Tiệc buffet ngoài trời không chỉ đem lại không gian thoải mái, tự nhiên mà còn tạo nên sự sôi động, vui vẻ cho bạn và khách mời trong bữa tiệc. Tuy nhiên, để tổ chức một bữa tiệc buffet ngoài trời thành công không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo trong việc bày trí không gian, mà còn cần cẩn thận trong việc lựa chọn thực đơn tiệc buffet ngoài trời phù hợp. Bài viết sau đây của nấu tiệc tại nhà Naifood sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm thực tế và hữu ích trong việc tổ chức tiệc buffet ngoài trời cùng với các gợi ý cho bộ thực đơn hấp dẫn. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây
Các loại hình tổ chức tiệc buffet ngoài trời
1. Tổ chức tiệc cưới buffet ngoài trời
Thay vì những bữa tiệc cưới được tổ chức truyền thống giống nhau, ngày nay, nhiều bạn trẻ đã quyết định lựa chọn phương thức tổ chức đám cưới dưới hình thức tiệc đứng ngoài trời. Khi bạn tổ chức tiệc cưới ngoài trời thì bạn sẽ có một bữa tiệc cưới với không gian thoáng mát, mới lạ và tạo cảm giác thích thú cho các vị khách mời. Nếu bạn sắp tổ chức đám cưới mà muốn có sự khác biệt và để lại nhiều ấn tượng thì hãy thực hiện tổ chức đám cưới buffet ngoài trời ngay.
2. Tổ chức tiệc tất niên công ty bằng tiệc buffet ngoài trời
Hiện nay hình thức tổ chức tiệc tất niên cuối năm bằng hình thức tiệc buffet ngoài trời khá phổ biến. Nhưng không phải công ty nào cũng tổ chức được vì nhiều yếu tố. Nhưng 2 vấn đề lớn nhất đó chính là tài chính và số lượng nhân viên.
Tổ chức tiệc tất niên bằng buffet ngoài trời thì chi phí sẽ cao hơn tiệc bàn khoản 2 đến 3 lần, Vì số lượng món ăn nhiều hơn, và phải thuê mặt bằng ở ngoài trời. Ngoài vấn để chi phí thì vấn đề nhân viên cũng rất quan trọng. Nếu công ty có nhân viên dưới 100 nhân sự thì sẽ dể dàng tổ chức, còn công ty có từ 500 đến >1000 nhân sự thì việc tổ chức rất khó khăn.
Nên khi công ty có lượng nhân sự đông thì dừng dại dột mà tổ chức bằng hình thức buffet. Thay vào đó hãy tổ chức tiệc bàn, vừa tiết kiệm chi phí, vừa dể quản lý các vấn dể phát sinh trong buổi tiệc.
3. Tổ chức tiệc sinh nhật bằng tiệc buffet ngoài trời
Khi bạn muốn tổ chức sinh nhật của mình hay người thân thật ý nghĩa và bất ngờ thì tổ chức bằng tiệc buffet là một ý kiến rất sáng suốt. Khi bạn tổ chức tiệc sinh nhật bằng tiệc buffet ngoài trời bạn sẽ tự do trang trí không gian tiệc của mình, mọi người tham dự sẽ tự cho đi lại, ăn uống. Nếu bạn chưa tổ chức sinh nhật của mình bằng tiệc buffet thì hãy thử ngay nha, đảm bảo bạn sẽ rất ưng ý và vui đó.
Gợi ý 6 menu tổ chức tiệc buffet ngoài trời ngon nhất
Để một bữa tiệc trở nên hoàn hảo thì các món ăn đãi tiệc buffet là điểm sáng nhất trong đó. Các món ăn hấp dẫn trong tiệc buffet sẽ khiến bữa tiệc trở nên hấp dẫn hơn, vừa giúp bổ sung năng lượng cho người dự tiệc. Tùy theo nhu cầu của mình, bạn có thể chọn thực đơn tiệc buffet ngoài trời phù hợp nhất. Dưới đây là các menu tiệc buffet ngoài trời ngon nhất để bạn tham khảo.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà ở tphcm uy tín chất lượng.
Thực đơn tiệc buffet mặn số 1
- Soup gà hải sản
- Bò sốt rượu vang + bánh mỳ
- Mì sốt ý
- Cánh gà chiên nước mắm
- Bò lúc lắc
- Ốc bươu nhồi thịt
- Chả giò hải sản
- Tôm nướng muối ớt
- Bánh plan trái dừa
- Nước ép cam
- Hoa quả: dưa hấu, táo, ổi,…
Thực đơn tiệc buffet mặn số 2
- Súp hải sản măng tây
- Tôm nướng muối ớt
- Thịt ba chỉ heo nướng
- Xúc xích nướng
- Rau xào thập cẩm
- Cá tầm nướng muối ớt
- Gà nấu cari bánh mỳ
- Bò xào rau thập cẩm
- Cơm chiên dương châu
- Bò nấu lagu + bánh mỳ
- Trái cây
- Chè thái
Thực đơn tiệc buffet ngoài trời số 3
- Gỏi cuốn tôm thịt
- Chả giò mayo
- Bò lúc lắc khoai tây,
- Gà nấu lagu + bánh mỳ,
- Tôm lăn bột chiên giòn
- Cá tầm nướng muối ớt,
- Cơm chiên thập cẩm,
- Mì xào hải sản
- Lẩu hải sản chua cay
- Trái cây thập cẩm
- Rau cau thập cẩm
Thực đơn tổ chức tiệc buffet ngoài trời số 4
- Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng
- Cánh gà chiên nước mắm
- Thịt heo quay bánh bao
- Tôm nướng phô mai,
- Gỏi Gà xé phay,
- Cơm chiên hoàng hậu
- Lẩu cá lăng
- Ốc bươu nhồi thịt
- Trái cây thập cẩm
- Bánh su kem
Thực đơn tiệc buffet ngoài trời số 5
- Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Soup cua trứng cút
- Cá hồi nướng,
- Bò nướng kim tiền,
- Mì xào giòn
- Sườn non lagu + bánh mỳ
- Cá tầm nướng muối ớt
- Cơm chiên dương châu
- Kem trái cây
- Rau câu
- Chè hạt sen
Thực đơn số 6
- Soup hải sản
- Chả giò hải sản
- Tôm nướng muối ớt
- Bò nấu lagu + bánh mỳ
- Mì ý sốt thịt bò
- Ốc bươu nhồi thịt
- Cơm chiên hải sản
- Lẩu hải sản chua cay
- Rau cau
- Bánh plan
Thực đơn đãi tiệc buffet số 7
- Mì xào singapor
- Soup cua trứng cút
- Chả giò hải sản
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Bắp non xào ngũ quả
- Salad dầu giấm
- Nghêu hấp thái
- Đậu hủ 3 tầng
- Cải thìa xào nấm đông cô
- Chè nhãn nhục
- Rau câu cafe
Thực đơn tiệc buffet ngoài trời sẽ còn tùy thuộc vào tình hình tài chính cũng như văn hóa của từng nơi. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự lên thực đơn tiệc buffet ngọt hay thực đơn tiệc buffet mặn riêng cho mình và đề cập tới cho các đơn vị tổ chức tiệc buffet.
Cách trang trí tiệc buffet ngoài trời đơn giản và đẹp nhất
Một bữa tiệc buffet ngoài trời có mang lại hiệu quả hay không, không chỉ dựa vào món ăn hay các hoạt động trong đó. Nó phụ thuộc vào không gian trang trí sang trọng, đẹp mắt. Dưới đây là kinh nghiệm trang trí tiệc buffet ngoài trời bạn nên biết!
Đầu tiên, bạn hãy trang trí khu vực tổ chức sự kiện với các loại phụ kiện khác nhau như bóng bay, hoa tươi, băng rôn,… Bạn không nên trang trí quá nhiều thứ tránh không gian bị rối mắt và đem lại cảm giác không thoải mái cho mọi người.
Thứ hai, phòng tiệc và các khu vực tiệc cần phải đảm bảo sự sạch sẽ. Đó cũng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới sự ngon miệng của khách mời khi thưởng thức bữa tiệc buffet.
Thứ ba, cách sắp xếp dụng cụ một cách khoa học và ngăn nắp sẽ giúp khách mời lấy đồ dễ dàng. Bên cạnh đó, việc đi lại cũng không vướng víu và khiến đồ bị rơi vỡ.
Cuối cùng là cách bày trí món ăn. Món ăn sẽ được sắp xếp theo thứ tự lần lượt là khai vị, món chính, món phụ, tráng miệng rồi nước uống. Bày trí món ăn hợp lý sẽ tạo nên được sự ngon miệng và hấp dẫn khi thưởng thức.
Các lưu ý quan trọng khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời
Khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời, có một số lưu ý quan trọng cần được xem xét. Đầu tiên, địa điểm tổ chức tiệc buffet ngoài trời nên được lựa chọn kỹ càng, phù hợp với không gian và số lượng khách mời. Việc chọn địa điểm phù hợp cũng giúp cho tiệc buffet được diễn ra một cách suôn sẻ, tránh những sự cố không đáng có.
Có thể bạn quan tâm: Các lưu ý khi chuẩn bị đồ nướng bbq ngoài trời dành cho người mới.
Lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc buffet ngoài trời
Địa điểm không gian tổ chức tiệc buffet ngoài trời là yếu tố đầu tiên cũng là yếu tố quyết định liệu buổi tiệc có thành công hay không. Nếu như khách ít mà sử dụng không gian quá rộng sẽ gây ra tình trạng lãng phí và làm không khí bữa tiệc trở nên xa cách. Và ngược lại nếu khách nhiều mà lựa chọn không gian nhỏ thỉ sẽ rất bất tiện nhiều thứ.
Nên khi lựa chọn địa điểm bạn phải chốt được số lượng khách mời. Và địa điểm bạn thuê tổ chức tiệc buffet ngoài trời đó phải có đầy đủ các thiết bị cần thiết đó là nguồn nước ngọt, nhà vệ sinh…
Trang trí tiệc buffet theo chủ đề buổi tiệc
Tiếp theo là việc trang trí không giản cho buổi tiệc buffet ngoài trời, bạn cần trang trí theo một chủ đề nhất định từ phông bạt cho tới các phụ kiện trang trí. Bạn nên chốt với bên tổ chức để tránh xảy ra bất đồng trong quá trình tổ chức sự kiện.
Theo kinh nghiệm của Naifood thì để buổi tiệc có điểm nhấn thì hãy tập chung vào ánh sáng sân khấu và backgroup. Vì tổ chức vào ban đêm nên ánh sáng là điều bất buộc phải có.
Tính toán số lượng thức ăn phù hợp cho buổi tiệc buffet
Bạn cần lên một danh sách các món ăn buffet phù hợp với buổi tiệc của mình. Bên cạnh đó nên kiểm tra kỹ số lượng và chất lượng món ăn trước khi khách mời đến. Bạn cũng cần sắp xếp các món một cách khoa học để người tham gia dể dàng di chuyển và lựa chọn món ăn trong bữa tiệc, trách việc khách mới ra mà bụng vẫn còn đói.
Lựa chọn ngày tổ chức tiệc buffet có thời tiết đẹp
Yếu tố thứ tư là thời tiết và cũng là yếu tổ quyết định sự thành công của buổi tiệc. Vì là tiệc buffet ngoài trời nên thời tiết cực kỳ quan trọng. Trời nắng có thể xử lý tuy nhiên trời mưa thì bạn sẽ khó tìm được giải pháp cho mình. Bạn nên xem kỹ thời tiệc trước khi đưa ra quyết định ngày giờ tổ chức tiệc buffet ngoài trời.
Lên các phương án dự phòng các tình huống xấu.
Phòng khi xảy ra bất cứ vấn đề bất trắc nào, bạn cần phối hợp với bên đơn vị tổ chức chuẩn bị các phương án dự phòng. Ví dụ như trời mưa thì nên làm gì, xử lý ra sao, nắng quá thì sao,…
Tính toán chi phí dự trù cho buổi tiệc buffet
Cuối cùng đó là tính toán kinh phí tổ chức cho tiệc buffet là không thể thiếu. Thường các công ty tổ chức sẽ có các phần quà tặng thêm cho nhân viên của mình. Vì thế, bạn cần cân nhắc và dự trù thêm về các vật phẩm cũng như phần kinh phí phát sinh khác.
Hi vọng rằng với những kinh nghiệm và gợi ý về những bộ thực đơn tiệc buffet ngoài trời được Naifood chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng và cảm hứng để tổ chức cho mình một buổi tiệc buffet ngoài trời ý nghĩa và hoàn hảo, mang lại niềm vui và tiếng cười cho mọi người tham dự buổi tiệc.
Xem thêm:
Gợi ý những thực đơn tiệc buffet bánh ngọt cho bé.
Kinh nghiệm tổ chức tiệc buffet nướng ngoài trời.
Kim thanh official chuyên chia sẻ các video về ẩm thực…du lịch, review, văn hóa. Hiện tại Kim Thanh Official mới chia sẻ các video về món ăn, rất mong nhận được sự ủng hộ của cả nhà để Kim Thanh tiếp tục phát triển kênh, up thêm những video mới có nội dung hữu ích hơn…
