Top 11+ Các món tôm nướng ngon và cách làm chi tiết tại nhà

Hôm nay Đặt Tiệc Tại Nhà Naifood sẽ giới thiệu cho các bạn top các món tôm nướng ngon, hấp dẫn mà khách hàng hay lựa chọn nhất khi sử dụng dịch vụ tại Naifood. Nếu bạn đang quan tâm và tìm kiếm các món tôm nướng và cách làm thì bài này sẽ giúp được các bạn rất nhiều. Hãy cùng Naifood đi vào sau chi tiết nha.

Các món tôm nướng ngon hấp dẫn

Một số món tôm nướng ngon, được yêu thích tại các bữa tiệc, bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình có thể kể đến như: Tôm nướng sốt chua cay, tôm nướng giấy bạc, tôm nướng mật ong, tôm nướng phô mai, tôm nướng sa tế, tôm nướng muối ớt, tôm nướng mọi. Cụ thể:

1. Tôm càng xanh nướng mọi

Một trong các món từ tôm càng xanh mà Naifood muốn nhắc tới là tôm càng xanh nướng mọi. Thay vì phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ, tẩm ướp phức tạp, món tôm nướng mọi chỉ đòi hỏi chị em phải có kỹ năng nướng tôm thật đều tay và tập trung. Tránh để tôm bị nướng quá chín khiến thịt bị bớ, mất đi độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

Tôm nướng mọi khi chín sẽ có màu vàng đỏ pha chút xém cháy vì nướng trên ví hoa vô cùng đẹp mắt. Tôm nướng mọi sẽ đậm đà hương vị hơn nếu bạn chuẩn bị một bát hỗn hợp muối tiêu xanh. Chắc chắn, các thành viên trong bàn ăn sẽ tẩm tắc khen ngon.

2. Tôm nướng muối ớt

Các món tôm ngon đãi tiệc ngon phải nói tới là tôm nướng muối ớt. Tôm nướng muối ớt sẽ chinh phục vị giác của thực khách bằng vị ngọt thanh dai dai của tôm nướng. Vị mặn đậm đà của gia vị muối tinh kèm chút cay nồng của quả ớt. Muối và ớt dù là hai gia vị phổ biến, đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị khi kết hợp với nhau. Chúng giúp thịt tôm nướng sẽ giữ nguyên vẹn được hương vị tự nhiên.

Quá trình sơ chế và chế biến món tôm nướng muối ớt nhanh gọn. Các bước triển khai cụ thể sẽ được chúng tôi hướng dẫn cụ thể ở phần sau bài viết. Món tôm nướng muối ớt thường được các quý ông lựa chọn trên bàn nhậu.

3. Tôm nướng sa tế

Nếu gia đình bạn có nhiều thành viên là tín đồ của các món hải sản ngon, vậy hãy vào bếp để trổ tài ngay món tôm nướng sa tế để mời mọi người thưởng thức. Món tôm nướng sa tế khi hoàn thành sẽ dậy lên mùi thơm đặc trưng, khi cắn miếng thịt tôm vào miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ được vị cay đặc trưng của sa tế, hòa quyện với thịt tôm dai ngọt tự nhiên. Tạo nên một tổng thể món ăn ngon, gây nghiện vị giác của thực khách.

Tôm nướng sa tế nên được ăn kèm với cơm nóng rất hao cơm đấy nhé! Đặc biệt, vào những tiết trời se se lạnh, việc gia đình có được đĩa tôm nướng sa tế đẹp mắt, vị dậm đà để nhâm nhi, trò chuyện với nhau thì còn gì bằng.

4. Tôm nướng phô mai

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến các món làm với tôm nướng ngon mà bỏ qua món tôm nướng phô mai. Phô mai được biết đến là nguyên liệu yêu thích của các chị em nội trợ. Bởi lẽ, chúng dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Và tôm tươi khi kết hợp với phô mai tạo ra món nướng vừa đẹp mắt vừa chất lượng lại giàu giá trị dinh dưỡng. Khi hoàn thành món ăn, lớp phô mai sẽ nằm phía trên của bề mặt con tôm. Chúng tan chảy vào thớ thịt tôm  tạo nên món ăn ngọt thơm, béo bùi ăn mãi không ngán đấy nhé!

Ngoài ra tôm nướng phô mai này là một trong các món ngon đãi tiệc đang rất được ưa chuộng hiện nay. nếu gia đình bạn chuẩn bị tổ chức tiệc tại nhà thì đừng nên bỏ qua món ăn này nha.

5. Tôm nướng mật ong

Đây chắc chắn là một trong các món hải sản nướng với công thức lạ đối với nhiều chị em nội trợ khi tìm hiểu các món nướng từ tôm. Món tôm nướng mật ong khi chế biến thành công sẽ có được màu sắc vô cùng bắt mắt. Còn xét về độ ngon của món ăn xứng đáng được 10 trên 10 điểm.

Tôm nướng mật ong chín sẽ dậy lên mùi thơm đặc trưng của tôm biển hòa quyện với vị ngọt thơm lừng của mật ong. Phù hợp để chị em vào bếp trổ tài vào các dịp cuối tuần. Món ăn này sẽ hoàn hảo hơn khi chị em ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

6. Tôm nướng giấy bạc

Nếu chị em nào quá bận rộn với công việc văn phòng, rồi chuyện con cái, không có quá nhiều thời gian để vào bếp. Vậy, hãy tham khảo ngay món tôm nướng giấy bạc vừa có nguyên liệu đơn giản, các bước chế biến nhanh chóng đổi lại có được món tôm nướng thơm ngon.

Khi sơ chế xong tôm tươi, chị em nên tẩm ướp cùng với chút ớt, sả và tiêu trước khi gỏi vào giấy bạc nướng. Những gia vị này sẽ hòa quyện vào tôm để tạo nên món ăn dậy mùi. Đặc biệt, thịt tôm khi nướng sẽ giữ được độ tươi ngon ở trong giấy bạc mà không sợ bị khô.

7. Tôm nướng sốt chua cay

Cách làm các món tôm nướng có công thức đơn giản, dễ làm. Chị em nội trợ chỉ việc chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu cơ bản sau: Tôm tươi, mật mía, nước cốt chanh, mứt cam, mật ong. Kết hợp hài hòa các nguyên liệu này sẽ giúp chị em có được món tôm nướng vô cùng hấp dẫn, thơm ngòn từ mùi cho đến vị.

Món tôm nướng sốt chua cay sẽ tăng thêm hương vị khi được chấm kèm với bát muối tiêu chanh. Dĩ nhiên, chị em có thể cất lại một chút nước sốt trước khi bắt tay vào ướp tôm. Sau đó, bạn hãy đun sôi cho sốt này quánh lại để làm nước chấm vô cùng chuẩn bị.

Hướng dẫn cách làm 3 món tôm nướng được ưa chuộng nhất

Trong phạm chi bài viết sau, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm các món ngon từ tôm sú nướng được yêu thích nhất gồm: Tôm nướng muối ớt, tôm nướng sa tế và tôm nướng phô mai. Cụ thể:

Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu chính để làm nên món tôm nướng muối ớt gồm có: 500g tôm sú tươi, 5 quả ớt sừng, 50g rau răm, 1 quả dưa chuột, 1 quả chanh tươi, 1 nhánh tiêu sọ xanh, tỏi băm, bột ngọt, muối tinh, dầu ăn, tiêu, muối con tôm hạt, tương ớt, ớt bột và que xiên.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, chị em hãy xăm ngay tay áo để bắt tay và sơ chế. Cụ thể:

• Đối với tôm sú tươi: Loại bỏ phần râu tôm, chỉ đen ở trên sống lưng. Sau đó, chị em hãy nặn phần chất bẩn màu đen co ở trên đầu rồi rửa qua nước ấm cho vào rổ để ráo.
• Đối với chanh: Cắt loại bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
• Đối với tỏi: Bỏ vỏ rồi giã nhuyễn.
• Đối với ớt: Rửa sạch rồi giã nhuyễn.
• Đối với rau răm và rau xà lách: Nhặt bỏ lá vàng rồi rửa sạch cho vào rổ để ráo.
• Đối với dưa chuột: Chị em rửa thật sạch rồi thai theo từng lát tròn vừa miệng.
• Đối với que xiên: Chị em hãy ngâm qua với nước lạnh trong vòng 15 phút để đảm bảo quá trình nướng tôm không bị chảy.

Bước 2: Tiến hành làm nước sốt ướp tôm

Chị em hãy cho phần tỏi và ớt vừa băm nhuyễn vào chung một bát lớn rồi trộn đều. Sau đó, mới cho thêm 1 thìa muối hạt to kèm nửa thìa tiêu, nửa thìa đường, 2 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều lên. Lưu ý, chị em nên ưu tiên sử dụng hạt muối to để chúng nhanh tan khi gặp nước.

Tiêp theo, chị em hãy cho vào bát hỗn hợp 1 chìa nước cốt chanh rồi dùng thìa để khuấy đều tay. Để gia vị được hòa quyện vào nhau, chị em hãy khuấy trong vòng 1-2 phút.

Bước 3: Tiến hành ướp tôm trước khi nướng

Tôm sau khi ráo nước, chị em hãy cho chúng vào tô lớn rồi cho hỗn hợp nowsc muối ớt vừa mới sơ chế trên. Lưu ý, chị em nên đeo bao ty thực phẩm để chà xát ác nguyên liệu này lên từng con tôm để chúng được thấm đều gia vị. Cuối cùng, chị em hãy ướp tôm trong khoảng thời gian 20-30 phút để gia vị thấm đều.

Dĩ nhiên, nếu bạn nào ăn cay giỏi có thể ướp thêm sa tế vào. Đến khi tôm ngấm đều gia vị, chị em hãy sử dụng xiên tre để xiên tôm từ đuôi đến đầu. Đảm bảo tôm khi nướng chín sẽ có màu đẹp mắt và thẳng hơn.

Bước 4: Tiến hành nướng tôm muối ớt bằng than hoa

Đến bước này, chị em có thể lựa chọn nướng tôm muối ớt trong lò nướng, bếp nướng than hoa hay bếp điện đều được. Nếu chọn nướng tôm bằng than hoa, chị em hãy đợi cho đến khi than lửa màu hồng đỏ rồi mới xếp tôm lên vỉ nướng và cho lên bếp. Khi nướng, chị em cần đảo ddeuf tay để tôm được chín đều và đặc biệt có màu đẹp mắt, dậy mùi thơm.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức thành phẩm

Sau khi nướng tôm muối ớt xong, chị em hãy xếp tôm ra đĩa rồi bày thêm rau răm, dưa chuột và xà lách kèm sao cho đẹp mắt nhất. Tôm nướng muối ớt sẽ được ăn kèm với nước chấm hải sản để cảm nhận rõ được vị ngọt của tôm nướng, vị cay nồng của ớt và vị đậm đà nước chấm.

Hướng dẫn cách làm tôm nướng sa tế

Nguyên liệu chính để chế biến món tôm nướng sa tế cực kỳ đơn giản, chị em chỉ việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính sau: 1kg tôm sú tươi, 5 cây sả, xiên que, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, sa tế và dụng cụ bếp nướng. Trong quá trình chọn tôm tươi, chị em hãy chọn con đang có vỏ màu hồng trắng, còn nhảy tanh tách và đặc biệt mắt của chúng xanh.

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Tôm sú tươi khi mua ngoài chợ về, chị em mang đi rửa sạch khoảng 2 đến 3 lần rồi mới cho vào rổ và để ráo nước. Khi tôm ráo nước, bạn hãy cắt bỏ chân tôm, râu tôm và phần chỉ đen có trên thân con tôm. Lưu ý, không được bóc vỏ tôm sú. Riêng củ sả, chị em hãy loại bỏ bớt nhánh già bên ngoài rồi rửa sạch sau đó băm thật nguyễn.

Bước 2: Tiến hành ướp tôm với sa tế

Tôm sơ chế xong, chị em hãy cho vào tô lớn để nêm nếm gia vị gồm: Sả đã băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa sa tế, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. Sau đó, chị em hãy trộn hỗn hợp trong vòng 3 phút rồi đợi khoảng 20 phút để tôm được thám đầu gia vị.

Bước 3; Tiến hành nướng tôm sa tế

Hết thời gian ướp gia vị, chị em hãy lấy que xiên để xiên từng con tôm theo thứ tự từ dưới đít lên đầu. Nếu nướng tôm ướp sa tế bằng lò than, chị em hãy đặt chúng lên vỉ. Sau đó canh và đảo đều tôm liên tục trong vòng 7 phút tôm sẽ chín.

Còn nếu chị em chọn nướng tôm bằng lò nướng, hãy chọn nhiệt độ 250 độ C. Sau đó, tiến hành nướng từ 10 đến 15 phút và thỉnh thoảng phải lật tôm để đảm bảo thịt tôm được chín đều.

Bước 4: Tiến hành thưởng thức thành phẩm

Món tôm nướng sa tế sau khi chế biến xong chúng sx có màu sắc vô cùng đẹp mắt và hương thơm cuốn hút. Bạn nên xếp tôm ra đĩa rồi trang trí rau răm, dưa chuột và ăn khi còn nóng để cảm nhận đúng độ ngon của món ăn.

Hướng dẫn cách làm tôm nướng phô mai

Các món làm từ tôm hùm mà Naifood muốn nói tiếp là món tôm hùm nướng phô mai. Nguyên liệu chính để chế biến món tôm nướng phô mai gồm có: 1 con tôm hùm, 2 thìa tỏi băm nhuyễn, 250g phô mai bào sợi mozzarella, rau thơm, tiêu xay và muối. Đối với chọn mua tôm hùm, chị em hãy chọn con còn có vỏ cứng và khi chạm vào thịt săn chắc. Đặc biệt, phần thân và đầu của tôm dính chặt vào nhau, màu tươi sáng và nguyên càng. Nếu có điều kiện, chị em hãy ưu tiên chọn con tôm hùm có kích thước lớn.

Bước 1: Tiến hành sơ chế tôm hùm

Đầu tiên, chị em hãy sử dụng bàn chải để chà thật sạch vỏ bên ngoài của con tôm hùm. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch 1-2 lần rồi mới dùng dao để chẻ tôm làm đôi theo chia dọc thành 2 phần bằng nhau.

Bước 2: Tiến hành ướp tôm hùm

Tôm sau khi sơ chế xong, bạn hãy đặt chúng lên khay để tẩm ướp gia vị gồm: 1 thìa muối, 2 thìa tỏi băm nhuyễn, 4 thìa hạt tiêu xay. Sau đó, bạn hãy đeo bao tay thực phẩm bóp đều gia vị vào thịt tôm. Cuối cùng, bạn hãy lấy phần phô mai sợ đã chuẩn bị để nhét khít vào rảnh con tôm lẫn bề mặt thịt.

Bước 3: Tiến hành nướng tôm hùm phô mai

Đến bước này, chị em hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 10 phút. Tiếp theo, chị em hãy cho tôm hùm đã ướt đủ gia vị và phô mai trực tiếp lên vỉ nướng. Sau đó nướng tôm trong khoảng thời gian 20 phút ở mức nhiệt độ 220 độ C.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Tôm hùm nướng phô mai khi chín sẽ thu hút thực khách nhờ phần phô mai tan chảy màu vàng ươm. Thịt tôm ngọt và săn chắc, béo ngậy khi ăn cùng với phô mai. Tôm nướng tôm hùm cùng với phô mai khi nướng sẽ có vị béo ngậy, thơm và đặc biệt ăn không biết ngán đấy nhé!

Kết luận

Vừa rồi chúng tôi đã cùng với chị em nội trợ điểm qua các món tôm nướng ngon, dễ làm được áp dụng nhiều tại menu nhà hàng, quán ăn hải sản. Phụ thuộc vào điều kiện, thời gian hiện có để chị em lựa chọn trổ tài món ăn mà bản thân yêu thích để chiêu đãi cả nhà mình trong thời gian tới. Chúc chị em thành công!