Gợi ý 19+ các loại món xào chay ngon ít ai biết đến

Các món xào chay là một lựa chọn ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Từ những nguyên liệu đơn giản như rau củ, nấm, đậu phụ, bạn có thể chế biến ra vô số các loại món xào chay hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, hãy cùng Naifood khám phá danh sách các món xào chay để thay đổi hương vị cho mâm cơm gia đình mình nhé. 

Các loại món xào chay ngon
Các loại món xào chay ngon

Nếu không có thời gian để chế biến món chay vào các dịp giỗ hay cúng thì các bạn có thể tham khảo dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà của Naifood nha. Chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị các món chay ngon để cúng và đãi khách.

Thông tin liên hệ:

Cải thìa xào nấm đông cô

Món cải thìa xào nấm đông cô là một trong các món chay đãi tiệc ngon của Naifood. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon tự nhiên của cải thìa và nấm đông cô sau khi chế biến. Sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu này cùng các loại gia vị mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Khi thưởng thức các loại món xào chay này, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của cải thìa, độ mềm dai của nấm đông cô vô cùng kích thích vị giác. Món cải thìa xào nấm đông cô là một trong những món xào chay phổ biến được rất nhiều người yêu thích.

Cải thìa xào nấm đông cô
Cải thìa xào nấm đông cô

Bắp xào bông cải đông cô

Món bắp xào bông cải đông cô là một trong các loại món xào chay rất ngon miệng nên có trong thực đơn món chay hàng ngày của mỗi gia đình. Đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bắp non với bông cải xanh tươi mát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận bông cải giòn thanh mát cùng nấm đông cô mềm thơm, hạt bắp căng mọng, tươi và vẫn giữ được độ ngọt nhẹ. Món ăn được nêm nếm gia vị vừa phải, tạo nên hương vị hài hòa, thanh mát. 

Bắp xào bông cải đông cô
Bắp xào bông cải đông cô

Nấm đông cô xào hạt điều

Nếu bạn vẫn đang phân vân chưa biết nên chế biến các món chay nào thì nấm đông cô xào hạt điều là một trong những món xào chay rất hấp dẫn. Khi thưởng thức nấm đông cô xào hạt điều, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của hạt điều kết hợp với vị mềm, dai giòn thơm lừng từ nấm. Món ăn thấm đều gia vị, hạt điều giòn tan, thơm lừng vị nấm. Không chỉ thơm ngon, các loại món ăn xào chay này còn có màu sắc rất bắt mắt, kích thích vị giác.

Nấm đông cô xào hạt điều
Nấm đông cô xào hạt điều

Mì xào rau củ

Mì xào rau củ là một trong các món chay cúng đám giỗ ngon được nhiều khách hàng của Naifood chọn lựa khi đặt tiệc chay. Mì xào rau củ là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa sợi mì dai ngon và các loại rau tươi giòn, rất tốt cho sức khỏe. Để chế biến món ăn này cho thật hấp dẫn, bạn nên chọn những loại rau củ nhiều màu sắc như cà rốt, đậu Hà Lan, ớt chuông, hành tây,… rồi cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Mang rau củ đi xào sơ để nguyên liệu  vẫn giữ được độ tươi ngon và sau đó thêm mì vào xào cùng. Cuối cùng là nêm nếm món ăn với một chút nước tương, dầu hào giúp cho món mì xào rau củ càng thêm dậy mùi hấp dẫn. 

Mì xào rau củ
Mì xào rau củ

Bò xào sả ớt

Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà và cay nồng thì bò xào sả ớt chính là món ăn thành cho bạn. Để làm được các loại món xào chay này, bạn cần chọn loại bò lát giả chay cùng các nguyên liệu không thể thiếu như sả, ớt.

Sự kết hợp giữa mùi thơm của sả ớt cùng các loại gia vị chế biến cùng sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt bò, thơm lừng mùi sả, vị nồng cay của ớt. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bò xào sả ớt
Bò xào sả ớt

Bò xào rau củ chay

Nằm trong danh sách các loại món xào chay đó là món bò xào rau củ chay – một ăn ăn được chế biến khá đơn giản nhưng rất đưa cơm. Thịt bò chay giả mặn sau khi xào cùng rau củ sẽ tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.

Món ăn này ăn ngon nhất khi còn nóng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm của tất cả các loại nguyên liệu, hài hòa cùng vị tươi mát của rau củ, tạo nên sự cân bằng cho món ăn. Món bò xào rau củ chay còn là một trong những món chay rất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé!

Bò xào rau củ chay
Bò xào rau củ chay

Bào ngư xào thập cẩm

Bào ngư xào thập cẩm là tên gọi của một trong các món xào chay mà bạn có thể tham khảo để thay đổi khẩu vị cho mâm cơm gia đình. Thịt bào ngư dùng loại thịt giả chay, sau khi xào vẫn có được độ giòn dai đặc trưng. Phần thịt được xào chín tới, thấm gia vị, sau đó xào chung các loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm hương,… khiến món ăn không bị ngấy, cân bằng về hương vị.

Thành phẩm món bào ngư xào thập cẩm rất bắt mắt với sự kết hợp của các loại rau củ nhiều màu sắc nhưng cũng vô cùng giàu dinh dưỡng. Phần nước sốt của món ăn này rất đặc biệt, có độ chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn, ăn cùng cơm trắng sẽ bắt cơm cực kỳ. 

Bào ngư xào thập cẩm
Bào ngư xào thập cẩm

Miến xào rau củ chay

Nhắc đến các loại món xào chay nhất định không thể bỏ qua món miến xào rau củ chay. Đây là một món ăn chay thanh đạm, dễ chế biến với vị thơm ngon, kích thích vị giác bất cứ ai thưởng thức.

Miến xào dai dai, mềm mềm, không hề bị nát, ăn cùng các loại rau củ nên có vị ngọt thanh rất vừa miệng. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu rất dễ tìm nên bạn hãy lưu ngay lại để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Miến xào rau củ chay
Miến xào rau củ chay

Đậu phụ xào nấm chay

Các món chay từ đậu hủ rất phổ biến và nhắc đến danh sách các loại món xào chay được nhiều người yêu thích, chắc chắn bạn không nên bỏ qua món đậu phụ xào nấm chay.

Món ăn này có hương vị thanh đạm với những miếng đậu phụ mềm, được chế biến thấm đẫm nước sốt. Cắn một miếng đậu sẽ thấy bên trong gia vị được tẩm ướp đậm đà hòa quyện cùng hương thơm ngọt dịu của nấm, đánh thức vị giác bất cứ ai thưởng thức. 

Đậu phụ xào nấm chay
Đậu phụ xào nấm chay

Nấm đùi gà xào thập cẩm

Nấm đùi gà xào thập cẩm là một trong các loại món chay hấp dẫn, có thể làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức. Đặc biệt món ăn này có cách chế biến cực đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc như: nấm đùi gà, hành tây, cà rốt, hành lá,… Nấm được cắt thành miếng mỏng vừa ăn, thấm đều gia vị.

Cùng với đó là các loại rau củ thanh mát, mềm thơm hấp dẫn, tạo nên sự trọn vẹn về hương vị. Món nấm đùi gà xào thập cẩm rất thích hợp thưởng thức ngay cùng cơm nóng, là một món ăn vô cùng bắt cơm.

Nấm đùi gà xào thập cẩm
Nấm đùi gà xào thập cẩm

Bí đỏ xào chay

Bạn đã từng thưởng thức các món canh từ bí đỏ nhưng bạn đã bao giờ thử vào bếp chế biến món bí đỏ xào chay chưa? Bí đỏ xào chay là một món ăn chay thanh đạm mà bạn không nên bỏ qua khi chế biến món ăn chay cho gia đình.

Bí đỏ được xào chín vừa tới, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, hương thơm hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa khen ngợi về hương vị. Nếu muốn tăng hương vị cho món ăn để phù hợp với khẩu vị của mình, bạn có thể thêm một vài lát ớt cay nhẹ cùng hành tỏi phi thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. 

Bí đỏ xào chay
Bí đỏ xào chay

Bắp non xào chay

Món bắp non xào chay trong danh sách các loại món xào chay sẽ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị cho mâm cơm hàng ngày. Vị thanh đạm của món ăn được kết hợp hài hòa từ vị ngọt nhẹ từ bắp non giòn giòn cùng các loại rau củ tươi ngon.

Bạn có thể chọn những loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm hương kết hợp cùng bắp non để làm nên hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn. Phần nước sốt ăn kèm được nêm nếm vừa phải, ăn cùng cơm nóng sẽ cực kỳ đưa cơm. 

Bắp non xào chay
Bắp non xào chay

Hoa thiên lý xào chay

Hoa thiên lý xào chay là một món ăn chay thanh đạm mà bạn nên thêm ngay vào danh sách các loại món xào chay của mình. Những bông thiên lý tươi non được xào chín tới, vẫn giữ được màu xanh tươi mát và độ giòn ngọt khó cưỡng.

Đặc biệt, hoa thiên lý có một mùi thơm rất đặc trưng, sau khi xào vẫn giữ được mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, hành tây vào xào chung với bông thiên lý để món ăn vừa đầy đặn, đẹp mắt, vừa tạo nên món ăn mà bất cứ ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon.

Hoa thiên lý xào chay
Hoa thiên lý xào chay

Bún xào chay

Gợi ý tiếp theo trong danh sách các loại món xào chay đó là món bún xào chay. Sợi bún mềm được phủ một lớp nước sốt đặc sánh, chua chua ngọt ngọt khiến hương vị càng thêm hài hòa. Ăn kèm với bún là các loại rau củ như cà rốt, hành lá, hành tây.

Các nguyên liệu này được xào vừa chín tới, có độ ngọt thanh tươi mát, giảm bớt độ béo ngậy của món bún xào. Món ăn này cũng là một trong những món xào chay được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ em đến người lớn. Với công thức chế biến rất đơn giản, bạn hãy trổ tài đầu bếp với món ăn này để cả gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!

Bún xào chay
Bún xào chay

Nui xào chay

Nui là nguyên liệu được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Nui xào chay là một món ăn chay đơn giản, thời gian chế biến cực nhanh nên thường xuyên được lựa chọn để chế biến, đặc biệt là trong mâm cơm chay.

Nui được ngâm trong nước trước khi xào nên thành phẩm có độ mềm, dai vừa phải, thấm đều gia vị. Nui xào chay cùng với rau củ khiến món ăn vừa có độ bắt mắt về màu sắc, vừa có sự hấp dẫn về hương vị khi thưởng thức. 

Nui xào chay
Nui xào chay

Đậu cove xào chay

Đậu cô ve được đánh giá là một trong những loại đậu có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Sự kết hợp giữa đậu cove giòn ngọt, nấm hương dai dai và các loại rau củ tươi ngon, ngọt thanh khác làm nên món đậu cove xào chay hấp dẫn.

Vị ngọt tự nhiên của đậu hòa quyện cùng nấm hương thơm nồng và rau củ tươi mát, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này cũng ngon hơn khi thưởng thức cùng cơm nóng.

Đậu cove xào chay
Đậu cove xào chay

Đậu đũa xào chay

Món đậu đũa xào chay mang đến hương vị thanh đạm, thơm ngon khó cưỡng. Những trái đậu đũa xanh non, giòn giòn được xào chín tới. Bên ngoài từng miếng đậu được phủ một lớp nước sốt với màu sắc tươi ngon, bắt mắt, khi ăn đậm đà gia vị, rất vừa miệng.

Bạn cũng có thể xào đậu chung với cà rốt, thêm một vài cây nấm hương để món ăn vừa hài hòa về hương vị, vừa tạo cảm giác ngon miệng nhờ màu sắc hấp dẫn.

Đậu đũa xào chay
Đậu đũa xào chay

Rau muống xào chay

Nhắc đến các loại món xào chay, bạn không nên bỏ qua món ăn cực bắt cơm đó là món rau muống xào chay. Bên cạnh đó, rau muống xào chay còn là món ăn phổ biến thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hàng ngày nên việc chế biến món ăn này cũng rất đơn giản.

Chỉ với một mớ rau muống tươi xanh được sơ chế sạch sẽ, bạn đã có ngay một món xào chay hấp dẫn. Món rau muống xào chay cũng không cần nhiều nguyên liệu hay gia vị cầu kì, thời gian chế biến rất nhanh chỉ khoảng 5 – 10 phút. 

Rau muống xào chay
Rau muống xào chay

Rau củ thập cẩm xào chay

Cuối cùng trong danh sách các món xào chay đó là món rau củ thập cẩm xào chay. Khi chế biến món ăn này, bạn có thể chọn các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, su hào, bông cải xanh, đậu cô ve, nấm hương,… Sự hòa quyện của các loại rau củ này sẽ làm nên hương vị mới lạ nhưng vẫn hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Phần nước sốt ăn kèm được nêm nếm vừa miệng, dễ ăn, rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng. Rau củ thập cẩm xào chay cũng là món ăn có màu sắc rất hấp dẫn, nên ngoài mâm cơm gia đình, món ăn này cũng thường xuyên xuất hiện trong nhiều bữa tiệc chay. 

Rau củ thập cẩm xào chay
Rau củ thập cẩm xào chay

Các loại món xào chay rất đa dạng với nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Đặc biệt, tất cả những món ăn này đều có đặc điểm chung đó là đều là những món ăn thanh đạm, được chế biến từ các loại nguyên liệu tươi ngon là rau, củ, quả rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử thay đổi các món ăn quen thuộc hàng ngày bằng những hương vị thanh đạm này để thưởng thức những món xào chay thơm ngon nhất nhé. 

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tổng hợp các món canh chay ngon dễ làm.

Tổng hợp các món kho chay ngon dễ làm.

Tổng hợp các món từ sườn non chay

Tổng hợp các món gỏi chay ngon.

Hướng dẫn cách nấu các món chay thông dụng.

Tổng hợp các món chay cúng ngon bạn cần biết.

nguyễn ngọc thiện

Xin chào mọi người!

Tôi là Ngọc Thiên, Founder & CEO công ty đặt tiệc Naifood. Tôi có hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Dựa vào kinh nghiệm của tôi, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn tất cả kinh nghiệm về tổ chức tiệc, lựa chọn thực đơn đãi tiệc và các kinh nghiệm liên quan tới tiệc mà tôi đã trải qua. Mong rằng các thông tin tôi chia sẻ, sẽ giúp được các nhu cầu tìm kiếm của các bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68