Top 13+ Các món mực xào ngon hấp dẫn nhất hiện nay 2025

Bạn có biết món mực có thể chế biến được bao nhiêu món xào chưa. Để Naifood chia sẽ có các bạn các món mực xào ngon được ưa chuộng nhất hiện nay nha. Cùng Naifood tìm hiểu nào.

1. Mực xào thập cẩm

Một trong Các món hải sản ngon được nhiều chị em ưa thích đó là mực xào thập cẩm. Mực sào thập cẩm thường được các chị em chọn để chế biến thành các món nhậu bình dân để chiêu đãi bạn bè và khách tới chơi nhà vào cuối tuần. Cụ thể, nguyên liệu để chế biến món ăn này ngoài mực tươi cắt thành khoai to dày, sẽ còn có: Hành tây, cà chua, ớt, rau mùi, dưa chuột,…

Đĩa mực xào thập cẩm được dọn lên rất bắt mắt với đa dạng màu sắc khác nhau của rau củ. Thịt mực dai mềm và có được vị ngọt tự nhiên, còn dưa chuột mọng nước, thấm gia vị ăn kèm với cà chua có vị ngọt chua nhẹ và hành tây ngọt thanh khi chín tới. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món mực xào thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và thanh đạm.

2. Mực xào chua ngọt

Các món mực xào đơn giản tiếp theo chị em nội trợ có thể tham khảo để vào bếp trổ tài, đó chính là món mực xào chua ngọt. Món ăn này kích thích vị giác của thực khách nhờ độ ngọt thị và dai ngon của miếng thịt mực khứa vô cùng đẹp mắt.

Hòa quyện với các gia vị và nguyên liệu đi kèm thơm ngon như: Ớt chuông, cần tây, hành tây, cà rốt,…Tất cả tạo nên một món mực xào chua ngọt thơm ngon đặc trưng lại vừa bắt mắt, ngon miệng. Mực xào chua ngọt giúp cân bằng vị giác mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Mực xào chua ngọt cực kỳ đưa cơm khi ăn cùng với cơm nắng đấy nhé!

3. Mực xào miến

Chị em từng chế biến miến xào lòng gà cùng rau củ quả nhưng với các món mực xào ngon với miến chưa bao giờ thử? Vậy, hôm nay hãy vào bếp trổ tài ngay món này để thay đổi khẩu vị của cả nhà mình xem sao nhé! Đảm bảo các thành viên sẽ tẩm tắc khen ngon và muốn được thưởng thức vào các bữa cơm sau.

Nguyên liệu chính để chị em chế biến món mực xào miến gồm có: Miến khô, mực tươi, cà rốt, hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, sa tế, nấm hương, mộc nhĩ và hạt tiêu. Món mực xào miến và rau củ trước khi tắt bếp chị em hãy cho chút rau ngò ri thái nhỏ vào để tạo mùi thơm. Sau đó, bày ra đĩa lớn rồi rắc thêm chút hành phí hoặc bột tiêu xay và ăn khi còn nóng để thưởng trọn hương vị thơm ngon của món ăn này.

4. Mực xào hành tây

Các món xào từ mực và hành tây cũng được nhiều gia đình yêu thích bởi các lát mực tươi được khứa hoa đẹp mắt, ăn vào thịt mềm ngọt sần sật. Kết hợp với hành tây chín tới có độ giòn ngọt hòa cùng chút vị cay của gừng vô cùng bắt vị.

Món mực xào hành tây khi được xào chín sẽ dậy lên một mùi thơm nức mũi của gừng hòa cùng với vị ngọt của cà rốt và mực tươi. Món ăn sẽ ngon miệng hơn nếu chị em chuẩn bị thêm bát xì dầu để chấm kèm và ăn cùng với cơm nóng.

5. Mực xào cần tây

Cách làm các món mực xào cần tây cực kỳ đơn giản, chị em chỉ mất khoảng 20 phút vào bế đã có trên tay đĩa mực xào thơm ngon, đầy đủ hương sắc để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu chính để chế biến món mực xào cần tây gồm có: 300g mực tươi, 300g cần tây, 2 thìa dầu ăn, muối, bột ngọt và hạt nêm.

Khi hoàn thành món ăn, bạn hãy cho mực xào cần tây ra chiếc đĩa lớn để trang trí thêm phần đẹp mắt. Nhìn vào đĩa mực xào thực khách sẽ ấn tượng với từng miếng mực được khứa vô cùng đẹp mắt. Cắn vào cảm nhận rõ được độ tươi ngon và ngọt của mực. Riêng rau cần tây xào chín sẽ có mùi thơm đặc trưng rất kích thích vị giác. Mực xào cần tây nên được ăn kèm với cơm nóng còn điều gì tuyệt vời hơn.

6. Mực xào với ớt chuông

Từng miếng mực màu trắng tươi dậy hương thơm phức. Khi ăn sẽ cảm nhận rõ được độ giòn và vị ngọt thanh vốn có của mực, hòa quyện với miếng ớt chuông khay khay ngọt ngọt. Tất cả tạo nên một đĩa mực xào ớt chuông vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

Các món ăn từ mực xào ớt chuông đơn giản, hương vị thơm ngon gồm có các nguyên liệu chính sau: Mực tươi, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, hành tây, hành lá, cần tàu, tỏi băm, đường, dầu mè, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt và dầu hào.

Khi xào chín nguyên liệu, chị em nên cho mực xào ớt chuông ra đĩa rồi tiến hành rắc thêm chút hạt tiêu xay rồi mới thưởng thức. Bạn nên ăn kèm với bát tương có ít lát ớt đỏ và cơm nóng để thêm phần ngon miệng hơn.

7. Mì tôm xào mực

Món mì tôm xào mực thường được nhiều bạn trẻ lựa chọn khi ở nhà một mình hoặc có trong menu tụ họp bạn bè của các gia đình trẻ, có con nhỏ. Món ăn này chinh phục vị giác người ăn nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng và đặc biệt không bị ngấy.

Nguyên liệu chính để chị em vào bếp chế biến món mì xào mực tươi gồm có: 1 gói mì, 2 con mực tươi, 2 cây cải xanh, 100g giá đỗ, 1 thìa dầu ăn, 1 tép tỏi, 1 thìa nước mắm, bột ngọt, đường và muối. Món mì xào mực tươi vô cùng tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng, thơm ngon. Sợi mì khi chín sẽ mềm mà vẫn đảm bảo được độ dai vừa phải. Thịt mực giòn, ngọt, rau cải xanh và giá đỗ ăn kèm thanh mát, giúp món ăn không bị ngấy mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

8. Mực xào với dứa

Món mực xào với dưa thơm ngon với thịt mực giòn sần sật hòa quyện với dứa có vị chua ngọt đậm đà. Món ăn có nguyên liệu cực kỳ đơn giản, khi xào mực không bị tanh, đảm bảo chị em dễ chế biến được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu chính để các bạn làm các món xào với mực và dứa gồm có: Mực ống tươi khoảng 600g, dứa chín 1 quả, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, 1 quả ớt sừng, vài nhánh cần tây, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm. Lưu ý, khi chọn mực, chị em nên chọn con còn tươi, mình dày và có đôi mắt trong để xào sẽ đảm bảo ngon và giòn hơn. Đối với dứa, chị em nên chọn quá không quá chín cũng không quá xanh để khi xào không bj chua gắt hoặc bị nát.

Món mực xào dứa và cần tây khi chín sẽ có vị thơm lừng. Thịt mực vừa chín sẽ có màu trắng giòn. Cần tây và dứa vẫn đảm bảo được hương vị đặc trưng vốn có. Đặc biệt, cần tây vồn giòn nhẹ thơm không bị ra nước. Món mực xào dứa và cần tây phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

9. Mực xào với giá đỗ

Các món mực xào gì ngon, dễ làm? Đó chính là món mực xào giá đỗ với hương vị ngon ngọt giòn đậm đà của thịt mực hòa quyện với giá đỗ. Chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú khi được thưởng thức món ăn đơn giản nhưng giàu giá trị dinh dưỡng này.

Nguyên liệu để chế biến món mực xào giá đỗ cực kỳ đơn giản, chỉ với: 300g mực tươi, 300g giá đỗ, 2 nhánh hành lá, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh giấm ăn, 1 thìa canh dầu hào, bột ngọt, muối, hạt nêm và tiêu xay.

Chỉ sau ít phút sơ chế và chế biến, chị em sẽ có ngay món mực xào giá đỗ thơm ngon vơi thịt mực giòn ngọt, giá đỗ vừa chín tới không quá mềm. Gia vị được nêm nếm vừa miệng. Chị em nên rải chút hành hoa và hạt tiêu xay trên đĩa mực xào giá để dậy mùi thơm và ăn èm với bát nước tương để món ăn được tròn vị hơn.

10. Mực xào với dưa leo

Mực ống tươi giàu giá trị dinh dưỡng khi kết hợp với dua chuột với tính giải nhiệt tốt chắc chắn sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt thanh đạm không bị ngấy. Các món ăn mực xào dưa chuột có khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến vô cùng đơn giản. Cụ thể, các bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 300g mực ống tươi, 4 quả dưa chuột, tỏi, cần tây, hành lá, hạt nêm, dầu mè, bột ngọt, đường, dầu hào, bột ngọt, rượu trắng, hạt tiêu xay,tương ớt.

Món mực xào dưa chuột sau khi hoàn hành, chị em hãy múc ra đĩa lớn để rắc vài lát ớt và chút tiêu xay để vừa trang trí vừa giúp món ăn được đậm đà hương vị hơn. Món ăn sẽ bắt cơm hơn nếu chị em chuẩn bị thêm bát nước tương ăn kèm.

11. Mực xào sa tế

Nếu các món mực xào dứa, xào thập cẩm, hành tây hay mực xào chua ngọt đã quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Vậy, hãy tham khảo ngay món mực xào sa tế thơm ngon bắt vị để đổi vị giác cho cả nhà. Nguyên liệu chính để chế biến món mực xào sa tế gồm có: 500gr mực ống tươi, 1 củ hành tây, 1 thìa ớt tỏi băm nhuyễn, 1 thìa sa tế ớt, 1 nhánh hành lá, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn.

Món mực xào sa tế kích thích vị giác lẫn thị giác của người ăn. Bởi màu sắc món ăn vô cùng bắt mắt. Miếng mực có được độ sần sật, giòn thơm hòa quyện với chút cay cay vừa ăn. Hành tây thấm gia vị nhưng vẫn đảm bảo được độ ngọt thanh đặc trưng. Món mực xào sa tế sẽ ngon hết sẩy khi chị em ăn kèm với cơm trắng đấy nhé!

12. Mực xào với dưa chua

Chị em có thể đổi khẩu vị cho bữa trưa của gia đình mình với món mực xào dưa cải chua vừa ngon vừa lạ miệng. Miếng mực xào giòn ngọt thấm đấm gia vị hòa cùng chút chua chua của dưa cải sẽ kích thích vị giá, càng ăn càng ngon, càng ăn càng thèm khiến các thành viên mê tít cho mà xem.

Nguyên liệu chính để chị em vào bếp trổ tài món mực xào dưa cải gồm có: Khoảng 300g mực ống, 200g dưa cải chua, 1 quả cà chua, 1 nhánh ngò gai, 2 nhánh rau ngố, 2 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 1.5 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường.

Món mực ống xào dưa cải khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn, hương thơm phức khiến người nhìn chỉ muốn được ăn ngay. Thịt mực xào chín tới vẫn đảm bảo được độ giòn ngọt tự nhiên. Hòa quyện với vị chua chua dịu dịu của cưa cải và chút cay cay của từng lát ớt đỏ.

Món ăn nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận rõ được vị thơm ngon. Nếu được, ăn kèm với chút nước tương chắc chắn sẽ giúp món ăn đưa cơm và ngon hết sảy con bà bảy lên nhé cả nhà!

13. Mực xào với cà chua

Nhắc đến danh sách các món mực xào ngon chắc chắn không thể không kể đến món mực xào cà chua thơm lừng. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu chính gồm: Dưa chuột, thơm, mực và cà chua, hành lá, ngò, hành tím băm, tỏi băm, lòng trắng trứng, hành tây và gia vị.

Chị em nên ưu tiên chọn mua các con mực ống tươi mình dày và thịt chắc. Trước khi xào, nên ướp mực với gia vị trong vòng 10 phút để khi chín không bị chảy nước và món ăn sẽ thêm phần ngon miệng hơn.

Lưu ý, chị em nên xào cho mực ống được săn lại rồi mới cho dưa chuột, dứa và cà chua vào rồi đảo thật đều tay. Cuối cùng, mới nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng nhất. Đến khi mực xào cà chua chín tới, chị em hãy tắt bếp rồi rải thêm ít ngò và hành hoa đã thái nhỏ lên trên. Món mực xào cà chua nên chấm kèm với bát nước tương ớt và dùng khi còn nóng để cảm nhận được trọn vị hương thơm món ăn.

Kết luận:

Trên đây là một số chia sẻ của Naifood về các món mực xào ngon được nhiều chị em lựa chọn trổ tài chiêu đãi cả nhà vào các bữa cơm thường ngày. Nếu có món ăn nào chị em không rõ công thức các bước chế biến, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo địa chỉ sau. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm của Naifood sẽ hướng dẫn tận tình. Chúc các chị em thành công với những món mực xào chúng tôi gợi ý trên!

Các bài viết liên quan;