Thực Đơn Buffet

Tổ chức tiệc buffet tại nhà đã rất phổ biến hiện nay ở Việt Nam nói chung và tphcm nói riêng. Đây cũng là dịp để những người thân tụ tập bên nhau sau những ngày đi làm mệt mỏi và bận rộn. Tổ chức tiệc buffet tại nhà vốn không quá khó nếu như bạn biết cách tổ chức và lên bộ menu buffet ngon hấp dẫn. Sau đây đặt tiệc tại nhà Naifood sẽ gợi ý cho tất cả các bạn những bộ thực đơn tiệc buffet dễ làm tại nhà để các bạn có thể tham khảo.

Top các món ăn đãi tiệc buffet tại nhà

Các món khai vị trong thực đơn tiệc buffet

1. Món Salad dầu giấm

Món salad dầu giấm là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi rất nhiều người. Nó có vị chua nhẹ từ dầu giấm và ngọt tự nhiên từ các loại rau xanh, cùng với một số hạt giống và trái cây tươi để tạo độ giòn. Món salad dầu giấm cũng rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Tuy nhiên, chất lượng của món ăn phụ thuộc vào cách chuẩn bị và chế biến của đầu bếp, do đó, nếu bạn muốn có một món salad dầu giấm tuyệt vời cho tiệc buffet của mình, hãy chú ý đến các chi tiết nhỏ như cách cắt rau, pha chế nước sốt, hoặc bố trí trang trí để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

2. Món Salad bắp cải tím

Món ăn nay công dụng cũng không như salad dầu giấm ở trên, nhưng về nguyên liệu thì lại rất khác. Các bạn có thể chọn 1 trong 2 món nay, lưu ý không nên chọn 1 lúc cả 2 món nha. Đừng nên chọn 2 món cùng một thực đơn, để chọn thêm các món ăn khác nhầm tăng độ đa dạng món ăn cho thực đơn buffet.

3. Món khai vị gỏi đu đủ

Một trong những món khai vị ngon hấp dẫn được rất nhiều người lựa chọn trong buổi tiệc buffet. Món này là sự kết hợp giữa ốc, tôm, thịt,… với đu đủ cùng hỗn hợp nước gói do đầu bếp pha chế theo công thức riêng. Tạo cho món này có sự khác biệt và ngon miệng giúp kích thích vị giác thèm ăn của bạn.

4. Món khai vị gỏi ngó sen

Đây là món khai vị mà bạn không thể bỏ qua trong thực đơn tiệc buffet của mình. Để làm nên món ăn ngon hấp dẫn này không thể thiếu ngó sen kết hợp với bao tử heo (hoặc thịt heo ), tôm, hành phi, rau răm… Món khai vị này có vị giòn giòn ngọt ngọt, chua chua ăn vào là mê.

5. Món khai vị chả giò

Nếu trong bữa tiệc buffet của bạn có nhiều trẻ em, bạn có thể thêm món chả giò vào menu tiệc buffet, Có thể lựa chọn chả giò hải sản, chả giò tôm, chả giò mayo… được chiên giòn và chấm với tương ớt hoặc mayonnaise mang lại hương vị ngon khó cưỡng.

6. Nem chua nướng

Chọn món nem chua để tổ chức tiệc buffet nghe có vẻ khá lạ lẩm phải không?. Nhưng tại Naifood thì nó rất được khách hàng lựa chọn thường xuyên nha mọi người. Món nem này sẽ được Naifood chế biến và cuốn sẵn và dọn lên khay cho mọi người thưởng thức. Để mọi người không tốn thời gian cuốn và có thời gian dùng các món ăn khác.

7. Món khai vị bì cuốn

Món cuối cùng có thể thêm vào thực đơn các món ăn buffet đó là bì cuốn. Bạn có thể cho thêm chút rau sống để giảm ngấy. Thưởng thức món này thì không thể thiếu chén nước mắm nêm có vị cay nhẹ nha.

Các món chính trong thực đơn tiệc buffet tại nhà

1. Bò sốt rượu vang

Đây là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng luôn có trong các buổi tiệc buffet do Naifood tổ chức. Nên bạn nên lưu ý bổ sung món này vào menu buffet là lựa chọn hoàn hảo. Sự kết hợp của thịt bò được hầm chín cùng với các loại củ quả… cùng kết hợp với rượu vang mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà.

2. Món gà nấu cà ri bánh mỳ

Món ăn Naifood sắp nói đến được chế biến từ thịt gà, đó chính là gà nấu cà ri ( gà hầm cà ri) Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt gà, khoai lang, cà rốt,…. được hầm nhừ dậy mùi thơm ngon. Món nay phải được giữ nóng suốt buổi tiệc và được ăn kèm với bánh mỳ

3. Món nghêu hấp sả

Món tiếp theo trong bộ thực đơn tiệc buffet là nghêu hấp sả, món ăn nay chế biến khá đơn giản, nhưng độ ngon của nghêu hấp sả thì không thể chê được. Nghêu hấp ngọt ngọt hòa quyện cùng với mùi thơm của sả và lá quế mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời khiến cho thực khách ăn một lần là nhớ.

4. Bồ câu chiên da giòn

Món bồ câu chiên da giòn này thường được lựa chọn trong tiệc bàn, nhưng hiện nay có rất nhiều thực khách lựa chọn để tổ chức trong buổi tiệc buffet. Thịt bồ câu được chiên chín có lớp da giòn và thịt bên trong sẽ mềm và thơm phức hòa quyện cùng vị cay đặc trưng của ớt tươi sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.

5. Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt là món ăn không thể thiếu trọng các bữa tiệc buffet và BBQ. Món ăn này không chỉ có màu đẹp mắt mà đến độ ngon và mùi vị của nó thì không thể chê được. Nhược điểm của món ăn này là người dùng sẽ tự bốc vỏ bằng tay, nên nhiều người sẽ ngại việc bẩn tay nên sẽ hạn chế dùng món này.

6. Cánh gà chiên nước mắm

Món canh gà chiên nước mắm sẽ phụ hợp với bữa tiệc buffet cho nhiều trẻ em. Nguyên liệu để làm món này đó là cánh gà, bột chiên giòn, nước mắm,… Thịt gà giòn tay, dai ngon vô cùng kích thích vị giác.

7. Sườn sụn nướng mật ong

Đây là món ăn không thể thiếu trong menu tiệc buffet, đặc trưng của món ăn này là thịt mềm, nhiều sụn, nên rất dể ăn. Nguyên liệu làm món này cũng khá đơn giản bao gồm sườn sụn, nước cốt me, mật ong, dầu hào, tỏi băm,…

8. Món Vịt quay Bắc Kinh

Món vịt qua bắc kinh hiện nay đang khá phổ biến trong nền ẩm thực ở Việt Nam, và cũng được rất nhiều người ưa thích. Món này được Naifood cho vào thực đơn tiệc buffet của mình nhầm cho menu thêm đa dạng các món ăn, để giúp khách hàng dể dàng lựa chọn món ăn hơn. Thịt quay thơm phức hòa quyện cùng gia vị đậm đà sẽ làm cho bữa tiệc buffet trở nên sang chảnh và hấp dẫn hơn.

Các món buffet nguội được ưa chuộng nhất

1. Thịt xông khói

Thịt xong khói là một món ăn khong còn xa lạ trong các buổi tiệc buffet và bbq tại Việt Nam nữa, món ăn này là món ăn được chế biến sẵn thường được ban trong các siêu thị lên. Nguyên liệu để làm món này chủ yếu là thịt động vật được chế biến bằng phương pháp xông khói hoặc là hun khói.

2. Sushi cá hồi

Món ăn này khá ít xuất hiện trong các buổi tiệc buffet, vì giá thành và độ mới mẽ của nó tại Việt Nam. Để làm nên món ăn kiểu Nhật hấp dẫn này thì nguyên liệu chính là cá hồi, cơm gạo Nhật, rong biển,…Nhìn món ăn có vẻ đơn giản nhưng để tạo nên món sushi này thì tay nghề của đầu bếp phải cao.

3. Gỏi cuốn

Món gỏi cuốn là món ăn đặc trưng đường phố ở Việt Nam, Vì độ dân dã và ngon của nó nên Naifood đã cho vào bộ menu buffet của mình.  Cách làm đơn giản, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt heo, tôm, hẹ, ớt, bún tươi, bánh tráng mỏng,… là có thể làm nên món gỏi cuốn ngon hấp dẫn

4. Mỳ sốt kiểu ý

Món mỳ sốt kiểu ý này là món ăn khá quen thuộc trong các buổi tiệc buffet hiện nay. Món ăn này bắt nguồn từ nước pháp, vị độ ngon và bắt mắt của nó, nên khi du nhập vào Việt Nam, món ăn đã được sự ủng hộ của rất nhiều người Việt.

5. Jambon cuộn thanh cua

Món jambon cuộn thanh cua là một món ăn khá xa lạ với nhiều người, món ăn này là một món ăn chế biến sẵn có bán trong các siêu thị lớn ở Việt Nam. Món ăn khá hấp dẫn mà bạn nên bổ sung vào menu tiệc buffet. Nguyên liệu chính để làm nên món này là tôm, giò sống, hành lá băm, ớt sừng,…

7. Cơm chiên Dương Châu

Món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc và khi về Việt Nam đã được biến táu khá nhiều, món này là sự lựa chọn tuyệt vời để tạo cho khách mời ăn no bụng. Hạt cơm giòn giòn, thơm ngon, đậm đà vô cùng kích thích vị giác và khứu giác.

Các món tráng miệng trong buổi tiệc buffet

Những bữa tiệc buffet tại gia không thể thiếu những món ăn tráng miệng. Bởi vì sau khi thưởng thức bữa ăn, mọi người thường có xu hướng ngồi nghỉ ngơi và trò chuyện cùng nhau. Lúc này, những món tráng miệng như tái cây, chè, bánh ngọt không thể thiếu để giúp cho bữa tiệc trọn vẹn hơn. Những món tráng miệng dành cho tiệc buffet mà bạn có thể tham khảo:

1. Tráng miệng món tart trứng
2. Trái cây thập cẩm
3. Bánh su kem
4. Bánh plan trái dừa
5. Rau câu
6. Che hạt sen
7. Nước ép trái cây

Các lưu ý khi lên menu tiệc buffet tại nhà bạn nên biết

Việc tổ chức tiệc buffet tại nhà cũng là cách để chúng ta tiết kiệm thêm khoản chi phí thuê nhà hàng, khách sạn,… Tuy nhiên, với những người lần đầu tổ chức tiệc buffet tại nhà thì cần có những lưu ý sau đây:

• Nên lựa chọn thực đơn các món ăn tiệc buffet theo mùa: Những loại rau củ trái mùa có thể lạ miệng nhưng giá thường cao và khó chế biến. Do đó, bạn có thể cân nhắc để tiết kiệm thêm khoản phí tổ chức tiệc buffet;
• Nên setup menu buffet hợp lý và có sự hài hòa, cân đối giữa các món ăn trong tiệc buffet gồm món ăn, món ngọt, món khai vị,…
• Nên nắm thông tin số lượng khách mời để lên đủ menu và số lượng món ăn cho tiệc buffet, lưu ý là nên chuẩn bị dư ra để tránh trường hợp “thừa người thiếu món”
• Chọn loại đồ uống hợp lý cho bữa tiệc;

Với những gợi ý về các menu buffet kể trên thì bạn đã định hướng các món ăn để tổ chức tiệc buffet hay chưa. Tự tay tổ chức những bữa tiệc buffet tại nhà cũng là ý hay để gắn kết tình thân hơn. Hãy tham khảo các thực đơn tiệc buffet trên để xây dựng thực đơn đãi tiệc riêng cho mình nhé. Ngoài ra nếu bạn đang tìm dịch vụ đặt tiệc buffet trọn gói thì hãy liên hệ ngay cho Naifood nha. Naifood là công ty chuyên tổ chức tiệc buffet tại nhà và công ty tại tphcm và các tỉnh thành lân cận.!

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tiệc buffet là gì? quy trình phục vụ tiệc buffet tại nhà hàng.

Kinh nghiệm tổ chức tiệc buffet cho công ty chuyên nghiệp.

Gợi ý thêm những thực đơn tiệc buffet ngoài trời ngon, hấp dẫn.