Tiếp tục seri cách chế biến các món ốc cùng Naifood, hôm nay đặt tiệc Naifood sẽ gửi đến các bạn cách làm ốc mít xào me ngon ngay tại nhà nha. nếu bạn đang tìm công thức chế biến món ốc mít này thì đừng bỏ qua bài viết này nha.

Nguyên liệu chế biến ốc mít xào me
- 500gr ốc mít
- 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 4 củ hành tím
- 50gr me
- Gia vị đi kèm: dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, đường, bột nêm

Sơ chế ốc mít
Ốc mít bạn nên ngâm ốc với rượu trắng/vỏ ối trong 6 tiếng để ốc nhả hết cát, bùn đất. Sau 6 tiếng, bạn tiến hành rửa sạch ốc cho đến khi sạch hoàn toàn, lấy dao chặt bỏ phần đít ốc sẽ giúp gia vị thấm vào ốc và dễ ăn hơn
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
- Ớt bỏ cuốn, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Me cho vào tô nước ấm rồi đổ nước me qua rây lọc, sử dụng muỗng nghiền xác trái me và lọc lấy phần nước cốt.
Cách làm món ốc mít xào me
Bước 1: Chảo bắc lên bếp cho nóng, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi, ớt vào phi thơm. Khi hành, tỏi, ớt đã dậy mùi và chuyển sang màu vàng thì bạn cho 2 thìa canh nước cốt me, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm khuấy đều. Sau đó bạn nên nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị của mình.

Khi hỗn hợp nước sốt me đã phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn cho ốc mít đã sơ chế sạch vào đảo đều đến khi nước sốt bấm và thấm đều vào ốc. Khi nước sốt sệt lại thì ta sẽ tắt bếp.

Thành phẩm
Khi bạn hoàn thành các bước trên của Naifood, bạn đã có được một món ốc xào me ngon hấp dẫn để đãi bạn bè và gia đình. Món ốc mít xào me này muốn ngon thì các bạn khi ăn hãy chấm lại với nước sốt me của nó, sẽ làm món ăn đậm vị hơn.

Như vậy là Naifood đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm món ốc mít xào me rồi, các bạn chỉ cần làm theo công thức phía trên là có ngay một món ốc mít xào me thơm ngon, hấp dẫn. Nếu các bạn có thắc mắc gì thì hãy liên hệ ngay cho Naifood, để Naifood tư vấn và giải đáp cho bạn nha.
Các bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách làm các món ốc xào ngon
Hướng dẫn cách làm ốc mỡ xào me đơn giản.
Hướng dẫn cách nấu ốc móng tay xào me
Hướng dẫn cách chế biến ốc hương xào me
Hướng dẫn cách làm ốc cà na xào me
Bình luận