Gợi ý 41+ Thực đơn món chay ngon mỗi ngày dành cho bạn

Món chay luôn là những lựa chọn thanh đạm ngon miệng cho những ngày “chán cơm thèm phở”. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn thực đơn món chay nào cho gia đình thì chắc chắn bài viết này là dành cho bạn đấy. Dưới đây dịch vụ nấu tiệc Naifood sẽ tổng bộ các thực đơn món chay ngon nhất mà các bạn không nên bỏ qua. Không để các bạn phải đợi lâu hơn nữa, cùng Naifood tìm hiểu thông qua bài viết này nhé.

Thực đơn món chay thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng
Thực đơn món chay thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng

Top thực đơn các món canh chay ngon

Đầu bài viết, Naifood sẽ gửi đến các bạn top các món canh chay ngon đơn giản dể làm tại nhà, các món canh chay dưới đây là các món canh được ưa chuộng rất và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất cho các bữa cơm của bạn.

Xem thêm: Tổng hợp các món canh chay ngon dễ làm tại nhà.

Canh nấm chay

Canh nấm chay là món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng, phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn chay hay muốn nấu món canh chay thay đổi khẩu vị cho gia đình. Canh có vị thanh, ngọt tự nhiên từ nấm, cùng với màu sắc bắt mắt của rau củ tạo nên sự hài hòa trong từng muỗng canh.

Về mặt dinh dưỡng, nấm chứa nhiều protein, vitamin B, khoáng chất như sắt, kẽm. Khi ăn nón canh nấm chay sẽ tốt cho tiêu hóa và hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, việc ăn chay giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, và giúp bạn giữ được cân nặng lý tưởng.

Canh nấm chay
Canh nấm chay

Canh củ chay

Canh rau củ là một lựa chọn tốt cho bạn nếu đang băn khoăn không biết nên nấu món gì ngọt ngào đủ vị. Món canh rau củ chay ngon, đơn giản, tốt cho sức khỏe và nước canh rau ngọt tự nhiên hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo lựa chọn các loại củ như khoai tây, cà rốt, khoai tím, củ dền, củ sen,…

Canh củ chay
Canh củ chay

Canh chua chay

Canh chua chay mang lại mùi vị không khác gì những món canh chua thông thường. Cách chế biến cũng rất đơn giản, khi bạn chỉ cần tổng hợp các nguyên liệu nấu canh chua lại cùng một ít cốt me và hầm trong một nồi nấu chung như cà chua, thơm, đậu bắp, giá,… Món canh chua chay đem lại hương vị chua ngọt, đậm đà mà đặc biệt là rất dễ ăn.

Canh chua chay
Canh chua chay

Canh khoai tím/khoai mỡ

Canh khoai tím nấu nhừ có vị ngọt thanh từ củ, vị béo ngậy đặc trưng cùng một ít mùi vị thơm lạ ở ngò mùi sẽ kích thích vị giác của bạn. Cách chế biến món canh này cũng rất đơn giản, các bạn cắt khoai tím thành từng khúc vừa ăn, rồi hầm ngồi canh trong 30 – 45 phút để khoai mềm ra, có thể cho thêm ít dầu ăn để khoai nhanh mềm. Tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn có thể nấu canh khoai tìm nhừ ra hoặc vừa chính tới (ăn sừng sực)

Canh khoai tím/khoai mỡ
Canh khoai tím/khoai mỡ

Canh rau thập cẩm

Súp rau củ thập cẩm là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu tùy chọn như nấm đông cô, củ cải trắng, củ cải xanh, đậu phụ, hạt đậu, ngô ngọt, hạt sen, cà rốt, khoai tây và gia vị. Sau khi nấu xong, rắc rau mùi lên là bạn sẽ thấy một chén canh rau thập cẩm chay thơm ngon với vị ngọt tự nhiên của rau, hương vị đơn giản, tốt cho sức khỏe và màu sắc hấp dẫn.

Canh rau thập cẩm
Canh rau thập cẩm

Canh đậu hũ chay nấu với hẹ

Canh đậu hũ chay nấu với hẹ là món ăn dễ đơn giản, dể làm, thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Cách kết hợp giữa vị mềm mịn của đậu hũ, cùng mùi thơm từ hẹ tạo nên một món canh ngon khó quên.

Món canh này ăn rất có lợi cho sức khoẻ, đậu hũ là nguồn cung cấp protein, canxi dồi dào, tốt cho xương khớp. Hẹ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt. Món canh này thích hợp cho những ngày hè nóng bức, giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn.

Hãy cùng thưởng thức món canh đậu hũ nấu với hẹ chay, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến và cả hương vị tuyệt vời của món ăn.

Canh đậu hũ chay nấu với hẹ
Canh đậu hũ chay nấu với hẹ

Thực đơn các món chiên chay ngon

Món chay có rất nhiều cách chế biến thành những món chiên ngon, giòn không khác gì cách chiên thông thường. Và dưới đây là các món chay đãi tiệc ngon dể làm cho cả nhà vào cuối tuần.

Rau củ lăn bột chiên

Rau củ lăn bột chiên là món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn với hình thức lạ mắt, màu sắc bắt mắt. Từng miếng rau củ chiên giòn tan, bên trong mềm mịn, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Rau củ lăn bột chiên cung cấp nhiều chất tốt cho sức khoẻ, rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, việc lăn bột và chiên giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Hãy thử món rau củ lăn bột chiên, bạn sẽ cảm nhận được sự ngon miệng, thú vị và cân bằng trong chế độ ăn chay của mình. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày!

Rau củ lăn bột chiên
Rau củ lăn bột chiên

Sườn non chay chiên giòn

Sườn non chay chiên là một món ăn ngon mà bạn nên thử. Sườn chay được làm từ đậu hũ, nấm, mì chính, có vị ngon, thơm, giòn và hấp dẫn không kém gì sườn thịt. Điểm nổi bật của món ăn này không chỉ là hương vị ngon miệng, mà còn là giá trị dinh dưỡng cao. Đậu hũ và nấm cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Món sườn non chiên chay là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tuân thủ chế độ ăn chay hoặc muốn thử nghiệm những món ăn mới lạ. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này!

Sườn non chay chiên giòn
Sườn non chay chiên giòn

Đậu hũ chiên

Đậu phụ cũng đã trở thành nhiều món chiên chay hấp dẫn, có thể kể đến như các món chiên, chiên tẩm bột, chiên sả, chiên trứng, chiên muối, chiên bông xù… Và cách làm đậu hũ chiên viên cũng rất thú vị… Bạn chỉ cần chiên đậu hũ lên cho vàng đều các mặt sau đó cắt tỏi, ớt, xả đều nhỏ rồi phi thơm lên, cuối cùng là xốc chung hỗn hợp trên cùng đậu hũ đã chiên vàng đều, nêm nếm thêm một ít muối gia vị cho đậm đà là được.

Đậu hũ chiên
Đậu hũ chiên

Tàu hũ ky chiên

Tàu hũ là nguyên liệu quen thuộc mà bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn chay khác nhau. Không chỉ vậy, bạn có thể đem đậu hũ sau khi chiên chấm cùng nước mắm chay để có vị mặn ngọt hoặc có thể cảm nhận được vị béo nhẹ vốn có của đậu hũ lên men trong nước sốt. Món đậu ky chiên này chắc chắn sẽ rất bắt cơm!

Tàu hũ ky chiên
Tàu hũ ky chiên

Trứng chiên

Trứng cũng là một loại thực phẩm chay ngon, được nhiều người ăn chay ưa chuộng, món trứng có thể nấu được rất nhiều món ăn chay. Nhưng món ăn dể làm và nhanh gọn nhất phải kể tới là món trứng chiên. Nếu các bạn không có nhiều thời gian để chế biến món ăn thì đừng nên bỏ lở qua nón trứng chiên nay nha.

Trứng chiên
Trứng chiên

Thực đơn các món kho chay ngon

Tiếp theo Naifood sẽ liệt kê cho các bạn các món kho chay ngon trong thực đơn các món chay. Hãy cùng thử qua những món kho chay ngon đậm vị, bắt cơm nhất mà bạn có thể làm cho gia đình của mình nhé.

Xem thêm: Tổng hợp các món kho chay ngon hấp dẫn.

Thịt kho tàu chay

Thịt kho tàu đã quá quen thuộc với nhiều người, nhưng nói đến thịt kho tàu chay thì không phải ai cũng biết. Để làm được một món thịt kho tàu chay đúng vị đầy đủ và hoàn hảo nhất về màu sắc và hương liệu cũng không phải dễ. Tuy vậy ngày nay cũng đã có rất nhiều nơi có bán sẵn thịt kho tàu chay nguyên tảng, bạn có thể mua về và tẩm ướp theo các công thức hàng ngày khi kho thịt, đảm bảo ngon không khác gì món thịt kho tàu mặn đâu nhé.

Thịt kho tàu chay
Thịt kho tàu chay

Mít non kho chay

Bạn đã bao giờ nghĩ đến dùng mít món nấu thành các món chay chưa, và một món chay ngon mỗi ngày từ mít đó là món kho. Nồi mít non hấp dẫn, đẹp mắt, thơm, sau khi nấu xong có thể thưởng thức với cơm trắng. Chỉ cần tẩm ướp mít non với xì dầu, nước mắm cùng một vài nguyên liệu khác rồi đem đi kho từ 15 -20 phút là bạn đã có được một món kho cực hấp dẫn, ngon miệng ăn cùng cơm nóng rồi đấy.

Mít non kho chay
Mít non kho chay

Tàu hũ kho chay

Tàu hũ kho chay là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần thú vị trong bữa cơm chay. Món ăn này có hương vị đậm đà, quyện lấy từng miếng tàu hũ mềm mịn, tạo nên một sự hấp dẫn đặc biệt.

Tàu hũ là nguồn protein thực vật tốt, giàu canxi và magiê, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Hơn nữa, việc kho tàu hũ còn giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa, đồng thời tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Hãy cùng thưởng thức món tàu hũ kho chay, một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tìm kiếm sự khác biệt trong chế độ ăn chay. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự đơn giản nhưng đầy mê hoặc của món ăn này!

Tàu hũ kho chay
Tàu hũ kho chay

Rau củ kho chay

Món rau củ kho chay ngày càng trở nên phổ biến và không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món rau củ kho chay siêu ngon này sẽ khiến bạn càng ăn càng mê. Đặc biệt cách chế biến món này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay cho gia đình mình.

Rau củ kho chay
Rau củ kho chay

Nấm đùi gà kho chay

Món đùi gà kho chay là một trong các món chay ngon, cung cấp nhiều protein thực vật cho cơ thể của chúng ta. Món đùi gà chay này cực kỳ dể chế biến, nguyên liệu chủ yếu là đùi gà thái từng miếng vừa ăn, ướp với các gia vị chay và đem lên kho cho đến khi đùi gà săn lại và nước sệt lại là chúng ta có thể đem ra thưởng thức với cơm trắng được rồi.

Nấm đùi gà kho chay
Nấm đùi gà kho chay

Thực đơn các món gỏi chay trọn vị

Gỏi là một món ăn rất phổ biến của người Việt Nam, đặc biệt hay xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình. Để giúp các bữa tiệc chay tại nhà của bạn có thêm nhiều món khai vị phong phú, Naifood gợi ý cho các bạn các món gỏi chay ngon dưới đây.

Xem thêm: Tổng hợp các món gỏi chay ngon dễ làm tại nhà.

Gỏi rong biển chay

Nếu bạn thích những món ăn ngon, hấp dẫn mà không làm mất đi hương vị thanh đạm, không dầu mỡ thì món gỏi rong biển chay là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn! Gỏi trộn rong biển chay thơm ngon với màu sắc tươi sáng và bắt mắt là sự kết hợp tuyệt vời giữa rong biển mềm và dai cùng với dưa chuột, cà rốt tươi giòn, nấm ngon ngọt và nước sốt trọn gỏi chua nhẹ.

Gỏi rong biển chay
Gỏi rong biển chay

Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen chay, món ăn chay đơn giản nhưng vô cùng ngon và hấp dẫn. Ngó sen giòn giòn, ngọt ngọt kết hợp với với các loại củ, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy mê hoặc.

Ngó sen chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, làm sạch cơ thể. Đồng thời, rau củ cung cấp vitamin và chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe và làn da. Nếu bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc chay tại nhà mà chưa biết chọn món gỏi nào thì hãy lựa chọn ngay món gỏi ngó sen chay nay nhà.

Gỏi ngó sen chay
Gỏi ngó sen chay

Gỏi cùi dừa (cơm dừa) chay

Gỏi cùi dừa (cơm dừa) chay nghe lạ mà quen bạn đã được thưởng thức qua chưa! Gỏi chay từ cơm dừa dai dai, béo béo, cà rốt, bắp cải thì giòn giòn, đậm vị nước trộn chua chua ngọt ngọt. Đảm bảo khi bạn thử qua 1 lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món gỏi này cho xem!

Gỏi cùi dừa (cơm dừa) chay
Gỏi cùi dừa (cơm dừa) chay

Gỏi dưa leo chay

Gỏi dưa leo chay, một món ăn chay ngon dể làm được nhiều người dân ở miền quê Việt Nam lựa chọn. Sự giòn tan của dưa leo kết hợp cùng nước mắm chay chua cay, tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Dưa leo là chứa nhiều chất xơ tốt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da và đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Đừng ngần ngại thử món gỏi dưa leo chay, nó không chỉ là một món ăn chay tươi mát, ngon miệng mà còn giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái. Hãy để hương vị tươi ngon, mát lạnh của món ăn này làm mới ngày ăn chay của bạn!

Gỏi dưa leo chay
Gỏi dưa leo chay

Gỏi bắp chuối chay

Gỏi bắp chuối chay là món ăn mang hương vị quen thuộc của miền quê Việt Nam, vừa giản dị vừa tinh tế. Bắp chuối thân thuộc được chế biến thành món gỏi chay thanh mát, đậm đà hương vị.

Bắp chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất, góp phần tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và giữ dáng hiệu quả. Đồng thời, gỏi bắp chuối chay còn mang đến hương vị độc đáo, khiến bữa ăn chay trở nên đa dạng và thú vị hơn.

Gỏi bắp chuối chay
Gỏi bắp chuối chay

Thực đơn các món xào chay ngon

Đây sẽ là tổng hợp những món xào chay cực kỳ ngon mà các bạn có thể thử, hương vị bắt miệng, tốn cơm mà còn có thể trở thành món chính cho bữa cơm gia đình bạn nữa đấy.

Tổng hợp các món xào chay ngon hấp dẫn ít ai biết.

Mì xào chay

Nhắc đến món rau xào, thì mọi người chắc chắn sẽ nghĩ tới đầu tiên là món mì xào! Mì xào chay là món ăn ngon, đơn giản, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm. Sợi mì dài, dai dai ăn cùng các loại rau, củ, nấm sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Thêm tương ớt vào món ăn này và trải nghiệm độ ngon của nó nhé!

Mì xào chay
Mì xào chay

Mì xào giòn chay

Ngoài món mì xào chay, bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến món mì xào giòn chay để thực đơn ăn chay thêm phần hấp dẫn nhé. Mì xào chay giòn có màu đẹp mắt, sợi mì giòn ngon, rau củ nấu vừa đủ ngọt vừa miệng. Ăn với nước tương sẽ càng ngon hơn!

Mì xào giòn chay
Mì xào giòn chay

Mì Ý chay

Mỳ Ý chay với sốt cà chua và đậu phụ tuy đơn giản nhưng rất ngon và vừa miệng. Sợi mì ngon trên lửa vừa và được trộn với nước sốt cà chua đậm đà. Bạn sẽ thích món mỳ Ý sốt đậu hũ chay. Vào những ngày ăn chay, bạn và gia đình cũng có thể thưởng thức ngay món mì hấp dẫn này.

Mì Ý chay
Mì Ý chay

Bún xào chay

Bún xào chay là món ăn đưa bạn về với hương vị đơn sơ mà quyến rũ của ẩm thực Việt. Sợi bún mềm, hoà quyện với rau củ tươi ngon, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Được chế biến từ nguyên liệu chay, món ăn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Bún xào chay không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa đựng lợi ích dinh dưỡng đáng kể.

Hãy để món bún xào chay này làm mới bữa ăn hàng ngày của bạn. Hương vị tinh tế của món ăn này sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Trải nghiệm ẩm thực chay với bún xào chay, bạn sẽ thấy niềm vui trong mỗi bữa ăn!

Bún xào chay
Bún xào chay

Phở xào chay

Phở xào chay, một phiên bản độc đáo của món ăn truyền thống Việt Nam, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc biệt của phở, quen thuộc nhưng lại mới lạ khi được xào với các nguyên liệu, gia vị chay.

Độ mền của phở, hòa quyện cùng độ ngọt của rau củ xào, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho người ăn chay. Hơn thế nữa, món phở xào chay chứa nhiều chất dinh dưỡng từ rau củ, giúp tăng cường sức khỏe và tạo cảm giác no lâu.

Đến với phở xào chay, bạn không chỉ thưởng thức một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết. Khám phá sự phong phú của ẩm thực chay qua món phở xào chay, bạn sẽ không thể không yêu thích!

Phở xào chay
Phở xào chay

Thực đơn các món lẩu chay ngon

Tiếp theo Naifood sẽ giới thiệu đến các bạn các món lẩu chay ngon, lạ miệng dùng để đãi khách vào cuối tuần hoặc đơn giản là nấu cho gia đình ăn trong các ngày rằm hoặc lễ.

Lẩu nấm thập cẩm chay

Lẩu nấm thập cẩm chay là một món ăn hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Hương vị đặc trưng của nấm, kết hợp với các loại rau củ, tạo nên một món lẩu thơm ngon, hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nguyên liệu chay dể mua ở ngoài chợ và các siêu thị mini, gồm nhiều loại nấm và rau củ khác nhau. Chúng không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mà còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng ngừa các loại bệnh tật.

Lẩu nấm thập cẩm chay
Lẩu nấm thập cẩm chay

Lẩu nấm chay chua cay

Thưởng thức một nồi lẩu nấm chay chua cay, bạn sẽ hòa mình vào cả một thế giới hương vị đa dạng. Từng miếng nấm giòn, tươi ngon nhúng trong nước lẩu chua cay đậm đà, thật khó cưỡng lại.

Món lẩu này được làm từ những loại nấm tươi ngon như nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, cùng với đó là đủ loại rau củ khác nhau. Tất cả tạo nên một món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn lôi cuốn vị giác.

Chưa kể, vị chua cay trong nước lẩu tạo nên sự kích thích cho vị giác, càng làm món lẩu trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn này không chỉ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay mà còn thích hợp cho những ai muốn thay đổi khẩu vị.

Lẩu nấm chay chua cay
Lẩu nấm chay chua cay

Lẩu đậu hũ nấm chay

Lẩu đậu hũ nấm chay là một trong những món chay từ đậu hủ ngon được nhiều người ưa thích. Món lẩu chay này là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối họp mặt ấm cúng cùng gia đình và bạn bè.

Sự mềm mại, ngọt ngào của đậu hũ kết hợp cùng vị ngọt, dai đặc trưng của nấm, tất cả được cho vào trong nước lẩu đậm đà sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Đậu hũ là nguồn cung cấp protein thực vật tốt, còn nấm mang lại nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng.

Món lẩu này không chỉ làm hài lòng những thực khách ăn chay, mà còn là lựa chọn tối ưu cho những người đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm mà đầy dinh dưỡng.

Lẩu đậu hũ nấm chay
Lẩu đậu hũ nấm chay

Lẩu chao chay

Món lẩu chao chay là một phiên bản ấm lòng và bổ dưỡng của nghệ thuật ẩm thực chay. Lẩu chao chay hấp dẫn với hương vị độc đáo từ chao, một loại đậu hũ lên men vốn đã rất nổi tiếng trong ẩm thực châu Á.

Sự kết hợp tinh tế giữa chao và nước lẩu đậm đà tạo nên một hương vị thơm ngon đầy mê hoặc. Món lẩu này thường được dùng kèm với các loại rau xanh, đậu hũ non và nấm, tạo ra một bữa ăn đa dạng về dinh dưỡng và hương vị.

Nguyên liệu chính, chao, không chỉ cung cấp protein thực vật mà còn giúp tăng cường hệ vi khuẩn tốt trong đường ruột. Lẩu chao chay, món ăn lý tưởng cho cả người ăn chay lẫn những người yêu thích ẩm thực độc đáo, khám phá và tận hưởng!

Lẩu chao chay
Lẩu chao chay

Lẩu thái chay

Món lẩu Thái chay mang đến hương vị độc đáo, cay nồng từ ẩm thực xứ sở Chùa Vàng (nước Thái), nhưng vẫn giữ được tinh thần chay trong từng nguyên liệu.

Dùng nước dùng lẩu tạo nên từ măng tây, cà rốt, nấm… cùng với các loại rau tươi, đậu hũ và nấm, món lẩu này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Điểm nhấn là gia vị cay đặc trưng từ ớt Thái, cùng vị chua từ chanh, tạo nên sự cân đối hài hòa về hương vị.

Lẩu Thái chay – một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, không chỉ dành cho người ăn chay mà còn thích hợp cho những ai đang tìm kiếm sự đổi vị trong bữa ăn hàng ngày. Hãy thử và cảm nhận hương vị món ăn Thái Lan trong nồi lẩu thái chay của bạn!

Lẩu thái chay
Lẩu thái chay

Thực đơn các món salad chay tốt sức khoẻ

Thực đơn món chay dưới đây sẽ làm cho những ai muốn giảm cân lành mạnh cùng salad. Hãy tham khảo thử ngay các món chay dưới đây nha.

Salad ớt chuông

Salad ớt chuông kết hợp giữa màu đỏ với màu sắc bắt mắt của rau củ tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt lại ngon miệng. Món ăn này sẽ cực kỳ hấp dẫn và ngọt miệng mà bạn nên thử ngay cho mình đấy.

Salad ớt chuông
Salad ớt chuông

Salad bắp cải tím

Bắp cải tím đã là một trong những thực phẩm quen thuộc với nhiều người. Một trong những món salad chay lành mạnh và hiệu quả là salad cải xoăn. Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo giúp bạn có cảm giác no lâu, chán ăn và giảm cân an toàn.

Salad bắp cải tím
Salad bắp cải tím

Salad chay cải mầm

Moyashi là một loại rau giàu chất xơ, vitamin như vitamin B và C, cũng như nhiều enzym tiêu hóa và chất chống oxy hóa chất lượng cao. Như vậy, giá đỗ thường được dùng trong các món gỏi chay vì nó giải độc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và rất tốt cho sức khỏe.

Salad chay cải mầm
Salad chay cải mầm

Salad bơ chay

Bơ là loại trái cây giàu protein, chất xơ, vitamin và dưỡng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Vì vậy, bơ là một nguyên liệu nổi tiếng trong các công thức nấu ăn kiêng và ăn chay.

Salad bơ chay
Salad bơ chay

Salad rong biển chay

Rong biển là nguyên liệu quen thuộc của nhiều người trong các món ăn Nhật Bản và Hàn Quốc. Ngoài ra, rong biển còn được dùng trong sản xuất các món salad, đặc biệt là salad chay. Tảo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm cân. Dưới đây là cách làm món gỏi rong biển chay cực đơn giản.

Salad rong biển chay
Salad rong biển chay

Thực đơn các món cơm chay phong phú

Cơm chay sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu đã bí công thức nấu nướng cho mình. Dưới đây sẽ là tổng hợp những món cơm chiên chay siêu ngon mà bạn có thể tham khảo.

Cơm gạo lức trộn rau củ

Cơm gạo lứt trộn rau củ là món ăn giàu năng lượng tốt cho cả cơ thể và sức khỏe của bạn. Sau khi nấu chín, gạo lứt được trộn với cà rốt thái hạt lựu, đậu Hà Lan và ngô tươi, hấp chín và đặt trên đĩa với rau diếp ở dưới. Rắc ớt sừng. Gạo lứt mềm và thơm ngon, kết hợp với vị ngọt của rau tươi và sắc thái tuyệt đẹp khiến nước chấm càng thêm ngon.

Cơm gạo lức trộn rau củ
Cơm gạo lức trộn rau củ

Cơm chiên hạt sen chay

Cơm rang là một món ăn ngon, đơn giản, có thể chế biến nhanh chóng khi bạn không có thời gian chuẩn bị bữa ăn. Đặc biệt, có thể thay cơm rang bằng hạt sen để thêm bổ dưỡng và ngon hơn. Cơm trộn hạt sen, ướp lạnh luộc chín rồi cà rốt, đậu cô ve, .. Nếu vừa ăn thì xào với các loại rau như hạt nêm. Có ngay món cơm rang hạt sen. Cơm ngon với hạt sen, cà rốt và ấu giòn, ngọt, chấm cùng nhiều nước tương tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cơm chiên hạt sen chay
Cơm chiên hạt sen chay

Cơm chiên dương châu chay

Nếu ngày rằm, mùng một bạn vẫn chưa biết nấu món gì thì hãy thử làm món cơm chiên dương châu cho bữa cơm gia đình nhé. Món này ngon và no suốt cả ngày. Sau khi chiên cơm, bạn cho cà rốt, hạt lựu, đậu Hà Lan, nấm hương… đã xào nhẹ vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho một chút hành tây vào là có thể thưởng thức. Dĩa cơm chiên dương châu có vị rau củ giòn ngọt, hạt cơm rời từng hạt bóng, giòn và thơm ngon, là một món ăn rất ngon và đẹp mắt.

Cơm chiên dương châu chay
Cơm chiên dương châu chay

Cơm chiên thập cẩm chay

Nếu muốn tận hưởng hương vị của nhiều nguyên liệu trong một món chay, hãy thử “Cơm chiên thập cẩm chay”. Món ăn này bao gồm cơm, nấm, đậu hũ, rau củ, hạt điều…đều được xào lên với gia vị vừa phải.

Cơm chiên thập cẩm chay không chỉ giúp bạn tiếp nhận nhiều dưỡng chất từ các nguyên liệu, mà còn mang lại hương vị đặc trưng riêng của món ăn. Với những ai yêu thích ẩm thực chay, hay đang tìm kiếm sự đa dạng trong thực đơn hàng ngày, đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.

Hãy cùng thưởng thức món cơm chiên thập cẩm chay, để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu trong một món ăn ngon lành, bổ dưỡng!

Cơm chiên thập cẩm chay
Cơm chiên thập cẩm chay

Cơm gạo lứt hạt sen

Cơm gạo lứt hạt sen chay là món ăn tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Gạo lứt là loại gạo giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin, chất xơ, protein, carbohydrate, vitamin B6, B1, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác rất tốt cho sức khỏe.

Cơm chiên gạo lức được làm bằng cách trộn hạt gạo dẻo với hạt sen cùng với các gia vị chay và đem đi chiên. Vị thơm của nấm và hạt sen, chất thịt của khoai môn, vị giòn của đậu phụ, ngọt của bé chấm cùng chút xì dầu thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cơm gạo lứt hạt sen
Cơm gạo lứt hạt sen

Cơm chiên sả chay

Cơm chiên sả chay có mùi vị thơm ngon đặc trưng của mùi sả, kèm theo vị mặn mặn từ muối ớt tạo nên một món ăn chay cực kỳ bắt miệng. Trước tiên bạn rang sả cùng muối ớt cho vàng đều dậy mùi thơm sau đó cho cơm nguội vào và đảo đều tay là được. Thành phẩm của món này có màu vàng nâu bắt mắt, sả thái mỏng bám đầy vào hạt cơm rang ăn cực kỳ cuốn.

Cơm chiên sả chay
Cơm chiên sả chay

Cơm chiên lá é

Cơm chiên lá é có mùi thơm the thé từ lá é, kèm theo vị béo ngậy từ dầu phi hành cùng hạt cơm rang dẻo thơm sẽ là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Lá é bạn cắt nhỏ một xíu, sau đó tiến hành rang cơm như bình thường, thấy cơm tơi thì đổ phần lá é vào rang thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Thành phẩm có màu xanh cực kỳ đẹp mắt.

Cơm chiên lá é
Cơm chiên lá é

Gợi ý một vài thực đơn món chay đơn giản mỗi ngày cho gia đình

Để không làm bạn phải mất thời gian suy nghĩ một mâm cơm chay chuẩn vị, đầy đủ thì dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một vài thực đơn món chay ngon, bổ dưỡng cho một tuần nhé. Chắc chắn đây sẽ là bảng hướng dẫn chi tiết và cực hữu ích cho hội chị em đấy.

Gợi ý một vài thực đơn món chay đơn giản mỗi ngày cho gia đình
Gợi ý một vài thực đơn món chay đơn giản mỗi ngày cho gia đình

Thực đơn món chay ngày thứ 2

Bữa sáng: Cháo nấm, sinh tố bơ không đường.

Bữa trưa: Đậu phụ sốt cà chua, súp rau, đậu cove xào chay, nước cam

Bữa tối: Trứng rán hành, bắp cải xào, nấm đông cô kho mặn cùng trà đá thập cẩm

Thực đơn chay ngon ngày thứ 3

Bữa sáng: Bún bò chay, 2 món tráng miệng bằng trái cây như xoài, ổi

Bữa trưa: Canh mướp đắng chay, đậu phụ xào sả, bắp cải trắng xào hành cùng sữa đậu nành sau giờ nghỉ trưa

Bữa tối: canh khoai lang nấm rơm, mít om mặn, đậu bắp luộc, tráng miệng bưởi

Thực đơn các món chay ngày thứ 4

Bữa sáng: Bún bò rau diếp đậu phụ chay, nước ép dưa hấu

Bữa trưa: thịt chay chua ngọt, rau muống xào, canh cà chua trứng, sữa chua tráng miệng.

Bữa tối: Cà tím om với nấm, súp rau bina, gỏi xoài chay, tráng miệng thanh long

Thực đơn chay nhẹ thứ 5

Bữa sáng: Bánh bao chay, sữa đậu nành không đường

Bữa trưa: Đậu phụ sốt cà chua nấm, súp rau bina, salad bơ chay, tráng miệng bằng táo

Bữa tối: Mướp đắng hầm, canh bắp cải, cơm chiên hạt sen chay, sữa chua tráng miệng

Thực đơn chay cho thứ 6

Bữa sáng: Xôi gạo nếp và đậu xanh, nước bưởi để giải độc cơ thể

Bữa trưa: Nấm hầm ớt sừng, súp bí đỏ, gỏi bưởi, tráng miệng bằng đu đủ chín

Bữa tối: Chả giò rau củ xào, súp ngô bí, nấm đùi gà kho mặn, chuối tráng miệng.

Thực đơn món chay cho thứ bảy

Bữa sáng: Phở chay, 1 ly sinh tố bơ

Bữa trưa: Thịt bò nướng sả, xúc xích chay, bí đỏ xào tỏi, tráng miệng thạch chanh leo

Bữa tối: Cà tím hầm, canh rau ngót, mướp đắng xào trứng

Thực đơn món chay cho ngày chủ nhật đơn giản

Bữa sáng: Bánh mì nướng bơ đậu phộng

Bữa trưa: Chả giò, súp mặn, rau củ thập cẩm luộc, mận tráng miệng

Bữa tối: súp nấm đậu hũ, rau củ hầm chay, sườn chay kho ngọt, thanh long hoặc sữa chua tráng miệng.

Trên đây là tổng hợp chi tiết thực đơn món chay ngon miệng mà Naifood muốn chia sẽ đến với các bạn. Mong rằng khi bạn đọc xong bài viết này, bạn sẽ có một kiến thức căn bản về cách lựa chọn các món chay để đặt tiệc chay tại nhà hay các món chay ăn hàng ngày cho gia đình. Mọi thắc mắc về thực đơn các món chay, bạn hãy liên hệ ngay cho Naifood để Naifood chia sẽ giải đáp các thắc mắc đến cho bạn.

Xem thêm:

Gợi ý Các món chay cúng ngon được lựa chọn nhiều nhất.

Hướng dẫn cách nấu các món chay thông dụng ngon tại nhà.

Tổng hợp các món từ sườn non chay ngon dễ làm.

nguyễn ngọc thiện

Xin chào mọi người!

Tôi là Ngọc Thiên, Founder & CEO công ty đặt tiệc Naifood. Tôi có hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Dựa vào kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn tất cả kinh nghiệm về tổ chức tiệc, lựa chọn thực đơn đãi tiệc và các kinh nghiệm liên quan tới tiệc mà tôi đã trải qua. Mong rằng các thông tin tôi chia sẻ, sẽ giúp được các nhu cầu tìm kiếm của các bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68