Chân giò là một món ăn được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng bởi sự bổ dưỡng và thơm ngây. Và để thỏa sức thưởng thức những miếng chân giò béo ngậy nhiều món ăn chế biến cùng loại thực phẩm này đã ra đời. Trong số đó có thể kể đến món chân giò hầm coca. Để thực hiện được món ăn này hãy cùng Nấu Tiệc Tại Nhà Naifood theo dõi thông tin dưới đây để có thêm những công thức thú vị.
1. Hướng dẫn cách làm chân giò hầm coca ngon đơn giản tại nhà
Khi bạn đang không biết thịt chân giò nấu món gì ngon? thì Naifood sẽ gợi ý cho bạn món chân giò hâm coca. món này có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam, sự béo ngậy, mềm mềm, dai dài đã trở thành sự yêu thích của nhiều người. Vì vậy Nấu Tiệc Tại Nhà Naifood muốn cung cấp những thông tin chi tiết nhất về cách làm chân giò hầm coca tới các bạn:
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chân giò hầm coca
Để chuẩn bị nguyên liệu làm chân giò hầm coca chúng ta cần chuẩn bị:
- Giò heo 1kg
- Coca 330ml (tương ứng với 1lon)
- Hành tím băm nhuyễn 10gr
- Ngũ vị hương 10gr
- Một số nguyên liệu như hành lá, hoa hồi (3 lá), nguyệt quế khô (3 lá)
- Gia vị thông dụng gồm nước mắm (2 thìa), dầu ăn (2 thìa), đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, ngũ vị hương,….
Các bước chế biến chân giò hầm coca
Cách làm chân giò hầm coca đơn giản, các bước thực hiện đều tuân theo trình tự sơ chế, ướp và nấu. Dưới đây là các bước làm cụ thể:
Sơ chế và ướp chân giò
Đầu tiên khi mua chân giò về cần làm sạch lại phần lông còn sót, tiến hành chặt thành những miếng vừa ăn. Mang những miếng chặt đi rửa sạch với nước muối loãng và trần qua nước sôi để thịt có thể săn lại.
Tiến hành ướp chân giò với 10gr hành tím đã băm, 10gr ngũ vị hương, bột ngọt, đường, hạt nêm, muối và nước mắm. Có thể nêm mến theo khẩu vị ăn của gia đình sao cho phù hợp. Tiếp theo trộn đều cho chân giò ngấm vào gia vị và ướp trong 30 phút.
Xào chân giò
Khi chân giò ngấm tiến hành bắc chảo lên bếp cho lần lượt các nguyên liệu như dầu ăn, 3 hoa hồi, 2 hành lá, 3 lá nguyệt quế khô. Xào cho đến khi có mùi thơm tiếp theo cho chân giò vào xào trong 5 phút.
Lưu ý nên xào với lửa lớn để chân giò vừa ngấm gia vị lại mau chóng săn lại.
Hầm chân giò
Khi chân giò săn lại cho một lon coca, số nước ướp chân giò trong bát và khoảng 500ml nước lọc. Tiến hành đun sôi sau đó đậy nắp và để lửa nhỏ khoảng 40 phút để chân giò nhừ hơn.
Lưu ý bạn nên vớt phần bọt trong nước để nước chân giò hầm trong hơn và phần thịt cũng ngon hơn.
Thành phẩm
Sau 40 phút tắt bếp và bỏ món ăn ra bát. Chú ý món ăn hầm như nước sẽ cạn dần, khi nếm thử thấy thịt giò heo tan trong miệng lúc này món ăn đã nấu xong. Nhờ có coca giúp món có màu sắc bắt mắt hơn, cùng với đó hương vị kết hợp với coca giúp cho món ăn độc đáo và ngon hơn.
Tím hiểu thêm nhiều cách làm các món ngon từ thịt heo đơn giản tại đây nào.
2. Các lưu ý khi nấu chân giò rút xương hầm coca
Để cho việc ăn uống dễ dàng và thuận tiện nhiều người lựa chọn làm món chân giò rút xương hầm coca. Cách làm món ăn này cũng tương tự như việc làm món chân giò hầm coca không rút xương. Tuy nhiên bạn cần chú ý công đoạn rút xương chân giò như sau:
- Đầu tiên cần làm sạch lông và phần móng còn sót lại ở chân giò do quán bán hàng chưa làm sạch.
- Tiến hành trần qua nước nóng để da có thể săn lại giúp việc lọc dễ dàng hơn.
- Khi đã trần qua tiến hành lọc chân giò theo cách lọc từ trên xuống, bạn cần cắt một đường vào phần giữa chân. Tiến hành tách phần thịt theo xương, nên chọn những con dao sắc và có mũi nhọn giúp phần tách thịt dễ dàng hơn.
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm trong quá trình nấu món ăn thì bạn hãy tham khảo ngay những thực phẩm kỵ nhau trong nấu ăn.
Tuy nhiên bạn có thể lựa chọn một cách làm càng thuận tiện hơn nhờ người bán hàng giúp bạn lọc phần xương khi mua. Điều này sẽ giúp cho việc sơ chế và cách làm chân giò rút xương hầm coca giảm đi một phần công đoạn.
Bên cạnh đó khi chế biến phần xương đã được tách ra, bạn vẫn có thể cho vào hầm cùng với phần thịt bởi chúng sẽ giúp nước ngọt và ngon hơn.
3. Các món ăn kèm với chân giò hầm coca
Món chân giò hầm coca thường có vị khá đậm vì vậy có rất nhiều món ăn kèm khác nhau giúp gia tăng hương vị. Có thể kể đến như:
- Cơm trắng: Có lẽ ăn kèm chân giò hầm coca với cơm trắng sẽ làm món ăn đưa cơm nhất. Cơm trắng dẻo kết hợp với món chân giò đậm vị tạo nên sự kích thích vị giác giúp bạn càng ăn càng ngon và hương vị cũng đưa cơm hơn những món ăn khác.
- Bún hoăc miến: Việc ăn chân giò cùng với 2 món ăn này không quá xa lạ. Bạn chỉ cần có một chút bún tươi hay miến kết hợp với chút rau xanh đã được rửa sạch cuộn vào món chân giò hầm coca giúp món ăn càng thêm đậm vị.
Nếu bạn muốn thưởng thức món chân giò hầm coca trong một bữa tiệc của gia đình bạn có thể tìm đến Naifood. Chúng tôi là thương hiệu lớn trên thị trường về cung cấp các dịch vụ đặt nấu tiệc tại nhà, đặt tiệc sinh nhật, đặt tiệc cưới, đặt tiệc thôi nôi, đặt tiệc buffet, đặt tiệc BBQ, đặt tiệc tất niên, đặt tiệc tân gia nhà mới, đặt tiệc chay, đặt tiệc trà teabreak và chuyên tổ chức sự kiện. Đến với chúng tôi bạn sẽ có cơ hội đặt những món ăn mà gia đình yêu thích cùng với đó có những phút giây vui vẻ bên người thân. Naifood luôn hỗ trợ hết mình cho cuộc vui mọi gia đình.
Cách làm chân giò hầm coca đơn giản đã được Naifood tổng hợp và thông tin tới quý vị trong bài viết trên. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho quý vị có thể làm được món ăn yêu thích. Bên cạnh đó còn rất nhiều thông tin hấp dẫn khác chờ mọi người đến khám phá tại https://naifood.com/.
Các bài viết liên quan:
Hướng dẫn Cách làm chân giò hầm thuốc bắc đơn giản dể làm nhất
Hướng dẫn Cách nấu chân giò giả cày theo 2 miền bắc nam
Hướng dẫn cách làm chân giò hun khói ngon đơn giản.
Kim thanh official chuyên chia sẻ các video về ẩm thực…du lịch, review, văn hóa. Hiện tại Kim Thanh Official mới chia sẻ các video về món ăn, rất mong nhận được sự ủng hộ của cả nhà để Kim Thanh tiếp tục phát triển kênh, up thêm những video mới có nội dung hữu ích hơn…
