Hôm nay, đặt tiệc tại nhà Naifood sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp đồ nướng ngon để bạn tổ chức tiệc bbq tại nhà thật hấp dẫn và lấy lòng được tất cả mọi người tham gia bữa tiệc. Nếu bạn đang tìm hiểu về những công thức cách ướp đồ nướng ngon thì không nên bỏ qua bài viết này nha. Nào bay giờ hãy cùng Naifood đi tìm hiểu chi tiết nào.
Hướng dẫn những công thức cách ướp đồ nướng ngon dễ làm
Ngay sau đây Naifood sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp đồ nướng đơn giản ngon nhất cho bạn, Naifood sẽ liệt kê chi tiết các nguyên liệu để ướp món ăn và cách ướp như thế nào để ngon. Để các bạn dể dàng đọc qua một lần là có thể làm được.
Xem thêm: Bật mí Kinh nghiệm tổ chức tiệc bbq ngoài trời tiết kiệm chi phí.
1. Cách ướp thịt bò nướng đãi tiệc bbq
Các món nướng BBQ thường là sự lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ướp thịt để thực hiện món nướng BBQ ngon miệng. Nếu bạn đang gặp khó khăn, hãy tham khảo công thức dưới đây để ướp thịt bò nướng BBQ.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g thịt bò,
- khoảng 10 tép tỏi,
- 1 củ hành tây,
- khoảng 1 củ gừng,
- hành lá và khoảng 2 quả lê.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các gia vị như nước tương, dầu mè (1 chén nhỏ), và đường.
Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, hãy rửa sạch thịt bò và thái thành từng tảng lớn với độ dày khoản 1cm . Tiếp theo, bạn hãy xay nhuyễn hỗn hợp gồm hành tây, gừng, tỏi và lê. Hòa quyện chúng với đường, nước tương và dầu mè.
Bước 3: Ướp thịt
Tiếp theo, hãy ướp thịt bằng hỗn hợp vừa xay để thịt ngấm đều gia vị. Tùy thuộc vào độ dày mỏng của thịt, bạn có thể ướp từ 30 phút hoặc để qua đêm. Điều này giúp gia vị thấm sâu vào thịt và mang lại hương vị tuyệt vời.
Với công thức trên, bạn đã sẵn sàng để ướp thịt bò nướng BBQ để đãi khách mời chưa. Hãy tận dụng những bước trên để tạo ra những miếng thịt bò thơm ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc của bạn. Chúc bạn có một bữa tiệc BBQ thật thành công!
2. Cách ướp thịt heo nướng ngon hấp dẫn
Thịt heo là một trong những món ăn quá đỗi quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên, khi kết hợp với những cách ướp đồ nướng ngon thì hương vị lại trở nên cực hấp dẫn đó.
Có rất nhiều công thức ướp đồ nướng dành cho thịt heo. Bạn có thể thoải mái lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Dưới đây là công thức ướp cho món thịt heo nướng sa tế.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt heo, hành, tỏi băm nhỏ, sa tế, nước mắm, hạt tiêu, hành lá cắt khúc.
- Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu và rửa sạch thịt.
- Bước 3: Ướp thịt với các hỗn hợp nguyên liệu. Tùy theo độ dày mỏng cũng như kích thước của miếng thịt mà lựa chọn thời gian ướp khác nhau để thịt ngấm.
3. Cách ướp thịt dê nướng không hôi tại nhà
Thịt dê nướng cũng là một món ăn rất ngon. Tuy nhiên, nếu không biết sơ chế thì thịt dê nướng rất dễ bị hôi. Vậy thì hãy thử cách ướp đồ nướng đơn giản dưới đây để giúp khử mùi hôi của thịt dê nhé.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt dê, sả, gừng, hành tím, ngũ vị hương, giềng cùng gia vị ướp sao cho vừa ăn.
- Sơ chế thịt dê: Chọn thịt tươi, ngon, sau đó rửa sạch. Các nguyên liệu hành, giếng, sả xay nhuyễn lấy nước cốt ướp với thịt. Sau đó mới ướp cùng các nguyên liệu khác.
- Ướp thịt: Tùy theo độ lớn của miếng thịt mà thời gian ướp có thể khác nhau.
Ngoài ra thì bạn cũng có thể khử mùi hôi của thịt dê bằng rượu trắng hoặc những nguyên liệu khác trước khi ướp thịt nhé.
4. Cách ướp chân gà cánh gà nướng đơn giản tại nhà
Nhắc đến những món nướng mà không có chân gà, cánh gà nướng thì là một thiếu sót lớn. Bên cạnh việc dễ tìm mua nguyên liệu thì món ăn này cũng rất dễ chế biến. Dưới đây là công thức ướp chân gà, cánh gà nướng mật ong ngon.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân, cánh gà mua về rửa sạch. Hành, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn. Các gia vị: mật ong, dầu hào, tương cà, nước mắm, dầu điều vừa đủ.
- Bước 2: Tiến hành ướp
Trộn đều phần chân và cánh gà chuẩn bị trước với hỗn hợp nguyên liệu và gia vị. Sau đó để từ 30 phút trở lên để thịt ngấm gia vị. Món ăn này bạn có thể nướng than hoa, nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu đều rất ngon.
5. Cách ướp các món hải sản nướng ngon
Và trong những món nướng được nhiều người yêu thích nhất phải kể đến chính là hải sản nướng. Vậy thì hãy bỏ túi ngay cách ướp đồ nướng tại nhà cho món nướng hải sản thêm trọn vị.
Dưới đây là công thức ướp cho món hải sản nướng phô mai hoặc mỡ hành thơm ngon, béo ngậy.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chọn mua hải sản thật tươi, ngon; hành lá, dầu ăn, tiêu, phô mai, cùng gia vị nêm vừa ăn,
- Bước 2: Tiến hành sơ chế
Hải sản bạn làm sạch, sau đó để ráo. Với những món như hàu, sò thì tách vỏ. Sau đó, bạn làm mỡ hành và bào nhỏ phô mai.
- Bước 3: Ướp đồ trước khi nướng
Đối với các món nướng phô mai hoặc mỡ hành thì hải sản chỉ cần ướp cùng một chút muối, tiêu cho đậm đà rồi nướng. Sau đó mới rắc mỡ hành hoặc phô mai lên trên.
Dù không quá cầu kỳ nhưng những món hải sản nướng thực sự là món ăn rất đáng thưởng thức.
Công thức ướp đồ nướng cho từng món cụ thể
Dươi đây là công thức các món nướng bbq được khách hàng của Naifood ưa thích, lựa chọn nhiều nhất khi lựa chọn dịch vụ đặt tiệc bbq tại nhà của Naifood, các bạn cùng xem nha.
1. Cách ướp sườn nướng coca
Sườn nướng coca là một món ăn vô cùng độc đáo, ngon miệng và thú vị. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của sườn heo và vị ngọt thanh mát của coca tạo nên một món ăn lôi cuốn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Sườn heo: 500g
- Coca: 500ml
- Tương ớt, tỏi băm, mật ong, muối, tiêu: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Sườn heo sau khi mua về, rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, bạn chế biến hỗn hợp ướp gồm: coca, tỏi băm, tương ớt, mật ong, muối, tiêu. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà quện.
- Đặt sườn heo vào chén, sau đó dùng hỗn hợp ướp trên trét đều lên từng miếng sườn. Đảm bảo sườn heo được ướp đều để hương vị thấm vào từng miếng thịt.
Thời gian ướp:
Bạn cần để sườn heo được ướp trong ít nhất 2-3 giờ. Tuy nhiên, để đạt được hương vị tốt nhất, bạn nên để ướp qua đêm.
Cách nướng:
Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và nướng sườn heo khoảng 30-35 phút. Trong quá trình nướng, nhớ quay nhẹ sườn để cả hai mặt đều được nướng đều. Khi thấy sườn heo chín tới, hãy lấy ra và thoa một lớp mật ong lên bề mặt sườn, sau đó nướng tiếp trong 5 phút nữa
Khi sườn nướng đã hoàn thiện, hãy trình bày cùng với rau sống và nước chấm theo khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
2. Cách ướp thịt heo nướng tỏi
Thịt heo nướng tỏi là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo từ tỏi và thịt heo. Cùng tìm hiểu cách ướp thịt heo nướng tỏi dưới đây để tạo nên món ăn đậm đà, thơm lừng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt heo (ba chỉ hoặc thịt nạc): 500g
- Tỏi: 10 củ
- Mật ong: 1 thìa canh
- Sốt Teriyaki: 1 thìa canh
- Muối, tiêu, dầu hành: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Tỏi sau khi gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Trộn đều thịt heo với tỏi băm, mật ong, sốt Teriyaki, muối, tiêu và dầu hành. Kỹ lưỡng đảm bảo hỗn hợp ướp bao phủ đều từng miếng thịt.
Thời gian ướp:
Để thịt heo thấm đều hương vị, bạn nên ướp trong khoảng 1-2 giờ. Tuy nhiên, nếu có thời gian, để thịt ướp qua đêm sẽ giúp hương vị thẩm thấu sâu hơn vào thịt.
Cách nướng:
Nướng thịt heo trên lò than hoa hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nướng, nhớ quay đều thịt để không bị cháy. Khi thịt chín tới, hãy lấy ra và thoa thêm một lớp mật ong lên bề mặt, sau đó nướng tiếp trong 5 phút nữa để tạo độ bóng, giòn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món thịt heo nướng tỏi thơm lừng. Món ăn này rất phù hợp để làm món chính trong các bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc BBQ cuối tuần. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
3. Cách ướp sườn nướng mật ong
Sườn nướng mật ong là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc nướng, mang hương vị thơm ngon, đậm đà từ mật ong hòa quyện cùng vị thịt sườn. Bí quyết nằm ở phần ướp thịt để tạo nên hương vị độc đáo này. Cùng tìm hiểu ngay cách ướp sườn nướng mật ong dưới đây!
Nguyên liệu:
- Sườn heo: 500g
- Mật ong: 3 thìa canh
- Sốt Teriyaki: 1 thìa canh
- Tỏi: 5 củ
- Muối, tiêu: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Sườn heo sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ.
- Tỏi sau khi gọt vỏ, băm nhỏ.
- Trộn sườn heo với mật ong, sốt Teriyaki, tỏi băm, muối và tiêu. Lưu ý trộn kỹ để hỗn hợp ướp bao phủ đều từng khúc sườn.
Thời gian ướp:
Để sườn heo thấm đều hương vị, bạn nên ướp thịt trong khoảng 2-3 giờ. Tuy nhiên, nếu có thể, để thịt ướp qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp hương vị ngấm sâu hơn.
Cách nướng:
Nướng sườn heo trên lò than hoa hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nướng, nhớ quay đều thịt để không bị cháy. Khi sườn heo chín tới, lấy ra và thoa thêm một lớp mật ong lên bề mặt, sau đó nướng tiếp trong 5 phút nữa để tạo độ bóng, giòn cho món ăn.
Món sườn nướng mật ong thơm lừng, đậm đà này rất phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc nướng cuối tuần hay làm món chính trong các bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn vô cùng thú vị này!
4. Cách ướp gà nướng muối ớt
Với vị cay, mặn, thơm và chút ngọt của muối ớt, gà nướng muối ớt chính là món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc nướng. Bí quyết của món ăn này chính là cách ướp thịt gà sao cho ngon, đậm đà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ướp gà nướng muối ớt.
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con
- Muối hạt nêm: 3 thìa canh
- Ớt bột: 2 thìa canh
- Sả: 3 cây
- Mật ong: 2 thìa canh
- Tiêu: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Gà ta sau khi mua về, rửa sạch, làm ráo nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Sả sau khi gọt vỏ, băm nhỏ.
- Trộn gà với muối hạt nêm, ớt bột, mật ong, tiêu và sả băm. Đảm bảo tất cả các miếng gà đều được ướp đều.
Thời gian ướp:
Để gà thấm đều hương vị, bạn nên ướp thịt trong khoảng 2-3 giờ. Tuy nhiên, nếu có thời gian, để gà ướp qua đêm trong tủ lạnh sẽ tạo ra hương vị đậm đà hơn.
Cách nướng:
Nướng gà trên lò than hoa hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút. Trong quá trình nướng, hãy quay đều gà để không bị cháy. Khi gà chín tới, lấy ra và thoa thêm một lớp mật ong lên bề mặt, sau đó nướng tiếp trong 5 phút nữa để tạo độ bóng, giòn cho món ăn.
Món gà nướng muối ớt thơm lừng, vị cay cay, mặn mặn sẽ khiến bữa tiệc nướng của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm theo hướng dẫn trên để tạo ra món ăn ngon tuyệt này. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn vô cùng thú vị này!
5. Cách ướp tôm nướng muối ớt
Với vị cay nồng nàn của ớt, vị mặn của muối kết hợp với độ ngọt tự nhiên của tôm, tôm nướng muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Cùng tham khảo bí quyết và cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 500g
- Muối ăn: 2 thìa canh
- Ớt bột: 1 thìa canh
- Mật ong: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Tiêu: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Tôm sú sau khi mua về, rửa sạch, cắt bỏ râu, chân và lưng để lấy phần tôm sạch sẽ và để ráo nước.
- Trộn tôm với muối ăn, ớt bột, mật ong, dầu ăn và tiêu. Kỹ lưỡng trộn để đảm bảo tất cả các con tôm đều được ướp đều với gia vị.
Thời gian ướp:
Tôm sú không cần ướp lâu như thịt, chỉ cần khoảng 15-20 phút là đủ để tôm hấp thụ hết hương vị của gia vị.
Cách nướng:
Đặt tôm lên vỉ nướng và nướng trên lò than hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Lưu ý quay đều tôm trong quá trình nướng để tránh bị cháy. Khi tôm nướng chín tới, lấy ra và thoa thêm một lớp mật ong lên bề mặt, sau đó nướng tiếp trong 2-3 phút nữa để tạo độ bóng, giòn cho món ăn.
Tôm nướng muối ớt với vị cay nồng, mặn ngọt, thêm mùi thơm của mật ong sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Hãy thử thực hiện theo hướng dẫn trên để tận hưởng món ăn tuyệt vời này nhé! Chúc các bạn thành công và thực hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn!
6. Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế là một món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo và thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bạch tuộc và vị cay nhẹ của sa tế sẽ tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc: 1kg
- Sa tế: 3 thìa canh
- Tỏi: 5 tép
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Muối, tiêu: vừa đủ
Hướng dẫn chi tiết:
- Bạch tuộc làm sạch, loại bỏ các bộ phận không cần thiết và để ráo.
- Tỏi băm nhỏ, xào thơm với dầu ăn, sau đó cho sa tế vào xào chung cho đến khi thấy mùi thơm của sa tế lan tỏa.
- Cho bạch tuộc vào chảo, thêm muối, tiêu và xào chung với sa tế đã xào trên.
Thời gian ướp:
Để bạch tuộc thấm đều gia vị, bạn nên để ướp trong ít nhất 30 phút. Thời gian ướp càng lâu, bạch tuộc càng ngon hơn.
Cách nướng:
Dùng vỉ nướng, nướng bạch tuộc trên bếp than hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng, hãy quay đều bạch tuộc để món ăn không bị cháy và chín đều.
Món bạch tuộc nướng sa tế khi thưởng thức sẽ thấy bạch tuộc giòn ngọt, đậm đà, cùng với vị cay nhẹ của sa tế tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này thích hợp để dùng trong các buổi tiệc nhỏ hoặc ăn kèm với rượu bia. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn này ngay hôm nay nhé!
Các món gia vị ướp đồ nướng ngon dễ dàng mua
Bạn muốn thưởng thức món nướng ngon ngay tại nhà nhưng không biết nên chọn loại gia vị nào? Dưới đây, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món gia vị phổ biến để ướp đồ nướng mà bạn dễ dàng mua được.
1. Gia vị nướng BBQ: Với hương vị đặc trưng, thơm nồng và vị ngọt đậm đà, gia vị BBQ là lựa chọn hoàn hảo cho những món thịt nướng.
2. Sốt Teriyaki: Vị ngọt, mặn và chút đắng của sốt Teriyaki sẽ giúp món nướng của bạn thêm phần hấp dẫn.
3. Sa tế: Nếu bạn yêu thích vị cay nồng, sa tế chính là lựa chọn tuyệt vời. Sa tế không chỉ giúp món nướng thêm thơm ngon mà còn tạo cảm giác ấm áp cho bữa ăn.
4. Sốt Gochujang: Sốt Gochujang với vị cay, ngọt, mặn, thơm đặc trưng sẽ làm cho món nướng của bạn thêm phần thú vị.
Những loại gia vị này đều có thể mua tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc mua online. Hãy chọn cho mình loại gia vị phù hợp để tạo ra món nướng ngon tại nhà nhé!
Các lưu ý khi tiến hành nướng đồ đã ướp để đồ nướng được ngon
Tuy nhiên, kể cả khi bạn đã biết một số cách ướp đồ nướng ngon nhất nhưng vẫn không làm ra được hương vị mình mong muốn. Vậy thì hãy ghi lại ngay những lưu ý dưới đây nhé.
- Đối với nguyên liệu:
Đối với nguyên liệu, bạn cần chọn nguyên liệu tươi, ngon. Các loại thịt có thể hạn chế thịt đông lạnh. Ngoài ra thì các loại gia vị cần phù hợp với nguyên liệu chính.
Mỗi một loại thịt sẽ có những sự kết hợp riêng. Vậy nên nếu như chọn sai nguyên liệu kết hợp thì cũng rất dễ khiến mùi vị thức ăn bị thay đổi.
- Trong quá trình nướng:
Còn trong quá trình nướng bạn nên lưu ý việc kiểm soát lửa và lật thịt liên tục. Việc này tránh cho thịt bị cháy và chín không đều nhau. Ngoài ra thì bạn cũng nên phết một chút sốt ướp trong quá trình nướng để thịt không bị khô khi chín.
Trên đây là một số công thức cách ướp các món nướng bbq cũng như các lưu ý khi bạn làm đồ nướng. Hãy bỏ túi ngay để có được những bữa tiệc đồ nướng tại gia thật trọn vẹn nhé. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị tiệc bbq thì hãy liên hệ ngay cho dịch vụ đặt tiệc bbq tphcm của Naifood ngay.
Xem thêm: Bật mí cách ướp đồ nướng hải sản ngon đơn giản tại nhà
Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.
