Top 9+ Thực đơn buffet hải sản ngon ít người biết đến

Tiệc buffet là loại hình tiệc phổ biến với ưu điểm tiện lợi, đa dạng món ăn, phù hợp với nhiều bữa tiệc, sự kiện. Đặc biệt, tiệc buffet hải sản là hình thức tiệc được rất nhiều thực khách yêu thích. Vậy menu buffet hải sản gồm những món gì? Cùng đặt tiệc tại nhà Naifood tìm hiểu thực đơn những món hải sản tươi ngon, hấp dẫn nhất trong tiệc buffet với bài viết sau đây. 

Thực đơn buffet hải sản ngon
Thực đơn buffet hải sản ngon

Các món ăn buffet hải sản được ưa chuộng nhất

Tiệc buffet hải sản là những món ăn thơm ngon được chế biến từ cua, ghẹ, tôm, mực, bề bề, ốc,.. Các loại hải sản này được chế biến theo nhiều cách như: hấp, luộc, nướng, chiên, xào, rang muối, sốt me,… Một số món ăn thường gặp trong menu buffet hải sản mà bạn có thể tham khảo như.

Xem thêm: Các hình ảnh tiệc buffet do chính Naifood tổ chức.

Bề bề nướng (tôm tích)

Bề bề (tôm tích) là loại hải sản phổ biến thường được chế biến thành các món ngon trong các bữa tiệc buffet hải sản. Món bề bề nướng được chế biến, kết hợp cùng các loại gia vị đậm đà sẽ giúp cho bề bề có hương thơm hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt tự nhiên từ thịt bề bề. Có thể ăn bề bề nướng chấm cùng sốt chấm tiêu xanh, chắc chắn khi thưởng thức món ăn này sẽ rất ngon miệng. 

Bề bề nướng (tôm tích)
Bề bề nướng (tôm tích)

Ốc hương nướng

Trong menu buffet hải sản, ốc hương thường được chế biến theo cách nướng cùng với muối ớt thơm ngon. Đây cũng là món ăn được nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn. Ốc hương sau khi nướng có mùi thơm khá đặc biệt. Thịt ốc thấm đẫm gia vị, khi ăn có độ dai vừa phải. Thưởng thức ốc hương nướng dai dai giòn giòn ngay khi thưởng thức sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên của nhiều thực khách. 

Ốc hương nướng
Ốc hương nướng

Hàu nướng mỡ hành

Món hàu nướng mỡ hành là một trong những món ngon rất bổ dưỡng góp mặt trong menu buffet hải sản. Phần mỡ hành thơm lừng phủ trên bề mặt thịt hàu. Thịt hàu có vị béo ngậy đậm đà hòa quyện với lạc rang bùi bùi, chút cay cay từ ớt, thơm mùi hành lá, hành phi rất hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ngon khiến thực khách thích mê. 

Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành

Ốc nhồi nướng tiêu xanh

Phần thịt ốc nhồi đầy đặn, chắc thịt nên thường xuyên được chế biến thành các món ngon cho các bữa tiệc buffet hải sản. Khi chế biến bằng cách nướng sẽ giữ lại được vị ngọt, mọng nước cho thịt ốc bên trong.

Ốc được nướng trong khoảng 1-2 phút rồi rưới nước sốt tiêu xanh bên bề mặt thịt ốc và tiếp tục nướng trong khoảng 3-4 phút. Sau khi nướng, thịt ốc có độ ngọt thanh hòa cùng tiêu xanh cay nhè nhẹ. Hương vị món ăn hòa quyện, đậm đà, kích thích vị giác người thưởng thức. 

Ốc nhồi nướng tiêu xanh
Ốc nhồi nướng tiêu xanh

Hàu bỏ lò nướng phô mai

Món hàu bỏ lò nướng phô mai là món ăn được ưa chuộng trong những bữa tiệc buffet hải sản. Phô mai được nướng ở nhiệt độ cao trong lò có mùi thơm cực hấp dẫn, tan chảy và kết hợp hoàn hảo với phần thịt hàu giàu dinh dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, mềm mọng của hàu hòa quyện cùng phô mai đậm đà, ăn một lần sẽ muốn thử lần tiếp theo.

Hàu bỏ lò nướng phô mai
Hàu bỏ lò nướng phô mai

Tôm càng xanh nướng phomai

Menu buffet hải sản không thể thiếu những món làm từ tôm. Món tôm càng xanh nướng phô mai là sự thay đổi khẩu vị trong thực đơn các món hải sản. Tôm càng xanh có kích thước lớn, thịt tôm trắng ngọt tự nhiên. Ăn cùng phô mai béo ngậy, món tôm càng xanh nướng được nhiều thực khách yêu thích trong những bữa tiệc buffet. 

Tôm càng xanh nướng phomai
Tôm càng xanh nướng phomai

Ốc móng tay nướng mỡ hành

Ốc móng tay có phần thịt dai ngọt, được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần mỡ hành béo ngậy, thơm lừng với hành lá, hành phi. Ốc móng tay nướng mỡ hành là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn trong các bữa tiệc buffet hải sản do đây là một món ăn rất dễ ăn, kích thích vị giác và không hề tạo cảm giác chóng ngán. 

Ốc móng tay nướng mỡ hành
Ốc móng tay nướng mỡ hành

Ghẹ rang muối

Ghẹ rang muối cũng là món ăn ngon được nhiều thực khách lựa chọn trong menu buffet hải sản. Bên ngoài lớp vỏ ghẹ phủ đều lớp gia vị, bên trong thịt ghẹ khá chắc, vẫn giữ được độ tươi ngon. Món ghẹ rang muối thường thấy trong những bữa tiệc buffet hải sản, là món ăn hút khách bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Ghẹ rang muối
Ghẹ rang muối

Tôm càng xanh hấp

Trong menu buffet hải sản không thể thiếu các món ngon được chế biến từ tôm. Tôm càng xanh to, chắc thịt. Cách hấp giúp thịt tôm giữ được độ ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Tôm càng xanh hấp có màu đỏ đẹp mắt. Lớp vỏ tôm cứng, dễ dàng bóc vỏ. Thịt tôm hấp chấm cùng nước sốt muối tiêu xanh làm dậy mùi món ăn ngay khi thưởng thức. 

Tôm càng xanh hấp
Tôm càng xanh hấp

Sò lụa trắng hấp húng quế

Sò lụa trắng hấp húng quế là một món ăn thơm ngon, lạ miệng trong menu buffet hải sản. Món ăn sau khi hấp sẽ thơm phức mùi lá quế hòa quyện cùng vị ngọt béo của bơ. Cùng với đó là phần thịt sò lụa dai dai, béo béo hấp dẫn. Sò lụa hấp húng quế giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên đây chắc chắn là một món ăn ngon mà thực khách nào cũng đều yêu thích.

Sò lụa trắng hấp húng quế
Sò lụa trắng hấp húng quế

Ốc mít hấp gừng sả

Món ốc mít hấp gừng sả là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon, thích hợp cho bữa tiệc buffet hải sản. Thịt ốc mít chắc ngọt, khi ăn có độ dai giòn sần sật. Điểm nhấn của món ăn chính là hương thơm của gừng, sả hòa quyện với nhau, tạo cho món ăn một mùi thơm rất đặc trưng. Ốc mít hấp gừng sả được chấm cùng nước mắm chua ngọt để làm tăng thêm hương vị cho món ăn khi thưởng thức.

Ốc mít hấp gừng sả
Ốc mít hấp gừng sả

Nem hải sản

Nem hải sản là món ngon không thể thiếu trong menu buffet hải sản. Món ăn này là sự hòa trộn hoàn hảo của các nguyên liệu như: tôm, thịt cua biển, bề bề và các loại rau củ. Bên ngoài là lớp bánh đa nem giòn rụm với màu vàng bắt mắt. Bên trong là các nguyên liệu mềm mịn, mướt, được tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi cắn, miếng nem giòn tan, chấm nem cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt khi ăn để thưởng thức trọn vẹn hương vị. 

Nem hải sản
Nem hải sản

Cá lăng chiên xù

Cá lăng chiên xù có phần thịt cá tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Món ăn được tẩm ướp đầy đủ gia vị, bên ngoài là lớp vỏ chiên xù vàng giòn. Khi cắn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài lớp vỏ, bên trong là thịt cá ẩm mềm, vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của cá. Đây là một món ăn rất thích hợp cho menu buffet hải sản. 

Cá lăng chiên xù
Cá lăng chiên xù

Top những menu buffet hải sản ngon hấp dẫn

Thực đơn buffet hải sản gồm nhiều món ăn đa dạng, được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau. Vậy nên chọn món ăn nào cho menu buffet hải sản để có được một bữa ăn đầy đủ hương vị, thơm ngon. Naifood xin gửi đến bạn 9 thực đơn món ăn hải sản tham khảo cho bữa tiệc buffet.

Top những menu buffet hải sản ngon hấp dẫn
Top những menu buffet hải sản ngon hấp dẫn

Thực đơn buffet hải sản số 1.

  1. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  2. Bề bề chao dầu
  3. Tôm hấp bia
  4. Tôm chiên Hong Kong
  5. Hàu nướng mỡ hành
  6. Tôm bỏ lò phô mai
  7. Sò lụa sốt me
  8. Mực chiên lá lốt
  9. Hoa quả tươi
  10. Chè long nhãn
  11. Nước ép cam
  12. Nước ép táo

Thực đơn buffet hải sản số 2.

  1. Gỏi tôm tứ quý
  2. Gỏi mực vinh quy
  3. Cua hấp bia
  4. Mực lá hấp gừng
  5. Ghẹ hấp
  6. Ốc bươu đen hấp
  7. Tôm hấp nước dừa
  8. Bí ngô hấp tôm yến mạch
  9. Ngao hấp cay
  10. Chè đậu đỏ
  11. Bánh su kem
  12. Nước ép nho
  13. Nước ép dưa hấu
  14. Nước suối
  15. Trà lạnh

Thực đơn buffet hải sản số 3.

  1. Gỏi sứa uyên ương
  2. Gỏi hải sản bưởi tân triều
  3. Ốc nhảy hấp thái
  4. Cá chim hấp nấm
  5. Ghẹ hấp
  6. Cua hấp
  7. Bạch tuộc nướng
  8. Tôm hùm nướng phô mai
  9. Sò điệp nướng mỡ hành
  10. Chè khúc bạch
  11. Chè sen cốm
  12. Bánh táo chiên
  13. Bia

Thực đơn buffet hải sản số 4.

  1. Miến hấp hải sản
  2. Súp hải sản
  3. Cua nướng muối ớt
  4. Ghẹ hấp
  5. Lườn cá ngừ nướng
  6. Hàu nướng phô mai
  7. Bạch tuộc nướng sa tế
  8. Cá hồi nướng xì dầu
  9. Ốc nướng bơ tỏi
  10. Lườn cá hồi chiên giòn
  11. Cua lột chiên giòn
  12. Thạch dừa rau câu
  13. Chè đậu đỏ
  14. Nước ép táo
  15. Nước ép nho
  16. Nước ép dưa hấu

Thực đơn buffet hải sản số 5.

  1. Súp vi cá thịt cua
  2. Súp cua tuyết nhĩ
  3. Tôm chiên Tempura
  4. Chả mực Hạ Long
  5. Tôm hấp nước dừa
  6. Bí ngô hấp tôm yến mạch
  7. Ngao hấp cay
  8. Ốc nhảy hấp thái
  9. Cá chim hấp nấm
  10. Hàu nướng phô mai
  11. Bạch tuộc nướng sa tế
  12. Nước ép dứa
  13. Nước ép táo
  14. Cocacola
  15. Nước suối

Thực đơn buffet hải sản số 6.

  1. Súp hải sản tổ yến hầm
  2. Cháo cá hồi
  3. Tôm cuốn lá húng chiên
  4. Ghẹ chiên giòn sốt thái
  5. Cá cơm muối ớt chiên giòn
  6. Cá Basa chiên giòn sốt tiêu
  7. Cua hấp
  8. Mực lá hấp gừng
  9. Ghẹ hấp
  10. Ốc bươu đen hấp
  11. Hoa quả tươi
  12. Caramel
  13. Chè long nhãn
  14. Nước ép nho
  15. Nước ép dưa hấu
  16. Nước suối

Thực đơn buffet hải sản số 7.

  1. Súp hải sản tuyết nhĩ
  2. Súp hải sâm bóng cá thịt cua
  3. Chả tôm chiên hạnh nhân
  4. Mực chiên giòn muối bách thảo
  5. Mực lăn bột chiên
  6. Tôm chiên xù
  7. Da cá hồi chiên giòn
  8. Tôm xào rau húng quế
  9. Ốc móng tay xào sả ớt
  10. Mực xào chua ngọt
  11. Cua hấp bia
  12. Cua sốt me
  13. Hải sản xào bông hẹ
  14. Bún gạo xào hải sản
  15. Bánh su kem
  16. Chè khoai môn
  17. Nước ép táo

Thực đơn buffet hải sản số 8.

  1. Salad ngó sen tôm thịt
  2. Cá lăng chiên xù
  3. Tôm mẫu đơn
  4. Bóng cá cuộn tôm
  5. Mực xào hạt điều
  6. Mực xào ớt chuông
  7. Tôm xào rau húng quế
  8. Ốc móng tay xào sả ớt
  9. Tôm chiên xù
  10. Da cá hồi chiên giòn
  11. Nước ép táo
  12. Nước ép nho

Thực đơn buffet hải sản số 9.

  1. Sò điệp xào sa tế Quảng Đông
  2. Cá cuộn xốt Kewpie vị tiêu
  3. Cá chẽm phô mai sốt Tartar
  4. Tôm càng xanh hấp
  5. Mực xào chua ngọt
  6. Hải sản xào thập cẩm
  7. Mực tôm xào nấm
  8. Ngao hấp cay
  9. Ốc nhảy hấp thái
  10. Cá hồi nướng xì dầu
  11. Ốc nướng bơ tỏi
  12. Thạch dừa rau câu
  13. Chè khúc bạch
  14. Sữa tươi

Menu buffet hải sản rất đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ qua bài viết, bạn sẽ lựa chọn được thực đơn buffet hải sản để bữa tiệc trở nên ấn tượng và ý nghĩa hơn, chiều lòng mọi thực khách!

Xem thêm:

Gợi ý dịch vụ cho thuê dụng cụ tiệc buffet giá rẻ uy tín nhất.

5/5 - (3 bình chọn)
nguyễn ngọc thiện

Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68