tươi
Thực đơn đám giỗ miền Trung truyền thống (8 món)
- Gỏi xoài khô bò
- Tré Huế
- Bánh tét nhân mỡ đậu
- Thịt kho tiêu
- Cá nục kho nghệ
- Canh mít non nấu tôm
- Dưa món chua ngọt
- Chè đậu xanh nước cốt dừa + trái cây
Thực đơn đám giỗ đầy đủ (10 món)
- Gỏi xoài tôm thịt
- Nem lụi nướng
- Bánh tét truyền thống
- Thịt ba chỉ kho tiêu
- Cá nục hấp hành gừng
- Canh bí đỏ nấu tôm
- Rau luộc + mắm nêm
- Dưa món
- Chè đậu đỏ nước dừa
- Dưa hấu hoặc thanh long
Thực đơn đám giỗ miền Nam:
Thực đơn đám giỗ miền Nam 1
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò chiên
- Thịt kho trứng nước dừa
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Cá lóc kho tộ
- Cơm trắng
- Trái cây theo mùa
Thực đơn đám giỗ miền Nam 2
- Gỏi xoài cá khô
- Nem chua rán
- Gà ta hấp lá chanh
- Cá rô đồng kho tiêu
- Canh cải bẹ xanh nấu thịt
- Xôi đậu phộng
- Dưa hấu tráng miệng
Thực đơn đám giỗ miền Nam 3
- Salad rau mầm dầu giấm
- Soup cua nấm tuyết
- Tôm hấp bia
- Bò xào lúc lắc
- Lẩu hải sản chua cay
- Mì xào rau củ
- Bánh flan caramel
Thực đơn đám giỗ miền Nam 4
- Gỏi bắp cải gà xé
- Trứng chiên cuộn
- Cá nục kho cà chua
- Canh bí đỏ thịt bằm
- Cơm trắng
- Dưa hấu hoặc thanh long
Thực đơn đám giỗ miền Nam 5
- Gỏi củ sen chay
- Chả giò nấm
- Đậu hũ kho nước dừa
- Canh rong biển đậu hũ non
- Cơm gạo lứt/xôi gấc
- Trái cây
Gợi ý cho bạn: gợi ý các món chay cúng giỗ ngon dành cho người ăn chay.
Các yếu tố cần lưu ý khi lên thực đơn đám giỗ
Khi chuẩn bị thực đơn đám giỗ, việc lựa chọn món ăn cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo sự trang trọng và phù hợp với truyền thống gia đình. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng bạn nên lưu ý:
- Tuân thủ truyền thống vùng miền: Mỗi vùng miền có những đặc trưng ẩm thực riêng trong mâm cỗ cúng giỗ. Chẳng hạn, miền Bắc thường có thịt luộc, xôi, nem rán; miền Trung chú trọng các món canh, xào, luộc, chiên; miền Nam phổ biến với khổ qua hầm, thịt kho tàu. Việc lựa chọn món ăn theo truyền thống địa phương thể hiện sự kính trọng đối với tổ tiên và giữ gìn bản sắc văn hóa.
- Bày trí gọn gàng, sạch sẽ: Sự tươm tất trong việc bày trí mâm cỗ là biểu hiện của lòng thành kính. Các món ăn nên được sắp xếp ngăn nắp trên bàn cao, kèm đầy đủ bát, đũa, ly rượu và nước. Đặc biệt, không nên nếm thử các món trước khi dâng cúng để giữ sự trang nghiêm.
- Phù hợp khẩu vị và đa dạng món ăn: Sau nghi thức cúng, bữa ăn là dịp để gia đình sum họp. Do đó, nên chọn các món ăn phổ thông, dễ ăn, phù hợp với đa số thành viên, tránh những món quá lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa món khai vị, món chính và tráng miệng sẽ làm bữa tiệc thêm phần hấp dẫn.
- Lựa chọn dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín: Nếu bạn không có đủ thời gian hoặc kinh nghiệm, việc sử dụng dịch vụ nấu tiệc tại nhà là một giải pháp tiện lợi. Hãy chọn những đơn vị uy tín, có thực đơn đa dạng và chất lượng, giúp bạn chuẩn bị mâm cỗ chu đáo và trọn vẹn.
Việc chọn đúng thực đơn đám giỗ không chỉ giúp buổi lễ trọn vẹn mà còn thể hiện sự chu đáo của gia chủ. Nếu bạn vẫn chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy để Naifood đồng hành – từ gợi ý món ăn đến hỗ trợ nấu tiệc tại nhà. Xem tiếp để tìm ra thực đơn phù hợp nhất cho gia đình bạn!
Có thể bạn quan tâm:
Hướng dẫn cách cúng đám giỗ và các lưu ý khi tổ chức cúng đám giỗ ngay tại nhà.
Gợi ý các lời mời đám giỗ hay bạn nên biết.
Hướng dẫn cách viết phong bì đám giỗ.
Bình luận