Trong mỗi đám cưới miền Nam, thực đơn không chỉ là danh sách các món ăn, mà còn là câu chuyện văn hóa qua từng nguyên liệu, từng cách chế biến. Để hiểu rõ hơn về sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực miền Nam trong ngày trọng đại, Naifood xin giới thiệu đến các bạn những thực đơn đám cưới miền nam được chọn lọc kỹ lưỡng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và quan khách những trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.
Top các thực đơn đám cưới ở niềm nam ngon
Hôm nay, Naifood sẽ giới thiệu cho cả nhà các thực đơn tiệc cưới niềm nam ngon được nhiều khách hàng lựa chọn khi sử dụng dịch vụ tiệc cưới tại nhà của chúng tôi.
Thực đơn đám cưới miền nam số 1
- Gỏi nấm tuyết tôm thịt + bánh phồng
- Súp cua hải sản
- Giò heo hầm đậu
- Gà bó xôi chiên
- Lẩu cá bóp măng chua + rau + bún
- Chè hạt sen
Các món đám cưới miền nam số 2
- Súp gà nấm hương
- Tôm sú sốt thượng hải
- Cá điêu hồng chiên xù
- Bò sốt tiêu đen
- Lẩu thái hải sản
- Rau câu 3 màu.
Thực đơn cưới miền nam số 3
- Gỏi bò đồng quê + bánh phồng
- Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Cá chẽm hấp hồng kông
- Heo sữa quay + bánh bao
- Lẩu gà tiềm ớt hiểm
- Trái cây ổi + dưa hấu
Thực đơn món ăn tiệc cưới miền nam số 4
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò hải sản
- Gà hấp hành
- Bò lúc lắc + khoai tây chiên
- Lẩu cá bớp
- Chè nhãn nhục thạch dừa
Mâm cỗ cưới miền nam số 5
- Súp tứ vị nấm đông cô
- Gỏi sứa gà xé
- Cá bớp nướng muối ớt xanh
- Gà nấu pate+ bánh mì
- Lẩu thái + bún
- Trái cây nho + nhãn
Thực đơn đám cưới ngon số 6
- Gỏi nấm tuyết tôm thịt + bánh phồng
- Súp bí đỏ hải sản
- Tôm sốt Thái
- Giò heo nấu lagu + bánh mỳ
- Gà tiềm ớt hiểm
- Sữa chua nếp cẩm
Những món đãi đám cưới niềm nam số 7
- Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Súp gà nấm hương
- Tôm hấp nước dừa
- Cơm chiên cá mặn
- Lẩu cá bóp nấu măng
- Chè tuyết nhĩ hạt sen
Thực đơn đám cưới miền nam số 8
- Gỏi tai heo hoa chuối
- Bò xào hoa thiên lý
- Cá diêu hồng chiên xù
- Gà ta quay mật ong
- Lẩu hải sản
- Rau câu dừa
Thực đơn đám cưới niềm nam số 9
- Súp nấm gà xé
- Mực xào sa tế
- Giò heo chiên giòn + kim chi
- Tôm sú hấp dừa
- Lẩu khổ qua cá thác lác
- Trái cây lê + chôm chôm
Thực đơn món ngon đám cưới ở miền Nam số 10.
- Súp gà ngô non
- Bò sốt tiêu đen + bánh bao
- Mực hấp hành gừng
- Đùi heo phá lấu + bánh mỳ
- Lẩu hải sản chua cay
- Rau câu dừa
Thực đơn đám cưới miền nam ngon số 11.
- Súp măng tây hải sản
- Bò xào hoa thiên lý
- Mực chiên giòn
- Gà bó xôi chiên
- Lẩu cá chình măng chua
- Chè nha đam hạt sen
Thực đơn tiệc cưới tại nhà miền nam số 12
- Salad rau càng cua bắp bò
- Gỏi xoài cá mặn
- Tôm hấp bia
- Canh sườn nấu chua ngọt
- Thăn heo đút lò xào với rau củ
- Cơm chiên sò điệp
- Rau câu uyên ương
- Chè bách niên hảo hợp
Thực đơn đám cưới tại nhà ở miền nam số 13
- Súp gà nấm hương
- Bò lúc lắc + khoai tây
- Heo sữa quay giòn + bánh bao
- Mực ống hấp hành gừng
- Lẩu cá lăng măng chua
- Rau câu dừa
Thực đơn đặt tiệc cưới tại nhà số 14
- Soup cua trứng cút
- Sườn heo nấu đậu + bánh mỳ
- Tôm nướng muối ướt
- Bồ câu xây tổ
- Lẩu gà lá giang
- Chè tuyết nhĩ hạt sen
Thực đơn đặt tiệc cưới tại nhà niềm nam số 15
- Soup hải sản măng tây
- Gỏi bò bóp thấu
- Cánh gà chiên nước mắm
- Bò tơ củ chi cuốn bánh tráng
- Lẩu cua đồng hải sản
- Chè dưỡng nhan
Thực đơn tiệc cưới miền nam số 16.
- Sup măng tây cua
- Khai vị 2 món ( Chả giò mayo + hả cảo nhân tôm)
- Tôm nướng muối ớt
- Bò hầm lagu + bánh mỳ
- Lẩu riêu cua hải sản + bún
- Chè nhãn nhục.
Thực đơn món ăn tiệc cưới miền nam số 17.
- Soup cua tóc tiên.
- Gỏi bồn bồn tôm thịt + bánh phồng
- Lagu gà + bánh mỳ
- Dê hấp tía tô
- Lẩu cá tâm măng chua + bún
- Trái cây thập cẩm.
Ngoài các bộ thực đơn tiệc cưới miền nam ở trên các bạn có thể tham khảo thêm những mâm cỗ cưới miền bắc tại đây để xem thực đơn đám cưới 2 miền bắc nam có gì khác biệt nha.
Các món đám cưới miền nam ngon phải có
Trong mỗi thực đơn đám cưới ngon đều phải có món khai vị, món chính và món tráng miệng. Thực đơn tiệc cưới tại nhà miền nam cũng không ngoại lệ, Và sau đầy Naifood sẽ liệt kê chi tiết các món ăn khai vị, món chính và món tráng miệng của thực đơm đám cưới để bạn tham khảo.
Có thể bạn quan tâm: gợi ý những món ăn tiệc cưới sang trọng ít ai biết.
Các món khai vị trong đám cưới miền nam
Để mở đầu mỗi bữa tiệc cưới người ta thường bắt đầu từ món khai vị. Các món khai vị tiệc cưới không cần quá cầu kì nên có hương vị thanh đạm giúp kích thích vị giác người ăn. Những món khai vị miệng thường thấy trong đám cưới miền nam phải kể đến là:
- Các món Súp ( Súp gà xé phay, soup cua trứng cút, soup măng tây, Súp hải sản, Soup cua tóc tiên)
- Các món gỏi ( Gỏi tiến vua tôm thịt, gỏi bồn bồn tôm thịt, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bò bóp thấu)
- Các món chiên (Chả giò chiên hải sản, chả giò mayo, chả giò khoai tây, nem cua bể, cá bóng trứng chiên giòn)
Xem thêm: Gợi ý các món súp trong tiệc cưới bạn nên biết.
Các món ăn chính trong tiệc cưới niềm nam
Món chính trong mỗi bữa tiệc thường được chế biến khá cầu kì và chứa đầy đủ chất đạm, protein cần thiết, giúp cho khách mời no bụng. Bạn có thể lựa chọn 1 số món ăn sau:
- Các món lagu ( bò nấu lagu, gà nấu lagu, sườn non nấu lagu,)
- Các món cơm ( cơm chiên hải sản, cơm chiên hạt sen, cơm chiên cá mặn, cơm chiên giòn)
- Các món né ( bò né, nai né, đà điểu né…)
- Các món hải sản ( mực hấp hành gừng, tôm hấp, cá chẽm hấp hồng kông, Cá chình nướng muối ớt…)
- Các món lẩu ( lẩu hải sản, lẩu cá lăng măng chua, lẩu cá tầm, lẩu cua hải sản, lẩu riêu cua…)
Các món tráng miệng trong tiệc cưới ở niềm nam
Món tráng miệng sẽ được mang lên sau khi khách mời đã ăn xong món chính, ở niềm nam sẽ có các món tráng miệng được ưa chuộng nhất đó là:
- Món trái cây ( nho mỹ, cam mỹ, ổi, dưa hấu…)
- Món chè ( món chè hạt sen, chè bưởi, chè dưỡng nhan, chè nhãn nhục…)
- Các món bánh ( bánh plan trái dừa, bánh plan, rau cau dừa, rau cau trái cây)
Các lưu ý khi lựa chọn món ăn tổ chức tiệc cưới ở niềm nam
Sau đây là 1 số lưu ý khi lựa chọn thực đơn đám cưới quê miền nam để tổ chức tiệc cưới mọi người cần tham khảo để giúp cho bữa tiệc cưới diễn ra 1 cách trọn vẹn hơn.
- Đầu tiên chúng ta phải lựa chọn các món đãi tiệc cưới phù hợp theo mùa theo tiêu chí mùa nào thức nấy, chọn nguyên liệu thông dụng vừa an toàn vừa tiết kiệm được chi phí lại đảm bảo chất lượng đồ ăn được đầy đủ và tươi ngon nhất.
- Khi lên menu tiệc cưới bạn cần có đầy đủ ba phần: Khai vị, món chính và tráng miệng.
- Lựa chọn món khai vị nhẹ nhàng, thanh đạm kích thích vị giác cho khách mời.
- Lên thực đơn món chính phong phú đầy đủ protein và chất đạm với những hương vị đậm đà.
- Món tráng miệng thanh nhẹ và tinh tế giúp cân bằng lại vị giác sau khi đã dùng món chính.
- Đa dạng hóa thực đơn, không chọn nhiều món ăn tương đồng cùng lúc như thịt bò, thịt trâu, thịt bê… với cùng một hình thức chế biến.
- Thực đơn cần lựa chọn thích hợp với khẩu vị của đa số khách mời, không nên chọn các món mang tính vùng miền quá cao khiến nhiều người không ăn được.
- Chuẩn bị vừa đủ lượng thức ăn, cân đối để tránh thừa thãi, lãng phí.
- Không dùng các món ăn mà người miền Nam có quan niệm đem đến điều không lành như: Canh chua, canh đắng và món mắm. Vì đây là ngày cưới người ta kị thứ gì gợi lên đắng cay, chua chát và có nặng mùi.
Trên đây là tổng hợp các thực đơn đám cưới miền nam được Naifood tổng hợp trong nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực đặt tiệc cưới tại nhà của Naifood. Mong rằng các chia sẽ trên sẽ giúp các bạn có được một lựa chọn hợp lý cho bộ thực đơn tiệc cưới của mình. Mọi thắc mắc hãy liên hệ ngay cho Naifood, để chúng tôi tư vấn và giải đáp giúp bạn.
Xem thêm:
Những kinh nghiệm tổ chức đám cưới tại nhà đơn giản.
Tổng hợp các thực đơn tiệc cưới 2 triệu nhiều người cần.
Gợi ý các mẫu thực đơn đám cưới để bàn hót.
Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.
