Top 17+ Các món ngon từ tôm được lựa chọn nhiều nhất

Những con tôm tươi ngon, giàu dinh dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn luôn là sự lựa chọn của những tín đồ sành ăn. Nếu bạn là một người yêu thích các món chế biến từ tôm, đừng bỏ qua bài viết sau để khám phá các món ngon, trẻ em hay người lớn thưởng thức cũng đều thích mê. Cùng đặt tiệc naifood khám phá một số món ngon từ tôm dễ làm để đổi vị cho mâm cơm quen thuộc nhé. 

Các món ngon từ tôm
Các món ngon từ tôm

Tôm rim chua ngọt

Món tôm rim chua ngọt có hương vị đậm đà, vô cùng bắt cơm. Đây là một trong các món chế biến từ tôm thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tôm được bóc vỏ cẩn thận, sơ chế kỹ càng rồi mang đi rim với nước cốt me, sa tế, ớt bột, hành tím, tỏi. Phần nước sốt rim tôm có độ chua ngọt, cay cay vừa phải. Nước sốt sền sệt, phủ đều bên ngoài từng con tôm, óng ánh, vô cùng hấp dẫn. 

Để đĩa tôm thơm ngon, bạn nên chọn loại tôm sú có phần thịt đầy đặn, chắc thịt, rim trên lửa nhỏ để nước sốt thấm đều vào thịt tôm. Tôm rim chua ngọt đậm đà, đẫm sốt, hương vị hài hòa rất dễ ăn. Gắp một con tôm cho lên bát cơm nóng rồi từ từ thưởng thức hương vị chua, cay, mặn, ngọt tan đều trong đầu lưỡi, vô cùng cuốn hút. 

Tôm rim chua ngọt
Tôm rim chua ngọt

Tôm rang bơ tỏi

Món tôm rang đã vô cùng quen thuộc khiến nhiều người cảm thấy nhàm chán về hương vị. Nếu vậy, hãy thử món tôm rang bơ tỏi này để thay đổi khẩu vị nhé. Tôm rang thơm mùi bơ béo ngậy, mùi hăng cay của tỏi.

Thịt tôm đầy đặn, hài hòa gia vị. Sốt bơ tỏi được phủ đều trên bề mặt từng con tôm trông vô cùng đẹp mắt. Phần sốt thơm béo, rắc thêm một chút tỏi phi giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm món này cùng với rau xà lách hay cơm nóng đều vô cùng thích hợp. 

Tôm rang bơ tỏi
Tôm rang bơ tỏi

Tôm hấp nước dừa

Món tôm hấp nước dừa có vị ngọt thanh, đậm đà, hấp dẫn mà lại rất dễ làm, bổ dưỡng. Để làm món này, bạn nên chọn loại tôm sú tươi để phần thịt tôm đầy đặn, ngọt thịt. Sau đó mang tôm đi sơ chế kỹ càng, hấp tôm cùng với nước dừa để hương vị món ăn hòa quyện.

Thành phẩm là những con tôm có màu đỏ cam đẹp mắt được hấp cùng nước dừa càng làm tăng vị ngọt của thịt tôm. Chấm thịt tôm cùng muối tiêu chanh hay các loại nước chấm hải sản đều thơm ngon hết sẩy.

Tôm hấp nước dừa
Tôm hấp nước dừa

Tôm hấp bia

Món tôm hấp bia được làm từ những con tôm sú tươi ngon, mang đi hấp cùng với bia giúp thịt tôm thêm ngọt, chắc, dai, đậm đà dễ ăn. Hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất. 

Tôm sú nên chọn những con tôm tươi, còn sống để phần thịt sau khi hấp vẫn giữ được độ ngọt. Bên dưới nồi hấp phủ một lớp sả đập dập, bên trên là những con tôm được sơ chế kỹ càng, tẩm ướp thêm gia vị giúp món ăn thêm đậm đà rồi hấp trong vòng 5-7 phút để tôm chín tới.

Thành phẩm là món tôm hấp thoang thoảng vị bia, phần thịt chín tới, ngọt dịu. Thịt tôm dai, chắc, không hề bị bở. Gắp tôm ra đĩa rồi chấm thịt tôm cùng muối tiêu chanh, ăn kèm rau xà lách, cà chua là hoàn hảo nhất. 

Tôm hấp bia
Tôm hấp bia

Tôm lăn bột chiên xù

Tôm lăn bột chiên xù là món ngon cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích, nhất là những bạn nhỏ. Tôm phủ một lớp bột chiên dày dặn, chiên qua lớp dầu nóng trên bếp lửa lớn. Vỏ tôm được bao phủ lớp bột chiên xù vàng giòn. Bên ngoài là lớp vỏ giòn rụm, bên trong là thịt tôm mềm ẩm, mọng nước, chắc thịt. 

Từng miếng tôm chiên xù không ngấm nhiều dầu mỡ nên khi ăn không hề bị ngán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp bột chiên xù giòn tan hòa quyện với thịt tôm tươi ngọt, thấm đẫm gia vị. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể chấm tôm chiên cùng với tương ớt nhé. 

Tôm lăn bột chiên xù
Tôm lăn bột chiên xù

Tôm sốt thái

Món tôm sốt thái mang đến hương vị chua cay đặc trưng, khiến nhiều người say đắm hương vị khi thưởng thức. Tôm được sơ chế sạch sẽ, tách lấy phần đầu tôm và thịt tôm, nhúng thịt tôm trong hỗn hợp chanh, mù tạt để tôm chín tái. Sau đó là rưới lên thịt tôm nước sốt thái từ sả, hành tím, tỏi, gừng, ớt, đường. Cuối cùng là xếp phần đầu tôm chiên giòn lên đĩa tôm sốt thái. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tôm tươi ngọt thịt hòa cùng vị chua cay của me, ớt. Đầu tôm chiên giòn rụm, không thấm nhiều dầu mỡ nên ăn không bị ngán. 

Tôm sốt thái
Tôm sốt thái

Tôm mù tạt

Tôm mù tạt thực chất là món tôm sống được sơ chế kỹ càng rồi chấm cùng mù tạt. Do đó, nhiều người không thể thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên, nếu ai ăn được mù tạt và những món sống, chắc chắn sẽ mê đắm hương vị của các món chế biến từ tôm này. 

Tôm mua về phải đảm bảo còn sống, tươi ngon rồi mang đi rửa sạch, lột phần vỏ cứng, cắt chỉ lưng rồi ngâm trong đá bi. Sau đó, bạn có thể quay sang chuẩn bị các nguyên liệu khác như ớt, hành, chanh,… Cuối cùng là nhúng tôm trong nước cốt chanh khoảng 10 phút để tôm không còn mùi hôi tanh, dễ ăn hơn. 

Tôm mù tạt
Tôm mù tạt

Tôm cuộn khoai tây chiên

Tôm được biến tấu cùng khoai tây tạo nên món chiên thơm ngon, hấp dẫn, lại đẹp mắt. Khoai tây được cắt thành từng sợi nhỏ, khéo léo bọc bên ngoài con tôm rồi lăn qua một lớp bột chiên giòn để có phần vỏ vàng óng. Khoai tây dẻo mềm ăn cùng tôm săn, ngọt thịt vô cùng hài hòa. Rưới thêm một chút tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise lên trên rồi cuộn tôm bên trong rau xà lách là thơm ngon hết sẩy. 

Tôm cuộn khoai tây chiên
Tôm cuộn khoai tây chiên

Tôm sốt chanh dây

Nhắc đến các món chế biến từ tôm, bạn có thể đổi vị với món tôm sốt chanh dây chua ngọt đậm đà, lạ miệng. Đĩa tôm sốt bóng bẩy cực hấp dẫn cùng hương vị hài hòa khiến bất cứ ai thưởng thức đều mê đắm. 

Tôm được chiên qua một lớp bột giúp phần tôm giòn hơn trước khi phủ sốt chanh dây. Sau đó từ từ rưới phần nước sốt từ hỗn hợp chanh dây, đường, hạt nêm, muối, tương ớt,… lên bề mặt miếng tôm chiên. Miếng tôm chắc thịt, áo đều nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm đà. Món ăn này ăn kèm cơm nóng sẽ cực kỳ bắt cơm đấy nhé. 

Tôm sốt chanh dây
Tôm sốt chanh dây

Tôm chiên nước mắm

Để thay đổi khẩu vị với những món ăn quen thuộc hay chiêu đãi gia đình, bạn có thể thử chế biến món tôm chiên nước mắm đậm đà. Tôm được chiên giòn trên dầu nóng để có một lớp vỏ giòn rụm mà vẫn giữ được độ ngọt mềm ẩm của thịt tôm bên trong.

Sau đó là đảo đều tôm chiên với hỗn hợp nước mắm, nước cốt chanh, đường. Đảo đều tay để nước mắm thấm đều vào vỏ tôm. Lớp bột chiên giòn tan thấm đẫm nước sốt kết hợp với thịt tôm tươi ngọt bên trong tạo nên hương vị mặn ngọt hòa quyện hấp dẫn cho món ăn. 

Tôm chiên nước mắm
Tôm chiên nước mắm

Tôm kho với thịt

Món tôm kho thịt có màu nâu đẹp mắt cùng với màu đỏ đỏ của tôm mang đến một món kho cực kỳ hao cơm. Tôm kho có vị mằn mặn vừa phải, rất dễ ăn, bên ngoài phủ nước sốt kho thịt bóng bẩy. Thịt kho lửa riu riu nên miếng thịt mềm, thấm đều gia vị, thơm mùi hành, tỏi. Một miếng tôm, một miếng thịt rồi thêm một miếng rau xà lách thì chẳng mấy chốc bát cơm trắng để hết sạch. 

Tôm kho với thịt
Tôm kho với thịt

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt được làm từ những con tôm sú tươi ngon, kích thước lớn, món tôm nướng muối ớt là một trong các món nướng bbq ngon. Tôm rửa sạch, mang đi ướp với muối, ớt, tỏi băm nhuyễn rồi xiên thành từng que nhỏ, mang đi nướng trên bếp than hồng.

Nhanh chóng lật tôm đều tay để từng con tôm chín đều, phần vỏ chín đỏ, bóng bẩy. Bên trong là thịt tôm chín tới, không bị khô, cháy, vẫn giữ được độ ngọt. Từng con tôm nướng thoang thoảng vị cay nhẹ của ớt, thấm gia vị, ăn rất đậm đà.

Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt

Tôm ngâm chua ngọt

Một trong các món chế biến từ tôm giúp bạn đổi vị, chống ngán đó là món tôm ngâm chua ngọt. Tôm sống được làm sạch với rượu trắng rồi ngâm trong hỗn hợp nước sốt chua chua, ngọt ngọt.

Thêm một vài lát riềng thái sợi, tỏi cắt lát, ớt thái xéo để làm dậy mùi món ăn. Tôm được ngâm và phơi nắng khoảng 1 tuần để thịt tôm chín từ từ, thấm gia vị. Khi thưởng thức, thịt  tôm mềm, hài hòa vị chua, ngọt, cay cực hấp dẫn. 

Tôm ngâm chua ngọt
Tôm ngâm chua ngọt

Tôm sốt trứng muối

Món tôm sốt trứng muối béo ngậy được làm từ những con tôm càng xanh tươi sống. Tôm được rây bột bắp, mang đi chiên vàng đều hai mặt trong dầu nóng. Sau đó là phủ một lớp sốt trứng muối thơm béo lên phần thịt tôm. Đĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm nức mũi, mùi bơ, trứng muối mặn mặn hòa quyện hài hòa.

Vỏ tôm giòn, bên trong là phần thịt đầy đặn vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt. Khi cắn, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn của trứng muối cùng vị ngọt dịu của thịt tôm giúp món ăn thêm phần lạ miệng. 

Tôm sốt trứng muối
Tôm sốt trứng muối

Tôm xóc muối mã lai

Món tôm xóc muối mã lai với vị ngọt thơm, béo ngậy chắc chắn sẽ làm thay đổi khẩu vị của gia đình bạn. Để chế biến món ăn này, bạn nên chọn loại tôm sú tươi, làm sạch tôm kỹ càng rồi chiên đến khi vàng giòn.

Sau đó là xào tôm chung với muối, nêm nếm cùng đường, bột ngọt để món ăn thêm đậm đà. Thành phẩm là phần thịt tôm phủ một lớp muối mằn mặn hấp dẫn, bên trong là thịt tôm ngọt thơm. Món này ăn nóng, chấm thịt tôm cùng với muối tiêu chanh là ngon hết sẩy. 

Tôm xóc muối mã lai
Tôm xóc muối mã lai

Tôm rang muối hồng kông

Nếu bạn là fan hâm mộ của các món Trung thì món tôm rang muối Hồng Kông này chính là dành cho bạn. Đĩa tôm rang muối hấp dẫn với phần tôm được chiên giòn, phủ một lớp gừng, ớt, hành lá và muối hồng kông bên ngoài.

Con tôm giòn rụm với lớp vỏ đậm đà, hài hòa với phần thịt ngọt thơm bên trong. Bày tôm ra đĩa, thêm một vài lá ngò rí trang trí bên cạnh là đã có ngay một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. 

Tôm rang muối hồng kông
Tôm rang muối hồng kông

Tôm chiên bách hoa

Nếu món tôm chiên thông thường đã quá quen thuộc, bạn hãy thử đổi khẩu vị với món tôm chiên bách hoa này nhé. Thịt tôm băm nhuyễn, trộn cùng thịt băm, bột năng và các gia vị. Sau đó là vo tròn thịt tôm thành từng viên nhỏ, mang đi chiên ngập dầu.

Món tôm chiên bách hoa có lớp vỏ giòn rụm, phần thịt bên trong dai mềm, hợp khẩu vị của nhiều người. Viên tôm chiên chấm thêm tương ớt cay cay, tương cà hay sốt mayonnaise nữa thì ngon khỏi bàn. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp trong những bữa tiệc có trẻ nhỏ. 

Tôm chiên bách hoa
Tôm chiên bách hoa

Trên đây là gợi ý các món chế biến từ tôm giúp bạn có thêm gợi ý chuẩn bị mâm cơm hàng ngày cho gia đình của mình. Cùng trổ tài vào bếp để chế biến những món ăn thơm ngon chiêu đãi người thân, bạn bè của mình nhé.

5/5 - (11 bình chọn)
nguyễn ngọc thiện

Ngọc Thiện – Founder CEO công ty đặt tiệc tại nhà Naifood. Chuyên cung cấp tổ chức các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và cho thuê trang thiết bị tổ chức sự kiện tại tphcm và các tỉnh thành lận cận. Ngoài công việc, Thiện còn chuyên đi review và chia sẽ các món ăn ngon. Giúp mọi người có thể thưởng thức được những món ănn ngon, chất lượng và có cái nhìn khác về ẩm thực Việt Nam.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
0784.06.06.68